mi e piaciuto. ma la farina 00non si puo utilizzare. ..pre forza la farina di mais. in questa ricetta. ...la voglio fare domani ..se pupi rispondimi grazie
Ciao, ritengo lo si possa fare anche con la farina 00 o comunque con la farina bianca in generale, certo sia l'effetto che il sapore saranno leggermente diversi. Fammi sapere! Buona giornata.
Ciao Antonio, a dire il vero non ho mai provato. Ma sicuramente non otterrai la stessa doratura e la stessa delicata crosticina. Perche' vorresti farli senza farina?
Antonio l'impanatura la puoi fare anche con la farina 00. Il vantaggio della farina di mais sta' nel sapore e nel fatto che assorbendo poco i grassi, in cottura fa' risultare i "fritti" asciutti e leggeri. In questo caso non si tratta di un fritto ma comunque l'effetto é il medesimo.
Ciao Martina, il forno va' come dico nel video a 180 gradi, ma le temperature sono sempre indicative e variano da forno a forno. Se hai la possibilita' ti consiglio di usare anche la funzione ventilata. Fammi sapere e buona serata.
Ciao Dora. Innanzi tutto perche' il sapore si sposa perfettamente con il pesce, poi perche' questa farina si attacca molto bene al pesce, poi per via delle proprieta' della stessa. La farina di mais infatti é ideale per i fritti in quanto non ha un grande potere di assorbimento e li rende quindi leggeri. E per ultimo é senza glutine quindi una panatura perfetta per gli intolleranti. Spero di essere stata esaustiva. Buona giornata.
Ciao Biagio, prima le metti qualche minuto appena si sono appena colorate tiri fuori dal forno, dai una giratina e rimetti diciamo per circa altri 15 minuti circa. Dipende tanto dal tipo di seppia e dal forno ma in genere 20 min massimo sono sufficienti. Mai cuocere troppo perche' rischi che diventino gommosi. Il colore deve rimanere abbastanza chiaro come vedi nel video. Fammi sapere e buona serata.
Ciao Manuela, il forno va' 180 gradi e statico che in ogni caso lo preferisco in quanto non secca le pietanze ( video al min. 5.10) e vanno cotti indicativamente per 15 minuti a seconda del forno ( video al min. 7.50). Grazie mille a te e buona giornata.
Ciao Tina, ma a quale carta ti riferisci, non ricordo di avere cambiato carta. Il setaccio non l'ho usato per due motivi: primo perche' la farina di mais é leggermente piu' grossa di quella bianca normale e intasa le maglie del setaccio, e secondo perche' mi piace dare una infarinatura irregolare e questo é l'unico modo per farlo. Nulla toglie che tu se lo preferisci lo possa fare. Graze e buona giornata.
Cara Anna, forse é un po' lungo ma a volte é necessario fare vedere bene i passaggi pena qualcuno scrivera' che é troppo corto e non si capisce. Comunque la cottura é a 180 gradi (lo dico al min. 5.10) e per 15 minuti circa (lo dico al min. 7.50) ne approfitto per aggiungere che il forno é statico e che i minuti di cottura possono variare a seconda del forno. Comunque ti ringrazio per il commento cosi' ho aggiunto temperatura di cottura e tempi sia qui' che nel box info. Buona giornata.
Salve Silvana credo sia una questione di gusti. Ma i pezzi veramente, forse dipende anche dall'inquadratura, sono quelli classici che si usano anche per la frittura. Comunque nulla toglie che si possano tagliare piu' spessi in tal caso non dimenticare di aumentare di qualche minuto i tempi di cottura. Grazie per la visone e buona giornata.
Molto garbata la tua risposta. Vorrei permettermi di suggerire per infarinare, l'uso di una bustina gelo inserire tutto dentro sbattere e non si sporca non si spreca farina e si fa in un attimo
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Favolosa ❤
Ti ringrazio Giulia
Si puo aggiungere farina normale pure
Ciao Mariagiuseppina certo anche la farina bianca va' benissimo. Grazie per la visione e buona giornata.
ciao 15 minuti in tutto o dopo che le hai rimesse in forno?
