Это наш озёрный хариус. Его очень много в озере, Он крупнее не растёт .Его кстати в этих местах никто не ловит. Просто тут люди бываю ( оленеводы ) очень редко А рыбачат они по речкам . Там хариус крупный и ленка много
Дед Николай, Вам здоровья, Вы - человек - эпоха, дай Бог, что бы Вы смогли ещё пройти тысячи километров по тайге и снять тысячи часов фильмов про настоящую жизнь для молодёжи. Спасибо Вам
Дядя Коля привет из Хакасии . Можно проще и быстрее . Поротого , подсоленного харюза заворачиваем в газету , прямо с чешуёй , колбасками , чтоб края были подвёрнуты , поливаем эти колбаски водой и в угли на 10 минут . Достаём , газетка обуглилась , аккуратно разрываем . Вся чешуя остаётся на газете , а харюз получается запечённый в собственном соку . Язык проглотить можно . Ещё проще рыбу прямо как она есть , с кишками и в чешуе , на острый прутик через рот насаживаешь и над костром держиш ,пока слегка не обуглится и глаза не побелеют ( у рыбы конечно ) весь жир с кишочков остаётся в мяске , шкурку снимаешь , и под стопочку ,,,,,,,,,,, ПЕСНЯ !!! Всем мужикам , рыбакам , охотникам , удачи и крепкого здоровья !!!
Радости побольше Вам дядь Коль , Здравия и Гармонии с собой и окружающим миром от души примите пожалуйста мое пожелание для Вас. Много Вы делаете для нас всех и меня особенно - учусь пока живу ,а такой учитель как Вы- ценность огромная!!
Жыть охото . Коля , да живи ты хоть сто лет !!! Будешь учить нас , несмыслёнышей , как нужно общаться с природой . Я лично , тебе всегда благодарен за уроки !
Вы - СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК!!! Дай Бог вам здоровья , удачи, и долгих лет жизни)) Тоже бы выбраться из ада бешенной современной жизни - Тихо, размеренно. Даже посидеть рядом на берегу небольшой речки. Как же это классно!!!! Душа радуется и отдыхает)))
Берешь ягель,вода 1 к 1 на малом огне кипятить 4 часа. Процедить. В горячий отвар кладешь потрошенных харюзов,немного брусники По мере остывания отвар густеет. Чукчи давали его сильно ослабленным.. Харюза для гурманства. Очень вкусно рыба в заливном. Из отцеженного ягель можно печь лепешки или применять как антисептик.
Дядя Коля, какая у Вас там красота и тишина, просто услада для души) А рыбка и вправду аппетитно выглядят, с радостью бы попробовал блюда мастера 😊 Как всегда видео супер, всем добра и здоровья! Ну и, конечно, приятного аппетита)
У нас на дальнем востоке очень много таких мест,на всех хватит.Приезжайте и путешествуйте на здоровье!!!Природа вам сама всё расскажет и подскажет.Осенью и грибы и ягоды в достатке,а рыбалка осенью в наших реках никого не оставит равнодушным. Будьте здоровы 👋
А с чего бы ему быть «грязью»? Тем более, что при такой температуре, которая нужна для запекания, всё это безопасно. А ядовитых веществ во мхах вроде как нет.
Да вы смелый экспериментатор, уважаю! 🙂Я бы ещё добавил: был бы хариус. К сожалению, ловил его только один раз, в таёжной речке, когда ездили к родственникам на Байкал. По качеству эту рыбу трудно с чем-то ещё сопоставить, невероятно вкусно! Спасибо за ваши прекрасные видео и рассказы! - я давно подписан и многое смотрю.
Деда Коля видать пока не было народу эвенков и экспедиции для нас снимал обучаюушие видео ролики там в горах делать нечего одному на стоянке поставил лайк жду новых роликов🎉
Поклон и уважение таким людям от нас от рыболововов любителей 😅. Я по три дня на рыбалке . лодка , мотор , палатка и т.д .. и за эти три дня выматываюсь как конь тыгыдымский . а этот дядька живёт лесом , тайгой . Жму 🤝
Из всех способов приготовления рыбы и мяса мне больше всего нравится запекать их в собственном соку. В костре, духовке, хлебопечке, гриле - что есть под рукой.
я делал так: вырезал два пласта мха, между ними рыба, на угли сухие ветки можжевельника. получилась горячего копчения. способ вычитал из какого-то журнала в 70-х.
Я тебе и так верю дядя Коля! Может не стоит рисовать здоровьем, лёжа на холодной земле. Сиди возле печки, и рассказывай и книжки пиши. Твой опыт очень ценен для нас! Где можно приобрести твои книги в амурской обл?
