Brokkolisalat schnell zubereitet und gesund
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- Опубликовано: 27 фев 2024
- Schon mal Brokkoli roh gegessen? So ist es wirklich lecker!
ca. 300g Brokkoliröschen
1 Stck. Paprika
1Stck. Apfel
Dressing aus
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico hell oder Obstessig
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer schwarz gemahlen
1 1/2 TL Senf
1 TL Honig
als Topping
ca. 30g Pinienkerne
es gehen auch Sonnenblumenkerne oder Nüsse
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Gestern gemacht! Spitze bei der Wärme draußen ideal zum Essen, die Portion für zwei Personen als Hauptmahlzeit zu wenig, daher das doppelte machen! Aber wieder einmal glücklich gegessen! Dankeschön ❤
Das freut mich sehr!❤️
Broccoli als Salat noch nie gemacht ,tolle Idee.👍
Sehr lecker 👍
Liebe Dorothee,
dies ist nicht nur ein leckerer Salat, sondern auch ein gesundes Essen. Der Brokkoli enthält viele Vitamine und schützt u.a. Herz und Nieren und ist zudem entzündungshemmend.
Liebe Grüße
Christine 🍀🔆🙋
Genauso ist das 👍❤️
Huhu meine liebe Dorothee ❤ ist mal wieder der Knaller der Salat🎉 Brokkoli mochte ich früher nie, jetzt gehört er zum Gemüseleben. Kleiner Tipp: wer rohes Gemüse nicht so verträgt, etwas anschwitzen in einer Pfanne mit gutem Öl und Paprika schälen. Hab den Salat auch schon mit Orange gemacht, aber mit Apfel ist leckerer. Blumenkohl kann man auch statt Brokkoli nehmen. Wie Dorothee schon sagte: Rezeptanregung. Danke fürs Inspirieren sei ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤❤
Danke für die inspirierende Rückmeldung! Liebe Grüße ❤️
Der Salat ist ja der Hammer. Er schmeckt lecker. Er sollte eigentlich zum Abend gegessen werden, aber wir naschen jetzt schon immer zwischendurch. Wir freuen uns auf weitere Rezepte. Als nächstes machen wir deinen Fenchelsalat und dann deine vegetarischen Paprika. Liebe Grüße aus Berlin 😊
Lecker, lecker! klingt toll, muss man wirklich mal nachmachen.😁
Hallo, ich bin begeistert von Muddi und ihren Rezepten. Für jeden verständlich und leicht nachzukommen.❤
Dankeschön ❤️
Danke für ein neues, tolles Rezept❣️Ich esse gerne Brokkoli, habe aber nicht gedacht, dass man den im rohen Zustand verarbeiten und essen kann.
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Glaube bei uns gab es früher Blumenkohlsalat, ungekocht, das war dann aber eher ein Kinderschreck. Heute nasche ich beim Zerlegen auch gerne mal.
Ging mir genauso, bis ich diesen Salat kennengelernt habe 👍❤️
Nach dem fantastischen Fenchelsalat habe ich den Brokkolisalat gemacht.
Er schmeckt sehr gut. Ich habe noch Kürbiskerne reingetan. Der Apfel bringt auch eine schöne Süße und Biss mit. Alles in allem gelungen.
Dieser Salat ist schoen einfach, und sieht schmackhaft aus.
Bei uns wird Broccolisalat oft mit Rosinen, Speck, Mayonnaise und Cheddar zubereitet - schmeckt auch gut.
