Hallo Sascia, du hast so eine tolle sympathische Art in deinen Videos dein können und Wissen rüberzubringen, das ich auch Stundenlang zuhören könnte. Danke für deine Infos, du bist schon zu meinem Lieblingskanal geworden🥰
Man kann gar nicht aufhören dir zu zuhören. Du bringst das so voller Begeisterung rüber, da muss man einfach bis zum Ende schauen. Ich freue mich schon auf weitere Videos und sage einfach schon mal DANKE 😊
Ja den anfang hab ich gesehen,supper gelungen ,Du hast glück mit deinem Mann, der das alles kann,du hast eine gute und angenehme Stimme und erklärst es einfach toll,und so schön alles ganz toll😊😊😊
Hallo Sascia, deine Führungen durch den Kellerladen sind wirklich mega , so viele toll Ideen und Tricks. ich finde es toll das du nicht nur sagst was du machst sondern auch wozu man das eingekochte dann auch nutzen kann, das fehlt mir oft in Büchern oder Zeitschriften. Danke für Deine tollen Videos!!! 🥰
Liebe Sascia, dein Kanal ist einfach klasse. Ich bin soooo glücklich dich gefunden zu haben. Du bereicherst, mit Gesa von natürlich selbstgemacht, meine kleine Einkochwelt und ich bin dir dafür sehr sehr dankbar. Mach weiter so. Du bist eine soooo sympathische liebe Frau.....Zum knuddeln einfach. Ich freue mich sehr Neues zu sehen. Über mehr Crockpot Rezepte würde ich mich sehr freuen. Lg von mir aus Mainz.
Wow,wie toll!! Du bist mir ein großes Vorbild geworden in Sachen haltbar machen,wie Einkochen und Dörren. Freu mich schon auf Teil 2 deiner Kellertour und weitere Rezepte. LG 🍁
Hab gern wieder der schönsten Stimme auf You Tube zugehört! Sehr schöner Vorratskeller, da wäre ich auch stolz drauf! Liebe Sascia, bin froh dich gefunden zu haben und kann es echt immer fast nicht erwarten wann das nächste Video kommt, weil ich wirklich alles schon geschaut habe! Danke und mach bitte weiter! LG Sandra aus der Oberpfalz
Liebe Sascia, vielen Dank für deine Videos und Rezepte 😀👍 Du gibst dir so viel Mühe, strahl'st eine so angenehme Ruhe aus!!! Es ist einfach alles sooo perfekt 👍 Bitte mach genau so weiter 🤩
Vielen lieben Dank für die tollen Einblicke und Deine wundervolle Führung durch Eure Vorräte. Eine wahre Inspiration. Ich plane auch schon für die Zukunft und freue mich auf weitere Rezepte, Ideen und die wirklich sehr schönen Videos. Ich genieße die Zeit mich von Dir inspirieren zu lassen sehr. Ganz liiiiiieben Dank, Sascia.🥰
Lieben Dank für den tollen Einblick in deinen Keller. Du hast mich schon mit vielen Sachen inspiriert und ich habe schon einiges nachgekocht. Bitte mach weiter so,und ich bin schon gespannt auf deinen süßen Apfelnachtisch in Stücken ❤
Hallo liebe Sascia! Dein Kellerladen ist so toll. Ich schaue Dir sehr gerne über die Schulter. Ich freue mich auf das nächste Video! Bis dahin, liebe Grüße! 🫶
Du bist echt der Knaller🎉 so sympathisch, ein tolles Video! Übrigens....probier mal die roastet Tomatosauce auf warmen Knobibaguette🤤 Für das Rezept werde ich dir ewig dankbar sein❤
ENDLICH hatte ich heute wieder Zeit für eine gemütliche inspirierende Stunde mit Dir, liebe Sascia! Also ab aufs Sofa, schönen Pott Kaffee und genüßlich "Sascia gucken"!! HERRLICH!!! Ganz herzlichen Dank für die Vorstellung deines tollen Ladens und deines durchdachten Konzepts!! Einmalig toll! 🌸🌼🌺❤❤
Liebe Saskia! Danke dass du deine Schätze mit anderen teilst. Tatsächlich erinnert echt viel an meinen Keller. Kleiner Tipp die klein geschnittene Füllung für Apfelkuchen geben wir zu Joghurt, mit einer Prise Zimt. Das ist der Wahnsinn! Viel Spaß weiterhin!!!!
Liebe Saskia, du freust dich genauso wie ich über gefüllte Gläser im Keller. Du hast mich animiert, daß ich mir eine Nudelmaschine und Getreidemühle für Mehl herstellen,angeschafft habe. Habe sonst die Nudeln per Hand gemacht. Vielen lieben Dank.
Oh ja, das ist eins der schönsten Gefühle, wenn man die nächste Charge runtertragen kann 😍 Freue mich total, dass ich dich inspirieren durfte, mit dem pastamaker werden wir Herbst Winter noch ein paar Sachen gemeinsam machen. Im Sommer bin ich einfach nicht zum filmen gekommen 🫙🫙🫙😅🙈
Dankeschön! 🤗♥️♥️♥️ das war der Grundgedanke, als ich den Keller neu organisiert habe. Früher bin ich so ungern "da runter" gegangen, und heute hopst man förmlich die Treppe runter 😊😊😊 Es war einiges an arbeit, aber das hat sich so gelohnt
🙏🙏🙏 endlich jemand der so tickt wie ich mit der Bevorratung 🙏🙏 ich danke dir für dieses Video ❤ könnte noch stundenlang zuhören und Ideen sammeln .Hab auch schon viel gedörrt . Meine Gewürzmischungen mach ich auch alle selbst, da ich eine Knoblauch Allergie habe . Bin auf deine weiteren Ideen gespannt🎉
Sehr toller Vorratskeller, ich habe hauptsächlich Pilze gedörrt, leider habe ich sonst nicht so viel. Zucchini haben die erste Nacht im Garten nicht überlebt . Ich habe letztes Jahr Kartoffeln trocken eingekocht, das war gar nicht so einfach, Rezepte gab es nur auf amerikanischen Kanälen, aber es hat super geklappt, man kann sie für Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln oder einfach für Smashed Potatoes verwenden. Liebe Grüße
Liebe Saskia,so ein schöner,herzlicher Rundgang durch deinen Kellerladen.Ich freue mich immer sehr wenn ein neues Video von dir kommt.Einige Rezepte hab ich auch schon ausprobiert .Das Oxymel probiere ich auf alle Fälle auch mal aus.Danke für deine Zeit die du so herzlich mit uns teilst🫶
Tolles Video, vielen Dank für dein Wissen. Ich koche auch gern ein, obwohl ich dafür oft belächelt werde, aber das ist mir egal. Ich merke immer wieder, wenn ich viele verarbeitete Lebensmittel zu mir nehme, das es mir körperlich schlechter geht. Tja, der Preis der Faulheit sage ich immer, deshalb koche ich auch viele Fertiggerichte ein.
Hallo, gerade habe ich dich entdeckt. Einfach super Ideen. Danke. Leider habe ich keine so grosse Speisekammer, nicht einmal einen Keller. Doch mache ich aus unserem Garten Vorräte für den Haushalt.
Liebe Sascia. Tolles langes Video. So einen Keller würde ich mir auch wünschen. Die Vorräte hätte ich, aber bloss so einen alten Naturbodenkeller. Da kann man nichtal ganz normal ein Regal hinstellen, weil der Boden halt nirgends eben ist und geschweige denn so schön einrichten. Wegen dem Mais: Du bräuchtest nach meinem Recherchen eine Getreidemühle, die für Mais auch geeignet ist. Ich habe damals extra nach einer solchen Mühle gesucht. Und bin froh, denn nun kann ich unsere Polenta selber machen. Lg
Dankeschön! ♥️ Vielleicht wäre es eine i Idee, dass ihr die Regale oder Regalfächer nicht direkt auf dem Boden stellt sondern an die Wand hängt? Da bekommt ihr dann vielleicht nicht ganz so viel Gewicht drauf, aber es wäre eine Möglichkeit. Oder ihr zieht eine kleine Ebene ein, die dann wie ein Boden fungieren kann, oder ihr macht das wie ganz ganz früher, und schüttet das mit Splitt oder ähnlichem auf und zieht den glatt - falls das für euch eine Idee sein könnte. ♥️ Danke für den Tipp mit der getreidemuehle. Ich habe mich jetzt auch noch mal belesen, angeblich soll das mit meiner Mühle gehen. Eigene Polenta wäre nämlich echt toll. ♥️
Danke für deine Nachricht und die Ideen. Der Keller wäre renovationsbedürftig. An den Wänden kann ich nichts aufhängen. Die sond irgendwie mit Lehm und Sand verputzt. Aber halt alt und da kommt immer wieder Material runter. Ich habe jetzt halt mit die Gestelle auf Backstein gestellte. Es funktioniert, sieht halt einfach nicht schön aus.
Ein ganz toller Vorratskeller. Bei mir schauts ähnlich aus. So langsam g hen sie Gläser aus. Bei mir halten die ungewaschenen,nicht beschätigten Süßkartoffeln eingewickelt bis zu einen halben Jahr. Im Frühjahr ziehe ich mir aus einer Kartoffel wieder Stecklinge. Süßkartoffel Pommes essen wir sehr gerne. VG und eine schöne Woche Silke
Danke du Liebe! ♥️♥️♥️ und super dass du mich erinnerst, jetzt hätte ich fast schon wieder vergessen, dass ich die Süßkartoffeln ja noch einwickeln muss🤪🙈
Ich hab sie nicht eingewickelt, sie liegen bei mir in einem Korb bei normaler Raumtemperatur und es sind noch welche vom letzten Jahr übrig. Die schmecken immer noch, haben zwar kleine Triebe mit Blättern, aber sind immer noch fest. Gab es gerade letztes Wochenende im Ofengemüse. Viel besser und einfacher zu lagern als normale kartoffeln.
