كرات المندازي بالسمسم | Mandazi Balls with Sesame

Ingredients:
• 3 Cups of flour
• ½ Cup of powdered milk
• ½ Cup of sugar
• ¼ Cup of oil
• 1 Teaspoon of baking powder
• 1 Tablespoon of yeast
• Cardamom
Method:
• Add 3 cups of flour
• Add ½ cup of sugar
• Add ½ cup of powdered milk
• Add 1 tablespoon of yeast
• Add 1 teaspoon of baking powder
• Add the cardamom
• Mix the ingredients well
• Add ¼ cup of oil
• Gradually add 1 and ¼ cups of water
• Knead the dough well until it is soft
• Leave it to rise and double in size
• Shape the dough into small balls
• Brush them with water and sprinkle with sesame seeds
• Press them lightly until the sesame sticks
• Cook the balls in medium heat oil on medium flame
• Flip them on all sides until they turn dark golden
• The dish is ready. Enjoy your meal
المقادير:
• ٣ أكواب طحين
• نصف كوب حليب بودرة
• نصف كوب سكر
• ربع كوب زيت
• ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
• هيل
الطريقة:
• نضيف ٣ أكواب طحين
• نضيف نصف كوب سكر
• نضيف نصف كوب حليب بودرة
• نضيف ١ ملعقة كبيرة خميرة
• نضيف ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نضيف الهيل
• نخلط المقادير جيداً
• نضيف ربع كوب زيت
• نضيف كوب وربع ماء تدريجياً
• نعجن العجينة جيداً حتى تكون طرية
• نتركها لتختمر ويتضاعف حجمها
• نشكلها إلى كرات صغيرة الحجم
• ندهنها بالماء ونزينها بالسمسم
• نضغط عليها قليلا حتى يتماسك السمسم
• نطبخ الكرات في زيت متوسط الحرارة وعلى نار متوسطة
• نقلبها من جميع الجوانب حتى يغمق لونها
• الوجبة جاهزة وبالصحة والعافية