醬汁中的Ｃ位「番茄醬」為什麼叫做ketchup？每分鐘賣千瓶的亨氏番茄醬歷史｜克里斯丁聊料理

[@rogerliu1646]

1:15
根據牛津英語辭典（Oxford English Dictionary），
Ketchup 的來源是閩南語的「膎汁」（1873 廈英大辭典：koê-chiap, brine of pickled fish or shell-fish.；對應漳州音即為 kê-chiap [臺羅 kê-tsiap]）。
［用注音不精確地記錄，分別大約念作 ㄍㄨㄝ-ㄐㄧㄚㄅ 跟 ㄍㄝ-ㄐㄧㄚㄅ。］
另可能是馬來語先第一手借用為 kecap, kicap 之後，英語再進行第二手的借用。

[@AUAUAU]

我还被香港媒体骗了，我以为ketchup是洋人在香港学到的发音，广东话茄汁也是ketchup的发音哈哈

[@yujinglin8470]

有趣的知識

[@user-ih9it8em7l]

沒想到從小陪伴我們長大的番茄醬還有這樣的一段歷史，感謝克大讓我更了解番茄醬

[@ck574b027]

我薯條也不配番茄醬，理由跟片中熱狗一樣，根本吃不到食物味道，都改要胡椒粉

[@choiyatlam2552]

我對這個說法有保留，古羅馬不是早有魚露(Garum)嗎？歐洲人怎會不知道，而且還要遠航入口？是價格、外交問題？還是失傳？

[@Shadowng02]

我就是吃番薯條不點番茄醬的人😂

[@azyy0459]

+1

[@annlin7777]

筆記：芝加哥漢堡和熱狗不能點番茄醬🍔🌭🙅🏼🥫
反而很想試試番茄醬加上白蘭地和紅蔥頭的料理🥫🥃🧅

[@咖波蟲]

炸薯條喜歡沾 蛋餅也許會醬油膏番茄醬各擠啊擠~~~

[@vip88888-wf]

麦当劳的薯条可以不加番茄酱 肯德基的薯条必须加番茄酱😊

[@咖波蟲]

亨氏焗豆好吃嗎？

[@bukitmertajamer]

這樣改變了材料已經不是ketchup 了 是tomato sauce

[@Vulpj23]

我反對😂，辣椒醬/泰式辣椒醬配薯條才是絕配

[@咖波蟲]

午餐肉說說

[@almnetteam]

不知道美國人看到薯條沾冰淇淋甚麼想法

[@jimmybotao1]

美羡慕