Hallo Sascia,, wieder ein sehr schönes Video. Ich selber mache es auch so wie Du und ich liebe es in meiner Vorratskammer zu gehen. Ich freue mich jetzt schon auf Teil II. Danke 🎈
Dein wunderschöner Kellerladen hat mich motiviert, meinen winzigen Kellerraum so herzurichten, dass dort neben den Einkochutensilien auch ein Regal mit fertigen Gläsern Platz gefunden hat. Außerdem habe ich dort auch Kartoffeln und Walnüsse gelagert und Platz für die Kürbisse gemacht, die bisher immer auf dem Schlafzimmerschrank überwintern mussten. Auf das nächste Video bin ich schon sehr gespannt, bis dahin viele Grüße aus Herford
Ich schließe mich dem Lob an. Könnte dir stundenlang zu hören. Mit vielen Vorräten bei uns wird es schwierig. Wir haben leider keinen Keller und alle anderen Räume sind zu warm, aber es ist so interessant und entspannend. Schlafe die letzten Abende bei den tollen Videos immer mit knurrendem Bauch ein.🤣 Nicht weil diese langweilig sind, sondern du so entspannt und angenehm bist. Habe normal immer sehr große Probleme mit dem Einschlafen. 🙈 Saskia - du könntest auch Märchen vorlesen - wäre bestimmt der Hit auf RUclips 😃. Versteh nur die eher geringe Anzahl an Abonnenten nicht … ist mit einer der besten Kanäle hier auf YT. Weiter so 👍🏻👍🏻👍🏻 Liebe Grüße
Dein Kellerladen ist einfach nur ein Traum ❤ Wir lieben es auch einzukochen. Wir hatten bzw. haben noch viele Tomaten und hoffen damit unseren Bedarf für ein Jahr zu decken. Außer Tomatenmark möchte ich keine Tomatenprodukte kaufen müssen. Apfelmus hab ich auch sehr viel und Apfelbutter möchte ich demnächst noch machen. Ich freu mich auf die kommenden Rezepte von dir. Deine Rezepte sind so lecker und einfach. Auf die Süßkartoffelrezepte bin ich gespannt. Haben sie dieses Jahr auch zum ersten Mal angebaut und wissen grad noch nicht was wir damit machen. 😅
Wow, habe deinen Kanal gerade entdeckt und bin geflasht von deiner wahnsinnig genialen Vorratskammer❤. Mir fehlt leider der Platz (wir haben leider keinen Keller)und die Zeit, um mich noch mehr damit zu beschäftigen. Ich dörre vieles, mache sehr viel selbst, auch Oxymel, Kombucha, backe selbst und koche viel frisch. An Geräten fehlt es mir definitiv auch nicht (Dörrgerat, Mühle, Fermentierer, Nudelmaschine usw.) Auf jeden Fall hast du jetzt einen großen Fan mehr 😘. Ich werde deine Videos verschlingen 😅😂. LG Christine
Hallo Sascia Sorry wenn mal was blöde rüberkommt, ist aber die worterkennung. X mal deaktiviert und noch immer da. Uff, bischen viel input in 2 Tagen. Wenn nur ein bischen hängenbleibt bin ich zufrieden. So viel vorrat habe ich nicht,aber schon 1 son Regal von deinen voll. Ich machst immer so, kochen für 8,2x essen und rest in die Gläser. Mein restlichen kohl habe ich auch fertich😂 Die grossen Blätter nach dem brühen zusammengestellt, ins Glas, führ kohlrouladen. Den Rest für krautsalat,statt essig w.wein😊 Mal zum testen. Nur schnell alles in den Keller, eh ich dabei gehe. Rest Möhren sind auch im einkochen gelandet. Und nächste Woche, küche schrubben, räucherofen aufbauen und wurst schinken speck uns leberwurst machen. Haushalt, das ist wieder volles programm... Habt ihr ne räucherkammer? Lg Marcus
Guten Morgen liebe Sascia, vielen Dank für dein tolles Video immer wieder schön anzusehen und anzuhören..... dann freue ich mich auf das Rezept für die Apfel Stückchen und Kuchen zum einwecken.... Dann bis nächste Woche, worauf ich schon ganz neugierig bin um nähres über's Dörren zu erfahren!!! Lg Doro 🍀
Vielen lieben Dank für das tolle Video. Ich beneide dich um deinen Keller, den wir nicht haben. Ich behelfe mich mit einem Vorraum, der von unseren Vorgängern mal nachträglich vor die eigentliche Eingangstür gebaut wurde. Allerdings ist der im Sommer höllisch warm, ab 15 Uhr steht die Sonne drauf. Im Winter klasse, weil richtig kühl. Ich lagere dort in Schränken. Ich freue mich auf die nächsten Videos. Liebe Grüße Birgit
Liebe Saskia! Ich LIEBE Deinen Kanal. Ich habe auch die gleiche Einstellung zum Kochen und Qualitätsmanagement. Deshalb empfehle ich Dir, falls Du es nicht kennst, SPLENDIDO Teil 2 mit einer unglaublich umfangreichen Warenkunde über Butter, Öl, Mehl etc. Ich komme deshalb darauf, weil Du erwähntest, daß Dein Olivenöl 10 €/Liter kostet und dort wird sehr überzeugend erklärt, warum man ein gutes Öl unmöglich zu so einem Preis bekommen kann. ❤
Hallo Saskia, ich bin so froh deinen Kanal entdeckt zu haben. Bin auch dabei möglichst viel einzukochen. Lerne aber auch noch von deinen Videos neues auszuprobieren. Was mich persönlich sehr interessiert ist Brot backen mit Sauerteig machst du das auch? Wenn ja könntest du bei Gelegenheit mal ein Video machen wie du es machst? Auf jeden Fall ein riesen großes Dankeschön für die tollen Videos und die vielen Tipps die du so weitergibst. Liebe Grüße aus dem Lipperland von Irina
Dein Laden ist ein Traum❤Meiner ist alt und klein und daher ist er nicht so übersichtlich geordnet. Alles sehr hoch aufeinander gestapelt😂Alles wieder voll und Gläser fast alle. Die letzten Kräuter eben noch getrocknet. DIe Apfelstückchen- oder viertel, koche ich auch als Dunstobst ein (NUR! Stücke ganz fest in ein Glas stopfen - bis obenhin - und bei 90 Grad 25 Min einkochen) Auch Zwetschgenhälften sind so ein Traum. Oder Blaubeeren/Trauben (schmecken im Winter aufs Müsli😋fast wie frisch) alles auch auf Kuchen! Ich mache jetzt nochmal Ghee, denn Butter soll wieder sehr teuer werden. Gibts jetzt auch schon Wochen kein Angebot mehr. Deine Röstsoße ist ein Traum! Dankeschön!
Oh! Da warst du ja auch super super fleißig. 😍 ist schon immer wieder toll wenn die Regale voll werden oder? Deine Apfel Idee interessiert mich 🤩 ich habe gerade noch mal eine riesen Kiste Äpfel bekommen und schon alle meine Apfelessig Gläser voll, da würde ich deins auch gerne noch ausprobieren.😍 Habe ich das richtig verstanden? Du gibst die Apfelstückchen ungekocht (und wahrscheinlich geschält) ins Glas und kochst das dann wie beschrieben ein?
Liebe Sascia, wieder ein mega tolles Video von dir. Ich hätte dir auch noch eine Stunde länger zuhören können. Du hast eine so wunderbare Art Dinge zu erklären. Und meine absolute Inspiration dieses Jahr. Das kleine Regal im Keller platzt aus allen Nähten. Was in einer Wohnung in der Großstadt eben so möglich ist. Aber diese Apfelfüllung.... wenn wir Wünsche äußern dürfen, da würde ich mich wahnsinnig drüber freuen. Denn wie du schon sagst, die kalte Jahreszeit steht an und was gibt es besseres am Sonntag leckere Zimtschnecken mit Apfelstückchen zu essen. 🥰🥰🥰 Vg Franzi
Ich freue mich jetzt schon auf nächste Woche, tolle Inspirationen von dir. Bin auch mehr und mehr vom Baukasteneinkochen angetan. Jetzt sind die Gemüse und Obst soweit eingekocht und es geht an die Gerichte. Das ziemlich letzte aus dem Garten waren die Jalapenos zu Cowboy candy eingekocht. Vielleicht ja auch was für dich, da du gerne scharf ißt. Bei mir geht es heute mit einer Jägersauce weiter.
ich habe diesen und letzten monat auch einiges eingekocht vor allem obst. habe auch das zwetschgen chutney nachgekocht, das schmeckt sehr lecker. ich freue mich auf neue einkochvideos, auch über ein veganes glaskuchen rezept 😄
Ach wie schön, freut mich sehr dass es dir geschmeckt hat. Ein veganes Kuchenrezept wirst du bei mir leider nicht finden, wir haben selber Hühner und verwenden natürlich auch die Eier ♥️ Außer natürlich, du hast eine Möglichkeit, Eier durch eine vegane und einkohgeeignete Alternative zu ersetzen. Dann dürften die Rezepte kein Problem darstellen. 🤗 Liebe Grüße ♥️
Sehr schön. Freu mich auf teil 2 . Zuchini gehen sehr gut im dörrautomat aber ich wußte nicht was mit den getrockneten zuchini machen soll. Wollte es schon verschenken für kaninchenfutter Mein vorratskeller ist nach der überschwemmung wieder chick und ich bin so stolz egal was ich einmache u runterbringe .Wir haben einen großen garten gestern ca 50 Hokkaido geerntet .Es ist Glück und Zufriedenheit, Mein Hobby mit über 60
Hallo Sascia, wie immer eine tolle Tour, ich möchte unbedingt, dass unser Vorratskeller irgendwann auch so hyggelig aussieht wie deiner, da hat man viel mehr Lust, sich immer die Arbeit zu machen 😅 Was den Mais angeht: der ist sehr hart, nicht jede Mühle kann den mahlen, und selbst wenn, verklebt er gerne das Mahlwerk und sie funktioniert danach nicht mehr so gut. Wenn der Hersteller deiner Mühle also davon abrät, würde ich das nicht riskieren. Ich weiß auch gar nicht, welche Mais Arten man dafür dann nimmt, und ob Popcorn Mais dafür geeignet wäre, da muss man ja auch immer drauf schauen. Hab mich da immer nur rudimentär mit befasst, da ich so viel Mais sowieso nicht anbauen könnte, wie wir das brauchen 😅
Der Vorratskeller ist wirklich sehr gut gefüllt 🌝👍Der Winter kann kommen 😉 Wir würden uns allerdings noch über einen schönen Herbst freuen da es bei uns im Garten noch viel zu ernten gibt.
