YAZ AYLARINDA GAZİANTEPLİLERİN EN ÇOK SEVDİĞİ YEMEK BALCAN SÖĞÜRME

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 июн 2022
  • Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
    hhaksu793@gmail.com
    #yöreselyemekler
    #musakka
    #gaziantep
    Gerekli Malzemeler;
    4 tane söğürmelik patlıcan
    3 adet köy domatesi
    5 adet dolmalık antep biberi
    1 adet soğan
    1 yemek kaşığı salça
    4 diş sarımsak
    yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı pulbiber
    1 çay kaşığı karabiber
    RUclips 👇👇👇
    / harunaksuetobur
    İNSTAGRAM 👇👇👇
    www.instagram....
    FACEBOOK 👇👇👇
    / hrnaks8027
    TWİTTER 👇👇👇
    / harunaksu8027
  • ХоббиХобби

Комментарии • 362

  • @necipturkmen4763
    @necipturkmen4763 2 года назад +13

    Biz sogurmeyi patlıcanı kozleyip kiyma,sarımsak ve yağla ocakta yapıyoruz böyle de çok güzel oluyor .Baharat olarakta tuz ve karabiber ekliyoruz

  • @khang-nx1sd
    @khang-nx1sd 2 года назад +9

    Harun kardeşim çok teşekkür ederim, memleketten çok uzak olmamıza rağmen emek vererek paylaştığın bilgiler sayesinde çocuklarımıza Türkiye mutfağının en nadide örneklerinden birini tanitabiliyoruz. Allah senden razı olsun, emeğini hiç zayi etmesin. Hakan

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Rica ederim sizden de Allah razı olsun sağ olun var olun

  • @filizcelik4896
    @filizcelik4896 2 года назад +15

    Sebze sever biri olarak bayıldım bu tarife acı olması da güzel olur yanında ayran ve soğan mis mis gerçekten ellerine saglık harun ustam afiyet olsun 😊👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim 🙂

  • @mr.zenginbey4937
    @mr.zenginbey4937 2 года назад +4

    Az önce yaptım ve yedim. Muhteşem oldu. Yorumlara bakmadan senelerdir takip ettiğim Harun ustaya tekrardan teşekkür ediyorum. Baharatlar bile senden 😅😅👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Rica ederim afiyet olsun 🙂👏👏

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i 2 года назад +3

    Вкуснятина, ! Спасибо за все рецепты 😍😘❤👍 Yummy, ! Thanks for all the recipes

  • @murattanerefe2512
    @murattanerefe2512 2 года назад +3

    Canını sevdiğim, toprağına kurban olduğumun memleketim. ellerine dillerine sağlık sevgili hemşerim baklava yanında halt yemiş.

  • @erkecik1
    @erkecik1 2 года назад +6

    Bu yemek kesinlikle kıymeti bilinmeyen bir yemektir. Aynı Harun usta gibi yaparsanız damağınızın bayram edeceği garanti. Özellikle ve özellikle biraz acı olması gerekir. Acılığı pul biberden ziyade taze yeşil biberin vermesi daha da lezzetli yapar. Zeytinyağı kullandıysanız sıcak tükettikten sonra kalanı buzdolabına koyup ertesi gün üzerine maydonoz doğrayarak soğuk meze halinde de tüketebilirsiniz. Elinize sağlık ustam, orijinal tarif on numara lezzet.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏👏

  • @sedaylmaz3796
    @sedaylmaz3796 2 года назад +4

    Tek diyebilecegim şey şahane olur bu yemeğe ustam saygilar eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim 🙂

  • @ibrahimbasar5732
    @ibrahimbasar5732 2 года назад +2

    Ustam ellerine sağlık seni devamlı takip ediyorum izliyorum

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @haticecokyigit2109
    @haticecokyigit2109 2 года назад +1

