Breve iniciación a la Agricultura Biodinámica (con Joan Salicrú)

La Agricultura Biodinámica es un enfoque agrícola que trata de integrar los cultivos en el entorno natural donde se desarrollan. La finca biodinámica es un organismo vivo compuesto por los elementos que la componen: humanos, fauna, flora y aquello que se cultiva. Además, este microcosmos debe de estar en sintonía con el macrocosmos, es decir, con el resto del planeta y del Universo.
Joan Salicrú es ingeniero agrónomo. Tras sufrir una profunda transformación personal se dedicó a observar e investigar la naturaleza, y esto le llevó, sin él saberlo, a adoptar los principios de la Biodinámica. Hoy en día imparte cursos en su finca de Vallgorguina, y afirma que es la forma de agricultura del futuro.