Lavash instead of Bread in a dry frying pan! Soft without soda and without yeast
HTML-код
- Опубликовано: 1 фев 2024
- Lavash - homemade pita bread in a frying pan, an excellent alternative instead of bread, such flatbreads without yeast and without soda will be soft if they are baked correctly and, most importantly, kept as tasty as possible until serving. Choux pastry - dough in boiling water, this is the best way to achieve good gluten in the shortest possible time, the dough swells when heated and forms bubbles.
In this video recipe we will look at:
📌how to quickly cook bread in a frying pan without yeast and without soda
📌which gives the best gluten to unleavened dough in a short time
📌how to bake lavash in a frying pan so as not to dry it out
📌why don’t flatbreads puff up when heated?
📌how long should you bake homemade lavash and what heating should it be?
📌how to preserve lavash after cooking so it doesn’t dry out
Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
• Лепешки
• Постная выпечка
• Хлеб домашний
✅ Recipe for flatbreads instead of bread - homemade lavash, see also on our website with step-by-step photos and description edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*200 ml glass is used for measuring products
✅ Ingredients for choux pastry:
boiling water - 250 ml = 1 ¼ cups*
salt - 7 g = 0.5 tsp. with a slide
vegetable oil - 20 g = 2 tbsp.
flour - 500 g = approximately 4 cups* without a slide
❗Weight of raw dough: 770 g
❗ Yield: 9 flat cakes 20-22 cm in diameter
❗ OUR NEW CHANNEL “TASTE GUARANTEE” / @garantiya_vkusa
👇You can find us HERE👇
🛑CHANNEL ON Zen dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🍇TikTok / edanalyuboivkus
🛑Our website edanalyuboivkus.ru
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Subscribe to our channel, follow new interesting recipes, find something new for yourself even in old or known recipes, write comments and enjoy watching with successful cooking after!
#lavash #recipes #breadrecipe
В этом видео рецепте мы разберем:
📌как быстро приготовить хлеб на сковороде без дрожжей и без соды
📌что дает лучшую клейковину пресному тесту за короткий срок
📌как нужно печь лаваш на сковороде, чтобы не пересушить
📌почему не лепешки не раздуваются при нагревании
📌сколько нужно печь домашний лаваш и какой нагрев должен быть
📌как сохранить лаваш после приготовления, чтобы не засох
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
ruclips.net/p/PLY1C7KrR0HuDUNc8WZihsOooqNqcSB3UI
ruclips.net/p/PLY1C7KrR0HuCiTU9vrX4vSnGxSBExy283
ruclips.net/p/PLY1C7KrR0HuDwpa2IHavPsnIOtRu7aY6l
✅ Рецепт лепешек вместо хлеба - домашний лаваш, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/domashnij-lavash-na-skovorode-myagkie-lepeshki-na-kipyatke/
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты для заварного теста:
кипяток - 250 мл = 1 ¼ стакана*
соль - 7 г = 0,5 ч.л. с горкой
растительное масло - 20 г = 2 ст.л.
мука - 500 г = примерно 4 стакана* без горки
❗Вес сырого теста: 770 г
❗ Выход: 9 лепешек 20-22 см в диаметре
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ruclips.net/channel/UCFsret_CFa2AZ2IdcLhikpg
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
Бл
Такая лепешка называется - пита
Настя, а вы попробуйте сделать тесто, заменив половину муки высшего сорта ржаной. Тогда лаваш не будет резинистым. Валентина из Армении.
Спасибо за совет! Сегодня пекла с добавлением кукурузной муки, как раз и получается ломкий из-за нехватки глютена
Ничего хорошего из этого не выходит👎
В ржаную муку при помоле добавляют дрожжи. Послушайте Филонову.
Валентина из Армении , спасибо !
