3 Gänge Menü kochen in 60 MINUTEN - Festschmaus Edition

Ein 3 Gänge Menü kochen ist für euch eine Herausforderung? Jetzt nicht mehr, denn wir zeigen euch ein drei Gänge Menü, welches man in einer Stunde schnell und einfach kochen kann. Heute gibt es die Festschmaus Edition, vielleicht ist euer Lieblingsrezept mit dabei?
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Kürbis Bruschetta aus der Kollektion Finessen
Zutaten:
½ Bund Petersilie, abgezupft
50 g Mandeln
1 Zwiebel, halbiert
300 g Hokkaido, in Stücken
30 g Olivenöl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Curry, mild
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
15 Scheiben Baguette, geröstet
Zubereitung:
1.Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2.Mandeln zugeben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
3.Zwiebel und Hokkaido in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4.Öl zugeben und 5 Min. 30 Sek./100°C/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.
5.Petersilien-Mandel-Mischung, Salz, Pfeffer, Curry und Kreuzkümmel zugeben, 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 mischen, Kürbismischung auf den Baguettescheiben verteilen und servieren.
Putenbrust im Serrano Mantel mit Tomaten und Drillingen aus der Kollektion Viva Varoma!
Zutaten:
Putenbrust im Serranomantel
500 g Putenbrust, ohne Haut
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Fleischs
Pfeffer zum Würzen
4 Stängel Salbei, abgezupft
4 Scheiben Serrano-Schinken
500 g Wasser
700 g Kartoffeln, klein (z.B. Drillinge), gut abgebürstet, ungeschält, halbiert
1½ TL Kräutersalz
Tomatengemüse
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
400 g Cherry-Tomaten
¼ TL Kräutersalz
2 Prisen Pfeffer
20-30 g Balsamico, dunkel
10 g Honig
Zubereitung:
1.Putenbrust in 4 Stücke (à ca. 125 g) schneiden, salzen und pfeffern, mit je 2-3 Salbeiblättern belegen, mit Schinkenscheiben umwickeln und auf den Varoma-Einlegeboden legen.
2.Wasser und ½ TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln mit Kräutersalz einreiben, in den Gareinsatz geben, Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und 20-25 Min./Varoma/Stufe 1 (in dieser Zeit die Kürbisbruschetta vorbereiten, d.h. Backofen vorheizen, um die Brote kurz zu rösten und Backofen dann auch anlassen um später den Crumble in den Backofen zu schieben)garen (Garprobe machen).
3.Varoma zur Seite stellen, Fleisch umfüllen und warm stellen, Gareinsatz mithilfe des Spatels entnehmen, Kartoffeln umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und trocknen.
Tomatengemüse
4.Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6.5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
5.Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
6.Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer, Balsamico und Honig zugeben, 3 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Rühren dünsten. (in dieser Zeit Äpfel klein schneiden oder TK-Beeren oder abgetropfte Aprikosen in die gefettete Auflaufform geben, Streusel darüber geben und in den Backofen stellen) Putenbrust und Kartoffeln mit etwas Balsamico-Honig-Sud beträufeln und mit dem restlichen Salbei garniert servieren.
Apfel-Rosmarin-Crumble aus der Kollektion Glückliche Zeiten
Zutaten:
Rosmarin-Streusel
1 Zweig Rosmarin, Nadeln abgezupft
100 g Haselnüsse
100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g Zucker
100 g Mehl
100 g Mandeln, gehobelt
1 Prise Zimt
Apfel-Mischung
30-50 g Zucker
1 Vanilleschote, nur das Mark
4-6 Äpfel (ca. 800 g), geviertelt
50 g Butter, in kleinen Flöckchen
Zubereitung:
1.Rosmarinnadeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 9 zerkleinern.
2.Haselnüsse zugeben und 10 Sek./Stufe 7zerkleinern.
3.Butter, Zucker, Mehl, Mandeln und Zimt zugeben, 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln vermischen und umfüllen.
4.Backofen auf 180°C vorheizen. Auflaufform (30 x 20 cm) einfetten.
Apfelmischung
5.Zucker und ausgekratztes Vanillemark in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7.5 mischen.
6.Äpfel zugeben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dann 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.
7.Apfelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben, Butter darauf verteilen, Rosmarin-Streusel darüberstreuen und 25-30 Minuten (180°C) goldbraun backen.
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Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo oder der Rezeptwelt.
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[@IrenesBastelzimmer]

Vielen Dank für die Inspiration. Sieht alles total lecker aus!!!

[@VanysKueche]

Irenes Bastelzimmer finde ich auch 🤗

[@petramuller3817]

Werde ich ausprobieren. Allerdings stelle ich mir das Bestreuen der ungeschälten Kartoffeln mit Salz als sehr schwierig vor, da ja das Salz "abrutscht".

[@karin7209]

Das gleiche habe ich auch gedacht.

[@easykatja]

😍😍😍gefällt mir

[@inessfoods1880]

Sehr gute Gerichte werde auf jeden Fall nachmachen 😃😋😋😋

[@franzielenah4929]

Wie könnte man das Rezept hin bekommen für 12 Personen? Jemand einen Tipp?

[@umdieweltkochen4319]

Lecker👌🍽

[@AKOthePERSIANkiller]

ist dir langweilig ,,,,suchst du was neues auf youtube ?dann check meine 2 kanäle ab ,,, ich biete dir realtalks,,,sport,,,vlogs,,,lets plays,,,drohnen videos,,,,und ich entlarve fake fitness youtuber die ihre zuschauer abzocken ,,also da ein glocke aktivieren nix kostet und wir beide was davon haben ,,,,sei neugierig,,,komm rein :-) ,,

[@leonardoregeln4699]

Sehr Lecker alle

[@HeLen-wf6jz]

Habe ich mich verguckt oder wurden die Haselnüsse im Ganzen ein den Mixer geworfen 🤔🧐

[@HariboKaay]

Wurden sie 😊

[@emiliohilger3905]

Ja aber natürlich ohne Schale

[@LalaLala-hk4wt]

Für wieviel Personen ist denn das 3 Gänge Menü gedacht?

[@EinfachThermomix]

Hallo Ri a, die Kürbis-Bruschetta ergeben 15 Stück. Die Hauptspeise ist für 4 Personen und das Dessert ergibt 8 Portionen :-)

[@dinosuberall8140]

wer spült den mixtopf gefühlte 10 mal?

[@S4r4hSunshine]

dinos überall Ich glaube nicht, dass die nur mit einem Mixtopf kochen 😜🤓

[@heikeenrico9191]

Die kochen nicht mal nur mit einem Thermomix 😂

[@Anita-re8qr]

Zum nachmachen muss man nochmal 60 Minuten einplanen zum ausspülen 😂

[@annmau8096]

Die traurige Petersilie...