kann ich gut vorstellen 👍❤️
Ein Rezept, das ich vor einigen Jahren von meinem lieben Opa bekommen hatte, Gott hab ihn selig 🍀 allerdings ohne Paprika. Vielen Dank für diese schöne Erinnerung! Es wird Zeit ihn wieder zuzubereiten 💕
Sehr schön!❤️
Hmmm, das sieht ja lecker aus. Danke für das schöne Rezept. Ich wußte auch nicht, daß man Brokkoli roh essen kann. Immer lerne ich dazu. Schön, daß Du, liebe Muddi, Deine Gaben und Talente weitergibst. Ganz lieben Dank und hab einen schönen Tag.❤
Sehr gerne 😊 und liebe Grüße zurück ❤️
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Guten Morgen liebe Muddi, wieder ein Rezept das man so, ich jedenfalls , nicht kenne. Da dein Fenchelsalat schon eine Granate war, ist dieser Brokkolisalat bestimmt genauso schmackhaft. Wird also am Wochenende gemacht. Dir liebe Muddi ein schönes Wochenende und ein liebes Danke für all deine wirklich guten Rezepte und Tipps.
Das passt, der Fenchelsalat ist echt eine Granate 🎉Lb. Gr.
Sehr gerne! Bin gespannt, ob der Salat auch so gut ankommt. Eine Vitaminbombe ist er allemal 👍
Ein klasse Rezept liebe Muddi. Ich habe so ein ähnliches Salat-Rezept aber dieses gefällt mir besser. 😂 Ich finde Ihre Videos und Rezepte richtig gut. Sie haben eine tolle ruhige und sehr präzise Art, beim erklären der Rezepte. Ich habe Ihren Kanal durch Zufall entdeckt und sofort ein Abo hinterlassen. Werde diesen Salat auf jeden Fall in den nächsten Tagen ausprobieren.👍
Danke für die schöne Rückmeldung und weiter viel Freude hier ❤️
Herzerwärmend (Muddi) und lecker (Salat). Danke schön!
Dankeschön ❤️
Sehr lecker, ich habe bisher noch keinen rohen Brokkoli gegessen, aber das wird sich in Zukunft ändern. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das freut mich 😊
Ich bin ja zur Zeit so auf dem Salattrip. Es ist immer was frisches, was man sich zu Gemüte führen kann. Selbst der Fenchelsalat von Muddi ist bei mir einer der Favoriten. Und den Brokkolisalat muss ich auch ausprobieren.
Mein Körper schreit auch grad nach Vitaminen. Die Reserven sind zum Winterende irgendwie aufgebraucht 👍
Wow..... das ist wieder sooooo ein tolles Rezept.
Dieser Salat wird ganz sicher bald bei uns serviert😊❤
Daaaankeschööön und liebe Grüße von Ilona.
Sehr gerne 😊 liebe Grüße zurück ❤️
Brokkolisalat, wieder ein ganz unbekanntes Rezept für mich, sieht aber sehr sehr lecker aus und mal wieder so gesund. Danke liebe Muddi für das tolle Rezept🥦🌶🍏👌👌
Ist so ein typischer Thermomix-Salat. Habe ich dadurch kennengelernt 👍
Hallo Muddi, dein Salat super lecker. 😊
Das freut mich ❤️
Hallöchen liebe Mutti. Das passt ja wunderbar. Ich esse sehr gerne Brokkoli und da werde ich dieses Rezept gleich am Wochenende ausprobieren. Kannte ich garnicht. Schön das du immer so tolle Ideen hast. Ich wünsche dir, ein sonniges Wochenende und liebe Grüße aus Klietz...🥰👍🌺🥦🌞
Danke für die lieben Worte. Ich schicke auch sonnige Grüße von Stendal über die Elbe 🌞❤️
Guten Morgen liebe Muddi. Brokkoli auf so eine Art zuzubereiten kannte ich noch nicht. Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus. Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept. 😊😊 Ein schönes Wochenende wünsche ich dir. Liebe Grüße Katja 🤗🤗❤️
Danke und dir auch ein schönes Wochenende ❤️
Spitze 👍
Tolle Salate macht man leider viel zu selten 😊
Danke für das Rezept 👏
Ich mag es, wenn nur wenige Zutaten gebraucht werden. Dann geht es schön schnell ❤️
Ich kenne den Salat vom Termi ist total lecker😊
Super neue,einfache Idee ,wird sofort nachgemacht ,grazie mille liebe Muddi..schönes Wochenende
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Hmm, Brokkoli Salat hatte ich auch schon lange nicht mehr. Ich habe ein Rezept mit Cranberrys und Erdnussdressing. Sehr lecker 😊
klingt sehr gut 👍
In der Pfanne geröstete Pinienkerne schmecken sehr gut in einem Salat
Liebe Grüsse von Beatrix
Dieses T-Rezept mache ich ganz oft. Ich raspel es jedoch auf der Reibe mit dem Großen Raspel. Es ist dann nicht so Großstückig. Dieses Rezept ist total lecker. Vor allem im Sommer eine tolle Erfrischung. Einfach nur Empfehlenswert da auch Mega gesund. Danke, das du es zeigst.