@@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА Да наверняка можно. Только придётся пропекать помедленнее, нужно ориентироваться на глазок. Нужно пользоваться не рецептами, а собственной головой. 🙂
Ау Дядя Коля много ножей у него даже было видео с уроком по заточке он рассказывал про нашу эвенков про свёрла браток Как надо точить нож какой левый какой правый
@@АлиСозаев-ж1о Вполне вас понимаю. В целом я по-своему разбираюсь в ножах, особенно это касается разных методов заточки и приспособлениях для этого, реставрации. Вот только большая часть того, чем интересуются ножеманы, мне не очень интересна - для меня нож это только рабочий инструмент, вопрос удобства и практической эффективности.
Не жалко мелочь ловить,да ещё такое выкладывать.За такую мелочь штраф надо выписать.
Это наш озёрный хариус. Его очень много в озере, Он крупнее не растёт .Его кстати в этих местах никто не ловит. Просто тут люди бываю ( оленеводы ) очень редко А рыбачат они по речкам . Там хариус крупный и ленка много
Дед Николай, Вам здоровья, Вы - человек - эпоха, дай Бог, что бы Вы смогли ещё пройти тысячи километров по тайге и снять тысячи часов фильмов про настоящую жизнь для молодёжи. Спасибо Вам
Дядя Коля привет из Хакасии . Можно проще и быстрее . Поротого , подсоленного харюза заворачиваем в газету , прямо с чешуёй , колбасками , чтоб края были подвёрнуты , поливаем эти колбаски водой и в угли на 10 минут . Достаём , газетка обуглилась , аккуратно разрываем . Вся чешуя остаётся на газете , а харюз получается запечённый в собственном соку . Язык проглотить можно . Ещё проще рыбу прямо как она есть , с кишками и в чешуе , на острый прутик через рот насаживаешь и над костром держиш ,пока слегка не обуглится и глаза не побелеют ( у рыбы конечно ) весь жир с кишочков остаётся в мяске , шкурку снимаешь , и под стопочку ,,,,,,,,,,, ПЕСНЯ !!! Всем мужикам , рыбакам , охотникам , удачи и крепкого здоровья !!!
спасибо . Мне хотелось спать И я целый час проспал не волнуясь. Проснулся и перекус подошёл
С цинком из газеты особенно вкусно
Газета на шкуре остаётся )
Опестархоз рбеспечен
@@user-iw7ui4kj7j
)))
Радости побольше Вам дядь Коль , Здравия и Гармонии с собой и окружающим миром от души примите пожалуйста мое пожелание для Вас. Много Вы делаете для нас всех и меня особенно - учусь пока живу ,а такой учитель как Вы- ценность огромная!!
Жыть охото .
Коля , да живи ты хоть сто лет !!! Будешь учить нас , несмыслёнышей , как нужно общаться с природой . Я лично , тебе всегда благодарен за уроки !
Вы - СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК!!! Дай Бог вам здоровья , удачи, и долгих лет жизни)) Тоже бы выбраться из ада бешенной современной жизни - Тихо, размеренно. Даже посидеть рядом на берегу небольшой речки. Как же это классно!!!! Душа радуется и отдыхает)))
Спасибо ! Всем Добра и Здравия ! Быть Добру !
Мужик, здоровья и долгих лет тебе и твоим близким.
Как всегда дружище 👍100 лайков поставил бы
Комар так прожужжал что я аж отмахнуться захотел:))
Спасибо за ваши видео. Для тех кто не имел деда или отца вы как родной человек. 👍👍👍👍
какой же вы человек вдохновляющий!!! дай бог вам здоровья побольще!
Берешь ягель,вода 1 к 1 на малом огне кипятить 4 часа. Процедить. В горячий отвар кладешь потрошенных харюзов,немного брусники
По мере остывания отвар густеет. Чукчи давали его сильно ослабленным..
Харюза для гурманства. Очень вкусно рыба в заливном.
Из отцеженного ягель можно печь лепешки или применять как антисептик.
Вы с таким аппетитом вкушали , что мне и самому захотелось есть !
Здравствуйте д.Коля!ради таких моментов стоит и хочется жить!)😊
Привет из Латвии 🖐️😀. Вы так мало, Николай, кушаете. Здоровья вам и творчества! 🤗
Какие шикарные хариусы в начале ..эх ! Таких половить удовольствие! Мира и добра Вам!
Дядя Коля, привет из Воронежа! Классно запёк рыбку! Ждём новых познавательных роликов!
