Для тех, у кого нет карэ ру, вот примерный рецепт для такой заготовки: 2 ст.л муки обжарить до бежевого цвета на 50-100 гр сл. масла, и последовательно добавлять: пару ложек кетчупа (томатной пасты), 1 ст.л.соуса Тонкацу (японский барбекю), 2 ст. л. приправы гарам масала, 1 ст. л. приправы карри. Минут за 5-8 на среднем огне всё это превратится в плотную коричневую пасту, примерно на пару литров готового карри хватит такого количества заготовки. Можно без гарам масала, тогда нужно больше карри. Если не любите слишком насыщенный вкус приправ, можно их количество уменьшить. Можно без Тонкацу, тогда кетчуп хорошо заменить обычным европейским барбекю. Я ещё всегда добавляю 1 ст. л. Вустерширского соуса, он и Гарам масала дают самые характерные нотки для японского карри (в моём варианте). Еще туда и соевого соуса бахнуть можно, и устричного, и тамаринда, и чили перец, всё это впишется во вкус гармонично, обогатит его. Например в тонкацу соусе и тамаринд есть, и соевый соус, если не ошибаюсь, можно их в качестве замены использовать. Ну только это для скилловых кулинаров уже будет, наверное) Всем успехов в готовке, если что, задавайте вопросы :)
Ну, я как-то гостила у друзей, брата с сестрой, так их мама сказала помочь с готовкой... Хотели запечь картошку... Она мне сказала, мол "режь не слишком мелко", я не поняла как, спросила подругу - она взяла, расфигачила картошку размером больше средней на 4 части: "Ну вот так режь"... "Не слишком мелко", блин XD Так что у всех разные понятия "мелкого" и "крупного")
Ну конечно взяла готовое кари и все получилось! Ха ха, неинтересно. Если у вас нет доступа к кари ру, не вы серьезно? Представьте себе нет! Вы же вещаете не на японскую аудиторию, у которой это карри ру стопками лежит....глупо.
@@ОксанаКовшарёва-щ6с вчера нашла в магазине в отделе простых специй - специи для карри. Даже если нет именно для карри, всегда можно сделать самому. Там нет в составе чего-то супер необычного. И если уж чего-то не нашлось, то можно заменить. Не понимаю, в чём проблема… Иногда люди хотят увидеть конкретный рецепт от конкретного человека. Тори замечательная, и я с удовольствием посмотрела бы даже приготовление салата помидор-огурец от неё. Ведь её отличает своя собственная подача. Как ОНА это готовит, как ОНА это делает.
Чтобы ты знал, сгоревшая картошка тоже вкусная. Как то помню что мы готовили на остатке костра картошку без фольги, внешный слой сгорел, но внутри получился вкусная запечённая картрха.
Я делаю такую "карри-пасту" по-другому, в одно время рецептом поделилась учитель по японскому: (ингредиенты на глаз всегда беру, извиняйте!) на сковороде топим сливочное масло, добавляем в него муку, карри (порошок/приправа), черный перец, паприку, мешаем и обжариваем. Потом заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем до образования пасты нужной консистенции. Эту пасту так же добавляем ко всем ингредиентам в конце варки и даем покипеть буквально 5 минут (чтобы она растворилась). В догонку добавляем еще примерно столовую ложку карри-порошка, чтобы вкус был еще более выраженным (соль-перец так же по вкусу в конце готовки, на одном соевом там не вывезти солоность!). Очень вкусно и аутентично получается. Про следующий день правда - это как с борщом, вкуснее когда настоится)
Надо ввести специальный знак: "одобрено японцем" Или "одоьрено Изуми" :) как раз для кулинарных видео подойдет) можно еще "ни одного японца не пострадало")))
Тори чан, смотрю ваши ролики уже более двух лет, и только ваш канал даёт мне такой заряд световых и положительных эмоций, в самое темное время, только здесь я нахожу покой и отдушину. Спасибо вам большое❤️
@@あぇな Есть во многих крупных магазинах, у нас это не кубики, а уже готовый соус с мясом или без. Запакован в фольгированный пакет (как влажный кошачий корм) и коробку. Последние разы покупала в Сотке на столетия и в Кировском (на Кирова), в отделе с соусами
Спасибо за видео с: Очень красиво получилось сразу захотелось попробовать приготовить самостоятельно! Уже не в первый раз замечаю, что японцы используют много готовых ингредиентов.. (сваренный рис, готовый крем и коржики для тортиков), все таки у нас это не так распространенно, как мне кажется.