Danke für die schöne Rückmeldung❤️
Hallo Muddi, danke für ein wieder neues schönes Rezept! ❤️
Kannte ich noch nicht mit rohen Brokkoli, aber eine super Idee! 🙏👍
Viele liebe Grüße! 🙋♀️
Gerne ❤️
Kleiner Tipp: den Strunk vom Brokkoli kann man auch sehr gut mit im Salat verwenden, indem man ihn einfach wie Kohlrabi schält und dann würfelt
Danke 👍❤️
Lecker, lecker, lecker !
Schmackhaft, frisch, flott zubereiten und sooooooo gesund! 😃
Genau so 👍❤️
Hallo liebe Muddi der Salat sieht lecker aus mache ich auf jeden Fall nach kann ich den Brockoli auch Durch Blumenkohl ersetzen? Ich möchte mich auf diesem Weg wiedermal bedanken für die leckeren und gut nachzu kochenden Rezepte liebe Grüße Uwe
Das müsste eigentlich auch gehen. Ist vielleicht sogar milder 👍❤️
Broccolisalat hatte ich schon lange nicht mehr. Danke für das schöne Rezept!❤
Sehr gerne 😊
Liebe Muddi, ich mache den Salat tatsächlich nur im Thermomix (auch durch TM Rezept kennen gelernt) Gerade weil er so fix geht. 😊
Ich normal auch. Dafür hab ich ihn ja 😉❤️
Liebe Muddi, den Brokkoli nicht vorher blanchieren?
Hallo meine liebe, wieder einmal was mir neu ist,toll werde ich morgen gleich nachmachen. DANKE .DIR UND DEINER FAMILIE EIN SCHÖNES WOCHENENDE ❤
Danke gleichfalls ❤️
heute nachgemacht mit einem Stück Fischfilet als Beilage, perfekt. Vielen Dank für neue Ideen. Schmeckte auch meinem Mann sehr gut. Die Pinienkerne habe ich angeröstet.
Das klingt sehr lecker 👍❤️
Guten Morgen meine liebe Muddi das ist ja super ich mache es immer nur als Gemüse das neue Rezept von dir werde ich natürlich ausprobieren ich bin gespannt wie es schmeckt ich danke dir und wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag LG von Ursela bleib gesund 😘🤗🍀❤️🌹🌹🌹
Danke für die lieben Grüße. Gern schicke ich dir auch welche ❤️
Dieser Salat hört sich lecker an. Ich werde den gleich heute machen. Das sind Zutaten die man im Winter immer zu Hause hat. Diesen Salat kann man bestimmt auch einen Tag vorher gut zubereiten. Tolles Rezept. 😊😊😊 danke dafür
Der schmeckt am zweiten Tag fast noch besser 👍❤️
Danke für das schöne Rezept! Das gibt es bei mir morgen.
Guten Appetit 👍
Danke für deine schönen Rezepte
Gerne ❤️
Den Stiel vom Brokkoli kann man schälen und in kleinen Würfeln mit hinzufügen, da stecken nämlich sehr viele Vitamine drin, die man nicht in einer Gemüsebrühe verkochen muss. Schmeckt ungefähr so wie Kohlrabi
stimmt 👍
Das ist ein schöner Salat, den mache ich jetzt am Wochenende, vielen Dank dafür.
