أنا من أهل مصر ، وأعتقد أن المديح هذا مبالغه كبيره ، وبه أغلاط فكريه ، كل بلاد العالم لديهم تاريخ وحضارة، ولديهم واقع نشيط مملوء بالعلم والعمل ، وكل بلد فيه الخير والشر ، أقصد ، أن كلمات مثل أم الدنيا و ......، هي أوهام يجب أن نتحرر منها ، وينطلق كل إنسان للتعلم والتدرب والعمل والتقدم المادي والمعنوي بوعي ويقظة عقلية ، بعيدا عن الجل والدعايات الغير واقعيه وهذا الكلام أقصد به كل بلدان العالم ، وكل البشر الله يوفقنا ويرضى عنا ويهدينا جميعا اللهم آمين
شكرا جزيلا على النسب الأساسيه دي لو تكرمتي تعملي ڤيديو عن نسبة الچيلاتين الپودر بالنسبه لألواح التتقال ،،عندي وصفات كتيره هايله في كتاب قديم بس للأسف باستخدام الواح التتقال ..
مرحبا بيك حبيبتي الغالية بنت بلادي نورتي القناة هذا فيديو قديم ملي فتحت القناة شوفي الفيديوهات تاع لبارح و اهبطي حيعجبوك بزاف تعرفي عليا اكتر ندير روتينات و معايا معتز ونورهان 🤩🥰😍🤩🥰😍🤩🥰😍
حبيبتي اهلا بيك وباهل العراق لو اتكتل وهو فمية باردة وبقى كله زي معمل معايا كتلة واحدة فده طبيبعي انتي بعدها تحطيه كتله على حمام مية سخن يدوب وتشتغلي بيه لو حتظفيه لكريمة باردة او حتضفيه لكريمة سخنة وهو كتلة واحدة حطيه حيدوب مع الحرارة الكريمة ولو كمل تكتلات شبه كور كتير يبقى بايز بس الجيلاتين البودرة بكل انواعه لازم يتحط الاول فمية باردة وبهد ميشرب المية كلها يتحط في حمام مية عشان يدوب ونشتغل بيه
حبيبتي لالا هذي طريقة ووصفة الميروار حاجة اخرى يدخل فيه كمية من الجيلاتين بعدما توجدي الميروار تاعك اخر حاجة تضيفي الجيلاتين البودر (الي تكوني من قبل حطيتي لو كمية من ماء بارد شربه تماما وتنفخ من بعد تحطيه يسيح على حمام مريم) وتضيفيه لخليط الميروار الأول. وتهلطي كلش وتستعمليه كاين ميروار ابيض وكاين ملون وكاين شكولا
ازي حضرتك اتمنى تردي انا عملت بناموتا و اللي هي بتبقا لبن دافي و عليه كريمه و جيلاتين بس لقيت فالاخر الدهون اللي فالكريمه فصل و طلع عالوش هو المفروض اعمل ايه
الاستعمال البارد تحطي الاول جيلاتين فما بارد يشربوا مدة 10 دقايق تلقايه كتلة من بعد تحطي هديك الكتلة في طبسي وتحطيه فوق كسرونة تكون فيها الما وتخليه يدوب على حمام ماء على نار هادية يدوب كامل وحطيه فالكريمة تاعك نفس فكرة لما ندوبوا شوكولا على حمام ماء باه نديروا بيها قلاصاج ......