Спасибо, Тори, за такие простые рецепты, которые можно без проблем приготовить в России. Небольшая просьба: указывайте под видео ингридиенты и их количество, пожалуйста.
Спасибо за подсказку в рецепте), купил с Японии 2 упаковки, сегодня впервые в жизни делал и получилось без подгорания и переварки. И это действительно вкусное блюдо, с рисом, с тостом и просто так.
Помню, еще будучи школьницей смотрела аниме и слюнки текли, как хотелось попробовать японское карри. Смотрела рецепты и представляла, как пробую, какое это блюдо на самом деле на вкус. Вот мне уже 23 и я впервые пробую мною приготовленное карри по рецепту Вики. Буду время от времени готовить его, поскольку действительно готовится быстро, а на вкус божественно! Я использовала среднеострый, но хочу угостить им бабушку, поэтому возьму для нее нежный вкус без остроты❤️
@@ЕвгенияКращенко-и1х Все это предрассудки и пережитки прошлого. Код каблуком, не под каблуком - если люди счастливы, то это не имеет никакого значения. Сейчас каких только пар нет - в том числе мужчины-домохозяйки с женщинами-карьеристками, ну и прекрасно же
Случайно наткнулся на Ваше видео. Всё просто и понятно, рецепт очень лёгкий и запоминается после 1 раза приготовления. По сути получается рис с тушеной картошкой, странновато но зато разбавляет обычный рис. Большое спасибо, пусть и через несколько лет)
Вика, спасибо вам за аппетитный выпуск! Вы сподвигли меня заказать приправу для карри через интернет, хочется приготовить тоже. Изуми-кун такой забавный с набитым ртом 😆 вы очень милые💜
Виктория, спасибо за ваши уютные и познавательные видео!Было бы здорово посмотреть видео о ваших с Изуми предпочтениях в японском кинематографе: часто ли вы посещаете кинотеатры, какие фильмы и сериалы сейчас популярны в Японии, какие жанры кино вы предпочитаете и какие ваши любимые фильмы? Желаю вашему каналу процветания, очень его люблю и отдыхаю на нем душой!
Приготовила. Купила именно японский карри ру, в Москве. Делала вообще без мяса, тоже не люблю его. Спасибо, действительно очень вкусно! Лук не спалила))) Единственное, что карри предварительно размешала до однородности в небольшом количестве горячей воды. Ну и досолила по вкусу. Замечательно!
ToriChyanChannel кстати Виктория, я очень давно хочу вам предложить сходить в места, где готовят экзотических (даже цветных) рыб прямо при посетителях! (Как в тех видео про стрит фуд)
Помню в школе смотрела это видео и безумно хотела приготовить карри по Вашему рецепту) Случайно после работы зашла в азиатский магазин и увидела основу соуса, сразу вспомнилось это видео) Карри получился очень вкусным, хоть я и рукожопик! ❤
Когда трёх иностранцев, включая меня, в конце волонтёрского проекта в Японии спросили, какое японское блюдо им понравилось больше всего (за месяц мы перепробовали многое!), все единодушно выбрали карри! Я прихватила с собой упаковки с ним в Россию и скоро собираюсь закупить ещё. Это божественно вкусно! Я буквально закрывала глаза от удовольствия, когда его ела в Японии.
Ру (фр. roux - топление масла) - термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах или основа для супов. Является одним из основных компонентов для классических соусов французской кухни, включая бешамель, велуте и эспаньоль. Японское карри готовится на основе особого вида ру, где часть муки заменяется на пряный порошок карри. Для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец (лярд) или растительные масла.
4 порции - Кубики карри или порошок карри с обжареной мукой - 2 картошки - 1 лук большой - 1 морковь Но в принципе можно добавить что хотите: грибы, корень лотоса и тп - мясо любое Нарезать мелко лук, кубиками побольше нарезать морковь и картошку. Обжарить на масле лук, после добавить мясо, потопить немного и добавить остальные овощи. Залить водой (примерно пол литра) и оставить на 20 минут. После варки добавить кубики карри и варить ещё 5-10 минут. Можно оставить настояться и есть на следующий день (совет японцев)
Карри готовится на основе куркумы, а значит полезная. Спасибо за вкусный и простой рецепт. В видео всегда идеально чистая посуда. У меня так не получается.