Hallo Sascia, ich mahle Mais im Thermomix, das geht super. Ich habe schon öfter gelesen dass man den Mais nicht in allen Mühlen mahlen kann, da der Mais zu hart ist. Herzliche Grüße aus der Rhön Heike
Ich hab mir das Mal ausgerechnet ob man Geld spart wenn man das Butterschmalz selbst herstellt. Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, dass es keine Ersparnis gibt. Ich kaufe deshalb das Butterschmalz im Bioladen. Das Geeh ist deutlich teurer, aber im Prinzip doch auch nichts anderes als Butterschmalz. Oder verstehe ich da was falsch? 😊😊😊
Hallo Sascia, stimmt, die geröstete Tomaten(Pizza)soße ist der Renner! Unsere Tomatenernte war in diesem Jahr auch super und unsere Speisekammer hat ein komplettes Regal für alles aus Tomate "opfern" müssen.
Du bist sowas von fleißig 😅und begeistert von dem was du machst und es macht Spaß dir zuzuhören 👍😍ich frage mich nur wann du das alles machst 🤔🙋♀️herzliche Grüße aus dem Bauland schickt dir Rosita
Bo Liebe Saskia, das ist ja der Wahnsinn! wann machst du denn nur das alles? du bist so fleißig❤ du hast mich schon zu Manchem motiviert und ich habe einiges nachgemacht. Danke dafür 😊. Unter anderem habe ich mir jetzt auch ein Dörrgerät gekauft und freue mich wenn du darüber uns noch weiter von deinen Erfahrungen erzählst! (weil mein Büchlein dazu wirklich sehr mager ist). ganz ganz toll was Du da machst. ganz liebe Grüße von Heidi
Oh danke du Liebe ♥️ ja das frage ich mich manchmal auch, wenn dann alles wieder gleichzeitig reif wird.😅🙈 Ein paar Federn haben die Küche und ich auch dieses Jahr wieder gelassen: in der Küche muss ich hier und da ein paar Spritzer überpinseln, wenn es gar zu enthusiastisch war. ...und bei mir sieht man es definitiv im Video an den Augenringen.😅😅🙈 bissle müd bin ich schon 🤪 Aaaaber: es lohnt sich jedes Jahr wieder. Und ich sage dir, es gibt einfach gar nichts Schöneres, als an neblig trüben oder regnerischen Novembertagen ein Glas aus dem Keller zu holen 🍂🍁🤗
Liebe Sacia ,danke für die Roomtour von deinem Keller. Ich habe ein paar Fragen , was für Knochen ( Arthrose ,) nimmst du ? Kochst du die nur aus ,oder kommt da noch was rein ? Was ist eine Mohnrosische ( Möhren ) ? Was ist ein Armeisen Kuchen 🍰? Ich bin eine Anfängerin im Einkochen . Ach und die Shee heiß und den Deckel sofort zu , oder erst ab kühlen lassen und dann den Deckel drauf ? Ich freue mich auf dein nächstes Video .Und das du uns erklärst wofür du die gedörten sachen nimmst , finde ich klasse 👍. Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Tag 🍀. Liebe ❤️ Grüße Angelika.
Tolles Video - Danke!! Hast du auch schon Hülsenfrüchte eingekocht? Die getrockneten sind ja viel billiger als due gekauften..... Ich hab nur mal Kichererbsen. Hat super funktioniert.
Hallo Sascia dein Keller sieht aus wie unserer wir haben dieses Jahr soviel Pilze gehabt habe sie getrocknet einfach toll Feigen getrocknet meine Frau legt Rosinen, Feigen Datteln ,Aprikosen ,Pflaumen in Rum ein zu Backen mache zu Weihnachten immer ein Früchtebrot Himmlich kann ich nur sagen werde ich dieses Jahr im Einwecken habe von Dir schon sehr viel gemacht du machst tolle Sachen freue mich immer auf deine Videos. Hab eine frage wir haben dieses Jahr ganz wenig Wallnüsse wie sieht es bei euch aus habt ihr auch so wenig 😢liebe Grüsse Birgit aus dem Schwarzwald einen schönen Sonntag 😊
Mit der Komo Classic, XL und Medium geht Maismehl, es scheppert aber ziemlich. Früher stand das auch so auf der Komo Homepage. Ich habs schon versucht, aber nur ein oder zwei Mal. Aber ohne Garantie. ;) Ergänzung, hab grad geschuaut, ist immer noch so! Explizit steht auf der Seite von Komo bei den Mühlen ab 360 Watt Motor (Medium, Classic), dass man auch Mais mahlen kann.
Danke für deine wirklich liebevollen Videos 😊 Zur eingekochten Morosuppe: Kochst du sie vorher eine Stunde lang + einkochzeit oder kochst du sie kurz und siehst dann die einkochzeit im Automat als diese lange Kochzeit? Finde die Idee super sie als kleinen Vorrat anzulegen... Könnte mir mit zwei Kitakindern die Sache etwas vereinfachen 😁
Meine WMF-Darre läuft ab dem Sommer quasi im "Dauerlauf". Im Moment trockne ich gerade wieder Champignons, die mein Mann immer von der Hunderunde mitbringt, paar Trockenbohnen und Brennnesseln für Kräuterwürze (Suppen/ Soßen), weil ich im Moment keine Petersilie hab. Da muss ich eben auf Wildkräuter zurück greifen.
Oh wie toll!🤩 Dasselbe hier. Bei mir dörren gerade Braunkappen ♥️ Brennnesseln und Salbei werde ich die Tage auch nochmal ernten, da habe ich jetzt doch noch mal einige im Garten "nachgezogen". Und dann möchte ich noch mal in den Wald, vielleicht finde ich noch ein paar Braunkappen 🥰
Liebe Sascia, ich liebe Deinen Kanal und freue mich immer über neue Videos von Dir. Ganz vieles mache ich genauso wie Du... einkochen... dörren... saften etc. und sich über die Vorräte riesig freuen. Jetzt hast Du hier Kürbissuppe mit Kokosmilch vorgestellt?! 🤔 Dachte immer Kokosmilch lässt sich nicht einkochen?? Meine Kürbisernte steht nämlich auch an und wäre Dir sehr dankbar, wenn Du kurz schreibst, ob es dabei irgendwas spezielles zu beachten gilt. 😊
Danke dir, freut mich mega ❤️ Bezüglich Kokosmilch scheiden sich, wie oft beim Einkochen, die Geister. Ich persönlich hatte damit noch keine Probleme. Andere sagen, sie wurde bei ihnen bitter. Das habe ich so noch nicht erlebt. Woran es bei den negativen Erfahrungen hängt, kann ich leider nicht sagen. Ich mach es immer so: Einkochen nach Weck Einkochregeln, dann wg. Wurzelgemüse 120 min 100°. Keine anderen Milchprodukte, wie Sahne etc., KEIN Jodsalz. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen - ich mache 10 Min sprudelnd. Ggf nochmal etwas Flüssigkeit nachfüllen, wenns dann zu sehr einreduziert. Damit hatte ich persönlich noch nie Probleme. Für den Anfang kannst du dich ja mit kleineren Mengen rantasten.
Herrlich mal so ein tolles langes Video. Auf das freute ich mich seit Wochen. Applebutter hast du aber schon mit uns gemacht 😊Hab’s nachgemacht😅 Machst du auch wie Alena 53 Gläser Tomatensoße? 😅 kommt auch noch eine Gartentour?
Ja, ich sage im Winter und Frühjahr manchmal zu Bekannten: "Wir essen seit Wochen fast nur Fast Food." Wenn sie dann mitleidig gucken... ergänze ich: "Eingemachtes aus unserem eigenen Garten natürlich" ☺ Was einen riesen Vorrat(keller) habt ihr... voll Fast Food vom Feinsten! Steckt ein Jahr lange Arbeit drin und trotzdem hat man immer dieses dankbar, reiche Gefühl! Groeten uit Holland 💛
Hihi bei uns ist Fastfood Nudeln mit eingeweckter Hackfleischtomatensoße , als die Kinder aus der Schule kamen und meinten da kochen Eltern Hamburger Pommes ein ( weil es ist als Fastfood ausgewiesen worden) 😂 Wir haben herzlichst gelacht als die Kinder fragten warum wir keine Pommes einkochen können... 😂
Liebe Saskia, Danke für dieses Video. Aber ich bräuchte eine andere Info, da ich nächstes Jahr eine neue Küche möchte, wollte ich Dich einfach mal fragen ob Du vielleicht ein paar gute Tips für mich hättest. Deine Keramikspüle ist ja so schön., wie zufrieden bist Du mit der. Gerne würde ich mit Dir mal persönlich reden, bin ja auch Niederbayerin, hab auch Hühner im Garten und tja wir sind halt mit Vorratshaltung, Einwecken und und und schon speziel.