الشانتيه نفس كريمة الخفق كريم شانتي يضاف ليها ماء او حليب كريمة خفق تسقع كويس فلمجمد ٥ دقايق وتخفق ولازم تجيبي كريمة خفق مكتوب عليها من 30 ل 35 فما فوق ونسبة دسم كريمة خفق تستعمل اكتر فجناش بس اي نوع تحليات او تورت عادية يستعمل فيها شانتيه عادي هو بيبقي خفق اطعم من شانتيه لا اكتر وكل سنة وانتي طيبة
بيكون موجود عند العطار او فاي محل مستلزمات حلويات او فاي سوبر ماركت كبير الفرق انه العطار ومحل مستلزمات الحلويات بيبعوه بالميزان يعني بالجرامات بس السوبر ماركت حتلاقيه علب صغيرة
مرحبا بيك بنت بلادي لو حتعملي تورتة بكريم شانتي مش لازم جيلاتين حنقولك السبب الي يخلي الكريمة تمسك نفسها من ير جيلاتين انه يكون الكريم شانتيه نوع جيد ومن غير سكر لانه بيكون نسبة الكريم الشانتيه 100 بالمية لكن لو بسكر يكون 30 بالمية مع 70 بالمية سكر فتخلي كريمة مش متماسكة كل الي تديريه شانتيه وحدها وانتي تضيفي سكر من عندك والمقادير كمية الشانتيه ضعفها مية واهم حاجة تكون باردة وفيها قطع من التلج وتضربيهم
اول حاجة لازم تحطي الجيلاتين فمية ساقعة مدة صغيرة لغاية ميشرب المية كلها بعدها دخليه الميكرويف تواني وتخرجي لغاية ميدوب ومش حيكتل انتي سخنتيه من غير متشبعيه مية فرجع كتل فالكريمة
كي قلتي تلاتة شكيت فيك جزائرية من بعد شفت اسم القناة قلت اه هذي بنت بلادي 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 بصح ماءا بيك ساعة على ساعة اتكلمي جزائري باش توصلي لهجتنا للمصريين وتاني باش تشرفينا
هاي نوعيه جيلاتين نفسه اجار اجار؟؟؟ نفس الاستخدام وطريقه لولا؟؟؟ زين الاجار اجار بل استخدام ينطي قوام لزج لولا؟؟ وسؤالي الاخير نقدر نستخدم الاجار في الايسكريم عشان اذا يعطي قوم لزج؟؟؟
ايه حبيبتي نفس نوعية الاجار اجار هو من اعشاب بحرية تجفف فالصيف عسواحل وتستخدمم بعدها بيكون على شكل بودرة او رقايق ا جيلاتين ده البودرة الي هو من بروتين بقري وكلهم تحت مسمى واحد الي اتكلمت عليه ليه استخدامات كتير منها الايسكريم عشان يدي التماسك للايسكريم (حطي جيلاتين لتماسكالايسكريم وللمطة الي فالايسكريم حطي شوية من عسل الغلكوز) سواء الاجار اجار او الجلاتين ده البودرة ليهم نفس الوظيفة هو بيدي تماسك لاي شي ساءل سواء ايسكريم او موس شوكولا.......او تشيز كيك بس بكميات محددة لكل نوع من الحلويات وبالجرام
لا دريم وين جيلي عادي بس ممكن تقللي كمية المية وتحطيه كاخر طبقة فتشيز كيك او اي تحلية بس مينفعش نضيفوه لاي نوع كريمة يستعمل وحده بدال منكلوه جيلي نقلل ميته ويدينا طبقة متماسكة لاي تحلية او تشير كيك
حبيبتي مش بودرة السحلب لا مادة اسمها ديكستروز تلاقيها عند العطار كيلو لبن ياخد 40 جرام لو عايزة تجربي هاتي المادة دي هي معروفة خاصة بالبوظة او الاسكريم واكتبلي تاني هنا انك لاقيتيها واديلك المقادير كاملة لايسكريم وطبعا تتحط في ماكنة الايسكريم و الجيلاتين ممكن تستعمليه كمان عشان يمسك الايسكريم كيلو لبن ساقع متلج عليهم كوب ونص جرام سكر عليه 100 جرام كريم شانتيه واي منكه تحبيه و لبن بودرة 3 معالق كبار مليانين و معلقتين عسل غلوكوز عشان يدي مطة البوظة تضربي كله مع بعضه وفالاخر تضيفي عليهم 20 جرام جيلاتين بودرة (تكوني مدوباه ف5 اضعافه ماء عادي واول ميشربه كله ويبقى كتله تدوبيه على حمام مية وتضفيه على المكونات التانية بعد متنضرب كويس تضربي شوية كمان و تحطيه يجمد وكل شوية تخرجيه تخلطيه بمضرب يدوي
حبيبتي مثلا لو درتي نص ليترة حليب فلكرام باتيسيير كي توجد سخونة حطي مقدار مغرف كبيرة ممسوحة ماشي معمرة جبل وخلطي مليح (طبعا الجيلاتين اخدميه الاول كيما درتوا انا متحطيهش هكاكا ناشف )وكملي اخدمي عادي غطيها وحطيها تبرد تماما فثلاجة وبعدها خرجيها اضربيها بزوج مغارف كبار زبدة باه تديلها طعم وهنا نكونوا مستخدمناش بزاف زبدة ومتخافيش من الجيلاتين البودرة الي يتباع فالدول العربية راهو جيلاتين يا اما بقري يا ما نباتي من اعشاب بحرية وهدا الفيس تاعي لو احتجتي اي حاجة كلميني facebook.com/haloma.amouri.7