@@royalgrandgosu8430 нет. У меня это семейное. У мамы вечно желудок после овощей болит, меня иногда рвёт. Для нас овощи - тяжёлая пища. Летом, когда мы едим овощи с огорода (в остальное время года я овощи почти не ем, кроме лука, морковки и сладкого перца из магазина, исключение - праздники, когда нужны овощи для салата), мама питается таблетками, а у меня просто вялое состояние. Вы как будто не слышали про повышенную кислотность желудка 😒. Так что, мы с мамой по молочке и мясу👍
6:09 "Суточные щи" XD Мне мать рассказывала, как у них в техникуме в столовой(лет 40 назад) можно было взять на обед либо просто щи, либо суточные щи, мол настоявшиеся)
Кому тоже удобнее подсматривать в текст, пожалуйста) Не нашла такого комментария, так чтоооо Ингредиенты: 2картофеля, 1большой лук, морковь, говядина/курица и приправа для карри. Способ приготовления: мелко нарезаем лук, также мелкими(или не очень хах)кубиками режем картофель и морковь. Жарим лук на подсолнечном масле, когда немного прожарился, добавляем мясо. После добавляем оставшиеся овощи и слегка прожариваем. Заливаем водой или кипятком(на 4 порции - 500мл) и оставляем бурлить 20 минут. Далее добавляем приправы и хорошо перемешиваем. Варим еще 5-10минут и готово) Осталось приготовить рис и подать блюдо ;)
Боже, я обожаю кари. Первое место, куда иду покушать в Японии, - CoCo壱番屋. Правда порции там огромные, поэтому прошу делать на 200 грамм. Кстати, хотелось бы посмотреть видео именно про сети ресторанов/кафе Японии, очень полезно будет для туристов, например)
Да это же рагу обыкновенное!готовится точно также, только воды меньше, а вместо недостающей жидкости кабачки + "особая" приправа карре-рю. Ну и лотос, но можно и без него. Я тоже добавляю обычный порошок карри из магазина(наш не коричневый, а желтый,то есть индийский, есть острый и неострый) и ещё корень имбиря для остроты тру. Такое же рагу можно сделать с кокосовым молоком и лаймом, с чилли, но специи жарятся вместе с луком и мясом, а не добавляются в конце без картошки, можно добавить лемонграсс и/или кинзу.
20 лет назад мне тоже было странно, что турки все кушают с рисом, сейчас привыкла, но по прежднему считаю, что они кушают гарнир с гарниром, азиаты! нам их не понять, японцы хоть селедку и копченую рыбу за вонючку не считают!про таранку воще молчу! виделиб вы отвращение на лице моего мужа! еще всех убивает холодец! как можно не любить его? радует хоть то что обожают оливье! они просто в восторге
@@ВашеВеличество-ч6п Трипофобия - боязнь кластерных отверстий. Показали корень лотоса, где, соответственно, есть кластерные отверстия. Либо тебе повезло, либо ты пиздишь
Возможно думают если кластерные отверстия вызывают неприязнь или отвращение, а не жуткий страх, то это трипофобия. Люди любят себя причислять к разным группам
Я только хотел отметить, что ру - это и есть упомянутые в видео мука с маслом. Карри ру - это ру со специями карри, соответственно. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83_(%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F)
Могу дать маленький совет) Если хочешь что бы лук никогда не сгорал то с начала стоит кидать мясо, а потом лук. Дело в том что мясу нужно больше времени что бы приготовиться, поэтому лучше кидать их именно в таком порядке. Мясо точно не сгорит еще и потому что лук отберет на себя часть температуры и тогда все приготовиться в один момент)))
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовила, только вместо такого, как у тебя «кари», взяла специи порошком «кари» И самое крутое, что готовится очень быстро и легко ❤️❤️❤️
Тоже готовил одно время. Но не нашел в шаговой доступности никаких приправ японских, и пасты карри тоже, поэтому просто обычный жёлтый порошок карри юзал. Вкусно получилось. Делал ещё три раза. Овощи только люблю помельче.
Солнышко, ру - это смесь муки и жира, обычно сливочного масла. Повелось от французов и называется так везде. Используется как загуститель и основа для соусов.
Готовила точно такое же блюдо с японским карри. Фирма другая, но рецепт, внутренняя упаковка - точно такие же. Корня лотоса у меня не было, но и без него получилось восхитительно!! До утра карри не дожило, съели его впятером (приготовлено было на 8 порций) сразу 😂😂😂
Для тех, у кого нет карэ ру, вот примерный рецепт для такой заготовки:
2 ст.л муки обжарить до бежевого цвета на 50-100 гр сл. масла, и последовательно добавлять: пару ложек кетчупа (томатной пасты), 1 ст.л.соуса Тонкацу (японский барбекю), 2 ст. л. приправы гарам масала, 1 ст. л. приправы карри. Минут за 5-8 на среднем огне всё это превратится в плотную коричневую пасту, примерно на пару литров готового карри хватит такого количества заготовки.
