Как то раз так сделал, косточку отделил, водовкой залил, через две недели в какой-то гель всё превратилось, через сито не проходило, вот горе то было, но ничего потихоньку ложкой съел
Александр, приветствую. Делал как то настойку на сливе. Не понравилось. А делал много! Решил просто сделать мацерат... И в белом виде продукт был по интереснее... Кстати, классный купаж получается из аронии и мандариновых корок. И то и то заливаешь ректификатом, настаиваешь пару недель, а потом купажируешь. Арония всю крепость заберет, а мандариновая корка укрепит и украсит. Единственное, что женить не меньше 2 месяцев так как настои первого залива были... после второго месяца вкус не менялся, а вот на протяжении 2х месяцев все больше выходил на первый план аромат ФАНТЫ! потом получилась супер штука... За видос лукаса ставлю...
Кстати, получился интересный опыт с эссенцией коньяк всоп от сс и яблочным дистилятом) 4ю неделю отдыхает в стекле, аж осадок выпал, сегодня фильтровал и понюхав, очень удивился)) Не поверишь, по запаху прямо таки кальвадос))) Яблок сильно ушло на задний план в аромате, став едва заметным, а на передний план вышли коньячные тона))
Ушел от Алтайского винокура. Много специй и трав добавляют. Делал последний раз Вишню на коньяке. Не понравилось. Вкус вишни невыразительный. Вишню теперь делаю сам. Имбирно лимонная, Хреновуха такие же(
У меня теща делает :просто сливу в банку и заливает самогоном-2недели, потом самогон сливает и засыпает сахаром-10 дней, сахар вытягивает из сливы все что осталось и в итоге нужно смешать настой и получившийся сироп-очень вкусно...👍👋
Фу как вы это пйете вонь от настойки на самогоне ещё хуже делается ещё и с похмелья от этого болеешь что там сахар и фрукты лучше чистого самогона нет не чего
@@EnvironmentalBuen я уточнил рецепт! 2 недели настаиваем самогон + слива, потом процеживаем, 2 недели слива + сахар( 150-200гр на 1 кг слив), сироп сцеживаем и смешиваем с настоем самогона ещё на 2 недели, всё в темном месте, буквально вчера пробовал настойку с прошлого года - бомба , получается примерно 25% алкоголя. Лучше всего слива + тёрн
Доброго. Когда свежая слива в дефиците, можно вытягивать и больше, двумя - 70 и 30 на такое количество - а то и тремя заливами - 80, 35 и 20. А потом купаж и ещё неравными частями.
У нас такая называется Тернослива. Не очень крупная и круглая как алыча, но тёмная синяя. Урожайная , что ветки ломятся. Кислосладкая и ароматная. Кстати, Алыча, это тоже слива, Слива Вишненосная.))
Ай молодэц 😉😉😉😉😉😉😉один раз было много сливы поставил 3 фляги на диких дрожжах выгнал на полностью медном аппарате, блин получилось классно жене понравилось очень и больше не получалось что то нет сливы а жаль 😢👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А у меня слива под Питером вся зелёная . Пошёл в "МИРБИР" , хотел хоть сливовый бренди настоять, а он только под заказ. Заехал в гипермаркет купил "Китайскую сливу" , дома жена говорит , что это разновидность алычи. МЛЯ везде облом.
Посмотри на каоту и глянь где Петропавловск. Видел сливы мои? Яблоки у нас в основном ранетка. А те что яблоками 200-300 кг с одной дачи не возьмешь и также глянь на olx Казахстан посмотри почем продают ранетку за ведро. Ну куплю я ведер 10 груши у 8ми человек и что. Если б было бы реально все и приемлемо, всё бы делалось. Узнай у той же приаолдской мельницы сколько стоит доставка кукурузы и прочего солода в Казахстан, я тебе скажу при стоимость 32 р за кило 35 р за кг доставка, вот и думай, где я, на Марсе или в солнечном Казахстане. Вроде ты такой умный шо ё моё блин
Да ладно!!!!А я в данный момент гоню самогон из сливы впервые и видос смотрю!!!Ух арамат ммм....но посмотрим что получится по вкусу)))Ликёры ,кста круто жду видосы!!!!А и на сливовом самогоне попробую сделать сливовую настойку или не стоит?