السلآم عليك أول مره استعمل الجلاتين الابيض وسكبت الماء المغلي واصبح كالعجينه ماكدر احتفظ بيه بكيس بلاستك من احتاج حلويا خلي قسم منها اني اومره استعمله علميني رحم الله والديك وتحياتي لكي من٣ بغداد
الصلاة على النّبي صلى اللّه عليه وسلم بالصيغة الإبراهيمية تحقق المستحيل ردد بيقين وأكثر: اللهمَّ صلِّ على محمَّدٍ، وعلى آلِ محمَّدٍ، كما صلَّيْتَ على إبراهيم وعلى آلِ إبراهيمَ، إنَّك حميدٌ مجيدٌ، اللهمَّ بارِكْ على محمَّدٍ، وعلى آلِ محمَّدٍ، كما بارَكْتَ على إبراهيم وعلى آلِ إبراهيمَ، إنَّك حميدٌ مجيدٌ ٍٍٍٍٍٍٍ
مشكوره علي الرد اصل باشوف التورته في المحلات بيبقي الكريمه و التزيين حلويين باشتري كريم شانتيه غالي و لما اعمله تقيل بعد كده بيسيح والطبقتين الكيك بيتزحلقوا من علي بعض انا فهمت من كلامك اشتري كريم باستري و اضيف عليه جيلاتين بودر احسن من الكريم شانتيه صح
@@مصعبمحمد-خ3ظ لا هاتي ربع كريم شانتيه المتحدة خام من غير سكر وانتي زوديه سكر بودرة زي متحبي وحطي معاه 2 معلقة كبيرة كريم باتيسيير بودرة بتتباع سايبة لونها اصفر فاتح واضربيهم كلهم مع لبن متلج او مية متلجة والمقادير دي تاخد في الشتا نص كيلومية او لبن متلج ساقع قوي وفالصيف بنقلل كمية بتاعت المية او اللبن بتكون من 300 جرام ل 400 جرام بس عشان تيجي متماسكة اكتر عشان الحر مبنستخدمش جيلاتين فيهم خالص
الجيلاتين عموما الي بيتباع عندنا فالدول العربية هو نوعين اما حيواني ويستخرج من سيقان البقر ويكون بروتين بقري وهدا المتوفر فالبلاد المسلمين ومعروف و في نوع نباتي يكون من الاعشاب البحرية والي بشتغل بيه انا وموجود في مصر وكل شيفات يستعملوه هو البودرة الي متوفر عند العطار ومستلزمات الحلويات بيكون جيلاتين حيواني من بروتين بقري وفي كمان اغار اغار
والله مصر ام الدنيا😢 كل ما ادور على شرح اي شي بالحياة، الاقي المصريين شرحوه ماشاء الله
هي جزائرية
أنا من أهل مصر ، وأعتقد أن المديح هذا مبالغه كبيره ، وبه أغلاط فكريه ،
كل بلاد العالم لديهم تاريخ وحضارة، ولديهم واقع نشيط مملوء بالعلم والعمل ،
وكل بلد فيه الخير والشر ،
أقصد ، أن كلمات مثل أم الدنيا و ......، هي أوهام يجب أن نتحرر منها ،
وينطلق كل إنسان للتعلم والتدرب والعمل والتقدم المادي والمعنوي
بوعي ويقظة عقلية ، بعيدا عن الجل والدعايات الغير واقعيه
وهذا الكلام أقصد به كل بلدان العالم ، وكل البشر
الله يوفقنا ويرضى عنا ويهدينا جميعا
اللهم آمين
اي والله
جميله انتي ما شاء الله شرحتي ووفيتي بالشرح بدون كلام كتير شكرا ليكي وتحيه لأهل الجزائر الكرام
حبيبتي نورتي القناة ومرحبا بيك واي استفسار عندك بخصوص الحلويات اتواصلي معايا على الفيس بوك
السلام عليكم بسوي صينيه وسط شيز كيك كم احط لها جلاتين وهل استخدم جيلاتين نباتي ام حيواني ؟@@ommizou6622
هلا بأهل الجزائر .تسلم الأيادي وردة.⚘
أختك من فلسطين .
حبيبتي اهلا بنت فلسطين الغالية باهلنا وناسنا نورتي القناة وفرحت بزاف بوجودك معايا وسلامي لكل اهلنما في فلسطين ربي يحميكم وينصرك يارب
معلومه بسيطه بس فعلا مهمه جدا جدا ربنا يبارك في صحتك
تسلمي حبيبتي مرحبا بيك
طريقه جميله جدا تسلم ايدك يا قمر 👍
يعطيك الصحة كنت نحوس على هذه لروسات تقول دخلتي لقلبي أم ملاك ديما معاك واصلي ألف ألف جام
ياحصراه فيديو قديم لحلومة جامي شفتو كانت مش بينة وجها والحمد لله الان بينتي وجهك وحبناكي انتي والعائلة الكريمة ودائما نتابعك ونحب فيديوهاتك وفلوڨاتك الممتعة موفقة حبيبتي
تسلم إداك والله ساعدتيني😘🇩🇿👍
ياعمري على حلومة والهدرة المصرية ربي يوفقك هذا وين شفت هذا الفيديو
شكرا جزيلا على النسب الأساسيه دي لو تكرمتي تعملي ڤيديو عن نسبة الچيلاتين الپودر بالنسبه لألواح التتقال ،،عندي وصفات كتيره هايله في كتاب قديم بس للأسف باستخدام الواح التتقال ..