Можно без гарам масала, тогда нужно больше карри. Если не любите слишком насыщенный вкус приправ, можно их количество уменьшить. Можно без Тонкацу, тогда кетчуп хорошо заменить обычным европейским барбекю. Я ещё всегда добавляю 1 ст. л. Вустерширского соуса, он и Гарам масала дают самые характерные нотки для японского карри (в моём варианте).
Еще туда и соевого соуса бахнуть можно, и устричного, и тамаринда, и чили перец, всё это впишется во вкус гармонично, обогатит его. Например в тонкацу соусе и тамаринд есть, и соевый соус, если не ошибаюсь, можно их в качестве замены использовать. Ну только это для скилловых кулинаров уже будет, наверное)
Всем успехов в готовке, если что, задавайте вопросы :)
Это так похож на гулляж❤
Вот так поживёшь в Японии несколько лет, привыкнешь к местной кухне, и нарезка овощей вида "рубануть пару раз наотмашь" будет считаться мелкой :)
Хитокучи- на один укус!
Ну, я как-то гостила у друзей, брата с сестрой, так их мама сказала помочь с готовкой... Хотели запечь картошку... Она мне сказала, мол "режь не слишком мелко", я не поняла как, спросила подругу - она взяла, расфигачила картошку размером больше средней на 4 части: "Ну вот так режь"... "Не слишком мелко", блин XD
Так что у всех разные понятия "мелкого" и "крупного")
Ну конечно взяла готовое кари и все получилось! Ха ха, неинтересно. Если у вас нет доступа к кари ру, не вы серьезно? Представьте себе нет! Вы же вещаете не на японскую аудиторию, у которой это карри ру стопками лежит....глупо.
Какие это в деревнях спецмагазины, вы о чем?
@@ОксанаКовшарёва-щ6с вчера нашла в магазине в отделе простых специй - специи для карри. Даже если нет именно для карри, всегда можно сделать самому. Там нет в составе чего-то супер необычного. И если уж чего-то не нашлось, то можно заменить.
Не понимаю, в чём проблема… Иногда люди хотят увидеть конкретный рецепт от конкретного человека. Тори замечательная, и я с удовольствием посмотрела бы даже приготовление салата помидор-огурец от неё. Ведь её отличает своя собственная подача. Как ОНА это готовит, как ОНА это делает.
Тори-чан:
- Приготовить плохой кари невозможно.
Я:
- Вызов принят. Подержи мою тарелку с сгоревшей картошкой.
Чтобы ты знал, сгоревшая картошка тоже вкусная. Как то помню что мы готовили на остатке костра картошку без фольги, внешный слой сгорел, но внутри получился вкусная запечённая картрха.
@@НурисламАбдусалиев я имел ввиду другую картоху.......
мои мысли: так. надо приготовить тесто.
я: сначала наливаю воду в пустую ёмкость
вода: с камочками
я: ДА КАКО- ладно. пойду заварю дошик.
Фольга? Зачем она нужна?
@@1-mefores-173 сказать по теме приготовления или по запретной теме?
Я делаю такую "карри-пасту" по-другому, в одно время рецептом поделилась учитель по японскому: (ингредиенты на глаз всегда беру, извиняйте!) на сковороде топим сливочное масло, добавляем в него муку, карри (порошок/приправа), черный перец, паприку, мешаем и обжариваем. Потом заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем до образования пасты нужной консистенции. Эту пасту так же добавляем ко всем ингредиентам в конце варки и даем покипеть буквально 5 минут (чтобы она растворилась). В догонку добавляем еще примерно столовую ложку карри-порошка, чтобы вкус был еще более выраженным (соль-перец так же по вкусу в конце готовки, на одном соевом там не вывезти солоность!). Очень вкусно и аутентично получается.
Про следующий день правда - это как с борщом, вкуснее когда настоится)
Надо ввести специальный знак: "одобрено японцем" Или "одоьрено Изуми" :) как раз для кулинарных видео подойдет) можно еще "ни одного японца не пострадало")))
-Лже-мясо.
-Лучше так не называй.
😅😁
Ну так оно есть лже мясо
Ну, по факту это и есть "лже-мясо"
Тори:
-хороший вариант приготовить что то для своей второй половинки.
Я:
-Я сам себе половинка.