Hey, die Fragen zur Keramikspüle habe ich Dir gerade in Deinem anderen Kommentar beantwortet. ♥️ Ich mache demnächst eine Küchentür mit euch, da gehe ich dann ausführlich auf unsere Küche ein. Vielleicht kannst du dir da einiges an Ideen mitnehmen ♥️
Danke du Liebe ♥️ Meine Schürzen findest du hier: www.amazon.de/shop/_epipa_?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsf_epipa__BJ3R3KHVEAJND7J7S9W9 Kategorie Küchenschürzen, Kleidung, Textilien. Viel Spaß damit! ♥️
Liebe Saskia, ich besitze eine HAWOs Getreidemühle und damit kann ich leider keinen Mais mahlen. Ich hatte es ausprobiert und mir sind die Mahlsteine miteinander „verbacken“ und ich musste die Mühle auseinander nehmen und die Mahlsteine reinigen. 🤷🏻♀️
Super wenn die Verwendungsmöglichkeiten aufgezeigt werden. Bei Kartoffeln habe ich jedoch bedenken, dass sie beim Aufwärmen einen seltsamen Geschmack bekommen. Was mich auch interessiert ist, wie man es managed, zum Einkochen die ausreichende Menge zu sammeln, damit es sich lohnt. Das Gemüse tröpfelt bei mir nur so nach und nach zusammen. Bisher habe ich es im Keller in einer großen Tupperdose zwischengelagert. Aber vielleicht weiß jemand eine bessere Lösung.
Hey, bezüglich des Geschmacks bei Kartoffeln habe ich bis jetzt noch nie einen Unterschied festgestellt. Unser ältestes kartoffelcurry war ein Jahr alt, dann war die Kartoffel zwar schon etwas verfärbt, aber hat immer noch 1A geschmeckt. Wenn nicht genug gleichzeitig im Garten reif ist, kannst du auch einfrieren und später zusammen verarbeiten. Wenn du generell nicht so viel Platz hast, kannst du auch in größeren Mengen ein- oder zukaufen und dann zusammen verarbeiten. ♥️
Vielen Dank für die Antwort. Bei den Tomaten friere ich schon vorab ein und leere dann die Auftauflüssigkeit teilweise weg um eine festere Konsistenz zu bekommen. Beim Fermentieren frage ich mich, ob man in ein angesetztes Ferment noch später Gemüse nachlegen könnte, wenn wieder was anfällt.
Moin Sascia 😊Also ich selber habe noch keine Erfahrung damit Mais selber zu mahlen, aber ich hab in einem Video von Marie von Wurzelwerk gesehen, dass sie es selber in der Getreidemühle macht... Evtl. Erfahrungsaustausch unter RUclipsr Kollegen versuchen? LG aus dem hohen Norden
Hallo Saskia Solch umsichtige und zielstrebige Frauen in Sachen Selbstversorgung findet man hierzulande leider nicht mehr soo häufig - sehr, sehr schade... Zielstrebig ja, aber Karriere und Luxus...Lebensmittel im Garten selbst anbauen, und dann auch noch in der Küche alles/vieles selber haltbar machen? ...ich denke ich muss nicht weiter reden🤭 Hut ab Saskia👍 Dein eingekochter Apfelmuss, wie lange hält der sich bei dir? Rein theoretisch natürlich😅, bei uns wird eingekochter Apfelmuss gerne mal Schimmelig, trotz Sauberkeit und Hygiene, und die Gläser sind auch fest zugekocht. Leider hat dieses Jahr auch bei uns der Spätfrost uns die Apfelernte erspart, zusammen mit der Weinernte und Walnussernte...ansonsten lassen wir auch immer unseren eigenen Apfelsaft(Konzentrat) aus unseren Äpfeln pressen in den selben 3l und 5l Abpackungen - da weiß man, was man hat😋
Oh vielen Dank 🤗 Freut mich sehr! Hui! Da muss ich wirklich rein theoretisch schätzen, denn die Gläser werden hier vernichtet, sobald ich der Familie den Rücken zudrehe 😅: Ich würde von locker 6 Monaten Haltbarkeit ausgehen, kann es aber nicht pauschal garantieren. Wenn mit der Hygiene alles passt und die Einkochzeiten eingehalten wurden könnte es eig. nur noch an zwei Möglichkeiten liegen, dass euer Apfelmus kippt: Wenn die Gläser zu voll befüllt sind und das Apfelmus sehr dickflüssig ist, kann es sein, dass es beim Einkochen so weit im Glas aufsteigt, dass es sich zwischen Gummiring und Glasrand drückt. Die Gläser sind zwar erstmal dicht, doch zersetzt sich das Apfelmus mit der Zeit unter Zugabe von Sauerstoff und der Scheinverschluss löst sich, was dann das Vakkum löst und zur Schimmelbildung führen kann. Bei dickflüssigem Apfelmus lasse ich gerne 2-3 cm Luft zum Rand. Vielleicht ist aber auch zu wenig Säure Schuld am kippen? Wenn die Äpfel recht süß sind, gebe ich gern noch 1-2 EL Zitronensaft pro Liter in mein Apfelmus. Ich hoffe, das hilft weiter. Liebe Grüße
Hallo Saskia die Kürbissuppe würde mich interresieren , meine ging leider auf , weiß nicht was schief ging . Habe schon öfter gehört das man sie besser nicht einkocht . Wie machst du sie .😊
Hallo Sascia, tolles Video. Ich habe mal eine Frage zum einkochen, kann ich auch schraub Deckel dafür verwenden. Habe früher immer Schraubdeckel Gläser verwendet. Jetzt habe ich einen einkoch Topf bekommen und kenne mich nicht aus, was geht und was nicht. Ich hätte auch gerne so einen Keller und Garten, leider haben wir im Block Mäuse. Alles wird angefressen was nicht im Glas ist. Vielen Dank . Gruss Angelika
Meine weck gläser gehen immer aus, dann nehme ich Gläser mit Schraubdeckel. Das klappt wunderbar. Die deckel ziehen spätestens beim abkühlen ein vakkum. Man hört es immer bloppen… falls ein Deckel nicht Vakuum ( er wölbt sich leicht nach unten) zieht, ist dieses glas zum lagern nicht geeignet. ..gleich verwerten, bzw 1-2 tage im Kühlschrank haltbar.
Hallo Sascia, du hast so eine tolle sympathische Art in deinen Videos dein können und Wissen rüberzubringen, das ich auch Stundenlang zuhören könnte. Danke für deine Infos, du bist schon zu meinem Lieblingskanal geworden🥰
Finde ich auch.
Man kann gar nicht aufhören dir zu zuhören. Du bringst das so voller Begeisterung rüber, da muss man einfach bis zum Ende schauen. Ich freue mich schon auf weitere Videos und sage einfach schon mal DANKE 😊
Du bist so eine sympathische Frau, bittest uns dein Wissen an aber zwingst keinem was auf 😊
Ach DAS ist ja ein tolles Feedback dankeschön 🤗✨️
Ja den anfang hab ich gesehen,supper gelungen ,Du hast glück mit deinem Mann, der das alles kann,du hast eine gute und angenehme Stimme und erklärst es einfach toll,und so schön alles ganz toll😊😊😊
Ein tolles Regal für Dosen und einen schonen Keller für die Zukunft❤
Früher hab ich Sallyswelt geschaut, jetzt verschlinge ich Saskia ❤
Was für ein unglaublich schönes Kompliment, danke dir ♥️
Hallo Sascia, deine Führungen durch den Kellerladen sind wirklich mega , so viele toll Ideen und Tricks. ich finde es toll das du nicht nur sagst was du machst sondern auch wozu man das eingekochte dann auch nutzen kann, das fehlt mir oft in Büchern oder Zeitschriften. Danke für Deine tollen Videos!!! 🥰
Ach dankeschön! Soo so gerne ❤️ Danke für dein tolles Feedback!
Liebe Sascia, dein Kanal ist einfach klasse. Ich bin soooo glücklich dich gefunden zu haben. Du bereicherst, mit Gesa von natürlich selbstgemacht, meine kleine Einkochwelt und ich bin dir dafür sehr sehr dankbar. Mach weiter so. Du bist eine soooo sympathische liebe Frau.....Zum knuddeln einfach. Ich freue mich sehr Neues zu sehen. Über mehr Crockpot Rezepte würde ich mich sehr freuen. Lg von mir aus Mainz.
Wow,wie toll!! Du bist mir ein großes Vorbild geworden in Sachen haltbar machen,wie Einkochen und Dörren. Freu mich schon auf Teil 2 deiner Kellertour und weitere Rezepte. LG 🍁
Hab gern wieder der schönsten Stimme auf You Tube zugehört! Sehr schöner Vorratskeller, da wäre ich auch stolz drauf!
Liebe Sascia, bin froh dich gefunden zu haben und kann es echt immer fast nicht erwarten wann das nächste Video kommt, weil ich wirklich alles schon geschaut habe! Danke und mach bitte weiter! LG Sandra aus der Oberpfalz
Das ist wirklich Glück so eine Vorratshaltung 😍
Vielen Dank für's zeigen. 🙌
Liebe Sascia, vielen Dank für deine Videos und Rezepte 😀👍
Du gibst dir so viel Mühe, strahl'st eine so angenehme Ruhe aus!!!
