മഷ്‌റൂം / കൂൺ റോസ്റ്റ് | Mushroom roast | Nimshas Kitchen

Mushroom roast recipe is a quick and tasty recipe which is made with mushroom, some spices and curry leaves. Very easy to prepare.
Subscribe my channel / സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുവാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക - goo.gl/rcSKpH
INGREDIENTS
***************
For marination
-----------------------
Button mushroom - 400 gm
Kashmiri chilly powder - 1/2 tsp
Salt - as needed
Turmeric powder - 1/4 tsp
Garam masala - 1/4 tsp
For preparation
------------------------
Onion - 3
Tomato - 1
Crushed ginger - 3/4 tbsp
Crushed garlic - 1 tbsp
Green chilly - 2
Coconut pieces - 1/3 cup
Pepper powder - 1 tsp
Salt - as needed
Coconut oil - 1 tbsp
Curry leaves - 5 sprigs
Garam masala - 1/4 tsp
Coriander powder - 1/2 tsp

[@vish696934]

കൂൺ റോസ്‌റ്റ് പോലെ തന്നെ കൂണിന്റെ അച്ചാറിനും നല്ല രുചിയാ.., നിംഷാസ്‌ കിച്ചണിലൂടെ കൂൺ അച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പിക്ക് കാത്തിരിക്കുന്നു.., പലർക്കും അറിയില്ല കൂണിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ..,
വർഷകാലങ്ങളിൽ പറമ്പുകളിലോ, ഉണങ്ങിയ മരങ്ങളുടെയോ മറ്റോ മുകളിലോ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്ന മൃദുവായതും, വീർത്തതുമായ ഒരിനം ഫംഗസാണ്‌ കൂൺ. സസ്യങ്ങളോട് സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും ഹരിതകം ഇല്ലാത്തതിനാൽ സസ്യങ്ങളായി കൂണിനെ കണക്കാക്കാറില്ല.
ആയുർവേദപ്രകാരം ത്രിദോഷത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ അതിസാരം, ജ്വരം, ശരീരബലം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മലശോധനയെ സഹായിക്കുന്നതുമാണ്‌. സന്ധിവീക്കം, നീർക്കെട്ട് തുടങ്ങിയ രോഗാവസ്ഥകൾക്കും ജനനേന്ദ്രിയത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഉഷ്ണപ്പുണ്ണ്, പൂയമേഹം തുടങ്ങിയ ഗുഹ്യരോഗങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂൺ ഉണക്കിപ്പൊടിച്ചത് പഴുത്ത വൃണം, ചൊറി തുടങ്ങിയവയിൽ വിതറിയാൽ‍ വളരെപ്പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങുന്നതുമാണ്‌. ചില പ്രത്യേകതരം കൂണുകളിൽ നിന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന "അഗാറിക്കസ് മസ്‌കാറിയസ്" എന്ന പേരിൽ ഹോമിയോമരുന്ന് യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഈ ഔഷധം മദ്യപാനികൾക്കുണ്ടാകുന്ന തലവേദന, ഗുണേറിയ, നാഡീക്ഷീണം, അമിതഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നട്ടെല്ല്വേദന നീരിളക്കം തുടങ്ങി അസുഖങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭൂമുഖത്ത് ഏകദേശം നാല്പ്പത്തി അയ്യായിരം കൂണിനങ്ങൾ ഉള്ളതായാണ്‌ കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇവയിൽ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇനങ്ങൾ വെറും രണ്ടായിരത്തോളമെ വരൂ. എഴുപതോളം കൂണിനങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയമായി കൃഷി ചെയ്യാമെന്ന് കണ്ട്ത്തിയിട്ടുണ്ട്ങ്കിലും 20 -25 ഇനങ്ങൾ മാത്രമേ ലോകത്തിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളു.
ഭാരതത്തിൽ വ്യാവസായികമായി കൂൺ കൃഷി തുടങ്ങിയത് 1992 ൽ ഹിമാചൽ പ്രദേശിലാണ്‌. ഇപ്പോൾ ജമ്മു-കാശ്മീർ എന്നിവിടങ്ങളിലും കേരളത്തിൽ ചെറുകിട വ്യവസായമായും കൃഷിചെയ്യുന്നു. കേരളത്തിൽ കുടുംബശ്രീ മുഖേനയും കൂൺ കൃഷി നടത്തുന്നുണ്ട്...!!!

