REACCIÓN - BIRRIA de RES fácil | LA CAPITAL *TE dejara con la BOCA ABIERTA*
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- Опубликовано: 7 мар 2024
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Развлечения
Hola Berraquitos: El TOMATILLO es muuuuuy diferente a lo que ustedes conocen como tomate rojo (para nosotros el rojo es "Jitomate" y hay jitomate saladet, guaje, cherry, etc.). El tomatillo es el verde y se usa mucho en salsas, agregándole chiles y especias. Además varios chiles se dejan secar al sol y se les nombra diferente, por ejemplo el chile poblano es (verde y fresco). Cuando se deshidrata sabe diferente y se llama chile ancho (rojo y seco) El jalapeño es verde y freso y se convierte en chile chipotle rojo y seco, si se deja madurar. Y así muchos chiles. Cuando vengan a Guadalajara, DEBEN probar la birria de aquí....LA MEJOR DEL PAÍS!!!. Saludos.
Así es exactamente
En Sonora, el tomate es el rojo, y el tomatillo es verde, que casi no lo usamos.
La palabra jitomate solamente la usamos en el centro del país, en el resto del país es tomate 🍅
Disculpa entonces solo para aclarar es el mismo tomate solo que verde? Saludos desde Costa Rica, es que acá el tómate verde no se usa nunca
El tomatillo verde viene envuelto en una cáscara que es facil de quitar es como un caparazon una cascarita frágil. Por lo tanto el (tomatillo , tomate verde) es otra cosa al (tomate 🍅 o jitomate tradicional) el tomatillo tiene un sabor acidito muy rico aquí se usa para la salsa verde que es fiel acompañante de los chilaquiles verdes😂 por qué también hay rojos 🍅( que locura) 🤷🏽♀️ 😂
La birria así como lo dijo
Es el mejor taco que te puedas comer en tu vida y obvio con su consomé Dios mío
Hola! El tomate o tomatillo es diferente al jitomate 🍅 y se utiliza regularmente para preparar las salsas verdes solo que, en lugar de chile rojo se agrega chile serrano (que es verde) y cilantro 😋
11:57 Aquí se dice un caldo levanta muertos, sobre todo al caldo de médula 💁🏼
Saludos! 👋🏼🇲🇽
Hola chicos, la cuestión de los chiles; entre mas grande sea un chile es menos picante y entre más chicos son más picantes, y los chiles si se les quitan las venas y las semillitas pican mucho menos,
aquí en México se hacen muchas mezclas de chiles para diferentes guisados (platos fuertes) por eso sólo dan color y sabor, las salsas si se hacen con chiles picantes pero el nivel de picor lo da la cantidad de chiles.
Nota: el tomate verde o tomatillo no es un tomate que se convierta en rojo ya es un tomate maduro pero verde, es otra especie de tomate siempre es verde y viene con una cascarita, yo pensaba que se conocía en todo el mundo, pero me doy cuenta que solamente nosotros lo consumimos mucho, recuerden que México es la cuna del tomate rojo (jitomate) tomate o tomatillo verde, del maíz, del frijol, del chile y pimientos, del chocolate, del aguacate, de la vainilla.
Saludos y abrazos desde CDMX.
Que si te la comes cruda tía. Confirma Óliver. Jajajaja.
Entre chiles domesticados y criollos tenemos más o menos 250 especies de chiles y entre de ellos ay unos que no pican nada, esos se usan para dar sabor y color y depende lo que se quiera hasta textura, acá el tomate o tomatillo verde es un fruto con dos cascaras, la primera son como hojitas a medio secar y la segunda su piel o pellejo parecido al jitomate, y nunca se pone rojo y de tamaño sera de una pelota de golf, a diferencia del jitomate rojo, que tambien es fruto, solo una cascara, de mayor tamaño desde pelota de golf hasta de beisbol, saludos tios.
Los chiles secos que usó Óscar al inicio no tienen alto nivel de picor (picante) dan sabor y color, pero la salsa que hizo después sí pica (por el chile de árbol).
Acá en México se dan las dos variedades verde y rojo dependiendo de la zona se le conoce de manera distinta a cada variedad, del centro al sur al verde le llamamos Tomate y Jitomate 🍅 al rojo, en el norte al verde le llaman Tomatillo y al rojo Tomate
Me caen muy bien...son muy simpaticos ...cuando.vengan a Guadalajara...los invitaré a comer la mejor birria de todo México...y no teman ...no pica ..el chile se lo pone cada quien a su gusto.