Es ist einfach alles sooo perfekt 👍
Bitte mach genau so weiter 🤩
Vielen lieben Dank für die tollen Einblicke und Deine wundervolle Führung durch Eure Vorräte. Eine wahre Inspiration. Ich plane auch schon für die Zukunft und freue mich auf weitere Rezepte, Ideen und die wirklich sehr schönen Videos. Ich genieße die Zeit mich von Dir inspirieren zu lassen sehr. Ganz liiiiiieben Dank, Sascia.🥰
Lieben Dank für den tollen Einblick in deinen Keller. Du hast mich schon mit vielen Sachen inspiriert und ich habe schon einiges nachgekocht. Bitte mach weiter so,und ich bin schon gespannt auf deinen süßen Apfelnachtisch in Stücken ❤
Tolles Video mit ansprechenden Inspirationen für mich. Vielen Dank!
Hallo liebe Sascia!
Dein Kellerladen ist so toll. Ich schaue Dir sehr gerne über die Schulter. Ich freue mich auf das nächste Video! Bis dahin, liebe Grüße! 🫶
Ein super Vorratsladen habt ihr 😍Deine Videos sind immer so entschleunigend und cozy
Du bist echt der Knaller🎉 so sympathisch, ein tolles Video!
Übrigens....probier mal die roastet Tomatosauce auf warmen Knobibaguette🤤
Für das Rezept werde ich dir ewig dankbar sein❤
Du machst das so toll und sehr charmant. Danke Saskia.❤
Großartig ❤...ich könnte dir ewig zuschauen und zuhören. Nach deiner Aufräumaktion war ich so inspiriert, daß ich auch gleich was ändern musste.
ENDLICH hatte ich heute wieder Zeit für eine gemütliche inspirierende Stunde mit Dir, liebe Sascia! Also ab aufs Sofa, schönen Pott Kaffee und genüßlich "Sascia gucken"!! HERRLICH!!! Ganz herzlichen Dank für die Vorstellung deines tollen Ladens und deines durchdachten Konzepts!! Einmalig toll! 🌸🌼🌺❤❤
Liebe Saskia! Danke dass du deine Schätze mit anderen teilst. Tatsächlich erinnert echt viel an meinen Keller. Kleiner Tipp die klein geschnittene Füllung für Apfelkuchen geben wir zu Joghurt, mit einer Prise Zimt. Das ist der Wahnsinn!
Viel Spaß weiterhin!!!!
Das ist so toll wie du dich freust , alles mit einander zu kominieren
Liebe Saskia, du freust dich genauso wie ich über gefüllte Gläser im Keller. Du hast mich animiert, daß ich mir eine Nudelmaschine und Getreidemühle für Mehl herstellen,angeschafft habe. Habe sonst die Nudeln per Hand gemacht. Vielen lieben Dank.
Oh ja, das ist eins der schönsten Gefühle, wenn man die nächste Charge runtertragen kann 😍
Freue mich total, dass ich dich inspirieren durfte, mit dem pastamaker werden wir Herbst Winter noch ein paar Sachen gemeinsam machen. Im Sommer bin ich einfach nicht zum filmen gekommen 🫙🫙🫙😅🙈
Wie schön dein Vorratskeller/Raum doch ist.
Diese Auswahl, Wahnsinn, da möchte man doch gerne mal mit einem Korb "einkaufen" gehen! :) ;)
Dankeschön! 🤗♥️♥️♥️ das war der Grundgedanke, als ich den Keller neu organisiert habe.
Früher bin ich so ungern "da runter" gegangen, und heute hopst man förmlich die Treppe runter 😊😊😊
Es war einiges an arbeit, aber das hat sich so gelohnt
🙏🙏🙏 endlich jemand der so tickt wie ich mit der Bevorratung 🙏🙏 ich danke dir für dieses Video ❤ könnte noch stundenlang zuhören und Ideen sammeln .Hab auch schon viel gedörrt . Meine Gewürzmischungen mach ich auch alle selbst, da ich eine Knoblauch Allergie habe . Bin auf deine weiteren Ideen gespannt🎉
Sehr toller Vorratskeller, ich habe hauptsächlich Pilze gedörrt, leider habe ich sonst nicht so viel. Zucchini haben die erste Nacht im Garten nicht überlebt . Ich habe letztes Jahr Kartoffeln trocken eingekocht, das war gar nicht so einfach, Rezepte gab es nur auf amerikanischen Kanälen, aber es hat super geklappt, man kann sie für Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln oder einfach für Smashed Potatoes verwenden. Liebe Grüße
Hallo Saskia , ein sehr schönes Video , ich freue mich schon auf das nächste Video über deine getrockneten Schätze.LG
Sehr schönes Video. Ich freue mich schon auf Teil 2 und auf kommende Rezepte. Die Salsa interessiert mich sehr 😊😍
Dankeschön ♥️ die Salsa ist super lecker. Die machen wir auf jeden Fall noch miteinander🥰
Liebe Saskia,so ein schöner,herzlicher Rundgang durch deinen Kellerladen.Ich freue mich immer sehr wenn ein neues Video von dir kommt.Einige Rezepte hab ich auch schon ausprobiert .Das Oxymel probiere ich auf alle Fälle auch mal aus.Danke für deine Zeit die du so herzlich mit uns teilst🫶
Das ist unterhaltsamer als Kino.
Oh ja! Stimmt!
🥰 Ganz ganz herzlichen Dank liebe Saskia, ich freue mich schon auf nächste Woche. LG😘
Tolles Video, vielen Dank für dein Wissen. Ich koche auch gern ein, obwohl ich dafür oft belächelt werde, aber das ist mir egal. Ich merke immer wieder, wenn ich viele verarbeitete Lebensmittel zu mir nehme, das es mir körperlich schlechter geht. Tja, der Preis der Faulheit sage ich immer, deshalb koche ich auch viele Fertiggerichte ein.
so ein toller Vorratskeller☺und so viele tolle Inspirationen🥰 freue mich auf die Fortsetzung
Hallo, gerade habe ich dich entdeckt. Einfach super Ideen. Danke. Leider habe ich keine so grosse Speisekammer, nicht einmal einen Keller. Doch mache ich aus unserem Garten Vorräte für den Haushalt.
Dankeschön, das freut mich ✨️ herzlich willkommen hier ♥️
Ich könnte dir stundenlang zuhören, so schön dein Keller und sehr interessant. Lg 🥰
Hallo bin sehr begeistert 🎉ich koche auch ein .Dein Video ist sehr insperierend danke dafür👍lg
Liebe Sascia. Tolles langes Video. So einen Keller würde ich mir auch wünschen. Die Vorräte hätte ich, aber bloss so einen alten Naturbodenkeller. Da kann man nichtal ganz normal ein Regal hinstellen, weil der Boden halt nirgends eben ist und geschweige denn so schön einrichten.
Wegen dem Mais: Du bräuchtest nach meinem Recherchen eine Getreidemühle, die für Mais auch geeignet ist. Ich habe damals extra nach einer solchen Mühle gesucht. Und bin froh, denn nun kann ich unsere Polenta selber machen. Lg
Dankeschön! ♥️
Vielleicht wäre es eine i
Idee, dass ihr die Regale oder Regalfächer nicht direkt auf dem Boden stellt sondern an die Wand hängt? Da bekommt ihr dann vielleicht nicht ganz so viel Gewicht drauf, aber es wäre eine Möglichkeit.
Oder ihr zieht eine kleine Ebene ein, die dann wie ein Boden fungieren kann, oder ihr macht das wie ganz ganz früher, und schüttet das mit Splitt oder ähnlichem auf und zieht den glatt - falls das für euch eine Idee sein könnte. ♥️
Danke für den Tipp mit der getreidemuehle. Ich habe mich jetzt auch noch mal belesen, angeblich soll das mit meiner Mühle gehen. Eigene Polenta wäre nämlich echt toll. ♥️
Danke für deine Nachricht und die Ideen. Der Keller wäre renovationsbedürftig. An den Wänden kann ich nichts aufhängen. Die sond irgendwie mit Lehm und Sand verputzt. Aber halt alt und da kommt immer wieder Material runter. Ich habe jetzt halt mit die Gestelle auf Backstein gestellte. Es funktioniert, sieht halt einfach nicht schön aus.
Ein ganz toller Vorratskeller. Bei mir schauts ähnlich aus. So langsam g hen sie Gläser aus. Bei mir halten die ungewaschenen,nicht beschätigten Süßkartoffeln eingewickelt bis zu einen halben Jahr. Im Frühjahr ziehe ich mir aus einer Kartoffel wieder Stecklinge. Süßkartoffel Pommes essen wir sehr gerne. VG und eine schöne Woche Silke
Danke du Liebe! ♥️♥️♥️ und super dass du mich erinnerst, jetzt hätte ich fast schon wieder vergessen, dass ich die Süßkartoffeln ja noch einwickeln muss🤪🙈
Ich hab sie nicht eingewickelt, sie liegen bei mir in einem Korb bei normaler Raumtemperatur und es sind noch welche vom letzten Jahr übrig. Die schmecken immer noch, haben zwar kleine Triebe mit Blättern, aber sind immer noch fest. Gab es gerade letztes Wochenende im Ofengemüse. Viel besser und einfacher zu lagern als normale kartoffeln.
Einfach großartig ❤👍
Das regt zum Nachmachen an.