Тори чан, смотрю ваши ролики уже более двух лет, и только ваш канал даёт мне такой заряд световых и положительных эмоций, в самое темное время, только здесь я нахожу покой и отдушину. Спасибо вам большое❤️
Хорошо жить во Владивостоке ) пошел в магазин и купил приправу кари японскую 😅
Спасибо за рецепт ! Приготовила на ужин
А в Иркутске корейское карри проще купить))Да китайский Маласянь)
В каком магазине и в каком районе покупали? Тоже из Владивостока, хочу приготовить)
Кари - это индийская приправа.
Подскажите, где покупали, пожалуйста. Тоже из Владивостока 👍
@@あぇな Есть во многих крупных магазинах, у нас это не кубики, а уже готовый соус с мясом или без. Запакован в фольгированный пакет (как влажный кошачий корм) и коробку. Последние разы покупала в Сотке на столетия и в Кировском (на Кирова), в отделе с соусами
Спасибо за видео с: Очень красиво получилось сразу захотелось попробовать приготовить самостоятельно!
Уже не в первый раз замечаю, что японцы используют много готовых ингредиентов.. (сваренный рис, готовый крем и коржики для тортиков), все таки у нас это не так распространенно, как мне кажется.
Сваренный рис - просто заранее варится в рисоварке. Коржиков там большой выбор и т.д. Там это просто гораздо удобнее
Ну готовые коржи ничем не удевляют. У нас тоже они продаются: и бисквитные, и вафельные. Зачем париться, если ты не кулинар.
"коржики, крем" - могут быть трудности. Ну а рис, ведь не проблема.
Могу поделиться проц.приготовл.
Интересно, а Изуми когда-нибудь говорит "невкусно"?:D
Да, ему не понравилась испорченная чёрная икра
@@kery6666 дада)))
Ну так он же не бессмертный😄
Только если нарочно (как в видео с проверкой мужа на честность)
@@kery6666 врят ли кто то любит испорченную икру
Даже через экран чувствую запах жареного лука) ммммм
да, только видно, как он подгорел)) но, думаю, вкус блюда от этого не испортилось)
Не понимаю откуда столько пассивно агрессивных комментариев. Ты умничка, все понятно и очень хорошо показано, сейчас буду пробовать повторить)
Спасибо, Тори, за такие простые рецепты, которые можно без проблем приготовить в России. Небольшая просьба: указывайте под видео ингридиенты и их количество, пожалуйста.
Ну наконец то! Дожила до 35 лет и наконец то узнала что же за карри такое едят в аниме :) спасибо :)
Ты наверно Лутшая из блогеров про Японию, так понятно объясняеш нет слов, спасибо за твой труд. =) 🐶
Спасибо за подсказку в рецепте), купил с Японии 2 упаковки, сегодня впервые в жизни делал и получилось без подгорания и переварки. И это действительно вкусное блюдо, с рисом, с тостом и просто так.
Уже 6-ой раз готовлю это карри с корнем лотоса, как по этому рецепту. Ну что сказать, супер вкус просто! Вика, спасибо!
Помню, еще будучи школьницей смотрела аниме и слюнки текли, как хотелось попробовать японское карри. Смотрела рецепты и представляла, как пробую, какое это блюдо на самом деле на вкус. Вот мне уже 23 и я впервые пробую мною приготовленное карри по рецепту Вики.
Буду время от времени готовить его, поскольку действительно готовится быстро, а на вкус божественно! Я использовала среднеострый, но хочу угостить им бабушку, поэтому возьму для нее нежный вкус без остроты❤️
Какой же милый муж-японец. Прям не могу представить, чтобы он когда-нибудь злился или раздражался
@@ЕвгенияКращенко-и1х Все это предрассудки и пережитки прошлого. Код каблуком, не под каблуком - если люди счастливы, то это не имеет никакого значения. Сейчас каких только пар нет - в том числе мужчины-домохозяйки с женщинами-карьеристками, ну и прекрасно же
Как посмотрела - сразу же побежала делать. Главное - продукты простые, оказались под рукой, очень вкусно!!! Спасибо)
Случайно наткнулся на Ваше видео.
Всё просто и понятно, рецепт очень лёгкий и запоминается после 1 раза приготовления.
По сути получается рис с тушеной картошкой, странновато но зато разбавляет обычный рис.
Большое спасибо, пусть и через несколько лет)
Вика, спасибо вам за аппетитный выпуск! Вы сподвигли меня заказать приправу для карри через интернет, хочется приготовить тоже.
Изуми-кун такой забавный с набитым ртом 😆 вы очень милые💜
2 картошки
1 лук
1 морковь
Грибы по желанию
Говядина
Нарезать кусочками, обжарить в масле. Долить воду , готовим 20 минут. Добовляем 4 кубика кари. 5-10 минут томим.