[@vishnuprasanth9771]

Informative

[@deepakarjun6787]

Tridoshagal vardikunnathu valare moshamanu.koonu atra nalla sadanam onnum alla ayurveda prakaram

[@smithaa1078]

നന്നായി വന്നു ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ. ആവശ്യത്തിന് മാത്രം samsaram. Follow ചെയ്യാൻ എളുപ്പം aayirunnu. Thank you

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@amrithakshanps6093]

Thanks dear....
ഒത്തിരി രുചിയുണ്ടാർന്നു... ഞാൻ പല റെസീപ്പി പരീക്ഷിച്ചു....
ഇത് കിടു.....
പക്ഷെ തേങ്ങാകൊത്ത് മാത്രം ഇട്ടില്ല.....
എന്നിട്ടും സൂപ്പർ....
Thanks
Amar

[@NimshasKitchen]

Thank you dear ... ഒരുപാട് സന്തോഷം 😍😃

[@sujathamanoj6258]

Hai njan innu undakki super aayittundutto kadayil ninnum vaangiyathalla ente thodiyil undaya nalla naadan koon thankyou dear

[@NimshasKitchen]

Thank you dear ....orupaadu santhosham😀😍

[@somaniketh4042]

Hii ചേച്ചി, I tried your mushroom recipe yesterday for chapati. It was superrrrrr... Thank you so much

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍❤️😀

[@sasikumarthekkoottu6519]

Hi Nimisha, കുറച്ചു ദിവസം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന തക്കാളി chutney റെസിപി കിട്ടുമോ.

[@NimshasKitchen]

Already uploaded dear ...onnum kandu nokku

[@swathylekshmi2596]

Njan innu try cheythu. Pathram kali 😁😁. Thanks chechi. Njan koode cashew nuts paste cherthu

[@NimshasKitchen]

Thanks dear & Merry Christmas

[@swathylekshmi2596]

Merry christmas❣️

[@gayathrisreemangalam]

Thank you for this super recipe 🥰❤️I tried this and it was delicious😋👌🏻

[@NimshasKitchen]

So glad you liked it!!❤

[@thomasfrancisoic2772]

Nice nu 🥰👌🏻

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@cassyrasquinha5466]

I tried this today, and it was Adipoli! 💯 Thank you!

[@NimshasKitchen]

😃😍

[@diyam5618]

Chechi Vera level annu enne pole ula bachulers nu Chechi eda videos jangalku velare useful annu thankyou Chechi

[@NimshasKitchen]

Thank you so much dear😍😃

[@stantc77]

You made the recipe I was looking for except for adding garam masala.Instead of garam masala , you can add just fennel powder.

[@josephkoottala8741]

Try cheyum

[@NimshasKitchen]

❤️

[@Arathik1181]

ചേച്ചി ഒരു രക്ഷയുമില്ല.... അടിപൊളി

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@neenaprasad2150]

Chechi thenga kothinu pakaram chiraviyathu ittal taste vithyasam varumo?

[@NimshasKitchen]

തേങ്ങ കൊത്ത് ആണ് ടേസ്റ്റ് കൂടുതൽ കൊടുക്കുക ഡിയർ..ഇല്ലെങ്കിൽ ചിരകിയത് chertholu ഡിയർ😃😍

[@neenaprasad2150]

@@NimshasKitchen thank you chechi! Innu enthayalum dish try cheyyunnundu.