LG aus NÖ Regina
Hallo Sascia,, wieder ein sehr schönes Video. Ich selber mache es auch so wie Du und ich liebe es in meiner Vorratskammer zu gehen. Ich freue mich jetzt schon auf Teil II. Danke 🎈
Herzlichen Glückwunsch zum Kellerladen. Da würde ich auch gerne einkaufen gehen.😉
Dein wunderschöner Kellerladen hat mich motiviert, meinen winzigen Kellerraum so herzurichten, dass dort neben den Einkochutensilien auch ein Regal mit fertigen Gläsern Platz gefunden hat. Außerdem habe ich dort auch Kartoffeln und Walnüsse gelagert und Platz für die Kürbisse gemacht, die bisher immer auf dem Schlafzimmerschrank überwintern mussten. Auf das nächste Video bin ich schon sehr gespannt, bis dahin viele Grüße aus Herford
Ich schließe mich dem Lob an. Könnte dir stundenlang zu hören. Mit vielen Vorräten bei uns wird es schwierig. Wir haben leider keinen Keller und alle anderen Räume sind zu warm, aber es ist so interessant und entspannend.
Schlafe die letzten Abende bei den tollen Videos immer mit knurrendem Bauch ein.🤣 Nicht weil diese langweilig sind, sondern du so entspannt und angenehm bist. Habe normal immer sehr große Probleme mit dem Einschlafen. 🙈
Saskia - du könntest auch Märchen vorlesen - wäre bestimmt der Hit auf RUclips 😃.
Versteh nur die eher geringe Anzahl an Abonnenten nicht … ist mit einer der besten Kanäle hier auf YT. Weiter so 👍🏻👍🏻👍🏻 Liebe Grüße
Dein Kellerladen ist einfach nur ein Traum ❤
Wir lieben es auch einzukochen. Wir hatten bzw. haben noch viele Tomaten und hoffen damit unseren Bedarf für ein Jahr zu decken. Außer Tomatenmark möchte ich keine Tomatenprodukte kaufen müssen.
Apfelmus hab ich auch sehr viel und Apfelbutter möchte ich demnächst noch machen.
Ich freu mich auf die kommenden Rezepte von dir.
Deine Rezepte sind so lecker und einfach.
Auf die Süßkartoffelrezepte bin ich gespannt. Haben sie dieses Jahr auch zum ersten Mal angebaut und wissen grad noch nicht was wir damit machen. 😅
Wow, habe deinen Kanal gerade entdeckt und bin geflasht von deiner wahnsinnig genialen Vorratskammer❤. Mir fehlt leider der Platz (wir haben leider keinen Keller)und die Zeit, um mich noch mehr damit zu beschäftigen. Ich dörre vieles, mache sehr viel selbst, auch Oxymel, Kombucha, backe selbst und koche viel frisch. An Geräten fehlt es mir definitiv auch nicht (Dörrgerat, Mühle, Fermentierer, Nudelmaschine usw.) Auf jeden Fall hast du jetzt einen großen Fan mehr 😘. Ich werde deine Videos verschlingen 😅😂. LG Christine
Hallo Sascia
Sorry wenn mal was blöde rüberkommt, ist aber die worterkennung. X mal deaktiviert und noch immer da.
Uff, bischen viel input in 2 Tagen. Wenn nur ein bischen hängenbleibt bin ich zufrieden.
So viel vorrat habe ich nicht,aber schon 1 son Regal von deinen voll.
Ich machst immer so, kochen für 8,2x essen und rest in die Gläser.
Mein restlichen kohl habe ich auch fertich😂
Die grossen Blätter nach dem brühen zusammengestellt, ins Glas, führ kohlrouladen.
Den Rest für krautsalat,statt essig w.wein😊 Mal zum testen.
Nur schnell alles in den Keller, eh ich dabei gehe.
Rest Möhren sind auch im einkochen gelandet.
Und nächste Woche, küche schrubben, räucherofen aufbauen und wurst schinken speck uns leberwurst machen.
Haushalt, das ist wieder volles programm...
Habt ihr ne räucherkammer?
Lg
Marcus
Guten Morgen liebe Sascia, vielen Dank für dein tolles Video immer wieder schön anzusehen und anzuhören..... dann freue ich mich auf das Rezept für die Apfel Stückchen und Kuchen zum einwecken....
Dann bis nächste Woche, worauf ich schon ganz neugierig bin um nähres über's Dörren zu erfahren!!!
Lg Doro 🍀
Vielen lieben Dank für das tolle Video. Ich beneide dich um deinen Keller, den wir nicht haben. Ich behelfe mich mit einem Vorraum, der von unseren Vorgängern mal nachträglich vor die eigentliche Eingangstür gebaut wurde. Allerdings ist der im Sommer höllisch warm, ab 15 Uhr steht die Sonne drauf. Im Winter klasse, weil richtig kühl. Ich lagere dort in Schränken. Ich freue mich auf die nächsten Videos. Liebe Grüße Birgit
Liebe Saskia!
Ich LIEBE Deinen Kanal. Ich habe auch die gleiche Einstellung zum Kochen und Qualitätsmanagement.
Deshalb empfehle ich Dir, falls Du es nicht kennst, SPLENDIDO Teil 2 mit einer unglaublich umfangreichen Warenkunde über Butter, Öl, Mehl etc.
Ich komme deshalb darauf, weil Du erwähntest, daß Dein Olivenöl 10 €/Liter kostet und dort wird sehr überzeugend erklärt, warum man ein gutes Öl unmöglich zu so einem Preis bekommen kann. ❤
Ganz herzlichen Dank für das schöne und sehr interessante Video ! 💐
Sooo gerne ♥️
Hallo Saskia, ich bin so froh deinen Kanal entdeckt zu haben. Bin auch dabei möglichst viel einzukochen. Lerne aber auch noch von deinen Videos neues auszuprobieren. Was mich persönlich sehr interessiert ist Brot backen mit Sauerteig machst du das auch? Wenn ja könntest du bei Gelegenheit mal ein Video machen wie du es machst? Auf jeden Fall ein riesen großes Dankeschön für die tollen Videos und die vielen Tipps die du so weitergibst.
Liebe Grüße aus dem Lipperland von Irina
Wieder ein klasse Video …….. jetzt kommt das große aber…….. ich bekomm da jedes Mal Hunger.😅😋
Dein Laden ist ein Traum❤Meiner ist alt und klein und daher ist er nicht so übersichtlich geordnet. Alles sehr hoch aufeinander gestapelt😂Alles wieder voll und Gläser fast alle. Die letzten Kräuter eben noch getrocknet.
DIe Apfelstückchen- oder viertel, koche ich auch als Dunstobst ein (NUR! Stücke ganz fest in ein Glas stopfen - bis obenhin - und bei 90 Grad 25 Min einkochen) Auch Zwetschgenhälften sind so ein Traum. Oder Blaubeeren/Trauben (schmecken im Winter aufs Müsli😋fast wie frisch) alles auch auf Kuchen! Ich mache jetzt nochmal Ghee, denn Butter soll wieder sehr teuer werden. Gibts jetzt auch schon Wochen kein Angebot mehr. Deine Röstsoße ist ein Traum! Dankeschön!
Oh! Da warst du ja auch super super fleißig. 😍 ist schon immer wieder toll wenn die Regale voll werden oder?
Deine Apfel Idee interessiert mich 🤩 ich habe gerade noch mal eine riesen Kiste Äpfel bekommen und schon alle meine Apfelessig Gläser voll, da würde ich deins auch gerne noch ausprobieren.😍
Habe ich das richtig verstanden? Du gibst die Apfelstückchen ungekocht (und wahrscheinlich geschält) ins Glas und kochst das dann wie beschrieben ein?
@@SasciasKleineGartenfarmja genau so! Fest volldrücken (die sinken ab) Hatte heute welche im Müsli. Super!
Liebe Sascia, wieder ein mega tolles Video von dir. Ich hätte dir auch noch eine Stunde länger zuhören können. Du hast eine so wunderbare Art Dinge zu erklären.
Und meine absolute Inspiration dieses Jahr. Das kleine Regal im Keller platzt aus allen Nähten. Was in einer Wohnung in der Großstadt eben so möglich ist.
Aber diese Apfelfüllung.... wenn wir Wünsche äußern dürfen, da würde ich mich wahnsinnig drüber freuen. Denn wie du schon sagst, die kalte Jahreszeit steht an und was gibt es besseres am Sonntag leckere Zimtschnecken mit Apfelstückchen zu essen. 🥰🥰🥰
Vg Franzi
Ich freue mich jetzt schon auf nächste Woche, tolle Inspirationen von dir. Bin auch mehr und mehr vom Baukasteneinkochen angetan. Jetzt sind die Gemüse und Obst soweit eingekocht und es geht an die Gerichte. Das ziemlich letzte aus dem Garten waren die Jalapenos zu Cowboy candy eingekocht. Vielleicht ja auch was für dich, da du gerne scharf ißt. Bei mir geht es heute mit einer Jägersauce weiter.
Super schön.......Sascia.
Einfach mal wieder mega.❤😊
Dankeschön ♥️🫶 freut mich sehr!
ich habe diesen und letzten monat auch einiges eingekocht vor allem obst. habe auch das zwetschgen chutney nachgekocht, das schmeckt sehr lecker. ich freue mich auf neue einkochvideos, auch über ein veganes glaskuchen rezept 😄
Ach wie schön, freut mich sehr dass es dir geschmeckt hat. Ein veganes Kuchenrezept wirst du bei mir leider nicht finden, wir haben selber Hühner und verwenden natürlich auch die Eier ♥️
Außer natürlich, du hast eine Möglichkeit, Eier durch eine vegane und einkohgeeignete Alternative zu ersetzen. Dann dürften die Rezepte kein Problem darstellen. 🤗 Liebe Grüße ♥️
@@SasciasKleineGartenfarm das könnte ich versuchen. danke für deine videos ☺️
So gerne ♥️
Anfang dieses Jahres ;)
Sehr schöner Vorratskeller!