شكرا لحضرتك على التوضيح والشرح
ٱنا بشكرك كتير عالطريقة جزاك الله خيرا
بارك الله فيكي وجزاكي كل خير طريقه واضحه جدا
اهلا ببنت بلادي شرفتينا موفقه حبيبتي 😍😍😍
ربي يعاونك بنت بلادي 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
تسلمين ياعمري اني اشتغل بلكيك وبلجو الحار اتحيرني شلون ماثخنهة تموع وهسة اخذت الخبرة منعندج تسلم ايدك اختج من العراق
حبيبتي اهلا بيك وباهل العراق وتحية كبيرة ليكم من جزايرية مقيمة بمصر
لو احتجتي اي شي فيما يخص الحلويات الغربية ومقادير كلميني
@@ommizou6622 تسلمين يعمري😙😙😙😙
اول مرة نشوف قناتك تحية من باريس 🥰🥰🥰🇩🇿
مرحبا بيك حبيبتي الغالية بنت بلادي نورتي القناة هذا فيديو قديم ملي فتحت القناة شوفي الفيديوهات تاع لبارح و اهبطي حيعجبوك بزاف تعرفي عليا اكتر ندير روتينات و معايا معتز ونورهان 🤩🥰😍🤩🥰😍🤩🥰😍
@@ommizou6622 راح ندخلهم اختي ربي يوفقك ان شاء الله 🥰🥰
تسلمي وربنا يديكي الصحه والخير كلو
اول مرة نشوف جزائرية مصرية يوتوبر 😄،بالتوفيق اتابعك من الجائر
قل هو الله أحد الله الصمد لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوا أحد
عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته التامات الطيبات المباركات
كنت نبحث على الطريقة نضرب عليك نلقاك جزايرية كنت رايحة ندير جام زدتلها ابوني و تخيا بلادي و ولاد و بنات بلادي من اليوم راني فان ليك🇩🇿
حبيبتي ربي يحفظك ويباركلك مرحبا بيك زينة
مشتركة جديدة بنت بلادك عجبني أسلوبك في الشرح على طوول تعطينا المفيد
حبيبتي مرحبا بيك ونورتي القناة وشرف ليا وجودك
بارك الله فيك حبيبتي بصح هدري باللهجة الجزائرية أحسن هي لتخرج عليك وتشرفينا في العالم العربي 😘😘😘
حبيبت قلبي كل سنة وانتم بخير انشاالله ورمضان كريم ياقلبي ابقي اعملينا لايف قبل رمضان
تسلمي حبيبتي جيجي حاضر من عنيا بادن الله وانتي طيبة حبيبتي
تسلم إيدك يا حبيبتى وبالتوفيق ان شاء الله ❤❤
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
بقدر حطو عل عصير واشربو؟؟؟
خفيف ظريف .... شكراااا
هل يمكن اضافت الجلتين للحليب لصنع جبنة العكاوي
عظيمه جداً جداً بارك الله فيكي
سلام ان شاء الله تكون بخير حبيبتي .ممكن تعملي لنا كيفاش نطيبوا الأرز. وجزاك الله كل خير
جزاك الله خيراً
لوسمحتي انا عندي جيلاتين حبيبات ادوبه ازاي
يعني اذا ردت اعمل المارشملو يجب ان اذوب الجيلي بالسيروب الحار وبعدين اخفقهن؟؟
اختي بقدر استعمل جيلاتين بودرة بدل تايلوز في عمل سائل صابون الجلي ارجو الرد
جميلة وطريقتك جميله .
عندما اعمل الجيلاتين بالبيت كيف استخدمه للتشيز كيك كم المقدار لو سمحت
يصير استخدمه في عصير واتركه في تلاجة يعطيني قوام الجلي ?