    Rametli annem de çok güzel yapardı Maraşlı patlıcan soğan domates ve biberi köz de pişirip yanında yufka ekmele yenir marasimizda güzel bir yaz yemeği eline sağlık ustam

  • @anneminmutfag2144
    @anneminmutfag2144 2 года назад +2

    Elinize emeğinize sağlık çok nefis görünüyor, yiyenlere afiyet olsun, çok severim, bu güzel paylaşım için teşekkürler sevgiler selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Selamlar merhaba rica ederim sağ olun

  • @muratsozsav6579
    @muratsozsav6579 2 года назад +2

    Eline sağlık hemşerim afiyet olsun

  • @user-it2tl7yy7r
    @user-it2tl7yy7r 2 года назад +1

    Çok kolaymış bende yaparım sağolun hafif oldu

  • @sengetligul2627
    @sengetligul2627 2 года назад +3

    Eline sağlık usta....Tam bir yaz ve diyet yemeği...

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 2 года назад +6

    Ya Rabb ! Hamdolsun verdigin vermedigin bütün nimetlerine, saglik ve afiyete...
    Rafigim eline saglik bereketli olsun 🌿

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Eyvallah sağol varol rafık Allah razı olsun

  • @kenangenc8232
    @kenangenc8232 2 года назад +2

    Elinize sağlık

  • @sefikaacar6215
    @sefikaacar6215 Год назад +1

    Ellerinize sağlık sizin tariflerinize güveniyorum iyi bayramlarınız olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад

      Teşekkür ederim hayırlı bayramlar

  • @serapkaya8312
    @serapkaya8312 Год назад +1

    ustam has antepli çok samimi ellerinize sağlık

  • @mr.zenginbey4937
    @mr.zenginbey4937 2 года назад +2

    Eline sağlık ustam.

  • @haticeonder4720
    @haticeonder4720 2 года назад +1

    En sevdiğim yemek kahvaltı da bile yerim Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkürler 🙂👏

  • @baharolcay3466
    @baharolcay3466 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık ustam.yaz sebzelerin en güzeli.birleşim harika.lezzeti müthiş olmuştur.afiyet olsun.

  • @balporsugu8808
    @balporsugu8808 2 года назад +3

    Elinize sağlık çok leziz görünüyor 😋 Biz de piknikte patlıcan, biber ve domates közleyip böyle bir salata yapmıştık, tadı hala damağımdadır😍

  • @arzuatilla7170
    @arzuatilla7170 2 года назад +2

    ellerinize sağlık

  • @handanozenc4303
    @handanozenc4303 Год назад +1

    Ellerinize sağlık kardeşim.

  • @arifkizilay
    @arifkizilay 2 года назад +1

    Ellerinize, zihninize saglik. Mutlaka deneyecegim. hurmetle.

  • @denizayla3607
    @denizayla3607 Год назад +1

    Eline sağlık Ustam Adana ma kavuştum şimdi kahvaltı da bunu yaptım muhteşem böyle bir şey yok

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад +1

      Teşekkürler afiyet olsun

  • @emelturker6104
    @emelturker6104 2 года назад +2

    Ellerinize sağlık usta🙏👏

  • @fikretozkan233
    @fikretozkan233 Год назад +1

    İlk defa gördüm süper bir şeye benziyor ilk fırsatta yapmalıyım eline sağlık usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад

      Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun

  • @alidogmaz4178
    @alidogmaz4178 2 года назад +10

    Her yaptığın yemek tartışmasız süper olur eline sağlık Harun ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

  • @hilaldenetkinlikler6881
    @hilaldenetkinlikler6881 2 года назад +1

    Şefim yine çok güzel yapmışsınız basit gibi görünsede o kadar güzel anlatıyorsunuz.herkes kolaylıkla yapar.