Salve Antonio 15 minuti in tutto ma i tempi sono comunque indicativi. Buona giornata.
Grazie per la ricetta cef. Bravissima
Ciao Rosemarie, grazie mille.
Ci vuole solo farina di mais???
Cia Franca si' per l'impanatura solo la farina di mais.
Musica che disturba.
Mi spiace, prendo nota per le prossime.
mi e piaciuto. ma la farina 00non si puo utilizzare. ..pre forza la farina di mais. in questa ricetta. ...la voglio fare domani ..se pupi rispondimi grazie
Ciao, ritengo lo si possa fare anche con la farina 00 o comunque con la farina bianca in generale, certo sia l'effetto che il sapore saranno leggermente diversi. Fammi sapere! Buona giornata.
Ossola Angelino ygu
Si può usare la farina per la polenta?
Direi proprio di si' in effetti é comunque farina di mais. Pero' devo essere sincera nel dire che non avevndo mai provato non garantisco il risultato.
Germana Contini grazie 😊 ma comunque ho usato la farina di mais normale e sono venute benissimo
Ottimo, grazie per la tua testimonianza.
senza farina va bene lo stesso?
Ciao Antonio, a dire il vero non ho mai provato. Ma sicuramente non otterrai la stessa doratura e la stessa delicata crosticina. Perche' vorresti farli senza farina?
@@GermanaContini ma tu hai usato farina di mais? la farina 00 va bene lo stesso dici...
Antonio l'impanatura la puoi fare anche con la farina 00. Il vantaggio della farina di mais sta' nel sapore e nel fatto che assorbendo poco i grassi, in cottura fa' risultare i "fritti" asciutti e leggeri. In questo caso non si tratta di un fritto ma comunque l'effetto é il medesimo.
Ciao,il forno a che temperatura va messo ? Grazie
Ciao Martina, il forno va' come dico nel video a 180 gradi, ma le temperature sono sempre indicative e variano da forno a forno. Se hai la possibilita' ti consiglio di usare anche la funzione ventilata. Fammi sapere e buona serata.
Ciao Monica, lo dico al minuto 5,12, ma non importa lo ripeto sempre volentieri a volte puo' sfuggire. Buona serata.
martina corti E
Io lo metto a 250 gradi, cuocere per 3 ore
@@GermanaContini quanto minuti deve stare in forno?
Mi piace
Grazie Camillo, buona Domenica.
Buonissimi ma perché proprio farina di mais?
Ciao Dora. Innanzi tutto perche' il sapore si sposa perfettamente con il pesce, poi perche' questa farina si attacca molto bene al pesce, poi per via delle proprieta' della stessa. La farina di mais infatti é ideale per i fritti in quanto non ha un grande potere di assorbimento e li rende quindi leggeri. E per ultimo é senza glutine quindi una panatura perfetta per gli intolleranti. Spero di essere stata esaustiva. Buona giornata.
180 gradi forno ,,quanti minuti ,di cottura,,grazie
Ciao Biagio, prima le metti qualche minuto appena si sono appena colorate tiri fuori dal forno, dai una giratina e rimetti diciamo per circa altri 15 minuti circa. Dipende tanto dal tipo di seppia e dal forno ma in genere 20 min massimo sono sufficienti. Mai cuocere troppo perche' rischi che diventino gommosi. Il colore deve rimanere abbastanza chiaro come vedi nel video. Fammi sapere e buona serata.
Circa 2 ore
Ciao. .lo fatto cob la farina 00 e sono state buonissime. ...ma le seppie le farò come le fai tu con la farina di mais. ..ciao alla prossima.
Mi fa' molto piacere grazie per la tua testimonianza. Buona settimana.
Grman ma sei bellissimaaaaaa!.
Nelle seppie al forno non dici la gradazione e il programma della cottura al forno. Statico o ventilato . Grazie
Ciao Manuela, il forno va' 180 gradi e statico che in ogni caso lo preferisco in quanto non secca le pietanze ( video al min. 5.10)
e vanno cotti indicativamente per 15 minuti a seconda del forno ( video al min. 7.50). Grazie mille a te e buona giornata.