اعرف ازاى الجلاتين الى عندى كويس ولابايظ
يعطيكي العافية ياقمر
يعطيك الصحة عززتي
سلام عليكم كيف نطي طعم فروله للجلاتين مع اللون
هل هذه الطريقة تستخدم نفسها للجيلاتين النباتي والحيواني .. او الحيواني له طريقة مختلفة ؟؟؟
تسلمؤ موفقين باذن الله
شكرا جزيلا
حبيبتي شنو باودر
حبيبتي الجلاتين الي عندي يتكتل من اخلطه ويه ماء بارد او الحار ممكن السبب وتحيه لك من العراق اتمنى الرد
حبيبتي اهلا بيك وباهل العراق
لو اتكتل وهو فمية باردة وبقى كله زي معمل معايا كتلة واحدة فده طبيبعي انتي بعدها تحطيه كتله على حمام مية سخن يدوب وتشتغلي بيه لو حتظفيه لكريمة باردة او حتضفيه لكريمة سخنة وهو كتلة واحدة حطيه حيدوب مع الحرارة الكريمة ولو كمل تكتلات شبه كور كتير يبقى بايز
بس الجيلاتين البودرة بكل انواعه لازم يتحط الاول فمية باردة وبهد ميشرب المية كلها يتحط في حمام مية عشان يدوب ونشتغل بيه
حته انا دائماً يحبب وياي ومايذوب عالحرارة
السلام ممكن نستعملها لتزيين كيكة مغلفة بكريمة الميروار لتلميع مع الشكر
حبيبتي لالا هذي طريقة ووصفة الميروار حاجة اخرى يدخل فيه كمية من الجيلاتين بعدما توجدي الميروار تاعك اخر حاجة تضيفي الجيلاتين البودر (الي تكوني من قبل حطيتي لو كمية من ماء بارد شربه تماما وتنفخ من بعد تحطيه يسيح على حمام مريم) وتضيفيه لخليط الميروار الأول. وتهلطي كلش وتستعمليه
كاين ميروار ابيض
وكاين ملون
وكاين شكولا
ازي حضرتك اتمنى تردي انا عملت بناموتا و اللي هي بتبقا لبن دافي و عليه كريمه و جيلاتين بس لقيت فالاخر الدهون اللي فالكريمه فصل و طلع عالوش هو المفروض اعمل ايه
يا عزيزتي عملتلك اشتراك بنت بلادي موفقة من وين في الجزاير
حبيبتي مرحبا بيك ونورتي القناة انا من جزائر العاصمة وامي قسنطينية
@@ommizou6622 احكي شوي جزايري انا ما افهم المصري هذاك
ملعقة صغيرة جيلاتين باودر
٥ ملاعق صغيرة ماء دافئ
صحيتي الفحلة. بارك الله فيك.
مافرق بين جيلاتين بودرة و جيلاتين اوراق
تحية من الجزائر ختيتو
مرحبا بيك بنت بلادي نورتي القناة
شكرا على التوضيح
تعيشي حبيبتي منورة القناة
جزاكي الله خيرا
طريقة رائعه وجميله جدا بآرك الله فيكي
أرجو التفاعل بآرك الله فيكي 🌹🌹
وفقك الله
يعني في حمام بخار نحط الجيلاتين بدون مويه يعني موزي الطريقة الاولى
تسلم ايدك حبيبتي
يعنى مبتحطش على النار
جزاك الله خيرا
نين اقدر اشتري الجيلاتين البودر؟
شكرا علي المعلومة
عندي كيس صغير كم اضع الماء
روووووعة يا حلومة تسلمي
لو سمحتي لو عايزه الجلاتين صلب جدا اعمل اي
سلااااام أختي، ممكن تعاودي تشرحيلي الطريقة للاستعمال البارد لم افهم جيدا
الاستعمال البارد تحطي الاول جيلاتين فما بارد يشربوا مدة 10 دقايق تلقايه كتلة من بعد تحطي هديك الكتلة في طبسي وتحطيه فوق كسرونة تكون فيها الما وتخليه يدوب على حمام ماء على نار هادية يدوب كامل وحطيه فالكريمة تاعك نفس فكرة لما ندوبوا شوكولا على حمام ماء باه نديروا بيها قلاصاج ......
اهدري باللغة الجزائرية خير
احسنتي حبيبتي
ينفع نحط جيلاتين علي المربي يعني ندوبه في ميه ونضيفه علي المربي وهي بتغلي علي النار.
