滷雞腿如何滷出油亮誘人鮮嫩入味好吃到吮指留香 配方教給你自己滷不輸燒臘店喔 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是滷雞腿做法 這是一道美味的家常菜菜名叫做油雞腿 要如何滷出鮮嫩多汁軟Q入味現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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油雞腿3-4人份
食材 :
雞腿4隻
青蔥2支
薑15g
薑泥5g
紅蔥頭50g
鹽1小匙滾水用
香油1大匙
沙拉油2大匙
香料 :
八角3g
桂皮3g
月桂葉2片
甘草3g
滷汁 :
醬油150cc
水1500cc
紹興酒60cc
紅糟醬1大匙
白胡椒1/2小匙
鹽1小匙
糖1.5大匙
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