Какая вы умница. Вы очень хорошо знаете японский язык Настоящая японка.Где интересно вы учились. Ну просто супер.🎉
Виктория, спасибо за ваши уютные и познавательные видео!Было бы здорово посмотреть видео о ваших с Изуми предпочтениях в японском кинематографе: часто ли вы посещаете кинотеатры, какие фильмы и сериалы сейчас популярны в Японии, какие жанры кино вы предпочитаете и какие ваши любимые фильмы? Желаю вашему каналу процветания, очень его люблю и отдыхаю на нем душой!
Приготовила. Купила именно японский карри ру, в Москве. Делала вообще без мяса, тоже не люблю его. Спасибо, действительно очень вкусно! Лук не спалила))) Единственное, что карри предварительно размешала до однородности в небольшом количестве горячей воды. Ну и досолила по вкусу. Замечательно!
Ура, опять рубрика с едой :3
Спасибо за новое видео, Тори!
Чем больше смотрю ,тем больше убеждаюсь :не муж, а золото!))) Мне и самой очень повезло с мужем, но Изуми просто изумительный)))
Тори, Вы- душечка, спасибо, все просто и интересно!
Да ладно тебе Тори) это просто лук в карамели и картошка мягкая и тающая во рту!)
😂😂😋
ToriChyanChannel кстати Виктория, я очень давно хочу вам предложить сходить в места, где готовят экзотических (даже цветных) рыб прямо при посетителях! (Как в тех видео про стрит фуд)
@@xolyaart она же вегетарианка...
@@Ксения-я6ж9з лол
Melanxolichno в чем суть этого действа? Никогда бы не пошла в такой ресторан))
Помню в школе смотрела это видео и безумно хотела приготовить карри по Вашему рецепту) Случайно после работы зашла в азиатский магазин и увидела основу соуса, сразу вспомнилось это видео) Карри получился очень вкусным, хоть я и рукожопик! ❤
Вика, Вы сегодня очень уравновешенная, спокойная.
Рецепт отличный и подача прекраснач. Вам спамибо!❤🎉
Когда трёх иностранцев, включая меня, в конце волонтёрского проекта в Японии спросили, какое японское блюдо им понравилось больше всего (за месяц мы перепробовали многое!), все единодушно выбрали карри! Я прихватила с собой упаковки с ним в Россию и скоро собираюсь закупить ещё. Это божественно вкусно! Я буквально закрывала глаза от удовольствия, когда его ела в Японии.
Что за проект был?
@@Mayuah детский лагерь Kodomo mura в Oita. Иностранцы вместе с японцами были вожатыми.
Очень люблю твои видео про японскую кухню ❤️ спасибо за твой труд
Ру (фр. roux - топление масла) - термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах или основа для супов. Является одним из основных компонентов для классических соусов французской кухни, включая бешамель, велуте и эспаньоль. Японское карри готовится на основе особого вида ру, где часть муки заменяется на пряный порошок карри. Для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец (лярд) или растительные масла.
я тоже люблю корень лотоса -готовлю его в китайском стиле.Теперь надо попробовать в японском .Спасибо за рецептики.
Больше домашней еды))) нам надо больше!!!!!
Тори, обожаю тебя и твои видео, приятная атмосфера, интересно, и настроение улучшается, спасибо Вам с Изуми!
Я не был голодным пока не увидел этот рецепт. Теперь не могу дождаться пока приготовлю его 🤤
4 порции
- Кубики карри или порошок карри с обжареной мукой
- 2 картошки
- 1 лук большой
- 1 морковь
Но в принципе можно добавить что хотите: грибы, корень лотоса и тп
- мясо любое
Нарезать мелко лук, кубиками побольше нарезать морковь и картошку. Обжарить на масле лук, после добавить мясо, потопить немного и добавить остальные овощи. Залить водой (примерно пол литра) и оставить на 20 минут. После варки добавить кубики карри и варить ещё 5-10 минут.
Можно оставить настояться и есть на следующий день (совет японцев)
Карри готовится на основе куркумы, а значит полезная. Спасибо за вкусный и простой рецепт. В видео всегда идеально чистая посуда. У меня так не получается.
Выглядит восхитительно. Да еще веганское. Класс!!!
К сожалению. Хочется мясного. Посадила желудок овощами, лечусь крупами...хотелось бы и мяса)
AveMi la крупы для желудка тоже плохо. Кушать надо только мясо и болеть ничего не будет. Попробуйте. Крупы вызывают воспаление в кишечнике.