Sehr gerne 😊
Der sieht ja richtig lecker 😋 aus. Danke für das schöne Rezept was unbedingt nachgemacht wird. 👍😃
Sehr gerne 😊
Guten Morgen und Danke liebe Muddi für das schöne Rezept ❤. Das werde ich auch mal ausprobieren 👍
Es wird dir schmecken ❤️
Hallo liebe Muddi, habe den Brokkoli Salat gemacht und mir schmeckt er sehr gut. Vielen Dank fürs Rezept. Noch einen schönen Abend. Gruß aus Thüringen Christa
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Vielen Dank ❤
Ein schönes Wochenende, wünsche ich Dir ❤
Danke gleichfalls❤️
Hallo Muddi,
vielen Dank für den tollen Salat. So mögen Kinder auch gern Gemüse ❤. Ich freue mich auf das nächste leckere"Muddi-Rezept".
LG Jasmin
Hallo...
Unser Enkel mag auch kein Gemüse 😏aber pürierte Gemüsesuppe mit allem drin, sehr gerne😂🙋
Ist doch prima 😀
Wenn meine Kinder mit zubereiten durften, wollten sie die Sachen auch immer essen 😉
Danke liebe Muddi für dein Rezeptvorschlag . Es ist bei dir immer Kochen mit Herz und Verstand. Das tut gut. Liebe Grüße deine dankbare Heidi aus Thüringen
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Super toll und lecker. Vielen herzlichen Dank 😍. Auch dafür, dass du dir die Zeit genommen hast alles zu schnippeln.
Sehr gerne 😊 Ich will es hier immer so zeigen, dass man es auch ohne Thermomix nachmachen kann 👍
Vielen Dank für die schnelle Antwort 😊
Gerne 😊
Toller gesunder Salat. Danke für das Rezept ❤
Sehr gerne 😊
Habe den Salat heute zu Mittag gemacht,kannte das vorher auch noch nicht,der ist so meeega lecker,konnte gar nicht aufhören zu schlemmen,vielen lieben Dank für das tolle Rezept,habe ihn mit klein gehackte Walnüssen verfeinert,paßt suuuper😊🤤
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️❤️❤️
Lecker lecker wird nach gemacht 😀liebe Grüße aus dem Norden
Liebe Grüße zurück❤️
Ich finde, dass Broccoli Salat besonders gut schmeckt, wenn er eine Nacht gezogen ist. Er ist dann auch weicher. Aus dem Brokkoli-Strunk mache ich oft einen dünn geraffelten Rohkostsalat. Schmeckt ähnlich wie roher Kohlrabi. Danke jedenfalls für das Rezept 👍🏼.
Danke für die Tipps 👍
Ein schöner Salat. VG Silke
immer wieder lecker 👍
Danke für die tolle Idee, das mache ich garantiert nach
Gutes Gelingen!❤️
Das hört sich sehr gut an und werde es bestimmt ausprobieren
Guten Appetit ❤️
Den Strunk kann man mitessen, ist im Prinzip dasselbe wie der Rest, nur etwas fester. Minimal schälen und etwas weich blanchieren, dann ist der genauso einfach essbar! LG
Danke für den Tipp❤️
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept wird demnächst gleich zubereitet
Gutes Gelingen ❤️
Vielen Dank für das Rezept. Du bist die Beste Muddi❣
Sehr gerne 😊
Danke für das tolle Rezept. 😊❤
Gerne ❤️
Lb. Muddi. ~ wir freuen uns auf den. Fruehling ~ und. dich ~ mit leckeren. Rezepten. ~.