Un saludo desde España y muchas gracias 🙏🏿 ❤️❤️❤️❤️❤️
Hola saludos desde el interior de México específicamente Guanajuato, lo que pasa que los chiles secos es para darle color a las salsas y el tomatillo verde es ácido en combinado hacen un sabor agridulce picoso dependen de la cantidad de chiles que le agregas pero el chile guajillo es dulce así en esa presentación o deshidratado como se le conoce también. Buena sus reacciones
💓💓💕💕muchísimas gracias💓💓💕💕
En Mexico hay dos tipos de tomate el tomatillo que es el verde y ya esta maduro, se usa para salsas verdes y en guisados, y el tomate rojo que le llamamos jitomate para salsas rojas para adobos y sopas....
El tomate es nativo de México la palabra tomate viene del nahuatl tomatl , pero ese tomatillo no lo venden en España le decimos tomatillo es acidito y lo usamos mucho para salsas y guisos, no lo comemos crudos . El tomate o jitomate es el rojo . Los chiles secos son de muchas variedades el que tu dijiste es el ancho , no pica , solo da sabor, el guajillo tampoco pica , solo el mas pequelo el de arbol ese si puede ca bastante
El tomate verde no es el que ustedes conocen como el rojo que no ha madurado, es otra variedad de vegetal que se da en mesoamérica.
Cris y Oli. Hay birria de chivo, de borrego, de cordero y de res.
Cabe señalar que esa birria es según el del canal.
Hay 5acos de birria, pero para mí es mejor comerla en plato acompañada de tortillas.
A lo que le llaman tomate e España, en ciudad de México le llaman jitomate.
El tomate verde que se ve en el vídeo es tomate grande y también hay tomatillo chico.
¡Cris, feliz día internacional de la mujer! ❤❤❤❤
No se pueden imaginar lo que huele, y como sabe, es super deliciosa la birria!
Solo con ver la pinta que tiene ya me lo dice todo 🙀🤤🤤🤤♥️
ESOS CHILES NO PICAN, SON PARA DARLES COLOR Y SABOR
En Mexico y algunos países de Latinoamérica es donde tiene origen el jitomate “tomate” y así mismo tiene muchas variedades del mismo el tomate verde es así chico y de ese color y se utiliza mucho para las salsas verdes y algunos platillos
Saludos amigos la mejor comida es de todo México
No mames!!!!!, los tacos de birria son tan ricos!!!
Hola espero que esten bien aqui en Mexico existe el tomate que el verde y se utiliza siempre para salsas y guisados y el rojo se le llama jitomate que es para sopas guisados y ensaladasen algunas partes de Mexico. Tambien lo llaman al rojo como tomate aqui en la Ciudad de Mexico se conoce el rojo como jitomate y el verde como tomate ustedes se imaginaron que verde y rojo son iguales y no son diferentes el tomate verde es su color natural muchos saludos desde la Ciudad de Mexico
No ese es diferente tipo de tomate conocido como tomatillo o miltomate así es verde nunca se pone rojo
Tomate (rojo) tomatillo (verde) son diferentes y saben diferentes
En Querétaro, México. Al tomate rojo le decimos jitomate y al verde tomate. El verde se usa para salsas y el rojo para salsas y sopas que no sean picantes también. El tomate cuando lo asas y le pones sal sabe muy rico y se usa como remedio cuando alguien tiene tos, se asa, se unta en el cuello y plantas de los pies, te pones calcetines y te tapas muy bien y al otro día amaneces mucho mejor, al menos así usa el remedio mi abuelita y mi mamá.
"yo me lo tomaría así como sopa" 😂😂😂
La verdad si que se antoja así de esa manera solo que no falte 2 litros de agua por aquello de que piqué
Cuando vivan la experiencia en México sé que lo van a disfrutar al máximo, por que son muy observadores y abiertos a todas las opciones. Excelente reacción
Hola amigos, el tomatillo verde es diferente al jitomate rojo, es más acido, y los chiles secos pirden mucho su picos pero le dan gran sabor
Hola Berracos que buen video que hasta mi me gruñeron las tripas de hambre jajajaja a lo que voy el tomate es rojo y solo se puede comer maduro ya que este rojo y el la otra clase se llama tomatillo que es verde y está forrado de unas ojas por fuera y se come verde y se utilizan mucho en las salas y salen muy sabrosas chicos
Hola pareja berraca, una carne cruda, hay una en México que se llama carne tártara solo se come con limón, un toque de sal, cebolla, cilantro. Y se come con galleta salada, tostada o totopos. Saludos.