Тоже из такого теста делаю лаваш, но хочу поделиться как я их выпекаю. Раскатываю все заготовки и смазываю одну сторону у лаваша растительным маслом, складываю блинчики смазанной стороной друг на дружку, выходит 4 двойных блинчика, немного прокатываю скалкой, чтоб края сравнялись и кладу на сковороду и пеку обычно как блины. Затем снимаю и отделяю лаваши друг от друга и 2 лаваша сразу готовы и так проделываю с остальными заготовками. Экономия времени , быстро и вкусно 😋 Та сторона, что была внутри не сырая...я на не обжаренную сторону кладу начинку. Попробуйте, не пожалеете.
Я, наоборот, на обжаренную сторону кладу начинку и обжариваю не обжаренную сторону. Очень вкусно получается!!!👍👍👍👍👍😅🤣😂😍
Спасибо за совет
Настенька, Вы божественной красоты! Все рецепты на БИС! Вкусно, красиво,быстро. Вас можно смотреть бесконечно. Будьте здоровы и любимы.
Спасибо большое вам за высокую оценку и приятные слова!
Можно тортилью заворачивать! В маркетах они дорогие, да и добавки разные. А здесь отличный рецептик! Возьму на заметку
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Благодарю Настя! Всех Благ!!!
спасибо за добрые пожелания! Удачного вам приготовления
Рецепт просто чудесный,спасибо большое,обязательно попробую!!!❤
Благодарю! Буду ждать отзыв
Спасибо девочки за рецепт за советы в комментариях. Так давно искала рецепт, чтобы был без дрожжей и масла, и пищевой соды. Спаси Господи.
Готовьте с удовольствием!
Настя спасибо большое!!! Классный рецепт!!!
Благодарю за оценку! Рада, что понравился
Спасибо большое! Испеку обязательно.
Буду рада, удачного приготовления!
Настенька спасибо большое вам за чудесные рецепты на выходные обязательно попробую приготовить эти лепешки.👍👍👍
Буду рада, удачного приготовления! Буду ждать отзыв
Спасибо огромное за прекрасный рецепт, обязательно приготовим. Вам всего доброго.
Буду только рада, удачного приготовления
Умница!Рецепт хорошо рассказала.
Благодарю вас за оценку!
Просто и быстро без воды.Спасибо!
Удачного вам приготовления!
Большое вам спасибо за рецепт.Обязательно попробую.❤❤❤
Буду ждать ваш отзыв, удачного приготовления!
Благодарю за вкусный рецепт!!!
Всегда рада поделиться!
Вы очень хорошо рассказываете рецепты. Очень понравился ваш рецепт. Большое вам спасибо.
Благодарю! Удачного приготовления вам!
Приятный, доступный рецепт!! ❤❤❤❤
Благодарю! Готовьте с удовольствием
Как интересно! Теперь имею представление как готовится лаваш , попробую приготовить! Спасибо зарецепт, очень доходчиво объяснили!!!!👍👌💐💐💐💐
Очень рада, что вам рецепт интересен. Удачного приготовления, у вас такой же получится!
Спасибо Вам большое за рецепт.🤗👍👍
Всегда рада с вами поделиться!
Спс., супер рецепт. Возьму на заметку и попробую приготовить.😊
Буду ждать отзыв, удачного приготовления!
Благодарю вас . Все предельно понятно и просто.
Здоровья вам и успехов в процветании канала.
Спасибо за добрые пожелания! Удачного вам приготовления
Спасибо большое, за замечательный рецепт лаваша, очень люблю лаваш. Из лаваша можно приготовить, много вкусного! Благодарю за рецепт ,буду теперь готовить сама ,легко, быстро, вкусно!
Буду только рада, готовьте с удовольствием
Прикольно) В детстве делали так казахские лепёшки, правда раст. масло не добавляли в муку🙈, а на нём жарили. Набегаешься на улице, голодный, пожаришь эти лепёшки и казалось, что ничего вкуснее никогда не ел.😅
Да да чельпек у нас назывались я на молоке готовлю их...можно и на воде, но жарили на жиру любом какой есть комби жир особенно было вкусно😊
Да да,шелпек вкуснота!