🎉❤🎉❤🎉
oh ja - Frühling - er wird kommen 🌞❤️
Ich bin gespannt...habe auch noch nie einen Broccoliesalat gemacht. Der sieht richtig lecker aus....das werde ich ausprobieren...Danke für das Rezept liebe Muddi 😅
Gerne ❤️
HALLÖCHEN liebe Muddi, kannte ich nicht. Vielen Dank für das tolle Rezept Hab einen schönen Tag Gruss INGRID ❤
Liebe Grüße zurück❤️
Man wird alt wie eine Kuh und lernt immer noch dazu.😂 Ein super Rezept, das mir gerade recht kommt. Im Moment esse ich viel Salate und habe den Zucker verbannt. Ich habe auch den Fenchelsalat nachgemacht, habe noch Orange mit dran getan. Ich kann nur sagen, köstlich. Das man Brokkoli auch roh essen kann, das wußte ich nicht😏
Danke für die Anregung liebe Muddi und LG von deinem Fan Marga aus MeckPom.😋🥰
Danke für die schöne Rückmeldung, liebe Marga! Ein schönes Wochenende wünscht Muddi ❤️
Das gibt es bei uns oft, ist oberlecker!
Sehr sympathische muddi ! Danke für das tolle rezept !
Sehr gerne 😊
Mega 😊😋 sehr lecker Danke für das tolle Rezept
Sehr gerne 😊
7:45 vielen herzlichen Dank.
Hört sich sehr gut an,mache ich nach.Danke😊
Das freut mich 😊
Hallo Muddi, habe gerade deinen Brokkoli Salat gemacht, war sehr , sehr lecker. Habe den Stiel auch reingeschnitten, weil der Stiel am leckersten ist der bring noch eine leichte Kohlrabi Note. Danke für dieses tolle Rezept eigentlich mag ich kein Brokkoli. 😮 Aber von Muddi ja. !😊
Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung 👍❤️
Moin Muddi,der Brokkolisalat ist sehr lecker ,habe heute das Rezept ausprobiert,echt lecker du erklärt das richtig gut ,❤lichen Dank und frohe🥚stertage🍀🌷🪻🐔🐣
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung und liebe Grüße ❤️
Danke liebe Dorothee, für dieses tolle Rezept! Habe heute Morgen die Zutaten gleich eingekauft, und zum Mittag zubereitet. Selbstgebackenes Brot und selbstgemachte Butte dazu, fertig. Lecker kann ich nur sagen/schreiben!
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung ❤️
Sieht mal wieder sehr lecker aus
Dankeschön 😊
schmeckt auch so 👍
Hammer, danke ❤
Gerne 😊
Halloooo!!!Ich habe dich kürzlich entdeckt und finde deine Rezepte
sehr lecker😋😋😋Grüsse aus Italien 🇮🇪🇮🇪🇮🇪👋👋👋
Das freut mich! Liebe Grüße zurück und noch viel Freude hier ❤️
Das wird gleich mal im Kopf abgespeichert.😊
Guter Plan, der ist lecker 👍❤️
Wollte nur kurz sagen der Fenchelsalat ist einfach super. Alle die ihn gekostet haben sind begeistert. Nochmals danke für das Rezept ❤
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Guten Morgen Muddi, nein, das kannte ich noch nicht, Brokkoli roh, aber ich werde das Rezept probieren und bin überzeugt, es wird uns munden. Vielen Dank!
Guten Appetit❤️
Guten Abend liebe Dorothee,ein super leckeres Rezept 👍Wir haben demnächst eine Taufe und da mache ich den Salat🥰 Viele Grüße
Das ist eine gute Idee. Bei Feiern darf der hier auch nie fehlen und ist schnell weg 👍❤️
Liebe Muddi,das ist ein super Salat.
Ich habe den Salat mit Karotten gemacht, da meine Tochter keinen Paprika verträgt.
War total lecker und macht voll satt.