Долгие лета тебе Николай во здравии и удачи во всём🤝
Дай Бог здоровья,Николай!
Канал песня❤❤❤
Дядя Коля, какая у Вас там красота и тишина, просто услада для души)
А рыбка и вправду аппетитно выглядят, с радостью бы попробовал блюда мастера 😊
Как всегда видео супер, всем добра и здоровья! Ну и, конечно, приятного аппетита)
Здорово👏✊👍
И без сковороды обошлись и масла и с дымком!
@@ВалерийСмирнов-б2б Сковорода - для чайников, а не настоящих знатоков. 🙂
У нас на дальнем востоке очень много таких мест,на всех хватит.Приезжайте и путешествуйте на здоровье!!!Природа вам сама всё расскажет и подскажет.Осенью и грибы и ягоды в достатке,а рыбалка осенью в наших реках никого не оставит равнодушным.
Будьте здоровы 👋
Здравствуйте Вам Дядя Коля такой способ приготовления рыбы я вижу впервые в жизни молодец
Дять Коль какой ты молодец!Дай бог тебе здоровья!
Нужно попробовать 👍🤝 Мне нравится. И я согласен, мох это не грязь👍
А с чего бы ему быть «грязью»? Тем более, что при такой температуре, которая нужна для запекания, всё это безопасно. А ядовитых веществ во мхах вроде как нет.
Здравствуйте , Николай 🤝Классный обзор 👍👍👍🔥🔥🔥Спасибо
Да вы смелый экспериментатор, уважаю! 🙂Я бы ещё добавил: был бы хариус. К сожалению, ловил его только один раз, в таёжной речке, когда ездили к родственникам на Байкал. По качеству эту рыбу трудно с чем-то ещё сопоставить, невероятно вкусно!
Спасибо за ваши прекрасные видео и рассказы! - я давно подписан и многое смотрю.
Я так щуку жарил в походе. Только вместо мха были сухие еловые иголки. Сутки не ел, дак было обалденно :)
Дядя Коля Вы Настоящий 👍👍👍
Ваши ролики в школах нужно показывать 👍👍
Ещё одно узнал, день не зря прошёл
Привет. Спасибо за видео ❤
Дядя Коля красава! Респект из Якутска ❤😊
Так аппетитно 😊 Аж захотелось туда к костерку под елочку рыбки поесть, подышать лесным воздухом с запахом хвои, дыма от костра и запеченой рыбы 😊
Дядь Коля не пропадёт 😂😂
Спасибо за просвещение здоровья и успехов 💯👍👍👍
Здравствуйте, спасибо за выпуск и за науку. Вот я к примеру не знал, что мох можно так использовать. Здоровья, удачи и всех благ.
Очень вкусная пища! Такую еду можно попробовать только в ваших таёжных краях!🎉
Согласен! Один только хариус, пойманный в таёжной речке, чего стоит. А ведь это не единственное таёжное чудо.
Я было подумал после жарки Шандец хареузам!! А нннеет!😁
Деда Коля видать пока не было народу эвенков и экспедиции для нас снимал обучаюушие видео ролики там в горах делать нечего одному на стоянке поставил лайк жду новых роликов🎉
Дедуля удивил спасибо большое 👍
Аж жить захотелось, здоровья!
Здорово дядя Коля, спасибо, возьму на вооружение ваш рецеп
Здоровья тебе дядя Коля.
Я даже дома запах почуял Класс.
Поклон и уважение таким людям от нас от рыболововов любителей 😅. Я по три дня на рыбалке . лодка , мотор , палатка и т.д .. и за эти три дня выматываюсь как конь тыгыдымский . а этот дядька живёт лесом , тайгой . Жму 🤝
Спасибоооо! Это Бомба!!!
Дядя Коля это настоящая наука! Не то что другие каналы выживальщиковв кавычках вещают. Мир вам!
Первое, что приходит в голову: надо не «выживать», а жить! Думаю, он хорошо понимает огромную разницу. 🙂
Здравствуйте.Желаю вам добра и здоровья!
со шкуркой вкуснее, за место соли идет, шкурка, самя вкусная! как Белорус вам говорю!
Душевно, по-братски, спасибо!)
Здравствуйте! 👏👱♂️ Спасибо большое и за видео тоже!
Аш слюнки потекли! Спасибо!
Коль, рад что ты жив-здоров! Все остальное - не суть.
Дядя Коля, и тебе того же !❤
Из всех способов приготовления рыбы и мяса мне больше всего нравится запекать их в собственном соку. В костре, духовке, хлебопечке, гриле - что есть под рукой.