Wow... ein Traumvorratskeller👍🏻
Sehr schön. Freu mich auf teil 2 . Zuchini gehen sehr gut im dörrautomat aber ich wußte nicht was mit den getrockneten zuchini machen soll. Wollte es schon verschenken für kaninchenfutter Mein vorratskeller ist nach der überschwemmung wieder chick und ich bin so stolz egal was ich einmache u runterbringe .Wir haben einen großen garten gestern ca 50 Hokkaido geerntet .Es ist Glück und Zufriedenheit, Mein Hobby mit über 60
Hallo Sascia, wie immer eine tolle Tour, ich möchte unbedingt, dass unser Vorratskeller irgendwann auch so hyggelig aussieht wie deiner, da hat man viel mehr Lust, sich immer die Arbeit zu machen 😅 Was den Mais angeht: der ist sehr hart, nicht jede Mühle kann den mahlen, und selbst wenn, verklebt er gerne das Mahlwerk und sie funktioniert danach nicht mehr so gut. Wenn der Hersteller deiner Mühle also davon abrät, würde ich das nicht riskieren. Ich weiß auch gar nicht, welche Mais Arten man dafür dann nimmt, und ob Popcorn Mais dafür geeignet wäre, da muss man ja auch immer drauf schauen. Hab mich da immer nur rudimentär mit befasst, da ich so viel Mais sowieso nicht anbauen könnte, wie wir das brauchen 😅
Der Vorratskeller ist wirklich sehr gut gefüllt 🌝👍Der Winter kann kommen 😉 Wir würden uns allerdings noch über einen schönen Herbst freuen da es bei uns im Garten noch viel zu ernten gibt.
Hallo Sascia,
ich mahle Mais im Thermomix, das geht super.
Ich habe schon öfter gelesen dass man den Mais nicht in allen Mühlen mahlen kann, da der Mais zu hart ist.
Herzliche Grüße aus der Rhön
Heike
Das Ghee mache ich auch immer. Sehr schmackhaft und nussig.
Wir nehmen nichts anderes mehr! 🤩
Ich hab mir das Mal ausgerechnet ob man Geld spart wenn man das Butterschmalz selbst herstellt. Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, dass es keine Ersparnis gibt. Ich kaufe deshalb das Butterschmalz im Bioladen. Das Geeh ist deutlich teurer, aber im Prinzip doch auch nichts anderes als Butterschmalz. Oder verstehe ich da was falsch? 😊😊😊
Die Karottensuppe kann auch bei Hühnern mit Beschwerden genutzt werden.
Bin wirklich neidisch auf deinen Vorrat 😊
Hallo Sascia, stimmt, die geröstete Tomaten(Pizza)soße ist der Renner! Unsere Tomatenernte war in diesem Jahr auch super und unsere Speisekammer hat ein komplettes Regal für alles aus Tomate "opfern" müssen.
Du bist sowas von fleißig 😅und begeistert von dem was du machst und es macht Spaß dir zuzuhören 👍😍ich frage mich nur wann du das alles machst 🤔🙋♀️herzliche Grüße aus dem Bauland schickt dir Rosita
Bo Liebe Saskia,
das ist ja der Wahnsinn! wann machst du denn nur das alles? du bist so fleißig❤
du hast mich schon zu Manchem motiviert und ich habe einiges nachgemacht. Danke dafür 😊.
Unter anderem habe ich mir jetzt auch ein Dörrgerät gekauft und freue mich wenn du darüber uns noch weiter von deinen Erfahrungen erzählst! (weil mein Büchlein dazu wirklich sehr mager ist).
ganz ganz toll was Du da machst.
ganz liebe Grüße von Heidi
Oh danke du Liebe ♥️ ja das frage ich mich manchmal auch, wenn dann alles wieder gleichzeitig reif wird.😅🙈
Ein paar Federn haben die Küche und ich auch dieses Jahr wieder gelassen: in der Küche muss ich hier und da ein paar Spritzer überpinseln, wenn es gar zu enthusiastisch war. ...und bei mir sieht man es definitiv im Video an den Augenringen.😅😅🙈 bissle müd bin ich schon 🤪
Aaaaber: es lohnt sich jedes Jahr wieder. Und ich sage dir, es gibt einfach gar nichts Schöneres, als an neblig trüben oder regnerischen Novembertagen ein Glas aus dem Keller zu holen 🍂🍁🤗
@@SasciasKleineGartenfarm dann werden die Ringlein unter den Augen wieder zu Strahleaugen😄🥰
😅 oooohhh jaaa ✨️✨️✨️
Ganz tolles Video 😍😍
Dankeschön! ♥️
Liebe Sacia ,danke für die Roomtour von deinem Keller. Ich habe ein paar Fragen , was für Knochen ( Arthrose ,) nimmst du ? Kochst du die nur aus ,oder kommt da noch was rein ? Was ist eine Mohnrosische ( Möhren ) ? Was ist ein Armeisen Kuchen 🍰? Ich bin eine Anfängerin im Einkochen . Ach und die Shee heiß und den Deckel sofort zu , oder erst ab kühlen lassen und dann den Deckel drauf ? Ich freue mich auf dein nächstes Video .Und das du uns erklärst wofür du die gedörten sachen nimmst , finde ich klasse 👍. Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Tag 🍀. Liebe ❤️ Grüße Angelika.
Tolles Video - Danke!!
Hast du auch schon Hülsenfrüchte eingekocht? Die getrockneten sind ja viel billiger als due gekauften.....
Ich hab nur mal Kichererbsen. Hat super funktioniert.
Hallo Sascia dein Keller sieht aus wie unserer wir haben dieses Jahr soviel Pilze gehabt habe sie getrocknet einfach toll Feigen getrocknet meine Frau legt Rosinen, Feigen Datteln ,Aprikosen ,Pflaumen in Rum ein zu Backen mache zu Weihnachten immer ein Früchtebrot Himmlich kann ich nur sagen werde ich dieses Jahr im Einwecken habe von Dir schon sehr viel gemacht du machst tolle Sachen freue mich immer auf deine Videos. Hab eine frage wir haben dieses Jahr ganz wenig Wallnüsse wie sieht es bei euch aus habt ihr auch so wenig 😢liebe Grüsse Birgit aus dem Schwarzwald einen schönen Sonntag 😊
Mit der Komo Classic, XL und Medium geht Maismehl, es scheppert aber ziemlich. Früher stand das auch so auf der Komo Homepage. Ich habs schon versucht, aber nur ein oder zwei Mal. Aber ohne Garantie. ;)
Ergänzung, hab grad geschuaut, ist immer noch so! Explizit steht auf der Seite von Komo bei den Mühlen ab 360 Watt Motor (Medium, Classic), dass man auch Mais mahlen kann.
Danke für deine wirklich liebevollen Videos 😊
Zur eingekochten Morosuppe: Kochst du sie vorher eine Stunde lang + einkochzeit oder kochst du sie kurz und siehst dann die einkochzeit im Automat als diese lange Kochzeit? Finde die Idee super sie als kleinen Vorrat anzulegen... Könnte mir mit zwei Kitakindern die Sache etwas vereinfachen 😁
Danke schön, so gerne.✨️ Die Suppe koche ich fertig und erst dann koche ich sie ein ♥️
Danke :)
Meine WMF-Darre läuft ab dem Sommer quasi im "Dauerlauf". Im Moment trockne ich gerade wieder Champignons, die mein Mann immer von der Hunderunde mitbringt, paar Trockenbohnen und Brennnesseln für Kräuterwürze (Suppen/ Soßen), weil ich im Moment keine Petersilie hab. Da muss ich eben auf Wildkräuter zurück greifen.
Oh wie toll!🤩 Dasselbe hier. Bei mir dörren gerade Braunkappen ♥️
Brennnesseln und Salbei werde ich die Tage auch nochmal ernten, da habe ich jetzt doch noch mal einige im Garten "nachgezogen". Und dann möchte ich noch mal in den Wald, vielleicht finde ich noch ein paar Braunkappen 🥰
Ein toller Keller, danke fürs zeigen.
Hab da noch ne Frage; Warum sind deine Gläser nur halb oder dreiviertel voll und nicht vollgefüllt?
Liebe Sascia,
ich liebe Deinen Kanal und freue mich immer über neue Videos von Dir. Ganz vieles mache ich genauso wie Du... einkochen... dörren... saften etc. und sich über die Vorräte riesig freuen.
Jetzt hast Du hier Kürbissuppe mit Kokosmilch vorgestellt?! 🤔
Dachte immer Kokosmilch lässt sich nicht einkochen?? Meine Kürbisernte steht nämlich auch an und wäre Dir sehr dankbar, wenn Du kurz schreibst, ob es dabei irgendwas spezielles zu beachten gilt. 😊
Danke dir, freut mich mega ❤️
Bezüglich Kokosmilch scheiden sich, wie oft beim Einkochen, die Geister. Ich persönlich hatte damit noch keine Probleme. Andere sagen, sie wurde bei ihnen bitter. Das habe ich so noch nicht erlebt. Woran es bei den negativen Erfahrungen hängt, kann ich leider nicht sagen.
Ich mach es immer so: Einkochen nach Weck Einkochregeln, dann wg. Wurzelgemüse 120 min 100°. Keine anderen Milchprodukte, wie Sahne etc., KEIN Jodsalz. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen - ich mache 10 Min sprudelnd. Ggf nochmal etwas Flüssigkeit nachfüllen, wenns dann zu sehr einreduziert. Damit hatte ich persönlich noch nie Probleme.