En las familias mexicanas cada casa es un restaurante, y con Oscar las fiestas de domingo son una experiencia de fine dining 😋
Hola, los tomates rojos que se venden en todo el mundo son jitomates en México y son una especie diferente al verde. El verde se conoce como Miltomate o tomatillo y a diferencia del rojo que no tiene cáscara. El verde está cubierto de cáscara y su sabor va del ácido cuando está muy verde y un poco dulzón cuando se madura y se torna amarillo.
El tomate verde no creas que aun no esta maduro, es otro tipo de tomate que aun que lo veas verde ya esta marudo y en su punto, es muy rico para salsas y creo que sola mente asi lo comemos, ya que comerlo a bocados sabe un poco fuerte por que es acido, y ese acidito en las salsas sabe espectacular
Y con respecto a los chiles, los chiles que ven que le echa a el caldo donde echaron la carne, son chiles ahumados o secos y grandes y ese tipo de chiles casi no pican, esos chiles son mas el sabor que le da a las salsas o bases de caldo
Tienes razón no todos los chiles son picantes los que el uso solo dan color y sabor ,muy ricos😋
El tomate verde es asi ya maduro, es acido y tiene unas semillas minúsculas es pariente del tomate rojo que se conoce mundialmente y el cual no se puede comer verde por la solanina que contiene cuando esta inmaduro.
Es un mangar!!! Uuuuffffff!!!! Las quesabirrias y mojadas en el consomé uuufff!! Ricoooooo!!!
Jitomate = Tomate rojo
Tomate = tomate verde con cascara
Tomatillo = tomate verde de tamaño pequeño.
Hay tomates de color amarillo y naranja. También se les llama tomate.
En México, varian los nombres para el tomate de region en region.
Tomatl, es el nombre original del tomate. Es idioma Náhuatl. Lenguaje de los antiguos Aztecas.
El tomatillo verde es muy diferente del rojo.
Es una variedad que se usa solo en México y posiblemente en algunos países de Latinoamérica, pero es mexicano, hay unos chiquitos que se llaman tomatillos milperos, pues salen naturales entre milpas = siembra de maíz 🌽
el verde es tomatillo no es igual al jitomate es mas acidito y muy sabroso
Además hay diferentes tipos de tomate verde o tomatillo. Y su sabor varía, por eso saben un poco diferente las salas verdes. Además tiene una cascara qué parece de papel.
Cada variedad tiene diferente sabor y diferente nivel de picor.
La birria en general casi en todo México, no es picante, pero si es una delicia casi con cualquier receta…
Muy cierto, yo los preparo en casa y cuando no tengo algunos de los ingredientes, trato de sustituirlo por otro, pero, no es lo mismo, el sabor cambia completamente, si quieres probar unos buenos tacos de birria o de cualquier otro tipo, tienes q poner los ingredientes tal cual son o no sabrás de lo q es bueno.
habiendo visto que saben de que en México hay otras variedades de ingredientes; les comento que lo que ustedes conocen como tomate, en el centro de México se llama jitomate (nombre original nahualt, de donde nació), en el norte lo llaman como todo el resto del mundo. Lo que ustedes vieron es un tomate (o tomatillo, como se nombre en el norte de México, diferente al mundialmente conocido "tomate"). En México hay muchos variedades de " tomate", esta el cualtomete, el redondo, amarillo, etc., lo mismo con los chiles (aji, para otras culturas gastronómicas)...
Aquí en españa solo hay tomate sin más jaja muchísimas gracias amigo ♥️🫂♥️
Como son chiles secos los puedes pedir por amazon ya antes de usarlo solo se idratan con una poca de agua y listo
El tomate verde ya está maduro ese es su color y posiblemente no existe en su país, se utiliza normalmente para salsas verdes y otros guisos.
El tomate rojo que acá también llamamos Jitomate lo ocupamos para sopas, guisos y salsas.
Saludos desde 🇲🇽
Hola Morros, en el norte elVerde es tomatillo, y en el sur es tomate tiene mucha acidez lo que le da sabor especial a las salsas. El chile guajillo solo da sabor y color. El Chile de árbol es bastante picante, en cambio El pasilla tiene cierto picor, pero sobre todo sabor. Saludos chavalones!😊
Lo que está preparando no son tacos, se llaman quesabirrias y son de acá de Sonora, no es que en otra parte no los haya pero ese estiló es de aquí, pero la birria uuum! De dónde sea aquí en México, está buenísima.