Согласен. Но на гриле - особенно! и особенно на натуральных угольях, которые сам приготовил в лесу, с натуральным дымком.
Шикарно 👏❤
В хорошем месте вы живёте дядя Коля. Я так устал от мегаполиса с его суетой и химозой вместо продуктов в магазинах.👍
Круто, конечно! Молодец!
Приятного аппетита 😊
Николай,а мы запекали в глине,вкуснятина.Спасибо за рецепт.
Вот ни разу пока не пробовал, и не знаю, когда смогу попробовать - глины нигде нет, грунт везде каменистый... 🙂
Спасибо. И вам того же.
Лучше не забывать инвентарь для приготовления😂😂😂
Ситуации бывают разные, а попу пальцем не заткнёшь - кушать хочет
Я бы как шашлык пожарил ☝️😎
Дядя Коля могёт. Привет с Ямала
Мммм, вот вкуснятина,свежачек
я делал так: вырезал два пласта мха, между ними рыба, на угли сухие ветки можжевельника.
получилась горячего копчения.
способ вычитал из какого-то журнала в 70-х.
😊buona vita e' un piacere l' esperienza il sapere ,la vita..❤
Приятного аппетита
😁👍(слюной,изошел 😁)!
Всем Добра !
Красота👍
На такое нельзя глядеть равнодушно, все иду на рыбалку и развожу костер😊
Спасибо большое.
Николай Иосифович здравия Вам и долгих лет!!! Вопрос не по теме. Расскажите как нибудь пожалуйста, как эвенки лечатся когда болят колени, чем лечатся?
❤
Вот это и есть счастье.
Вспомнил детство))
Час это многовато, дядь Коль, суховато, наверное?
Николай Иосифович,порсто всё прекрасно........
очень итересно, спасибо
Класс
Красиво👍👍
Молодец.
Хариус мелковат. А так все правильно. Дай бог здоровья! Береги себя! ...
Очень интересно,благодарю. Можно было проще.
Олька пусть скажите природу снимает грибы рыбалку и рассказы даст бог будут помогать
Без хейта. У нас на Енисее разрешено брать хариуса от 23 см. Но когда хочется шпротов,то можно.
Я тебе и так верю дядя Коля! Может не стоит рисовать здоровьем, лёжа на холодной земле. Сиди возле печки, и рассказывай и книжки пиши. Твой опыт очень ценен для нас! Где можно приобрести твои книги в амурской обл?
Их нет в продаже
Это уже кулинарное шоу получается."Рыбка во мху"😉
Кому ШОУ ,а кому то обычная возможность приятно покушать
Я думал,сгорели.такой костер сжечь...ан нет,мох сберёг...удивлен.
Синий мох вообще съедобный. На нем одном потеряшки в тайге 2 мес выжили!
и ничего другого в тайге не было? )))
@@user-lastoutlaw заблудишься расскажешь...
Отлично
Рыбки улыбки )
Николай,так можно готовить любую рыбу или есть ограничения по весу,сорту рыбы?
Я попробовал первый раз, и у меня получилось. Крупную думаю пропечь посложнее ,но можно
@@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА Да наверняка можно. Только придётся пропекать помедленнее, нужно ориентироваться на глазок. Нужно пользоваться не рецептами, а собственной головой. 🙂
,, Всё полезно-что(как)в рот полезло..,,👍🏻
Старая вам Дядя Коля Скажите пожалуйста какой у вас нож висит на поясе на видео❤ заранее благодарю за ответ
О, наш человек! Ножами интересуетесь...
@@Micro-Moo я ножами интересуюсь 6 лет мне все ножи интересные особенно этот который висит у дяди Коли на бедре
У меня дед был кузнец он мне выкопал Мой первый нож в 6 лет заточил его 8 лет и 8 лет я ходил заточенный ножом
Ау Дядя Коля много ножей у него даже было видео с уроком по заточке он рассказывал про нашу эвенков про свёрла браток Как надо точить нож какой левый какой правый
@@АлиСозаев-ж1о Вполне вас понимаю. В целом я по-своему разбираюсь в ножах, особенно это касается разных методов заточки и приспособлениях для этого, реставрации. Вот только большая часть того, чем интересуются ножеманы, мне не очень интересна - для меня нож это только рабочий инструмент, вопрос удобства и практической эффективности.
я думаю, если рыбу просто насадить на палочку и пожарить как шашлык, то будет и сочнее и быстрее
Только за!
Эту рыбу можно сырой есть. Присолил 15мин. на солнце подержал и готово
Это кто как любит
Вы самый лучший!
Вкусно, но мало)
👍👍👍