[@sajishapushpakaran7865]

Tnx chechiii... super aaanu... eee video kanditaaanu njn mashroom kaycheyyy😊

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😀😍

[@Virtualfriend-z1k]

Kollam nannayittunde thanks for sharing this vedio

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😃

[@anjusentertainments4443]

Superb tasty enikk cookingil valare interest aann appo ithupole njan kure recipe try cheyarund ellam nimsha's kitchenil ninnann cheyunnath I like u 😘😘😘 I am now in 7th standard

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😃😍

[@anjusentertainments4443]

@@NimshasKitchen 😍

[@sanufasanu703]

I tried this recipe
Wow it’s was delicious 🥰

[@NimshasKitchen]

Thank you dear ❤️

[@ashathomas5637]

i have subscribed your chanel.am going to prepare today

[@manushyan2987]

Good ....thanks

[@NimshasKitchen]

Thanks dear ❤️❤️

[@anzzz_.]

Thankz chechi njn try chythu super aarunnu🤗❤️

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@bvskitchen1045]

Super

[@NimshasKitchen]

Thank you dear ❤️

[@shajimathewsankarama]

ഉൾവശം black colour കാണുന്നത് എങ്ങനെ യാണ് വൃത്തിയാക്കുന്നത്

[@NimshasKitchen]

Black colour വൃത്തി aakendaa dear....😍❤️😀

[@fairoozcp5609]

Thanks 😋😍😍 try cheyyatte ennittu parayaam 😋

[@NimshasKitchen]

Ok dear😍😀

[@liluchinchu4924]

Suprrrrrr nan undakki 😋

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@arnavdev2372]

അടിപൊളി ആണ്

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😊

[@divyaarun3419]

Good

[@NimshasKitchen]

Thanks

[@jessyk5615]

Super. Black portion kalayende,

[@NimshasKitchen]

Vendaa dear....Thank you 😍😀❤️

[@mollyp.j4327]

I tried, very taste thank you

[@NimshasKitchen]

You are welcome dear 😀😍

[@Yogi_Ram]

Very nice presentation..👍💐💓
Thank you ma'am..🙏🙌

[@NimshasKitchen]

Thank you

[@aiswaryathilak729]

Njn try cheythu..supr chechi

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😀

[@Sony-qn3gq]

കൂണിന്റെ ഉള്ളിൽ കാണുന്ന കറുത്ത ഭാഗം ഒഴിവാക്കണ്ടേ?

[@NimshasKitchen]

Venda dear😃😍

[@Sony-qn3gq]

സാധാരണ കളയാറുണ്ടായിരുന്നൂ.. ഇപ്പോൾ ക്ളീൻ ചെയ്യാൻ എടുത്തു വച്ചിരിക്കുകയാണ്. റെസിപി പരീക്ഷിക്കട്ടെ. നന്ദി 🙏

[@maluttyram5766]

Njan enu undaki rice nu ..super ayirunu...

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😃😍

[@shreyaonlineshopping]

Haii njan friend aaee tirichum veraney, mushtoom roast try cheyan pokaaa

[@anuvlogs4696]

Super 👍👍👍

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😀😍

[@gamingyadhu820]

Superrr chechii

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😃😍

[@Rinshad143]

Today I will prepare it..

[@nisharavikumarnisharavikum285]

സൂപ്പർ ചേച്ചി

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😃😍

[@vish696934]

സൂപ്പർ 😍😍👍👍

[@suneks4276]

Inn undakiyit parayato. Eghenendenn

[@NimshasKitchen]

Ok dear😍😃

[@suneks4276]

Very tasty. Ente ikkak ishtapettik. Tx chechi. Adhyamayita njan ithoke undakunnath. Husinte koode ayathond veetukarde help illa. So u tubeil nokiya full recipes

[@rosesaramathew647]

Tnqq ചേച്ചി 😍😍

[@NimshasKitchen]

You are welcome dear... 😍

[@lareemahussain4737]

നന്നായിട്ടുണ്ട്

[@NimshasKitchen]

Thank you dear.😀😍

[@swisssanchari]

അടിപൊളി👍🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😃

[@appuzzzworld9077]

Poli varalevel taste

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😀😍

[@vijithviswa9832]

Mashroom kazhukande

[@NimshasKitchen]

വേണം ഡിയർ😍😃

[@tomylouis1111]

നന്നായിരിക്കുന്നു

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😀

[@s.vishnu.g1341]

Superb

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😀😍

[@beinblossomhomelythings1941]

Will try

[@NimshasKitchen]

😍😀

[@greeshmachanly]

Adipoli

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😃😍

[@varghesegeorge5716]

🎉

[@NimshasKitchen]

😍

[@deepzmanu]

Super..