Сколько делал настоек всегда получались вонючие не запаха вишни ни вкуса не ощущаю и самогон тоже получается чуть с запахом но все равно чистый самогон по мне лучше чем с какими то добавками ещё говорят чтобы вони в самогоне не было надо гнать до 85 на термометре
На такой сливе брага стоит. На самоброде так сказать, без дрожжей, на диких. Долговато конечно, уже дней 10 стоит и ещё булькает. Хотел сделать дистилят сливовый и потом на сливе настоять ещё. Ниразу правда так ещё не делал на сливе. Но чувствую что пока добродит, пока перегоню, слива вся уже и отойдёт. Придутся магазинную брать... Хотя есть мысль- А что если сливу заморозить, а потом как понадобится, разморозил и пользуйся. Кто то пробовал такую замороженную? Ну здесь другая мысля. От заморозки уменьшается сладость и добавляется кислота. Заметил по малине, клубнике, черешне.. Свежая сладкая, а после разморозки становится более кислая..
@@sanyakulinich Потому как проблемка, что бы найти такие, надо соседний городок за 30 км ехать. У нас в посёлке почему то закрылся магазинчик. Да и то когда работал, выбор не ахти какой был.
Ну что винокуры нейденые как ставить настойку на самогоне без запаха сивухи но с ярким вкусом фруктов и очень лёгкого спиртного вкуса а то как посмотреть все свои настойки хвалят но на деле это же не так сам испробовал ? 😏
Как то раз так сделал, косточку отделил, водовкой залил, через две недели в какой-то гель всё превратилось, через сито не проходило, вот горе то было, но ничего потихоньку ложкой съел
😂
Сань, сделай топ 10 или 21) любимых настоек, из наборных и своих.
5 бы хоть набралось
@@sanyakulinich тогда не настоек, а топ любимых алкогольных напитков)
Александр, приветствую. Делал как то настойку на сливе. Не понравилось. А делал много! Решил просто сделать мацерат... И в белом виде продукт был по интереснее... Кстати, классный купаж получается из аронии и мандариновых корок. И то и то заливаешь ректификатом, настаиваешь пару недель, а потом купажируешь. Арония всю крепость заберет, а мандариновая корка укрепит и украсит. Единственное, что женить не меньше 2 месяцев так как настои первого залива были... после второго месяца вкус не менялся, а вот на протяжении 2х месяцев все больше выходил на первый план аромат ФАНТЫ! потом получилась супер штука... За видос лукаса ставлю...
Кстати, получился интересный опыт с эссенцией коньяк всоп от сс и яблочным дистилятом) 4ю неделю отдыхает в стекле, аж осадок выпал, сегодня фильтровал и понюхав, очень удивился)) Не поверишь, по запаху прямо таки кальвадос))) Яблок сильно ушло на задний план в аромате, став едва заметным, а на передний план вышли коньячные тона))
На жёлтой сливе тоже круто получается с добавлением сахара
Х это слива да и вообще любые фрукты если только на ректификате настаивать но не на вонючим самогоне даже если с небольшим запахом
Ушел от Алтайского винокура. Много специй и трав добавляют. Делал последний раз Вишню на коньяке. Не понравилось. Вкус вишни невыразительный. Вишню теперь делаю сам. Имбирно лимонная, Хреновуха такие же(
Доброе утро! Класс интересный ролик Спасибо большое.
Уважуха молодец
У меня теща делает :просто сливу в банку и заливает самогоном-2недели, потом самогон сливает и засыпает сахаром-10 дней, сахар вытягивает из сливы все что осталось и в итоге нужно смешать настой и получившийся сироп-очень вкусно...👍👋
Подскажи, немного воды добавляет в сахар? Сироп процеживает или может после смешивания? И после того, как смешала ещё настаивает?
Фу как вы это пйете вонь от настойки на самогоне ещё хуже делается ещё и с похмелья от этого болеешь что там сахар и фрукты лучше чистого самогона нет не чего
@@EnvironmentalBuen я уточнил рецепт! 2 недели настаиваем самогон + слива, потом процеживаем, 2 недели слива + сахар( 150-200гр на 1 кг слив), сироп сцеживаем и смешиваем с настоем самогона ещё на 2 недели, всё в темном месте, буквально вчера пробовал настойку с прошлого года - бомба , получается примерно 25% алкоголя. Лучше всего слива + тёрн
Доброго. Когда свежая слива в дефиците, можно вытягивать и больше, двумя - 70 и 30 на такое количество - а то и тремя заливами - 80, 35 и 20. А потом купаж и ещё неравными частями.
Класс!
Во блин четверг сегодня!!!)))
Увидишь комбайн, значит чеиверг)))))
@@sanyakulinich во блин ещё и комбайн
Представь, завтра пятница!!
Я в шоке!)
Но видео у меня в основном выходит по четвергам, прикинь! Также и по воскресеньям
@@sanyakulinich я за то что быстро неделя пролетела.
Как по мне, так лучше свежие ягоды на спирту настаивать, а потом крепость и аромат регулировать по вкусу. Сок от ягод всегда градус крадёт.