👏🏽 muchas muchas gracias por el dato🥰♥️
De hecho esas quesibirrias casi te puedo asegurar que se invento en tijauna yo viví un tiempo por el 2012 ... en sonora las quesibirrias creo que empezó su boom por ahí del 2017 o 18 . Saludos desde obregon, sonora
El tomate verde es otra especie de tomate que se da en mexico
Jajaja pobrecito Oliver, cuando vaya a Valencia les preparo una birria y unos taquitos de barbacoa (vivo en Andalucía jaja)
Chicos tomate Verde es muuuuy diferente al tomate rojo es una de las tantas bariedades de tomatoes en Mexico ese es tomatillo Verde y es un Poco a sido los Chiles rojos no pican solo Dan sabor pero El Chile rojo pequeño con El que iso la salsa con tomatillos Verdes esos Chiles si que pican y pican cañon se llama Chile de arbol 😊😊
Les aclaro acá en México al jitomate rojo también se le llama tomate pero el tomate para los mexicanos es ese verde que esta usando ese tomate jamas pero jamás se ara rojo ese tomate es mexicano y se usa para las sillas verdes que se le ponen a los tacos acá en México y el tomate es pequeño
Hola amigos eapañoles, les saludo de Chihuahua mexico y solamehnte para informarles que el tomate es originario de mexico y el tomate verde o tomatillo es otra variante con el que preparamos diferentes guisos y platillos gracias a su sabor agridulce, recuerden que muchas cosasa son originarias de mexico como por ejemplo: el chocolate, el maiz, el chile, el tomate, la vainilla, el cacahuate, el chicle, el pavo, el frijol, eltc.
EL PASILLA ES DULZON, PERO LOS CHILES DE ARBOL SI SON PICOSOS...
La cocina Mexicana consta aprox. de 1 millón de diferentes recetas. Cada estado de la república tiene su propia gastronomía e incluso dentro de cada estado depende la región. Saludos
En México decimos "Caldo Levanta Muertos".
😂😂 las unicas que comen carne cruda son las mujeres tio🤣🤣
En mexico tenemos el tomate ( verde ) y jitomate ( rojo ) 2 cosas muy diferentes.😊
Que noooo!! Chicos, los tomates verdes son originarios de México y no los van a encontrar en España. No son los tomates rojos que conocemos todos. Estos son otra clase de tomates. Los chiles tampoco creo que los encuentren y sin ellos harán un caldo de carne pero no una birria.
Depende mucho de que parte del pais sean, pueden llamarle tomate o jitomate al rojo, e mi tierra es tomate el rojo y tomatillo el verde, en otras partes es jitomate el rojo y tomate el verde, en algunos lugares le llaman tomate de campo o tomate milpero a el verde, de un lugar a otro cambian mucho los nombres.
Hola amigos q buena reacción amigos ya me dio hambre arriba mi México lindo saludos desde Fremont California
El tomatillo o tomate verde (como le decimos en el sur), se utiliza para los chilaquiles y enchiladas que son recetas muy famosas en todo el país.
EXACTAMENTE, muchos en los fines de semana tempranito van por la birria después de la cruda (resaca)
😂😂😅 no te deja hablar tu marido 😅😂, me caen muy bién ambos , exito en su canal y esperamos el video cuando preparen sus tacos..👏👏👍
La emoción le puede 😂😂😂😂 poco a poco lo estoy enseñando jajaja ❤️🔥
Jajaja Jajaja amigo se mira quee te impresionó el platillo.
Como reaccionaras cuando veas el mole poblano.
El cual lleva como 40 ingredientes .
O los tacos al pastor, o los tacos de carnitas de cerdo.
O las quesadillas, o la barbacoa hecha en un poso.
No manches se me está asiendo agua la boca, ahorita voy mis tacos
Hola
El tomate o tomatillo verde es una variedad diferente con olor,sabor, color y textura diferente al tomate rojo ( que en México le decimos JITOMATE ) es un sabor muy específico y único.
En cuanto a los chiles son muchísimos y muchos son endémicos de cada región. Los puedes encontrar casi en todo el país....pero la particularidad es que casi todos pican bastante. Pero en verdad son muy ricos
Es un tomate rojo diferente al que acostumbran. Le llaman tomate verde o tomatillo y es más ácido y por eso se hacen las salsas verdes y con el tomate qué ustedes conocen es la roja.
Mexico tiene 32 estados y cada estado tiene municipios y regiones. Un taco puede tener 50 o mas diferentes versiones
Al igual que platos tradicionales con diferentes versiones regionales
Hola Chicos Yō prepare estos Tacos de BIRRIA . Muy fasil de preparer y Muy RICOS Saludos De La Habra, CA
Esque no es tomate, es una planta diferente y un vegetal diferente, aqui en México conocemos el (Jitomate) rojo, y el tomate o tomatillo o tomate milpero (verde), pero son verduras muy diferentes con un sabor totalmente distinto, el tomatillo no se consume crudo por ejemplo, y lo usamos solo para salsas
el tomate verde, o tomatillo o tomate de hoja, es asi y no es que no haya madurado, tiene un sabor ligeramente acido. Es diferente al jitomate. que es rojo y con diferente sabor.
