Whole Grain Cookies Recipe | คุกกี้ธัญพืช (สูตร 2) หวานน้อย แต่อร่อยนะ
HTML-код
- Опубликовано: 28 июл 2024
- 📌ตอนนี้ aroistory เปิดขายคุกกี้ธัญพืชตัวนี้อยู่นะคะ สามารถเข้าไปสั่ง เข้าไปติดตามกันได้ใน shopee ที่ลิงค์นี้เลยจร้าาา 👉 bit.ly/2Tnh0TC
คุกกี้ธัญพืชกลับมาอีกแล้วคร้า อันนี้เป็นแนวคุกกี้เนย ที่อัดแน่นไปด้วยธัญพืช สูตรนี้หวานน้อย ดีแต่ใจสุดๆ ไปเลยค่ะ (ไม่แนะนำให้ลดน้ำตาลมากไปกว่านี้นะคะ มีผลต่อตัวคุกกี้ค่ะ) ถ้าใครชอบหวานแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลค่ะ
📌 คุกกี้ธัญพืช (สูตร 1) ไร้แป้ง ดูได้ที่ลิงค์นี้ค่ะ • Whole Grain Cookies Re...
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
・❧ วัตถุดิบค่ะ ❧・
170 กรัม, เนยจืด
100 กรัม, น้ำตาลทราย
1 ฟอง, ไข่ไก่
1/2 ช้อนชา, กลิ่นวานิลลา
250 กรัม, แป้งสาลีอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา, ผงฟู
1/4 ช้อนชา, เกลือ
50 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
25 กรัม, เมล็ดฟักทอง
50 กรัม, เมล็ดทานตะวัน
1 ช้อนโต๊ะ, งาขาว
1 ช้อนโต๊ะ, งาดำ
50 กรัม, แครนเบอร์รี่อบแห้ง
30 กรัม, อัลมอนด์
・❧ Ingredients ❧・
170 g Butter
100 g Sugar
1 Egg
1/2 tsp Vanilla extract
250 g All-purpose flour
1/2 tsp Baking powder
1/4 tsp Salt
50 g Cashew
25 g Pumpkin seed
50 g Sunflower seed
1 tbsp White sesame
1 tbsp Black sesame
50 g Dried cranberry
30 g Almond
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
ติดตามผลงาน :
❧ RUclips bit.ly/AroistorySubscribe
❧ Facebook / aroistory.th
❧ Instagram / aroistory
ช่องทางติดต่อ :
❧ E-mail aroistory@gmail.com
❧ Line line.me/ti/p/@436qbqck
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Music & Sound :
- Bensound-Acousticbreeze, Bensound-Smile
#อร่อยสตอรี่ #คุกกี้ธัญพืช #cookie
ใครลองทำคุกกี้ตัวนี้กันแล้วบ้างเอ่ย เป็นยังไงกันบ้างคะ 😘
สำหรับใครที่อยากทานแต่ไม่อยากทำ ตอนนี้ aroistory เปิดขายคุกกี้ธัญพืชตัวนี้อยู่นะคะ
สามารถเข้าไปดู เข้าไปสั่ง เข้าไปติดตามกันได้ใน shopee
ที่ลิงค์นี้เลยจร้าาา 👉 bit.ly/2Tnh0TC 👈
✅ฝากติดตามด้วยนะคะ กำลังทยอยลงสินค้าเรื่อยๆ ค่ะ ถ้าใครอยากให้ทำสินค้าตัวไหน (ขอเป็นเมนูขนมน้าาา) บอกมาได้เลยจร้า
อร่อยค่ะกำลังทำขายเลย😊😊😊ขอบคุณมากเลยนะคะที่แบ่งปัน