@@gospozha_Milochka как можно посадить желудок на овощах ??? Вы сыроедением увлекались ? )
@@royalgrandgosu8430 нет. У меня это семейное. У мамы вечно желудок после овощей болит, меня иногда рвёт. Для нас овощи - тяжёлая пища. Летом, когда мы едим овощи с огорода (в остальное время года я овощи почти не ем, кроме лука, морковки и сладкого перца из магазина, исключение - праздники, когда нужны овощи для салата), мама питается таблетками, а у меня просто вялое состояние. Вы как будто не слышали про повышенную кислотность желудка 😒. Так что, мы с мамой по молочке и мясу👍
@@universe25.x Что за бред?
Какая же вы красивая пара с Изыми!
6:09 "Суточные щи" XD Мне мать рассказывала, как у них в техникуме в столовой(лет 40 назад) можно было взять на обед либо просто щи, либо суточные щи, мол настоявшиеся)
Как вкууусно!
Пришлось идти готовить ужин)))
Теперь очень интересно приготовить такое карри с корнем лотуса. Спасибо! Вы такие милые ❤️
Кому тоже удобнее подсматривать в текст, пожалуйста) Не нашла такого комментария, так чтоооо
Ингредиенты: 2картофеля, 1большой лук, морковь, говядина/курица и приправа для карри.
Способ приготовления: мелко нарезаем лук, также мелкими(или не очень хах)кубиками режем картофель и морковь. Жарим лук на подсолнечном масле, когда немного прожарился, добавляем мясо. После добавляем оставшиеся овощи и слегка прожариваем. Заливаем водой или кипятком(на 4 порции - 500мл) и оставляем бурлить 20 минут. Далее добавляем приправы и хорошо перемешиваем. Варим еще 5-10минут и готово) Осталось приготовить рис и подать блюдо ;)
Приятного аппетита, Изуми...Пойду поем))
Без двадцати четыре утра... Знаете что я пошла делать ? Верно , готовить карри 😼
Отдельное спасибо за простой рецепт , надеюсь получится
и как успехи?
Получилось?
Сразу же решила делать!
Заменила на индейку по мясной части, и добавила к овощам томат - очень вкусно вышло
Как только вышло это видео и до сих пор я готовлю по этому рецепту)
Ну если даже Изуми сказал, что соевое на удивление вкусно, то попробую еще раз с ним приготовить :)
Боже, я обожаю кари. Первое место, куда иду покушать в Японии, - CoCo壱番屋. Правда порции там огромные, поэтому прошу делать на 200 грамм. Кстати, хотелось бы посмотреть видео именно про сети ресторанов/кафе Японии, очень полезно будет для туристов, например)
Готовила такой карри, молодой человек съел почти всю кастрюлю :')
Делали с этой приправой или сами смешивали?
Да это же рагу обыкновенное!готовится точно также, только воды меньше, а вместо недостающей жидкости кабачки + "особая" приправа карре-рю. Ну и лотос, но можно и без него. Я тоже добавляю обычный порошок карри из магазина(наш не коричневый, а желтый,то есть индийский, есть острый и неострый) и ещё корень имбиря для остроты тру. Такое же рагу можно сделать с кокосовым молоком и лаймом, с чилли, но специи жарятся вместе с луком и мясом, а не добавляются в конце без картошки, можно добавить лемонграсс и/или кинзу.
Тори чан- его едят с хлебом нан
Я: у нас хлеб на Кыргызской это Нан....
Оооо ты живёшь в Кыргызстане?
это уж точно
@@azulsimp2572 да:_?
@@Wnaxowwlпросто я тож
В Казахстане тоже🗿
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Надеюсь в будущем будет больше видео с готовкой :з
Какая вы милая пара, счастья вам!
Разговариваешь прям как коренная японка, я даже не сразу распознал русскую речь 😁
Сегодня по твоему рецепту приготовила сразу два карри: вегетарианское и мясное. Всем очень понравилось. Вкуснота! Аригато!!
Спасибо за видео, а то везде рецепты какие-то комплексные а здесь все так просто!!
Пару раз дома готовила карри по рецепту японки (у неё свой канал на ютюб), получилось вкусно! 😋
😂 как же восхищается ваш японец)))👍
Приготовила! Вкусняшка!!! Тори спасибочки!!!! 🌞🙏
Странно, картофель с рисом, для меня это два разных гарнира
В Бразилии тоже сочетают два разных для нас гарнира - рис и фасоль)
20 лет назад мне тоже было странно, что турки все кушают с рисом, сейчас привыкла, но по прежднему считаю, что они кушают гарнир с гарниром, азиаты! нам их не понять, японцы хоть селедку и копченую рыбу за вонючку не считают!про таранку воще молчу! виделиб вы отвращение на лице моего мужа! еще всех убивает холодец! как можно не любить его? радует хоть то что обожают оливье! они просто в восторге
Картоху в свое время после войны предложил добавлять како-то американский профессор для нажористости.
