Bůčková pomazánka ( paštika )
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Pomazánka na topiky , nebo jednohubky.......
Vepřový bůček - 800 g.
Vepřové sádlo - 200 g.
Rajčata sterilizovaná - 400 g. nedávat lák
Hořčice plnotučná - 1x lžíce
Cibule orestovaná - 1,5 cibule
Pepř černý - 3 g.
Paprika pálivá - 1 g.
Paprika sladká - 2 g.
Cukr - 20 g.
Sůl - 25 g.
Muškátový oříšek - 0,5 g.
Ocet - 1x malá lžička
Vepřový bůček necháme ztužit 1 hod. ve vodě 90° , nebo necháme upéct. Nameleme na 3 šajbu , přidáme sádlo a koření a řádně promícháme nejlépe ponorným mixerem. Dochutíme , kdyby náhodou nebylo dílo dosolené. A pak do sklenic a sterilizujeme 1,5 hod. při teplotě 75°.
Milane, já vůbec nevím co na to říci, moc děkujeme ☺️🥲 máte jinak zprávu na FB 😊
JoJo jsem rád , že jsem mohl udělat trošku radosti.
Na tohle video jsem se moc těšil 😊 kuřecí paštika sklidila v okolí neuvěřitelný úspěch. Teď ji po mě chtějí znova 😁 těším se až vyzkouším tenhle výtvor na topinky. Děkuji a sleduji dál 😊
Super!!!Fanoušek Roman z Karviné!
Ten Babica vloženej,to nemá chybu 😂
Jseš suprovej rad koukám na tvá videa.
Bůčková je super,tu kupuju od 5 let a je super.Akorát je už trochu ředěná💦🐷.
No vidíš a to je presne to, ako chutnať mäsové výrobky určené ku konzumácii ohriate, studené, teda totálna hovadina.
Pozdravujem veľmajstra Málka.
Súťaž klobás mala mať pravidlá, alebo kategórie.
Dvíha ma zo stoličky, keď niekto chutná párek, špekáčik, či klobásu na "varenie" studenú, to je u mňa mamlas, alebo nemá vyvinuté chuťové bunky😢
Ahoj Milane
Bylo to super ! Telecí patky máš skvělé ! Recept je podle Mistra M. Liberecké párky nebo tvůj?
Ano v podstatě ano. Mám malinko upravenou gramáž a přidávám 0,5 g. na 1 kg. díla pálivou papriku. Vůbec to tam není znát , ale prostě jí tam prdnu.🤣
O5 perfect video, mi děsně mrzí, že jsme s kucíma vykejsli ve studiu a nemohl jsem přijet. Příště to napravím. Dotaz - jsem děsně chtěl ten tvůj vyhlášenej uherák na Vánoce, doufal jsem, že si ho tam koupím osobně od Tebe a neklaplo to. Dá se někde objednat?
Zatím ne , ale až bude soutěž v salámech , tak zkusím udělat na ochutnávku , ten uheráček.
Ahojky Milane.Opět skvělé videjko,nepovedla se paštika je perfektní pomazánka na topinky.Ještě jednou děkujeme za uspořádání soutěže u Tebe v Lišově.Bůček a minerálka neboli slivovice byla od nás.Napsal jsem Tě na email,ale nevím jestli si jej dostal.Včera jsem dělal játrovou paštiku,krůtí a vepřovou šunku.Vše se povedlo.Moooc ještě jednou děkujeme a zdravíme i Jindřišku.Ať se daří v tvé práci.Lenka a Fanda z Doříva u Rokycan.🤗🤗🤗👍👍👍👌👌👌👋👋👋👋💥
Já moc děkuji za dárečky. Bůček vychucenej perfekt. Já ho mám malinko míň očoudlej , ale to je udírnou. Jináč včera jsem ochutnal slivovičku , nu nemam slov. To nekoupíš. Jsem dlužníkem. Až pojedu směr Plzeň , tak zajedu s dárečkem. Moc vás zdravím jste parádní a šikovný.
Mě se vidí líbilo 🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😀😀 a popřemýšlím jestli dám laka 😉
Ja bych dal laka😂👍🤣
@@piskotmrkacektak dobře prekecal jsi mě . Dávám laka a odber
Tu paštiku máš ode mne a revanšoval jsi se mi klobáskama. 😉
Moc dík byla famozní.
@@piskotmrkacek Dělám jí přesně podle receptu a nic nevymejšlím. 🙂
@@pepazdepa3595kľudne si ten recept sem mohol...
@@peterpeter377 Mistr Málek luxusní paštika. 🙂
Seeeeerus! Video suprove, si uzasny herec, zlepsujes sa, sledujem ta dlhsie, davam odber. Sledujeme aj Malka,aj tlusteho fotra s Jenikem, aj Borka, aj, aj, aj...skratka vsetkych masozrutov a zrutov, mame radi jedlo a ideme s vahou hore, ale je nam to jedno...Este chcem dodat, ze sme donedavna kupovali vasu CZ nemenovanu, dlhodobu, casom overenu znacku, ale cena blbej pasteky zacina u nas na SK atakovat cenu 1,30,- za mlete hlavy a odpady,tak sa zacinam pozerat inym smerom...( Mam taky dojem, ze majitelia ani svoje vyrobky nekostuju, ved spodina zozerie vsetko, hlavny je zisk, ze ano....) Drz sa a dik!❤👍
Ahoj já dělám bůčkovou pomazánku podle /recepty bez brepty/ a je dobrá..
Ahoj. Jsem rád že se dá na video i to co se nepovede . Dík za upřímnost!
Vinetů nikdy nelže.🤣😂🤣🤣
Co udělat soutěž v salámech? Můj Lovečák je ještě lepší než má tučná klobása ;)
Mistr Málek to má v kompetenci , tak uvidíme.😜
Kde se da koupit výrobník kouře.
Obchod Mistra Málka
Iba tréning z nás robí Maistrou
Kôn ma 4 nohi a sa potkne a padne to patri kživotu deme dal😂😂😂
?
@@bulharek zesamu nepodarila pomazanka
Tys tomu dal zvíře Zabiják