ขายราคาเท่าไรคับ
ทำแล้วค่ะ อร่อยไม่หวาน
อร่อยมากค่ะ..กำลังทำขายอยู่เลยค่ะ..มีออร์เดอร์มา5กล่องแล้วค่ะ❤❤❤
อร่อยมากจริงๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรดีๆค่ะ
อร่อยค่ะ ไว้จะลองฝึกทำใหม่นะคะ😋
ลองทำแล้ว..อร่อยมากค่ะ
เป็นคุ้กกี้ตัวแรกที่ทำเลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
คุกกี้ตัวนี้ใครทำก็หลงรักค่ะ กินง่าย กินอร่อย 😘
ขอบคุณนะคะ
หากป้องกันเนยเหลวในการอบ ให้นำไปเข้าตู้เย็นก่อนมาอบ ไม่ทราบว่าต้อง wrap ปิดมั้ยคะ หรือเข้าแช่ตามปกติได้เลย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
สอบถามจ้าอบพวกเมล็ดธัญพืชใช้ไฟเท่าไร อบไฟล่างหรือบนคะ #มือใหม่มากคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
อยากทราบว่าใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ
ทำคุกกี้ต้องใช้เนยแบบไหนค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ 🧡🧡และเป็นครั้งแรกด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะจะติดตามตลอดเลยค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ มีคนทำตามแล้วชอบ ก็ดีใจแล้วค่ะ ^^
Aroistory 🍪😍🧡
เชฟคะ งาขาวกับงาดำอบพร้อมกันได้มั้ยคะแล้วใช้ไฟในการอบกี่องศากี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ
ตอนที่ทำก็ใส่งาดำ งาขาว อบไปพร้อมกับถั่วต่างๆ เลยค่ะ ใช้ไฟ 150 องศา อบประมาณ 10 นาทีจร้า
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ลองทำดูแล้วอร่อยมากไม่หวานจนเกินไป อบนานกว่าในคริบจะได้กรอบๆ
อร่อยมากค่ะสูตรนี้ทำขายได้เลย😊😊😊😊
อยากทราบว่าถ้าแป้งแห้งไปต้องเติมอะไรคับ น้ำ นม ไข่หรือเนยละลายคับ
แคลนเบอร์รี่ ควรเอาแช่น้ำก่อนมั้ยคะ
ลองทำแล้วค่ะรู้สึกว่าถั่วน้อยมากค่ะถ้าใส่ถั่วเพิ่มต้องใสอย่างอื่นเพิ่มด้วยไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ ใช้วางบนถาดดำที่แถมมากับเตาอบได้หรือคะ
ได้จร้า ใช้กระดาษรองนิดนึงนะคะ
@@Aroistory ขอบคุณมากค่ะ เกรงว่าความร้อนจะแรงไปค่ะ ไม่กล้าใช้ถาดดำ จะลองทำแล้วใช้ถาดดำรองกระดาษอบดูค่ะ
เปลี่ยนจากเนยเป็นมาการีนได้ไหมครับ
ผสมแป้งแล้วทำไม่หมดทำยังไงคะ
ไม่ต้องนำไปแช่ตู้เย็นก่อนอบใช่ไหมค่ะ
ธํญพืชที่ใส่ในตัวคุ๊กกี้ กับที่ใช้แต่งหน้าต้องอบก่อนไหมคะ 😊
อบให้สุกก่อนค่ะ
ธัญพืชใส่มากกว่านี้ได้มั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ
เพิ่มลดได้ตามความชอบเลยค่ะ แต่ถ้าใส่เยอะเกินไปคุกกี้จะร่วนนะคะ
ใช้สกู๊ปตักกี่เซนได้ค่ะ
4cm ค่ะ
สูตรนี่ได้กี่ชิ้นค่ะ
ถ้าไม่ใส่ธัญพืชใส่เป็นช็อคชิพหรือนูเทลล่าได้มั้ยคะ
ใช้แทนได้เลยค่ะ
ถาดดำแบบนี้อยแล้วก้นคุกกี้ไม่ดำเกรียมหรอคะ
ไม่ดำจร้าาา เพราะอบจนรู้ใจเตาไปแล้ว
อยากทราบว่าได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
ประมาณ 25-30 ชิ้นค่ะ
สอบถามค่ะ ถ้าจะใส่ข้าวโอ้ตไปด้วยต้องอบหรือคั่วข้าวโอ้ตก่อนมั้ยคะ (ไม่รู้จริงค่ะ)
ใช้ข้าวโอ๊ตที่อบแล้วค่ะ
ทำตามสูตรแบบนี้จะตกชิ้นนึงประมาณถ้าจะขายเท่าไหร่คะเนี่ย
ต้องคำนวณต้นทุนตามราคาวัตถุดิบที่ซื้อนะคะ แต่ละทีก็อาจจะไม่เท่ากันค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไม้คับ ถ้าได้ต้องใช้ไฟและเวลาเท่าไรครับ. ขอบคุณมากครับ
น่าจะใช้ได้นะคะ แต่เรื่องไฟต้องลองปรับดูเองนะคะ
@@Aroistory ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อแทนมั้ยค่ะ
ใช้ตะกร้อแทนได้เลยจร้าาา
สอบถามค่ะ สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ ถ้าใช้แป้งเค้ก+ข้าวโอ๊ตแทนควรใช้สัดส่วนเป็นเท่าไหร่ดีคะเชฟ
สูตรนี้ได้ 25-30 ชิ้นค่ะ เรื่องสัดส่วนแป้งต้องลองดูนะคะ เพราะว่ายังไม่เคยลองเลยค่ะ
Aroistory ขอบคุณมากค่า❤️
อบมาแล้วผ่านไปวันนี้ไม่กรอบแล้วค่ะ เกิดจากอะไรคะ ใช้เวลาอบน้อยไปรึเปล่าคะ
ใช้เวลาอบน้อยไปค่ะ คุกกี้ยังชื้นอยู่ ทำให้ไม่กรอบค่ะ ลองใช้เวลาอบให้มากขึ้นค่ะ
ลองทำแล้วน้ำมัน คือเนยไหลเย้มเลยค่ะตามสูตรทุกอย่างออกแข็งๆด้วย
ทิ้งส่วนผสมไว้นานหรือเปล่าค่ะ ก่อนอบลองแช่เย็นให้เซ็ตตัวก่อน แล้วค่อยเอามาอบค่ะ
ถ้าใส่ลูกพรุนเพิ่มจะได้ไหมคะ
ต้องวอมเตาอบใช้ไฟกี่องศาฯ เป็นเวลากี่นาทีคะ
ลองใส่ลูกพรุนก็ได้ค่ะ ส่วนเรื่องวอร์มเตาก็ใช้ไฟเท่ากับตอนอบนั่นแระค่ะ วอร์มไว้ซัก 10-15 นาทีก่อนนำคุกกี้เข้าไปอบค่ะ
@@Aroistory ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำขาย...ขายชิ้นล่ะเท่าไหร่ค่ะ
ต้องลองคำนวณเองนะคะ เพราะต้นทุนวัตถุดิบของแต่ล่ะคนไม่เท่ากันค่ะ
🙏🙏🙏
ถ้าพี่ลองใช้น้ำตาลอ้อย(แบบที่ใส่เฉาก๊วย) ต้องลดปริมาณไหมค่ะ
ไม่แน่ใจว่าน้ำตาลอันไหนหวานมากน้อยกว่ากัน ลองใช้ที่ปริมาณเท่ากันก่อนก็ได้ค่ะ แต่น้ำตาลทรายแดงจะมีผลทำให้คุกกี้กรอบน้อยลงน้าาา ไม่งั้นลองแบ่งใช้อย่างละครึ่งมั๊ยคะ