Наши шелпеки мы тоже готовили, вот рецепт ruclips.net/video/cbReJ1-PA_o/видео.html
@@edanalyuboyvkus Спасибо огромное, обязательно попробую приготовить, очень интересно будет попробовать какого вкуса с добавлением молока!🤗🤗🤗
Удачного приготовления, жду отзыв
Благодарю вас за ваш труд и за интересный рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
Огромное спасибо! Для меня это очень нужный рецепт 👍👍👍
Всегда рада с вами поделиться
Спасибо большое😊 буду печь.
Это просто замечательно, буду ждать отзыв
😊 Благодарю за чудесный рецепт, откладывать на долго не буду, а завтра утром попробую сделать! Ещё раз спасибо! 😊
Надеюсь, что у вас все получилось! Жду с нетерпением ваш отзыв
Настя, спасибо большое! Будем пробовать. 😊
Буду только рада, с нетерпением жду ваш отзыв
А если в тесто добавить домашнего творога и выпечь также на сухой сковороде, то получатся чеченские лепешки(забыл, как их называют). А потом их есть с растопленным сливочным маслом.. Ммм...какая вкуснятина! 😋😉
такие у нас есть ruclips.net/video/2FEEB7CaC3A/видео.html
Почему чеченские?
@@user-fc9zj2fx4u потому что их готовили наши соседи- чеченцы. И нас угощали.
Чепалгаш так не готовят. Тесто готовят на кефире или простокваше. И внутрь готового теста кладут начинку из соленого творога + лук
Хычины
Прикольные лепёшки, спасибо!)) ❤😂
Всегда рада поделиться!
Большая благодарность вам
Всегда рада поделиться, готовьте с удовольствием!
Спасибо. Супер. ❤
Готовьте с удовольствием
Настена,спасибо,Вы,супер,я в 90е пекла ,спасибо что напомнили,всех,Вам благ,будте здоровы
Всегда рада с вами поделиться! Удачной выпечки
Анастасия спасибо большое 🌹 Вы палочка выручалочка 🌹 как и всегда❤успехов Вам
Благодарю, буду только рада, если приготовите
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍
Спасибо и вам,за добрые слова
Спасибо большое за рецепт.👍💞
Всегда рада с вами поделиться
Спасибо большое за рецепт!!!
Удачного вам приготовления!
👍 класс! Похожи на питу. Конвертики можно начинять. Просто, полезно, без заморочек. Благодарю.
если раздуются, то можно! Готовьте с удовольствием
Настенька! Из лаваша можно приготовить много всяких вкусняшек ! Спасибо большое за рецепт ❤
Да, это точно! Теперь можно и самому готовить, а не покупать) А то уже совсем кулинарные каналы не будут нужны, когда все можно купить
@@edanalyuboyvkus Настенька! Можно ссылку на рецепт лаваша, где вы раскатывали тесто а потом делили его. Оно было тонкое и лаваш очень вкусный.. То есть, вы раскатывали несколько заготовок за один раз.
Да, конечно ruclips.net/video/Q8tQKTL_mys/видео.html
@@edanalyuboyvkus Спасибо Настенька 😘 Искала рецепт тщательно но всегда отвлекало что то.. Так и не нашла, решила написать и попросить.
Всегда рада
Обязательно попробую приготовить, у вас всегда всё очень вкусно
Буду только рада, спасибо! Вкусных вам лепешек, жду отзыв
Спасибо за рецепт ❤❤❤❤
Всегда пожалуйста
Спасибо большое за замечательный рецепт !!! 👍👍👍
Благодарю!
Доброе время суток 👋БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЯШКУ 🤩
Здравствуйте! Буду только рада, если приготовите
Спасибо Настенька!!!) за рецепт 🌹👍💯
Благодарю!
