הי אסתר היקרה, רק המעטפת של הבייגלה צריכה להיות פריכה, הבצק בפנים צריך לצאת רך. יכולות להיות כמה סיבות: באיזה סוג של קמח השתמשת? יש מגון רחב של קמחים שמיועדים לסוגים שונים של לחמים. לשת את הבצק עד שהוא התאחד למרקם אחד? האם שמת שמרים ונתת לבצק לתפוח כשעה או עד שהכפיל את עצמו? שלב התפיחה מאוד חשוב, הוא נותן אינדיקציה האם הבצק יהיה אוורירי או דחוס. בדרך כלל בשלב של הבישול במים הרותחים עם הסודה, כשמכניסים את הבייגלה, אם הוא שוקע כנראה שלא יצליח. הבייגלה אמור לצוף. ודבר אחרון שיכול להוביל לבייגלה קשה זה חום גבוהה מידי של התנור. האם שמת על מצב אפייה? חום גבוה מיד מוביל לתוצאה קשה. אם כל השלבים הראשונים הצליחו, נסי להוריד את חום התנור וכמובן להאריך את משך האפייה. מקווה שזה יעזור לך להגיע לתוצאה טובה.
עברת על ההוראות בדיוק? יכול להיות שתבלת את הבצק במים שלא היו מספיק חמים? או התנור לא היה חם מספיק? חיממת מראש את בתנור? אולי צריך לעלות את המעלות בתנור שלך
שרה את מדהימה,כל כך כייף לראות אותך נותנת חשק לעשות ,אלופהה
תבורכי
כיף לראות סרטון שלך הכל את מכינה בקלילות ובמשלמות בייגלה נהדר
ישר כוח יקירה.אלופה אמיתית תודה....
תודה שרה יקרה ,כרגיל יצא מדהים ,כמה שאת אלופה ... מודה ומעריכה ❤😇😘
ווווווווווואויי....
שרה אישה יקרה...
כל מה שאת עושה מיוחד..יבורכו ידיך אמן
בדיקת מה שרציתי.מעולה!❤
אחלא מתכון שרה היקרה ,אני אוהבת את כול המתכונים שלך אלופה ❤💜
המתכונים שלך ממש מעלפים
מתכון מהמם👏👏
את מדהימה שרה
אלופה 🔥🔥🔥
לא רק המתכונים , זהב טהור הגברת ❣️
שרה בוקר טוב את אלופה אין עליך תמשיכי להביא לנו עוד דברים טובים אחלה יום שהיה לך
שרה , תותחית , מעולה
שרה אני אוהבת
את המתכונים שלך זה דומה למטבח שלי .כל הכבוד לך תודה
ממש אלופה 💘 יישר כוח
תותחית כל הכבוד❤️❤️❤️❤️
תודה שרה, הכנתי ויצא נפלא
הכנתי יצא מגניב,מתכון מאתמול
עשיתי את הביגלה יצא סוף הדרך ממש טעים תבורכי
אליפות שרה תבורכי
תודה לך יקירה אני מכינה את הביגלה עכשיו יברכו ידיך תודה❤
תהני 👍❤️
אין עליך שרה❤🙏👍
שרהל'ה...אשת חייל. 💞
אני רק רואה שרה אני מסתכלת אלופה
אלופה
הכנתי היום יצא סוף הדרך תודה♥️♥️
ללא מילים😇🥰
❤❤❤❤
המתכון נראה אש, האם צריך מים חמימים או פושרים .? אכין בשמחה כשאדע...😘
מים חמים שרית היקרה
תודה לך שרה יקירתי . אכין עוד השבוע בעה"ש. את אלופה😇💗
שרה שלום מדהימה למה הבצק של הביגל יצא קשה למרות שפעלתי לפי ההוראות בדיוק
הי אסתר היקרה,
רק המעטפת של הבייגלה צריכה להיות פריכה, הבצק בפנים צריך לצאת רך.
יכולות להיות כמה סיבות:
באיזה סוג של קמח השתמשת? יש מגון רחב של קמחים שמיועדים לסוגים שונים של לחמים.
לשת את הבצק עד שהוא התאחד למרקם אחד?
האם שמת שמרים ונתת לבצק לתפוח כשעה או עד שהכפיל את עצמו?
שלב התפיחה מאוד חשוב, הוא נותן אינדיקציה האם הבצק יהיה אוורירי או דחוס.
בדרך כלל בשלב של הבישול במים הרותחים עם הסודה, כשמכניסים את הבייגלה, אם הוא שוקע כנראה שלא יצליח. הבייגלה אמור לצוף.
ודבר אחרון שיכול להוביל לבייגלה קשה זה חום גבוהה מידי של התנור.
האם שמת על מצב אפייה?
חום גבוה מיד מוביל לתוצאה קשה. אם כל השלבים הראשונים הצליחו, נסי להוריד את חום התנור וכמובן להאריך את משך האפייה.
מקווה שזה יעזור לך להגיע לתוצאה טובה.
@@Sara-ben-nisan שרה לא היתה לי סבלנות חחח זה בסוף כן צף והכל בסדר הקמח רגיל שקית כחולה
כמה מים מרתיחים
בתאבון לך
את חמודה מאוד נכנסת ללב
מגיע לך חיבוק חם ממני
תודה רבה🙏❤️
למה לטבול עם מים סודה וסילן . תודה
הי פנינה
הסילן נותן את הגוון הזהוב, המים והסודה לשתייה מתפיחים ויוצרים את המעטפצ הפריכה באפייה
אשת חייל הכל נראה פשוט טעים ובריא תודה
יצא טעים מאוד. אבל הקרום החיצוני לא יצא לי מספיק פריך. למה?
עברת על ההוראות בדיוק?
יכול להיות שתבלת את הבצק במים שלא היו מספיק חמים?
או התנור לא היה חם מספיק?
חיממת מראש את בתנור? אולי צריך לעלות את המעלות בתנור שלך
אם אין לי חומץ?
הי שירן,
החומץ מוסיף למרקם של הביגלה, את יכולה לוותר עליו אם אין לך
@@Sara-ben-nisan היי שרה ..קניתי חומץ ועשיתי ביגלה צבעוניים ..כחולים ורודים ירוקים וצבע טבעי ...יצא מהמם תודה לך