เมื่อวานพี่ลองทำแล้วค่ะ พี่ลองใช้น้ำตาลทราย70 น้ำตาลทรายแดง30 รสชาติอร่อยเหมือนกันนะคะ อาทิตย์ที่แล้วพี่เพิ่งทำสูตรตามน้องทุกอย่าง น้ำตาลทรายขาวธรรมดาก็อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@@kornnikajoyy2178 ขอบคุณค่ะ ที่มาอัพเดท แล้วก็มาแชร์ไอเดีย ไว้จะลองทำแบบใส่น้ำตาลทรายแดงบ้าง กลิ่นน่าจะหอมกว่าสูตรปกติเนอะ :)
สูตรนี้ไม่ใส่เบคกิ้งโซดาเหรอคะ
ไม่ใส่ค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ความกรอบจะลดลง
@@Aroistory ขอบคุณค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นแป้งโฮสวีตแบบละเอียด ต้องใช้เท่าไหร่ค่ะ
เปลี่ยนได้ค่ะ แต่น่าจะต้องคำนวณสัดส่วนแป้งใหม่นะคะ ซึ่งอันนี้ต้องลองดูเองนะคะ
@@Aroistory ขอบคุณค่ะ 😊
อยู่ได้นานมั้ยคะ
ถ้าแช่เย็นเก็บได้เป็นเดือนค่ะ
เราสามารถใช้น้ำตาลหญ้หวานแทนได้ไหมคะ อัตราส่วนจะต้องเท่ากันหรือป่าวคะ
ไม่แน่ใจนะคะ ว่าจะใช้แทนกันได้หรือเปล่า เพราะว่ายังไม่เคยลอง ที่ใช้น้ำตาลทรายเพราะว่าจะทำให้ตัวคุกกี้กรอบค่ะ
ถ้าเป็นเกล็ดน้ำตาลเหมือนกันน่าจะใช้แทนกันได้อยู่ แต่ก็ต้องดูเรื่องความหวานด้วยนะคะ ว่าหวานเท่ากันหรือเปล่า ต้องปรับเพิ่ม/ลดเอานะคะ
@@Aroistory ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้ลองทำแล้ว อร่อยมากเลย
@@siwapornseenon2179 ได้ใช้น้ำตาลหญ้าหวานมั๊ยคะ
ลองทำแล้วทำไมเหมือนธัญพืชไม่เข้ากับแป้งคะ เวลาอบแล้วเป็นแตกๆออก ธัญพืชบางอันก็หลุดเยอะเลยค่ะ เกิดจากอะไรหรอคะ ขอบคุณค่ะ
เป็นได้หลายสาเหตุนะคะ ลองเอาไปปรับดูนะคะ
- ใส่ธัญพืชเยอะเกินไปมั๊ยคะ ถ้าเยอะเกินไปจะทำให้คุกกี้ร่วนไม่ค่อยเกาะกันค่ะ
- ตีเนยกับน้ำตาลนานเกินไป
เชฟคะ แป้งไม่ต้องร่อน ใช่ไหมคะ
มือใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ร่อนจร้า เวลาทำขนม ทำคุกกี้ ส่วนใหญ่จะร่อนหมดจร้า
ใช้เนยเค็มแล้วตัดเกลือออกได้มั้ยคะ
ให้ลดเกลือลงครึ่งนึงค่ะ
@กชกร วันนี้ใช้เนยเค็มทำ อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ถ้าทำตามสูตรแล้ว แต่เวลาอบคุ๊กกี้มันเหลวอะคะ เนยละลายแบนหมดเลย อันนี้เกิดจากตีเนยนานไปหรือเปล่าคะ หรือทิ้งส่วนผสมไว้นานไป เพราะตอนทำทำสองโถ สลับกันผสมค่ะ แบบโถนึงตีเนยเสร็จ ก็มาตีอีกโถก่อน
เนยเหลวไปค่ะ แนะนำให้แช่เย็นก่อนอบค่ะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้ไหมคะ
อันนี้ยังไม่เคยลองทำนะคะ ถ้าใช้แทนอาจจะต้องปรับสูตรนะคะ
แครนเบอรี่ต้องนำไปแช่น้ำก่อนมั้ยคะ