[@abhimanniumoothedath7008]

Nice presentation ...👏👏

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😃

[@NSA1100]

🥰🥰🥰👍

[@NimshasKitchen]

Thanks you dear ❤

[@snapgamer4978]

👍👌

[@NimshasKitchen]

😍😃

[@jomyadd9123]

Tool maker chanalil koon krishi cheyunna nannayettu parayundu nice njan AAA vidiyo kandanuu koon kari Thappi vannathuu ..nalla vidiyo anuu ..

[@NimshasKitchen]

😍😀

[@jomyadd9123]

Kandirunoo

[@bisnasandeep1720]

Thank you chechi

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😃

[@mahalekshmi7686]

Yummy

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😀😍

[@leenasjayan1975]

Njan inu undakum. ThaNk u

[@NimshasKitchen]

Ok dear thank you dear😃😍

[@fahidakt5986]

Supr........🤩

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😃😍

[@happyfamilylifescreations]

Yummy thanks

[@NimshasKitchen]

Thank you

[@dibn1308]

Thank you so much..

[@ranuzworld9317]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി അടിപൊളി ആയിട്ടുണ്ട് ട്ടോ ചേച്ചിയുടെ ചാനെൽ ഞാൻ സബ്‌സ്‌ക്രായ്ബ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട് ട്ടോ 😍❤️

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😍😀

[@anushathomas749]

👌👌👌

[@NimshasKitchen]

😃😍

[@SenthilKumar-xo9sn]

Nice recipe

[@sajeevans5854]

Superbb

[@NimshasKitchen]

Thank you

[@ajithavenu124]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@NimshasKitchen]

😍😀

[@Goodforyouu]

Delicious 👍

[@NimshasKitchen]

Thank you dear 😀😍

[@ajithajimmy5355]

V.nice,,,

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😀

[@neethunandhan9448]

Supr

[@NimshasKitchen]

Thanks Neethu

[@prasannaak7687]

ഇന്ന് തന്നെ ചെയ്യാൻ പോവാ

[@NimshasKitchen]

❤️👍

[@reshmaramesh9601]

Superbbbbb...
Chechi naatil illea apo..?

[@NimshasKitchen]

Thanks Reshma .
Naatil illa

[@favasfavas136]

രേഷ്മ ഞാൻ ഇപ്പോൾ ഇറാഖിൽ ആണ്

[@anjanab.s8360]

🙏🙏🙏🙏🙏🥰👌👌👌👌👌👌 ഒന്നും പറയാനില്ല 😚😚😍🤭🤭🤭🤭🤭

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😉

[@abudsamad9277]

👌👌😍

[@NimshasKitchen]

😃😍

[@shineprasad5959]

aniku eshtayi😍😍😍😍

[@NimshasKitchen]

Thanks Shine

[@ajeeshmanoharan9356]

Kalakkan

[@NimshasKitchen]

Thanks Ajeesh

[@safajafar3741]

👍❤

[@NimshasKitchen]

😃😍

[@maluttyram5766]

Kothi avunu kazhikan ayit

[@NimshasKitchen]

😍😃

[@subhapriya9794]

Suuperb subscribed...

[@rizaaariz]

Where r u living?

[@NimshasKitchen]

Maharashtra

[@sajinair870]

🧞‍♂️

[@magnified4827]

Mushrooms are not vegetables.

[@radhakrishnan7737]

Am new subscriber madam

[@NimshasKitchen]

Thank you dear

[@facilapoonthavanam8023]

Super

[@NimshasKitchen]

Thank you dear ❤️😀😍

[@maliqmaliq5953]

Good

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😃😍

[@anniesjose453]

Super ..!!!

[@asnarishad1192]

👌👍

[@NimshasKitchen]

👍

[@anadhup3584]

Super

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😍😃

[@nishadap4473]

Super

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😃😍

[@aswathikv1997]

Super

[@NimshasKitchen]

Thank you dear😄😍