Настюша как всегда вкусно понятно , самый мой любимый канал😊👍
Благодарю Вас! Очень приятно
О! Лепёшки для Тако.😊
Спасибо.😊
Всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием
Спасибо попробую приготовить
Буду ждать ваш отзыв!
Настя, какой прекрасный и простой рецепт. А я раньше думала, почему у меня не получаются*. Спасибо Вам за нюансы. Теперь и у меня получится. 🙌🏻
Настя, а можете следующим видео сделать эти лавашики с начинкой?
Спасибо. Следующий точно не смогу, но постараюсь из другого теста с начинкой приготовить.
Как всегда все у Вас прекрасно, Анастасия 👍👍👍❤️❤️❤️
Спасибо большое за высокую оценку
Настенька, а в следующем видео буду ждать начинки для этого лаваша💯💯💯💥💥💥🌹🌹🌹
Для меня, любимая начинка, это картофельное пюре с жареными грибами и луком 😋🌸😊
Спасибо, обещать так быстро не смогу, но думаю постараюсь с другим тестом приготовить попозже
Спасибо то что надо получилось 👍👍👍
Очень рада, благодарю за отзыв!
Nice yeast free recipe ❤
Thanks
Я однажды сделал только с мукой...но одну ночь настоялось тесто...и сделал такие...очень вкусные получились...🦦💕💐
Отлично! Чем дольше стоит тесто, тем мягче
Что значит, только с мукой?
@@natalykurenevskaya7911 С муку и воду...😺💕
Классный рецепт, я тоже так делаю. Сковорода лучше чугунная или камень, они тогда 100 процентов шариком надуваются😊.
Спасибо за комментарий
Спасибочки 💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍😘☕☕
Готовьте с удовольствием
Благодарю вас ❤️👍
Готовьте с удовольствием!
Делаю такие лепешки постоянно и давно. Вместо покупного хлеба когда дрожжевого не хочется , вместо лаваша , на завтрак кладу на одну сторону лепешки сыр , помидорки ,зелень и складываю пополам ,на сухую сковороду. Это вкусно и сытно.
Очень рада, что вам такой рецепт тоже нравится. Спасибо за отзыв
ТАКОЙ ЛАВАШ ПОЛЕЗЕН У ТАГО У КОГО С ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ПРОБЛЕМЫ.
ВСЕМ ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ.❤
Спасибо👋👋👍💗💗
Всегда пожалуйста
Благодарю👍❤
Удачной вам выпечки!
Надо же!!! Как просто 😊
Готовьте с удовольствием!
Самый лучший рецепт
Спасибо!
Я такое тесто делаю для постных чебуреков. Натираю на тёрке тыкву и обжариваю с луком и делаю чебуреки на сухой сковороде. Можно пюре с луком положить. Ещё это тесто можно замораживать.
Верю, иногда и сами так делаем! Спасибо за комментарий
Спасибо' всегда Вас смотрю. Сейчас пост . И хочется что то что то постное. Я смотрю индийскую кухню. и там тоже бездрожжевые лепешки. Приготовили и тут же сьели. Я сама хорошо стряпаю всю жизнь . Но тесто дрожжевое ставлю.Хочу попробовать ваш рецепт. Век живи ' век учись.
Удачного вам приготовления! Буду ждать отзыв
Давно известный и очень хороший рецепт
очень рада, что вам он знаком
КЛАССНО!!!
Спасибо
БлагоДарю!
Готовьте с удовольствием
Спасибо большое
Готовьте с удовольствием!
Ааа...значит так делается...шяс сделаю...😺💕💐
Как получились?
Благодарю
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт!!!! 😊
Всегда рада с вами поделиться!
