傳承一甲子的眷村味

明德豆瓣醬在岡山已有六十多年的歷史，
1986年出版的岡山鎮志記載，
1950年由隨軍隊來的劉明德先生創辦明德食品，
專門製造辣豆辦醬聞名全台，
岡山因此有了享譽全台的三寶：豆瓣醬、蜂蜜與羊肉小吃。
2000年第3代接班人劉宇邦回來接手，
他直言起初接手時很沒有方向感，
不僅市場削價競爭，
許多年輕人也未必知道豆瓣醬的老味道，
思考過後，
除了持續堅持傳統無添加純釀造方式，
也致力於建立品牌形象打造全新包裝與行銷手法，
希望讓這樣的一甲子眷村味繼續傳承。
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