لا حبيبتي مينفعش يتحط علي المربى
احسنتى حببتى
هل الشانتيه نفس كريمة الخفق
الشانتيه نفس كريمة الخفق
كريم شانتي يضاف ليها ماء او حليب
كريمة خفق تسقع كويس فلمجمد ٥ دقايق وتخفق ولازم تجيبي كريمة خفق مكتوب عليها من 30 ل 35 فما فوق ونسبة دسم
كريمة خفق تستعمل اكتر فجناش بس اي نوع تحليات او تورت عادية يستعمل فيها شانتيه عادي هو بيبقي خفق اطعم من شانتيه لا اكتر وكل سنة وانتي طيبة
@@ommizou6622 ينفع الدريم ويب الباودر؟؟
ممكن احطه فى عجين الكيك ولا ما ينفعش
لا مينفعش جيلاتين خاص بتماسك الكريمات
@@ommizou6622 شكرا ليكى
لو سمحتى نوع الجيلاتين إيه نباتى ام حيوانى وشكرا .
انا يفصل ويصير نفس الخطوط لما احطه على البارد وهو حار
ممكن اعرف اشلون احصل على جلاتين بودرة.....يعني من اين اجيبة من العطار لو غيرة
بيكون موجود عند العطار او فاي محل مستلزمات حلويات او فاي سوبر ماركت كبير الفرق انه العطار ومحل مستلزمات الحلويات بيبعوه بالميزان يعني بالجرامات بس السوبر ماركت حتلاقيه علب صغيرة
شكرا جزيلا اختي
معلومات جميله
شنو الجلاتين ما اعرفه
لو سمحت لو حضرتك في مصر اجيب منين افضل نوع جيلاتين
لو هدهن وهزين طرطة عيد ميلاد هحط الجيلاتين وغبرة الشنتيي بس مع حليب مثلج وهضرب لحد متتماسك ولا ايه؟ متابعة من الجزائر 😘
مرحبا بيك بنت بلادي
لو حتعملي تورتة بكريم شانتي مش لازم جيلاتين حنقولك السبب الي يخلي الكريمة تمسك نفسها من ير جيلاتين انه يكون الكريم شانتيه نوع جيد ومن غير سكر لانه بيكون نسبة الكريم الشانتيه 100 بالمية لكن لو بسكر يكون 30 بالمية مع 70 بالمية سكر فتخلي كريمة مش متماسكة كل الي تديريه شانتيه وحدها وانتي تضيفي سكر من عندك والمقادير كمية الشانتيه ضعفها مية واهم حاجة تكون باردة وفيها قطع من التلج وتضربيهم
نباتى ولا حيوانى الجيلاتين المستخدم؟
بقالي تكتلات جيلاتين في حشوة الكيك كيف اتخلص منها 😪
يعطيك صحة نقدر ندير حلوة حلقوم بيها نحط مغرف صغيرة غبرة جيلاتين
الله يسلمك حبيبتي ايه تقدري بصح الي يتباع فزاير شوية لونه رايح لاصفر الفاتح ادا هداك ديري 2 مغارف كبار ونص يكونوا معمرين شوية زيادة ماشي بومبي بزاف
@@ommizou6622 شكرا لكي حبيبتي
ممكن مع البودنج شيكولاته
لو سمحتي سؤال .. لما اجي اسخن الجيلاتين ثواني في المايكرويف و يصير سائل بستنى عليه يبرد شوية و بعدها لما اضيفو عالكريمة الباردة بتكتل ..شو السبب؟
اول حاجة لازم تحطي الجيلاتين فمية ساقعة مدة صغيرة لغاية ميشرب المية كلها بعدها دخليه الميكرويف تواني وتخرجي لغاية ميدوب ومش حيكتل انتي سخنتيه من غير متشبعيه مية فرجع كتل فالكريمة
تسلم يدك
كي قلتي تلاتة شكيت فيك جزائرية من بعد شفت اسم القناة قلت اه هذي بنت بلادي 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 بصح ماءا بيك ساعة على ساعة اتكلمي جزائري باش توصلي لهجتنا للمصريين وتاني باش تشرفينا
حبيبة قلبي مرخبا بيك بنت بلادي هدو وصفات طلبوا مني بالمصري برك
نحبك تدخلي لقناتي وتشوفي يومياتي و روتينات وفلوجات وقوليلي رايك
