노각이 생기면 무조건 이렇게 만들어 드세요/노폐물제거에 최고 좋은 노각절임 pickled cucumber

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  • Опубликовано: 11 ноя 2024

Комментарии • 26

  • @밀짚모자-h1l
    @밀짚모자-h1l Год назад +1

    하하!쏘 심플 하네요
    취향저격 입니다!

  • @오렌지-f6o
    @오렌지-f6o 4 месяца назад +2

    황태 꿀장아찌 만드는법좀 알수 있을까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  4 месяца назад

      ruclips.net/video/K9YgcQjpMQI/видео.htmlsi=ZiFZBCHN3E7h-l9u
      도움이 되셨음 좋겠습니다.
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @우은영-s6q
    @우은영-s6q Год назад +2

    요즘 소교님 요리에 푹 빠졌네요...요리천재세요...듣도보도 못한 요리법이 가득하네요...^^

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      고맙습니다
      도움이 많이 되었으면 좋겠습니다
      행복한 하루 되십시요 😀

  • @오렌지-f6o
    @오렌지-f6o Год назад +3

    소교님~안녕하세요?
    너무 궁금한 점이 있어서 질문드립니다.
    노각절임할때 소금1%인데요
    소교님 다른영상에서 보면 어떤건 소금3% , 소금5% , 소금10%?이렇게 본것같은데~~너무 했갈려서요
    혹시 재료별 소금비율 정하는 공식같은거 있으면 좀 알려주세요 ~~ 요리 왕초보입니다❤❤❤

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +3

      맞습니다
      씻지않고 바로 절임하는 경우는 0.5~0.8% 사이로 하고
      절인다음 간단하게 씻을경우는 1%~2% 사이로 하고
      오래 절여둘 경우는 3% 정도의 굵은소금으로 절여 두었다
      사용할땐 물에서 짠기를 뺀다음 사용하는 경우입니다
      몇달을 몆년을 삭히는 재료는
      굵은소금을 10%까지 사용하기도 합니다
      재료의 특성을 알아야 합니다
      같은 재료라해도 계절마다 질감이 달라 방식도 다르게 하는것이 음식이라는걸 저도 오랜세월 끝에 터득해나가는 중입니다
      요즘은 더더군다나 인스턴트로 인해 과다섭취되는 소금을 적절하게 사용하면 좋을것 같아 소금을 사용할때는 계량하는 습관이 생겨 그러합니다
      조금 어렵고 귀찮더라도 거북이처럼 가다보면 어느순간 아~~하실겁니다^^
      가족들 건강을 위해서입니다^^

    • @오렌지-f6o
      @오렌지-f6o Год назад

      @@sogyotabletv6158 소교님~ 답변 너무 감사드려요 정말 감동받았어요!!!! 하나하나 소교님 따라서 가볼게요~♡

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      @@오렌지-f6o 고맙습니다
      좋은 시간 되십시요 ^^

  • @구순복-t6q
    @구순복-t6q Год назад +3

    나도 따라해봐겠어요.감사합니다

  • @바다-e5l
    @바다-e5l Год назад +2

    황태튀김 우리집까지냄새가나는것같에요~~

  • @배숙희-z5t
    @배숙희-z5t Год назад +3

    색다른 노각 디자인
    짱이십니다
    역쉬 소교댁님~^^❤❤
    😊😊😊매번 너무잘 배웁니다

  • @elephant5201
    @elephant5201 Год назад +1

    마지막 레몬이👍

  • @catvlog.
    @catvlog. Год назад +6

    간단한데 아삭아삭 넘 맛있고 좋아보여요 오이라도 속 파내어 이렇게 만들어봐야겠네요

  • @이효경-q2p
    @이효경-q2p Год назад +3

    팔방미인이세요~
    노각절임도 좋네요 새콤한것을 나중에 넣어도 좋겠어요 감사합니다~^^

  • @applevenus2910
    @applevenus2910 Год назад +4

    아삭함 소리에 잠이 싹~ !
    그리고...
    천위에 그림 ?
    소교댁 매력에 또 빠질듯..!
    늙어간다는것은 익어가는 것..!
    감사합니다 🎉 소교댁 ❤

  • @윤영희-c3x
    @윤영희-c3x Год назад +4

    그림이.음식의.한수였군요.
    상상력이풍부한.음식들😊

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e Год назад +6

    어머~그림도 그리셔요?노각절임 맛있겠어요~

  • @user-oe8cs4qj7x
    @user-oe8cs4qj7x Год назад +6

    보라양파, 노각 절묘한 만남 입니다.
    저도 입맛이 땡기네요~~ ㅎ

  • @김옥지-f7w
    @김옥지-f7w Год назад +6

    소교댁은 음식은 물론 그림도 잘그리시네요 팔방미인

  • @김송파다니엘
    @김송파다니엘 Год назад +3

    식초를 먹기전에 넣는군요.

  • @이경옥-s6s6e
    @이경옥-s6s6e Год назад +3

    아~~쇼교님!
    정말 존경합니다~♡♡♡♡♡

  • @gyeongokyoon50
    @gyeongokyoon50 Год назад +2

    설마 그림까지
    이건 아니죠
    너무 불 공평하잖아요
    음식은 따라쟁이 될수 있지만 그림은 넘 사벽 입니다 ㅠㅠ

  • @gyeongokyoon50
    @gyeongokyoon50 Год назад +2

    그림 한점 주세요
    소장하고 시포요😊