это не странно)) Если раз попробуете кари (тайское или японское), то поймете, что это очень вкусно))
Рисовый суп с картошкой очень вкусный!
Вспомнила Карри по аниме Темный дворецкий. Тоже добавлю туда шоколад!:D
Nice curry! 😊🇯🇵🌸
2:40 трипофобам привет)
@@ВашеВеличество-ч6п Трипофобия - боязнь кластерных отверстий.
Показали корень лотоса, где, соответственно, есть кластерные отверстия. Либо тебе повезло, либо ты пиздишь
Сейчас каждый третий считает себя трипофобом. И все они только показушники.
Возможно думают если кластерные отверстия вызывают неприязнь или отвращение, а не жуткий страх, то это трипофобия. Люди любят себя причислять к разным группам
Обычно не покупаю смеси приправ, но тут прям захотелось! Как раз завтра собиралась в магазин, посмотрю смесь для кари, пусть будет.
Я только хотел отметить, что ру - это и есть упомянутые в видео мука с маслом. Карри ру - это ру со специями карри, соответственно.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83_(%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F)
Корень лотоса, желейные макароны...столько интересной еды. Всё бы попробовать 😄😌
Захотелось приготовить на говяжьем бульоне с привезенным из индии порошком кари ))))))))))))
Очень интригующе выглядит!
Обожаю эту рубрику! Спасибо!
Могу дать маленький совет)
Если хочешь что бы лук никогда не сгорал то с начала стоит кидать мясо, а потом лук. Дело в том что мясу нужно больше времени что бы приготовиться, поэтому лучше кидать их именно в таком порядке. Мясо точно не сгорит еще и потому что лук отберет на себя часть температуры и тогда все приготовиться в один момент)))
следить за луком надо, он и не сгорит)
уже 4й раз готую за цим рецептом, балдьож, дякую 🫰🏻
Спасибо за прекрасный рецепт, в интернете сколько искала и пыталась делать, так не получалось. Теперь буду знать
А я вдохновилась твоими видео и японской атмосферой в них и начала делать видео про аниме)
Я готовила карри с приправой которую купила в интернете - это ооочень вкусно. И с рисом самое то
Ого! Японский рецепт карри, причем без мяса! Нежданчик!:)) Очень хотела его узнать, спасибо большое:)
Часто готовлю карри. Вкусно, просто и быстро.
Я не могу до чего милота😍😻😻😻
Даже на русском уже говоришь, как японка :D
Реально вкусно)))) Спасибо ))))
Мультиварка такое милашество😊
Когда Изуми говорил: "Вкусно" на яп. Я услышал, что он сказал: "Нормально":)
Изуми как всегда милашка😄
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовила, только вместо такого, как у тебя «кари», взяла специи порошком «кари»
И самое крутое, что готовится очень быстро и легко ❤️❤️❤️
Фраза "карри сложно испортить" - звучит как вызов
Дякую за рецепт, було смачно.
Ваай, новая заставка - супер👌👌
Сказал бы Изуми, что не вкусно. Вот было бы удивление! >_
Его бы выгнали из дома
Няяяяя))) Я тоже мясо не ем) Думала, даже, что не получется приготовить как у тебя!
Тоже готовил одно время. Но не нашел в шаговой доступности никаких приправ японских, и пасты карри тоже, поэтому просто обычный жёлтый порошок карри юзал. Вкусно получилось. Делал ещё три раза. Овощи только люблю помельче.
Спасибо за видео. Наверно очень вкусно получилось,так как сам не ем мясо,то рецепт прям для меня ). Аж есть захотелось ).
Очень интересно, охота попробовать приготовить. Надо купить карри))
Вы такая милая🌺
Солнышко, ру - это смесь муки и жира, обычно сливочного масла. Повелось от французов и называется так везде. Используется как загуститель и основа для соусов.
я как раз вчера искала рецепт японского карри , спасибо!💜
автор мне нравится)
Готовила точно такое же блюдо с японским карри. Фирма другая, но рецепт, внутренняя упаковка - точно такие же. Корня лотоса у меня не было, но и без него получилось восхитительно!! До утра карри не дожило, съели его впятером (приготовлено было на 8 порций) сразу 😂😂😂