부채살솥밥, 버섯솥밥 황금레시피!🍄 한입 재료😋 - 현미 150g - 부채살 200g - 표고버섯 2개 - 팽이버섯 200g - 부추 - 계란 노른자 한입 레시피🧇 1. 현미 150g을 물에 30분 이상 불린다. 2. 부채살에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 재워둔다. 3. 부추, 표고버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 뭉치지 않게 뜯어준다. 4. 무쇠솥에 올리브유를 두르고 표고버섯, 팽이버섯 순서로 볶아준다. 5. 맛간장 or 쯔유 2스푼을 넣고 볶다가 팽이버섯 숨이 죽으면 물 200ml, 불린 현미를 넣어 잘 섞어준다. ( 일반 간장을 사용할 경우 1스푼만 넣어주세요. ) 6. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 불을 약하게 줄여 12~13분 끓여준다. 7. 불을 끄고, 뚜껑을 열어 부추, 버터를 넣는다. 8. 뚜껑을 닫고 10분 뜸을 들인다. 9. 강불에 달군 팬에 부채살을 앞뒤로 1분씩 구워준다. 10. 뜸 들인 솥밥 위에 부채살, 계란 노른자를 올리고 맛있게 비벼 먹는다. Bite Ingredients 😋 - 150g of brown rice - 200g of fan fat - Two shiitake mushrooms - 200g of enoki mushroom - Chives - an egg yolk Bite Recipe 🧇 1. Soak 150g of brown rice in water for more than 30 minutes. 2. Put olive oil, salt, and pepper in a pan and marinate it. 3. Shred chives and shiitake mushrooms, and separate enoki mushrooms so they don't clump together. 4. Put olive oil in an iron pot and stir-fry shiitake mushrooms and enoki mushrooms separately. 5. Stir-fry 2 spoons of flavored soy sauce or tsuyu. When the moisture from the enoki mushrooms evaporates, add 200ml of water and the soaked brown rice. Mix them well. (If using regular soy sauce, add only 1 spoon.) 6. When the water starts to boil, close the lid, lower the heat, and simmer for 12 to 13 minutes. 7. Turn off the heat, open the lid, and add chives and butter. 8. Close the lid and let it sit for 10 minutes. 9. Heat a pan over high heat and grill the fan fat back and forth for 1 minute. 10. Place the grilled fan fat and egg yolk on the cooked rice, then mix them together deliciously. 더 자세한 레시피를 보고 싶다면 아래에서 확인해 주세요.🐾 onebitebear.tistory.com/49
안녕하세요. 이 쇠고기 버섯 밥은 너무 맛있어 보입니다. 맛있고 건강해 보입니다. 고기도 너무 부드러워 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다. 좋은 하루 되세요. 😊 Hello. This beef mushroom rice looks so appetizing. It looks flavorful & healthy. The meat also looks so tender. Thank you so much for sharing the recipe. Have a nice day. 😊
부채살솥밥, 버섯솥밥 황금레시피!🍄
한입 재료😋
- 현미 150g
- 부채살 200g
- 표고버섯 2개
- 팽이버섯 200g
- 부추
- 계란 노른자
한입 레시피🧇
1. 현미 150g을 물에 30분 이상 불린다.
2. 부채살에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 재워둔다.
3. 부추, 표고버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 뭉치지 않게 뜯어준다.
4. 무쇠솥에 올리브유를 두르고 표고버섯, 팽이버섯 순서로 볶아준다.
5. 맛간장 or 쯔유 2스푼을 넣고 볶다가 팽이버섯 숨이 죽으면 물 200ml, 불린 현미를 넣어 잘 섞어준다.
( 일반 간장을 사용할 경우 1스푼만 넣어주세요. )
6. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 불을 약하게 줄여 12~13분 끓여준다.
7. 불을 끄고, 뚜껑을 열어 부추, 버터를 넣는다.
8. 뚜껑을 닫고 10분 뜸을 들인다.
9. 강불에 달군 팬에 부채살을 앞뒤로 1분씩 구워준다.
10. 뜸 들인 솥밥 위에 부채살, 계란 노른자를 올리고 맛있게 비벼 먹는다.
Bite Ingredients 😋
- 150g of brown rice
- 200g of fan fat
- Two shiitake mushrooms
- 200g of enoki mushroom
- Chives
- an egg yolk
Bite Recipe 🧇
1. Soak 150g of brown rice in water for more than 30 minutes.
2. Put olive oil, salt, and pepper in a pan and marinate it.
3. Shred chives and shiitake mushrooms, and separate enoki mushrooms so they don't clump together.
4. Put olive oil in an iron pot and stir-fry shiitake mushrooms and enoki mushrooms separately.
5. Stir-fry 2 spoons of flavored soy sauce or tsuyu. When the moisture from the enoki mushrooms evaporates, add 200ml of water and the soaked brown rice. Mix them well.
(If using regular soy sauce, add only 1 spoon.)
6. When the water starts to boil, close the lid, lower the heat, and simmer for 12 to 13 minutes.
7. Turn off the heat, open the lid, and add chives and butter.
8. Close the lid and let it sit for 10 minutes.
9. Heat a pan over high heat and grill the fan fat back and forth for 1 minute.
10. Place the grilled fan fat and egg yolk on the cooked rice, then mix them together deliciously.
더 자세한 레시피를 보고 싶다면 아래에서 확인해 주세요.🐾
onebitebear.tistory.com/49
다양한 솥밥 중에 부채살솥밥이 제일 맛있어보입니다. 야들야들 부채살과 부추듬뿍 군침나네요
두가지 버전 다 맛나보여요^^ 좋은레시피 잘 배워갑니당 👍🏻👍🏻👍🏻
솥밥 너무 애정합니다. 현미가 든 건강솥밥❤❤😮 이시간에 침샘이 폭발했오요. 넘 맛있세 만드셨습니다😊 모양도 소리도 넘 좋아요. 응원해용
갓 지은 솥밥도 맛있는데... 스테이크에 표고버섯까지...
군침 도는 비쥬얼!! 진짜 맛나보여요~~😊😊
아주 훌륭합니다
먹고 싶은 요리 입니다 😃👍🏻
솥밥..참 맛있게 하시네요~
잘 배워가요👍👏🙏
다른 반찬없어도 정말 맛있는 솥밥!
부채살 버섯 부추 맛난거 다 들어가서 영양가득한 한끼식사네요~
맛나게 잘 먹고 갑니다~😋😋👍👍
솥밥 맛있겠네요
다른 반찬 없이 이것만 먹어도 맛있겠어요❤
This beef and mushroom rice looks amazing! I also love the egg yolk on top. ☺️💛
너무 훌륭하네요👍 일단 솥부터 사야겠는데요 ㅎㅎ😁
안녕하세요. 이 쇠고기 버섯 밥은 너무 맛있어 보입니다. 맛있고 건강해 보입니다. 고기도 너무 부드러워 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다. 좋은 하루 되세요. 😊
Hello. This beef mushroom rice looks so appetizing. It looks flavorful & healthy. The meat also looks so tender. Thank you so much for sharing the recipe. Have a nice day. 😊