Так это слива или алыча? Как то мелкая для слив
Там были и темные половинки сливы в наборе
А если про наши сливы, это просто у нас так растет
У нас такая называется Тернослива. Не очень крупная и круглая как алыча, но тёмная синяя. Урожайная , что ветки ломятся. Кислосладкая и ароматная. Кстати, Алыча, это тоже слива, Слива Вишненосная.))
Ай молодэц 😉😉😉😉😉😉😉один раз было много сливы поставил 3 фляги на диких дрожжах выгнал на полностью медном аппарате, блин получилось классно жене понравилось очень и больше не получалось что то нет сливы а жаль 😢👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Кулинич пора гнать самогон из АРБУЗА!)))
Прямо зришь в корень, хоть из арбуза я делал 4 года назад, пока посмотри тот видос, а завтра будет новый!
С абрикосами тоже тема так делать
👍👍👍 Лучше фруктозу довь а не сахар, я пробовал. Мне понравилось.
Декстрозы добавил, выровнил в идеальный несладкий и некислый. А сахар так то вкуснее всё равно. Кофе с декстрозой пробовал пить, ну на...
А у меня слива под Питером вся зелёная . Пошёл в "МИРБИР" , хотел хоть сливовый бренди настоять, а он только под заказ. Заехал в гипермаркет купил "Китайскую сливу" , дома жена говорит , что это разновидность алычи. МЛЯ везде облом.
Алыча походу и у меня
Саня я не пойду ты на Марсе живёшь ни винограда ни фруктов 😳
Виноград по 150 р. едовой, у людей домашнего мало и в основном невкусный
@@sanyakulinich а остальное, яблоки, груши, да те жи сливы? Что вообще не растет? Даже в сезон летом? Ты же в солнечном Казахстане живёшь!!!
Посмотри на каоту и глянь где Петропавловск. Видел сливы мои? Яблоки у нас в основном ранетка. А те что яблоками 200-300 кг с одной дачи не возьмешь и также глянь на olx Казахстан посмотри почем продают ранетку за ведро. Ну куплю я ведер 10 груши у 8ми человек и что. Если б было бы реально все и приемлемо, всё бы делалось. Узнай у той же приаолдской мельницы сколько стоит доставка кукурузы и прочего солода в Казахстан, я тебе скажу при стоимость 32 р за кило 35 р за кг доставка, вот и думай, где я, на Марсе или в солнечном Казахстане. Вроде ты такой умный шо ё моё блин
@@sanyakulinich да что тут говорить ты и в правду на Марсе живёшь 😁
Да ладно!!!!А я в данный момент гоню самогон из сливы впервые и видос смотрю!!!Ух арамат ммм....но посмотрим что получится по вкусу)))Ликёры ,кста круто жду видосы!!!!А и на сливовом самогоне попробую сделать сливовую настойку или не стоит?
Делай, только после решай по сахару вопрос под себя. Я доьавил и теперь не так кисло
Сколько делал настоек всегда получались вонючие не запаха вишни ни вкуса не ощущаю и самогон тоже получается чуть с запахом но все равно чистый самогон по мне лучше чем с какими то добавками ещё говорят чтобы вони в самогоне не было надо гнать до 85 на термометре
На такой сливе брага стоит. На самоброде так сказать, без дрожжей, на диких. Долговато конечно, уже дней 10 стоит и ещё булькает. Хотел сделать дистилят сливовый и потом на сливе настоять ещё. Ниразу правда так ещё не делал на сливе. Но чувствую что пока добродит, пока перегоню, слива вся уже и отойдёт. Придутся магазинную брать...
Хотя есть мысль- А что если сливу заморозить, а потом как понадобится, разморозил и пользуйся. Кто то пробовал такую замороженную?
Ну здесь другая мысля. От заморозки уменьшается сладость и добавляется кислота. Заметил по малине, клубнике, черешне.. Свежая сладкая, а после разморозки становится более кислая..
Ну купите культурные витлевюр мултифлор, ну для себя же, не ясно для чего на дикарях бродите, для экономии или от незнания!
@@sanyakulinich Потому как проблемка, что бы найти такие, надо соседний городок за 30 км ехать. У нас в посёлке почему то закрылся магазинчик. Да и то когда работал, выбор не ахти какой был.
Саня привет, Поделился со своими подписчиками на ОК
Ну что винокуры нейденые как ставить настойку на самогоне без запаха сивухи но с ярким вкусом фруктов и очень лёгкого спиртного вкуса а то как посмотреть все свои настойки хвалят но на деле это же не так сам испробовал ? 😏
Ну я же и говорю всегда, что надо изменить. Добавил сахара в сливу и стало заебись
40° компот вышел)
+