Für den Anfang kannst du dich ja mit kleineren Mengen rantasten.
Vielen lieben Dank! 😊
Dann teste ich beim nächsten Suppenkochen einfach mal ein Glas. 👍
Zum Thema Mais frag doch mal Marie vom Kanal Wurzelwerk. Die weiß dass ganz genau. Habe ich in einem ihrer Videos gesehen. Liebe Grüße Sylvia
Herrlich mal so ein tolles langes Video. Auf das freute ich mich seit Wochen. Applebutter hast du aber schon mit uns gemacht 😊Hab’s nachgemacht😅 Machst du auch wie Alena 53 Gläser Tomatensoße? 😅 kommt auch noch eine Gartentour?
Ja, ich sage im Winter und Frühjahr manchmal zu Bekannten: "Wir essen seit Wochen fast nur Fast Food." Wenn sie dann mitleidig gucken... ergänze ich: "Eingemachtes aus unserem eigenen Garten natürlich" ☺
Was einen riesen Vorrat(keller) habt ihr... voll Fast Food vom Feinsten! Steckt ein Jahr lange Arbeit drin und trotzdem hat man immer dieses dankbar, reiche Gefühl! Groeten uit Holland 💛
Genau so ist es! Ich hätte es nicht schöner sagen können 😍
Herrlich oder? Liebe Grüße nach Holland 🫶
Hihi bei uns ist Fastfood Nudeln mit eingeweckter Hackfleischtomatensoße , als die Kinder aus der Schule kamen und meinten da kochen Eltern Hamburger Pommes ein ( weil es ist als Fastfood ausgewiesen worden) 😂 Wir haben herzlichst gelacht als die Kinder fragten warum wir keine Pommes einkochen können... 😂
👍!!!
Liebe Saskia, Danke für dieses Video. Aber ich bräuchte eine andere Info, da ich nächstes Jahr eine neue Küche möchte, wollte ich Dich einfach mal fragen ob Du vielleicht ein paar gute Tips für mich hättest. Deine Keramikspüle ist ja so schön., wie zufrieden bist Du mit der.
Gerne würde ich mit Dir mal persönlich reden, bin ja auch Niederbayerin, hab auch Hühner im Garten und tja wir sind halt mit Vorratshaltung, Einwecken und und und schon speziel.
Hey, die Fragen zur Keramikspüle habe ich Dir gerade in Deinem anderen Kommentar beantwortet. ♥️
Ich mache demnächst eine Küchentür mit euch, da gehe ich dann ausführlich auf unsere Küche ein. Vielleicht kannst du dir da einiges an Ideen mitnehmen ♥️
ein toller keller....woher hast du deine tollen schürzen? ich finde die soooo schön.
Danke du Liebe ♥️
Meine Schürzen findest du hier: www.amazon.de/shop/_epipa_?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsf_epipa__BJ3R3KHVEAJND7J7S9W9 Kategorie Küchenschürzen, Kleidung, Textilien. Viel Spaß damit! ♥️
@@SasciasKleineGartenfarm danke liebe Sascia
Ich liebe deine Videos ❤
Wann machst Du das mit dem Apfelkompott (für Apfeltaschen etc) hab soviel Äpfel 😅😅
👍
♥️
🙌
♥️
Liebe Saskia, ich besitze eine HAWOs Getreidemühle und damit kann ich leider keinen Mais mahlen. Ich hatte es ausprobiert und mir sind die Mahlsteine miteinander „verbacken“ und ich musste die Mühle auseinander nehmen und die Mahlsteine reinigen. 🤷🏻♀️
Ah okay, danke für das Feedback 🫶
Liebe Sascia, gibt es eigentlich ein Haustour im Kanal oder hast du es vor so ein Video zu drehen ? Bei euch sieht es so toll aus ❤
Super wenn die Verwendungsmöglichkeiten aufgezeigt werden. Bei Kartoffeln habe ich jedoch bedenken, dass sie beim Aufwärmen einen seltsamen Geschmack bekommen. Was mich auch interessiert ist, wie man es managed, zum Einkochen die ausreichende Menge zu sammeln, damit es sich lohnt. Das Gemüse tröpfelt bei mir nur so nach und nach zusammen. Bisher habe ich es im Keller in einer großen Tupperdose zwischengelagert. Aber vielleicht weiß jemand eine bessere Lösung.
Hey, bezüglich des Geschmacks bei Kartoffeln habe ich bis jetzt noch nie einen Unterschied festgestellt. Unser ältestes kartoffelcurry war ein Jahr alt, dann war die Kartoffel zwar schon etwas verfärbt, aber hat immer noch 1A geschmeckt.
Wenn nicht genug gleichzeitig im Garten reif ist, kannst du auch einfrieren und später zusammen verarbeiten.
Wenn du generell nicht so viel Platz hast, kannst du auch in größeren Mengen ein- oder zukaufen und dann zusammen verarbeiten. ♥️
Vielen Dank für die Antwort. Bei den Tomaten friere ich schon vorab ein und leere dann die Auftauflüssigkeit teilweise weg um eine festere Konsistenz zu bekommen. Beim Fermentieren frage ich mich, ob man in ein angesetztes Ferment noch später Gemüse nachlegen könnte, wenn wieder was anfällt.
Moin Sascia 😊Also ich selber habe noch keine Erfahrung damit Mais selber zu mahlen, aber ich hab in einem Video von Marie von Wurzelwerk gesehen, dass sie es selber in der Getreidemühle macht... Evtl. Erfahrungsaustausch unter RUclipsr Kollegen versuchen? LG aus dem hohen Norden
🙋♀️🙋♀️🙋♀️
😍😍😍🫶
Hallo Saskia
Solch umsichtige und zielstrebige Frauen in Sachen Selbstversorgung findet man hierzulande leider nicht mehr soo häufig - sehr, sehr schade...
Zielstrebig ja, aber Karriere und Luxus...Lebensmittel im Garten selbst anbauen, und dann auch noch in der Küche alles/vieles selber haltbar machen? ...ich denke ich muss nicht weiter reden🤭
Hut ab Saskia👍
Dein eingekochter Apfelmuss, wie lange hält der sich bei dir? Rein theoretisch natürlich😅, bei uns wird eingekochter Apfelmuss gerne mal Schimmelig, trotz Sauberkeit und Hygiene, und die Gläser sind auch fest zugekocht. Leider hat dieses Jahr auch bei uns der Spätfrost uns die Apfelernte erspart, zusammen mit der Weinernte und Walnussernte...ansonsten lassen wir auch immer unseren eigenen Apfelsaft(Konzentrat) aus unseren Äpfeln pressen in den selben 3l und 5l Abpackungen - da weiß man, was man hat😋
Oh vielen Dank 🤗 Freut mich sehr!
Hui! Da muss ich wirklich rein theoretisch schätzen, denn die Gläser werden hier vernichtet, sobald ich der Familie den Rücken zudrehe 😅: Ich würde von locker 6 Monaten Haltbarkeit ausgehen, kann es aber nicht pauschal garantieren.
Wenn mit der Hygiene alles passt und die Einkochzeiten eingehalten wurden könnte es eig. nur noch an zwei Möglichkeiten liegen, dass euer Apfelmus kippt:
Wenn die Gläser zu voll befüllt sind und das Apfelmus sehr dickflüssig ist, kann es sein, dass es beim Einkochen so weit im Glas aufsteigt, dass es sich zwischen Gummiring und Glasrand drückt. Die Gläser sind zwar erstmal dicht, doch zersetzt sich das Apfelmus mit der Zeit unter Zugabe von Sauerstoff und der Scheinverschluss löst sich, was dann das Vakkum löst und zur Schimmelbildung führen kann. Bei dickflüssigem Apfelmus lasse ich gerne 2-3 cm Luft zum Rand.
Vielleicht ist aber auch zu wenig Säure Schuld am kippen? Wenn die Äpfel recht süß sind, gebe ich gern noch 1-2 EL Zitronensaft pro Liter in mein Apfelmus.
Ich hoffe, das hilft weiter. Liebe Grüße
👍👍👍🤗
♥️
Liebe Sascia,was machst du mit dem Pastinakenpüree bzw wofür verwendest du es?Ich frage weil ich das nicht kenne 🙏
hand ist oben.. ich war bis zum Schluss dabei
Hallo Saskia die Kürbissuppe würde mich interresieren , meine ging leider auf , weiß nicht was schief ging . Habe schon öfter gehört das man sie besser nicht einkocht . Wie machst du sie .😊
Hallo Sascia, tolles Video. Ich habe mal eine Frage zum einkochen, kann ich auch schraub Deckel dafür verwenden. Habe früher immer Schraubdeckel Gläser verwendet. Jetzt habe ich einen einkoch Topf bekommen und kenne mich nicht aus, was geht und was nicht. Ich hätte auch gerne so einen Keller und Garten, leider haben wir im Block Mäuse. Alles wird angefressen was nicht im Glas ist. Vielen Dank . Gruss Angelika
Meine weck gläser gehen immer aus, dann nehme ich Gläser mit Schraubdeckel. Das klappt wunderbar. Die deckel ziehen spätestens beim abkühlen ein vakkum. Man hört es immer bloppen… falls ein Deckel nicht Vakuum ( er wölbt sich leicht nach unten) zieht, ist dieses glas zum lagern nicht geeignet. ..gleich verwerten, bzw 1-2 tage im Kühlschrank haltbar.
Wie lange sind die haltbar?
49:12
♥️
Wir hätten auch gern mehr eingelagert aber durch den Frost gab es soooo viele Sachen nicht im Garten…