DANKESCHÖN für dieses Rezept.😅
Sehr gut 👍 Schöne Variante. LG Muddi ❤️
Eine ganz tolle neue Frisur, gefällt mir richtig gut. Natürlich ist auch der Brokkoli Salat eine Wucht, ❤❤❤
neue Frisur? Nö. Ist nur immer mal anders, ob sie frisch geschnitten sind, oder der Monat zu Ende geht 😅 Liebe Grüße Muddi ❤️
Freu mich darüber meine Liebe, was für ein schöner Tag heute mit Brokkolisalat danke dafür 😊😊
Sehr gerne 🤗
Also, auch wenn ich mich wiederhole... Der Salat ist einsame KLASSE!!! 😍
Vielen, vielen Dank für die tollen Rezepte. 👍
Sehr gerne 😊❤️
Dankeschön für Inspiration. Jetzt weiß ich, was diese Woche mal auf dem Speiseplan steht ❤
Guten Appetit ❤️
Das hört sich doch gut an, muß ich mal ausprobieren, vielen Dank für das Video zeigen, liebe Muddi. 😊👍😋😋😋🥙Und jetzt am Samstag feier ich meinen Geburtstag, ich freue mich. LG! 😊🎂🎉
Ich wünsche dir einen schönen Ehrentag 🎉💐❤️
Super lecker geworden ,ich habe den Brokkoli angedünst ,und Mandel in Butter geschwenkt ,man könnte auch kleine Gauda Würfel dazugeben . lecker.
Vielen Dank für das schöne Rezept . Grüße aus Delbrück NRW.
So schmeckt das sicher auch lecker 👍❤️
Habe heute das Brokkolirezept ausprobiert. Das ist der Knaller, schmeckt sehr sehr gut und werde ihn öfter auf den Tisch bringen. Danke liebe Muddi und Lb. Grüße.
Das freut mich! Man muss sich einfach trauen ❤️
Gute Resteverwertung 👍Pinienkerne sind nicht nur gut sonern sondern auch sehr gesund 👍😊
Genau 👍
Ich kenne den Salat vom TM, der ist so lecker!!! Muss ich auch mal wieder machen.
Habe ich auch durch den Thermi kennen und lieben gelernt ❤️
Muddi, du bist einfach die Beste 🤗
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi! Pinienkerne oder Nüsse und Saaten in der Pfanne kurz geröstet kitzelt die Aromen noch besser heraus und schmecken noch besser. Brokkoli Salat...tolle Idee!
Stimmt, hätte ich machen sollen 👍
Ooh das kenn ich garnicht. Sieht sehr lecker aus 😋 wird bestimmt mal nach gemacht. Schönen Tag euch allen. Und Danke liebe Muddi für den schönen Salat 🤗
Danke und liebe Grüße zurück❤️
Jamjamjam! Wird probiert!
Guten Appetit❤️
Der Fenchelsalat war unglaublich gut 👍 dankeschön für das schöne Rezept und liebe Dorothee alles Gute für Dich und weiterhin Deine Spitzenrezepte für uns ❤❤ liebe Grüße aus Hessen ❤❤
Das freut mich! Liebe Grüße zurück ❤️
Wow lieber muddi das ist sehr schön Ich glaube auch sehr schmeckt 🙏 Danke die ❤💙👏🦋☺️🥰
Ja, schmeckt sehr gut 👍❤️
Senf immer Bautzner 😋
Das passt 👍❤️ dieser war aber auch sehr gut
Guten Morgen ,
das hört sich wieder nach einem Knaller an! Brokkoli als Salat , kannte ich bisher garnicht und ich bin mächtig gespannt. Ich sags mal kurz und knapp, Danke, Tschüss, ich muss jetzt einkaufen !
Lb. Gr❤
Lass es dir schmecken 👍
So hatte ich das auch noch nicht sehr lecker das ist super der Salat
Das stimmt 😊
Hallo Muddi ,gutes kann so einfach gehen,bitte weiter so schöne Rezept.Lg
Gerne ❤️