Сегодня поделюсь рецептом бисквита , а следующим постом - солёная карамель . Пробуя разные рецепты кондитер находит то, что заходит лично ему . Бывало не пропекался , получался с комками , где то перебор какао , то не поднимался именно шоколадный бисквит . 2 яйца 🥚 75 гр сахара 75 гр муки 20 гр какао 0.3 чайной л разрыхлитель Молоко 🥛 35 гр Масло 🧈 15 гр Изначально взбиваю яйца и сахар до белой констистенции . Далее в отдельной чаще смешиваю сухие ингредиенты- через сито . И далее эту готовую сухую смесь ввожу в яйца с сахаром . Далее молоко и масло . Перемешиваю лопаткой , уже без миксера . Желательно долго не мешать . Чем дольше мешаем - тем быстрее падает тесто, что нам не нужно . И отправляю с духовку на 170 * на 40 минут 👌 #тортказань #бентоказань #рецептшоколадноготорта #рецептбисквита
Сегодня поделюсь рецептом бисквита , а следующим постом - солёная карамель . Пробуя разные рецепты кондитер находит то, что заходит лично ему . Бывало не пропекался , получался с комками , где то перебор какао , то не поднимался именно шоколадный бисквит .
2 яйца 🥚
75 гр сахара
75 гр муки
20 гр какао
0.3 чайной л разрыхлитель
Молоко 🥛 35 гр
Масло 🧈 15 гр
Изначально взбиваю яйца и сахар до белой констистенции . Далее в отдельной чаще смешиваю сухие ингредиенты- через сито . И далее эту готовую сухую смесь ввожу в яйца с сахаром . Далее молоко и масло . Перемешиваю лопаткой , уже без миксера . Желательно долго не мешать . Чем дольше мешаем - тем быстрее падает тесто, что нам не нужно . И отправляю с духовку на 170 * на 40 минут 👌
#тортказань #бентоказань #рецептшоколадноготорта #рецептбисквита
👍🏻спасибо