@@GermanaContini io metto in forno a 250 gradi per 4 ore, vengono croccanti
Ricetta buonissima ...la farò presto... però se posso dirti questo video è troppo lungo 3 minuti bastano....grazie
Grazie, consiglio accettato e penso di averlo gia' messo in pratica nei miei video successivi. Buon sabato.
Quante volte hai cambiato carta, ed usa il setaccio! Le farò
Ciao Tina, ma a quale carta ti riferisci, non ricordo di avere cambiato carta. Il setaccio non l'ho usato per due motivi: primo perche' la farina di mais é leggermente piu' grossa di quella bianca normale e intasa le maglie del setaccio, e secondo perche' mi piace dare una infarinatura irregolare e questo é l'unico modo per farlo. Nulla toglie che tu se lo preferisci lo possa fare. Graze e buona giornata.
Bravissima
Grazie Marina.
Siamo sicuri che quella che ha tagliato era una seppia?
Certo perche?
Mi sembrano piuttosto calamari o totani, ma non seppie.
I calamari ed i totani hanno la forma del corpo piu' affusolata, inolte i primi hanno una colorazione rosa violacea.
Complimenti di cuore che veramente spettacolare quelli che cucina se mi manda qualche dritta e qualche ricettina e fa ringrazio di cuore😋👍
Salve Lara trova tutte le mie ricette qui nel canale.
Ammazza che lungo...troppo...non va bene...poi il forno a quanto l'hai messo? X quanto?? Mha'....
Cara Anna, forse é un po' lungo ma a volte é necessario fare vedere bene i passaggi pena qualcuno scrivera' che é troppo corto e non si capisce. Comunque la cottura é a 180 gradi (lo dico al min. 5.10) e per 15 minuti circa (lo dico al min. 7.50) ne approfitto per aggiungere che il forno é statico e che i minuti di cottura possono variare a seconda del forno. Comunque ti ringrazio per il commento cosi' ho aggiunto temperatura di cottura e tempi sia qui' che nel box info. Buona giornata.
Secondo me ha fatto i pezzi un po' troppo piccoli una volta cotta non si trova piu' niente
Salve Silvana credo sia una questione di gusti. Ma i pezzi veramente, forse dipende anche dall'inquadratura, sono quelli classici che si usano anche per la frittura. Comunque nulla toglie che si possano tagliare piu' spessi in tal caso non dimenticare di aumentare di qualche minuto i tempi di cottura. Grazie per la visone e buona giornata.
Que Rico 😄😄😄
Troppo lento il filmato....
Mi spiace, spero di fare meglio le prossime volte. Buona giornata.
Molto garbata la tua risposta. Vorrei permettermi di suggerire per infarinare, l'uso di una bustina gelo inserire tutto dentro sbattere e non si sporca non si spreca farina e si fa in un attimo
mmm invitanti
E sono anche buone, molto simili alle fritte ma piu' leggere.
e ci credo, saranno buonissime, preparerò questo piatto molto presto, grazie :-)
Con pan grattato ottime 👍
Grazie Daniela per il tuo suggerimento.
Io ci metto la trippa mantecato con malandre
Bravo.
@@GermanaContini ottimi anche con cefalo ripieno
Che triturata di palle ............noioso.....musica inutile
Grazie per il tuo commento, educato e costruttivo.
un consiglio infarinare e passare al setaccio x eliminare la farina superflua!
Descrizione troppo lunga
Grazie comunque per la visione e buona Domenica.
Dovresti essere un po' più. Veloce
Grazie mille per il consiglio, ne faro' tesoro. Buone Feste.
Grazie c'è qualcosa con i funghi
Angela A ngelini
ci vuole un po di olio prima di infarinare
No' non serve, la farina si attacca facilmente. Buona serata.
Meglio un mestolo di brodo di gallina
fare due teglie evita il rogirarli
la musica da fastidio il video è troppo lungo voto 0
Questa ricetta no mi piace
Mi spiace, posso sapere il motivo?
Mettici la trippa
La musica è alta e dà fastidio
Mi spiace dal montaggio non sembrava, ora sto' piu' attenta.
Che noia di video...cmq la farò.....
bella ricetta ...ma che palle la musica