هاي نوعيه جيلاتين نفسه اجار اجار؟؟؟ نفس الاستخدام وطريقه لولا؟؟؟ زين الاجار اجار بل استخدام ينطي قوام لزج لولا؟؟ وسؤالي الاخير نقدر نستخدم الاجار في الايسكريم عشان اذا يعطي قوم لزج؟؟؟
ايه حبيبتي نفس نوعية الاجار اجار هو من اعشاب بحرية تجفف فالصيف عسواحل وتستخدمم بعدها بيكون على شكل بودرة او رقايق ا جيلاتين ده البودرة الي هو من بروتين بقري وكلهم تحت مسمى واحد الي اتكلمت عليه ليه استخدامات كتير منها الايسكريم عشان يدي التماسك للايسكريم (حطي جيلاتين لتماسكالايسكريم وللمطة الي فالايسكريم حطي شوية من عسل الغلكوز)
سواء الاجار اجار او الجلاتين ده البودرة ليهم نفس الوظيفة هو بيدي تماسك لاي شي ساءل سواء ايسكريم او موس شوكولا.......او تشيز كيك بس بكميات محددة لكل نوع من الحلويات وبالجرام
@@ommizou6622 تسلمي حبيبتي ع المساعده
مرسي
هل دريم ويب يعتبر من الجيلاتين ردي علي تكفيييين 🚶♀️
لا دريم وين جيلي عادي بس ممكن تقللي كمية المية وتحطيه كاخر طبقة فتشيز كيك او اي تحلية بس مينفعش نضيفوه لاي نوع كريمة يستعمل وحده بدال منكلوه جيلي نقلل ميته ويدينا طبقة متماسكة لاي تحلية او تشير كيك
هل هو الجيلاتين نفس بودرة السحلب يلي بيجمد البوظة
حبيبتي مش بودرة السحلب لا مادة اسمها ديكستروز تلاقيها عند العطار كيلو لبن ياخد 40 جرام لو عايزة تجربي هاتي المادة دي هي معروفة خاصة بالبوظة او الاسكريم واكتبلي تاني هنا انك لاقيتيها واديلك المقادير كاملة لايسكريم وطبعا تتحط في ماكنة الايسكريم
و الجيلاتين ممكن تستعمليه كمان عشان يمسك الايسكريم كيلو لبن ساقع متلج عليهم كوب ونص جرام سكر عليه 100 جرام كريم شانتيه واي منكه تحبيه و لبن بودرة 3 معالق كبار مليانين و معلقتين عسل غلوكوز عشان يدي مطة البوظة تضربي كله مع بعضه وفالاخر تضيفي عليهم 20 جرام جيلاتين بودرة (تكوني مدوباه ف5 اضعافه ماء عادي واول ميشربه كله ويبقى كتله تدوبيه على حمام مية وتضفيه على المكونات التانية بعد متنضرب كويس تضربي شوية كمان و تحطيه يجمد وكل شوية تخرجيه تخلطيه بمضرب يدوي
انا حابا نعمل كرام ديبلومات ومالفة نضيف زبدة لكرام بتيسيار كيف نضيف جيلاتين الله يرضى عليك
حبيبتي مثلا لو درتي نص ليترة حليب فلكرام باتيسيير كي توجد سخونة حطي مقدار مغرف كبيرة ممسوحة ماشي معمرة جبل وخلطي مليح (طبعا الجيلاتين اخدميه الاول كيما درتوا انا متحطيهش هكاكا ناشف )وكملي اخدمي عادي غطيها وحطيها تبرد تماما فثلاجة وبعدها خرجيها اضربيها بزوج مغارف كبار زبدة باه تديلها طعم وهنا نكونوا مستخدمناش بزاف زبدة ومتخافيش من الجيلاتين البودرة الي يتباع فالدول العربية راهو جيلاتين يا اما بقري يا ما نباتي من اعشاب بحرية وهدا الفيس تاعي لو احتجتي اي حاجة كلميني facebook.com/haloma.amouri.7
@@ommizou6622 شكرا على ردك الله يبارك في اصلك ويسعد ايامك ورمضان كريم اختي
🍰🥧🎂🥮🍞🧇🥐🍩🧁🥯🍨🥳
السلآم عليك أول مره استعمل الجلاتين الابيض وسكبت الماء المغلي واصبح كالعجينه ماكدر احتفظ بيه بكيس بلاستك من احتاج حلويا خلي قسم منها اني اومره استعمله علميني رحم الله والديك وتحياتي لكي من٣ بغداد
سمعت وحدة قالت تقدري تخليه بالثلاجة و تستعمليه وقت ما حبيتي.