Amigos Berranqueros ese tomate verde viene con cascara y se lequita para cocinarlo la cascara es seca y esta cascara tambien se utiliza para hervirla con los nopales para que absorba toda la baba de los nopales. Les mndo un gran abrazo
en mexico el tomate es este verde de hoja, el rojo lo llamamos originalmente jitomate el chico jitomate roma, los chiquititos son para ensalada el roma dura mas tiempo que los grandes bolas, el tomate verde no tiene mada que ver con los jitomate
Esto es un manjar 🤤🤤
La mejor comida son los tacos de birria doraditos. Saludos
En México, hay chiles que no pican. Hay decenas de variedades endémicas e introducidas de otros Países.
Los hay frescos y secos.
Frescos : Chile, poblano, serrano, habanero, chilaca, etc
Secos o deshidratados: Guajillo, mora, pasilla, etc.
Yo vivo en Japón y todos los productos mexicanos los consigo en Amazon.
Imagino que en España Amazon también habrá.
Se llaman:
Chile ancho seco
Chile guajillo seco
Y no pican casi nada, es para darle color y sabor😉.
berraquitos por fin me toco ser de los primeros comentarios un abrazo desdee mexico
Óscar Meza es originario de Torreón Coahuila México. Pero tiene varios años viviendo en Nashville Tennessee Estados Unidos
Nosotros, tenemos dos tipos de tomate: el rojo, al cual le llamamos jitomate y, el tomate o tomatillo (verde), que es más pequeño y más ácido..
Cesar se encuentra en estados unidos , creo que en Nashville tennessee . Los tomatillos son verdes con cáscara y más ácidos que los que acostumbras
En México hay tomate y jitomate. El tomate puede ser verde o morado el
Jitomate es rojo. El tomate es un poco agrio.
El tomate es awww
Asii me gusta aww
Los chiles secos silo dan sabor y color. Los que pican son pequeños como el de árbol y el chiltepin
Primera vez que lo veo hablando más. Y le dicen que no deja hablar. Jajaja
Este tomate o Tomatillo verde es diferente al jitomate o tomate. En Mexico hay diferentes variedades de tomates.
Ooyeeron aww
Poquita sal, el dice, jajajaja.
En México no solo existen chiles que pican, también existen chiles que solo se usan como especia para dar sabor y no pican esos chiles
A los chiles si les quitas las semillas se reduce mucho el picante, claro que depende tambien a la tolerancia que tengas al picor
Están muy atinados sus comentarios, ese consomé es de verdad delicioso!! No dejen de probarlo cuándo visiten México!! prueben las 2 birrias, de res y de chivo!
Berracos aca en Tamaulipas q es el Norte d mexico se ase la carne seca q es d venado sele pone sal y limon y se deja secar al sol
Saludos desde Puerto vallarta jalisco México
El tomate verde es conocido en México como tomatillo o en mi región como tomate fresadilla
El tomatillo no es igual al tomate rojo que ustedes piensan y los únicos chiles picosos son los de árbol y son para Acer una salsa para los tacos los demás chiles es puro sabor saludos desde Zamora Michoacán
El tomate 🍅 es originario de México y se conoce acá como jitomate, y nuestro tomate que es otra especie es verde y ácido y no se ocupa para lo mismo que el 🍅(jitomate)
Es tomate en el norte de México, y jitomate en el centro y sur de México.
El tomatillo es agridulce y así es verde,nunca cambia de color y esta cubierto por una corteza de ojas tienes que quitarlas antes de cocer.
El vive ,aqui en Estados Unidos,de lo que se pierden, reaccionen a la capital ,CDMX
A mi me gustan mucho las salsas picantes y no todas las salsas son para lo mismo, algunas le quedan mejor a ciertas comidas que a otras, puedes usar la misma si no hay mas, pero hay algunas que les queda perfecto, claro que tambien dependera de los gustos, las salsas verdes o con ese tomate verde que usaron no las uso siempre porque son muy acidas para mi gusto. Pd. los Tamales con salsa macha son una delicia.
Muchas muchas gracia y tocará probarlo si o si jeje un fuerte abrazo y que pases un feliz día ❤️❤️
Ese tomate verde asi es aca en tamaulipas le desimos tomate d fresadilla
Por eso insisto, Óscar es sádico y cruel 🤭😁. Esa birria quedó de lujo 😋😋😋. Los chiles secos y sin semilla dan mucho sabor, color y pican muy poco.