Етот голос...не понимаю...зачем приятный такой...🌞🧚♀️💕
Манера скорее ❤
Спасибо. Это просто голос 😁 Как и у вас
@@edanalyuboyvkus Неа...Душа...холошая..💕
На таком тесте жарю чебуреки. Для быстрого замеса использую ручной миксер с насадками спираль. Из половинной нормы получается 12 чебуреков - тесто тонкое, хрустящее, пузырчатое и вкусная сочная начинка. При раскатке муку не использую совсем, чтобы не горела.
Спасибо большое за информацию. Только видно у вас тесто мягче, так как наше тугое миксер не возьмёт. А чебуреки на заварном тесте я готовила, семья не оценила
Умница
Спасибо за добрые слова!
Спасибо, у вас очень полезный канал❤❤❤❤❤
Приятно за оценку вашу! Готовьте с удовольствием
Спасибо огромное!
Готовьте с удовольствием
Спасибо большое!
Удобно,экономно,вкусно!
Лаваш удобно готовить на БЛИННИЦЕ! Советую.
Спасибо за рецепт.
Обычный пресный лаваш для приготовления шаурмы и других блюд
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
супер!! проще, чем у Зураба... пробую!! ну и подписка, ессно!
готовьте с удовольствием!
А мне нравится твой голос🌹
Спасибо большое!
В Германии очень много сортов хлеба и разных булочек. С дрожжами и без, из разных сортов муки. Обожаю хлеб из немецкой пекарни!
я очень рада! Ешьте с удовольствием
Настенька, здравствуйте! Очень у вас всё вкусно. Вопрос: Можно это всё делать с цельно зерновой мукой? Спасибо. ❤
Здравствуйте, спасибо! Думаю, что получится хорошо
Красивые лепешки, у меня так не румянились.
И да, раскатывайте потоньше , девочки, это важно!❤
@_m4ya благодарю. В том и особенность, когда не тонкие, то не сохнут и при этом хорошо можно подрумянить
@@edanalyuboyvkus Благодарю, учту этот ньюанс!
Заварное тесто, всю сознательную жизнь делаю из такого, вареники, пельмени,чебуреки и тому подобное)
верно, заварное. Но чебуреки советую готовить так ruclips.net/video/z4Z9Rz5l-xg/видео.html
❤❤❤
Спасибо!
Перший лайк!
Спасибо!
Анастасия, здравствуйте, можно ли такое тесто, сделать в тестомесе?)🌷
Тесто плотное, нужно попробовать
👍👍👍👍👍🤗
спасибо!
❤👍
Спасибо!
Мама в детстве так пекла нам называли лепёшки
Очень рада, что вам рецепт знаком
Интересно будет попробовать с пшенной, овсяной, льняной мукой... Получится ли? С преддиабетом очень нежелательна пшеничная мука
Не пробовала
Попробуйте к пшеничной добавить, я добавляю льняную, но немного. Надо пробовать. Часто тесто делаю на лепешки. Лишнее замораживаю колобушками, хлеб редко покупаю.
УМНИЧКА А А !
Спасибо!
👍
Спасибо!
Спасибо большое. Это наверно та самая пита?
нет, пита должна раздуваться полностью. Вот рецепт ruclips.net/video/PG01cNnwAjA/видео.html
Спасибо,а то у меня сухие получались.
Готовьте с удовольствием! Буду только рада
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо
Благодарю, а есть разница руками вымешивать тесто или в машинке? Не люблю руками,в машинке быстрее
нет, можете в машине. Долго месить не нужно
Скажите, пожалуйста,можно в этом рецепте использовать цельнозерновую муку или ржаную?
1/3 часть заменить от белой - можно
Гле вы покупали стеклянную миску, тоже такую хожу !
пашабахче посуда
А можно муку цельнозерновую или ржаную? Получится также хорошо?
в такой муке нет нужной клейковины, поэтому будет сложнее. С цельнозерновой еще получится, а ржаную еще с другой мукой лучше мешать
Скажите,а из цельно-зернов.(более полез.)муки получаться такие лепёшки?! 🙂
да, только не такие эластичные, так как в цельнозерновой меньше клейковины