الصلاة على النّبي صلى اللّه عليه وسلم بالصيغة الإبراهيمية تحقق المستحيل ردد بيقين وأكثر: اللهمَّ صلِّ على محمَّدٍ، وعلى آلِ محمَّدٍ، كما صلَّيْتَ على إبراهيم وعلى آلِ إبراهيمَ، إنَّك حميدٌ مجيدٌ،
اللهمَّ بارِكْ على محمَّدٍ، وعلى آلِ محمَّدٍ، كما بارَكْتَ على إبراهيم وعلى آلِ إبراهيمَ، إنَّك حميدٌ مجيدٌ ٍٍٍٍٍٍٍ
اللَّهــﷻــــــم صل علَےَ سيدنا םבםב ﷺ وأل سيدنا םבםב ﷺ كما صليت علَےَ سيدنا ابراهيم وأل سيدنا ابراهيم، ،،وبارك علَےَ سيدنا םבםב ﷺ وأل سيدنا םבםב ﷺ كما باركت علَےَ سيدنا ابراهيم وأل سيدنا ابرأهيم في العالمين انك حميد مجيد
احط قد ايه جيلاتين علي كريم شانتيه لو كميه قليله كام معلقه من الجيلاتين مع الكريم شانتيه علشان يبقي متماسك
لو حتعملي كريم شانتيه لتورتة فتيجيبي من عند العطار او مستلزمات الحلويات كريم باتيسيير بودرة ربع كيلو عليه معلقتين كبار يضربوا مع الكريم شانتيه عشان تعملي وردات زي الورد البلدي .........
الجيلاتين احنا بنضفوه للكريم باتيسيير والحاجة المعقدة زي متلا عايزة تعملي كريمة فواكه وتخليها ماسكة شبه الجيلي فالتوتة من جوا بس كريم شانتيه لوحده انصحك ببودرة الكريم باتيسيير اتمنى اكون فهمت سوالك لو قصدك حاجة تانية اكتبيلي تاني وانا معاكي
مشكوره علي الرد
اصل باشوف التورته في المحلات بيبقي الكريمه و التزيين حلويين
باشتري كريم شانتيه غالي و لما اعمله تقيل بعد كده بيسيح والطبقتين الكيك بيتزحلقوا من علي بعض
انا فهمت من كلامك اشتري كريم باستري و اضيف عليه جيلاتين بودر احسن من الكريم شانتيه صح
@@مصعبمحمد-خ3ظ لا هاتي ربع كريم شانتيه المتحدة خام من غير سكر وانتي زوديه سكر بودرة زي متحبي وحطي معاه 2 معلقة كبيرة كريم باتيسيير بودرة بتتباع سايبة لونها اصفر فاتح واضربيهم كلهم مع لبن متلج او مية متلجة والمقادير دي تاخد في الشتا نص كيلومية او لبن متلج ساقع قوي وفالصيف بنقلل كمية بتاعت المية او اللبن بتكون من 300 جرام ل 400 جرام بس عشان تيجي متماسكة اكتر عشان الحر
مبنستخدمش جيلاتين فيهم خالص
@@ommizou6622 تسلمي تعبتك معايا نص كيلو لبن كام كوبايه ؟
@@مصعبمحمد-خ3ظ بكوباية الكوفي بريك بتاعت الشاي يعمل كوبيتين مليانين و 8 معالق كبار
تسلم ايدك
من فضلك لوسمحتي انتي دلوقتي استعملتي الجيلاتين الحيواني او النباتي
الجيلاتين عموما الي بيتباع عندنا فالدول العربية هو نوعين اما حيواني ويستخرج من سيقان البقر ويكون بروتين بقري وهدا المتوفر فالبلاد المسلمين ومعروف و في نوع نباتي يكون من الاعشاب البحرية والي بشتغل بيه انا وموجود في مصر وكل شيفات يستعملوه هو البودرة الي متوفر عند العطار ومستلزمات الحلويات بيكون جيلاتين حيواني من بروتين بقري وفي كمان اغار اغار
من فضلك حبيبتي انا عندي مشكله في الجيلاتين الباودر النباتي مبعرفش ازاي اتعامل معاه وحاولت اعمل مارشميلوا لكن باز مني وفشل ممكن تعلميني طريقه ازاي اتعامل معاه في ميه سخنه وله بارده واكون ممنونه ليكي
@@جنةالرضوان-ط5و حبيبتي انا شرحت فالفيديو بتفصيل ازاي ياضاف على الحاجات سخن ةوارزاي اضاف على الحاجات الباردة
احلي لايك 👍🤩
رووعة اختك من الجزائر😍انتي متزوجة فمصر؟؟؟ولا ايه الله يوفقك
حبيبتي بنت بلادي الغالية مرحبا بيك نورتي القناة انا جزائرية ومتزوجة في مصر وعندي معتز ونورهان شوفي اخر فيديوهات تتعرفي عليا اكثر
حلومة جزائرية في مصر ommizou وبيك يعيشك 😍الباهية ان شاء الله ربي يحميك تما ولا هنا فالجزائر وربي يخليلك عايلتك اوك نشوف فيديوهاتك
مشكورة بالتوفيق
بلييييز حدا يفيدني لازمني لخلطة للوجه وماعم اعرف شو جلاتين