  • @esinkaraoglan9010
    @esinkaraoglan9010 Год назад +1

    Elinize saglik gelinime kizima sizi tavsiye ediyorum

  • @nurettiniletmis2871
    @nurettiniletmis2871 2 года назад +1

    10 Nr. Yaz yemeği 👍
    Ellerine sağlık Harun usta.

  • @gulserenbayhan
    @gulserenbayhan 5 месяцев назад +1

    Ustam mükemmel anlattınız ❤

  • @gokhankatranc1600
    @gokhankatranc1600 Год назад +2

    Biz biberi dometesı hepsin kozlerız ogle yaparız

  • @serpiltoprakci6493
    @serpiltoprakci6493 2 года назад +1

    Çok güzel olur bende yaparım sarımsak koymuyo dum sarımsaklı da güzel olur

  • @GulsenChef.61
    @GulsenChef.61 2 года назад +2

    Ellerinize sağlık 👏

  • @mustafatasoren8748
    @mustafatasoren8748 2 года назад +1

    Elinize sağlık güzel olmuş

  • @nihatekiz9440
    @nihatekiz9440 2 года назад +1

    elinize emeğinize sağlık teşekkür ediyorum şefim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim sağ olun

  • @ecedilaraozanadolu6905
    @ecedilaraozanadolu6905 2 года назад +1

    Çok güzel ellerinize sağlık teşekkürler

  • @aslanyldrm4481
    @aslanyldrm4481 2 года назад +2

    Afiyet bal şeker olsun insanı imrendirme yav

  • @kadriyecayli6639
    @kadriyecayli6639 Год назад +1

    Afiyet olsun antep hayrani biri olarak tariflerinizi beyenerek izleyip uyguluyorum

  • @sevimtor8911
    @sevimtor8911 2 года назад +1

    Elinize salik yaz geldi yenilir 💐💐💐💐💐💐💐💐🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @ergunakn5936
    @ergunakn5936 Год назад +1

    Ellerinize sağlık

  • @halime5800
    @halime5800 2 года назад +4

    Ellerinize sağlık çok severim Balcan söğürmesini, yazın hem ekonomik hem hafif bir yemek 😋
    Tırnaklı pide ile nasıl da güzel gider,yanına tam olması gerekenleri koymuşsunuz,ayran biber soğan 👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏👏

  • @lezzetoykusu3434
    @lezzetoykusu3434 2 года назад +2

    Hayırlı sabahlar Ellerinize emeğinize sağlık patlıcan yemeği çok güzel oldu Afiyet olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @firdevsozon1603
    @firdevsozon1603 2 года назад +1

    Harun şefim tşk ediyorum söz verdiniz tarifi verdiniz sağlıklı günler diliyorum daha nice tariflere 👋

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim sağ olun

  • @sabrigunbegi225
    @sabrigunbegi225 2 года назад +3

    Sen bu işi bilin abi 🥰💚👍
    Ayrıca bilgiler için teşekkürler 🙏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim sağol kardeşim

  • @aliozdemiru211
    @aliozdemiru211 2 года назад +2

    Kolay gelsin ustam ben sögürme ,ye benzettim afiyet olsun

  • @islelverisli2851
    @islelverisli2851 2 года назад +1

    Ellerine emeğine sağlık Harun ustacim bizde Ege'de hepsini ateşte veya fırında kozleyip eksileriz gömme deriz bende tarifi denicem Manisa'dan selamlar

  • @naimekaratepe484
    @naimekaratepe484 2 года назад +1

    HARUN. USTAM. EVİN. ŞEN. OLA. ELLERİNE. SAĞLIK

  • @melahatkavak8109
    @melahatkavak8109 2 года назад +1

    Ben yapacam cok Guzel ve siniz yaptiginiz farkli

  • @nurgulrenklitepe4247
    @nurgulrenklitepe4247 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık Afiyet olsun 👍bizde salça koymuyoruz çok güzel yaz yemeyi

  • @hasanagar64
    @hasanagar64 2 года назад +1

    Ellerine emeklerine sağlık Harun usta muhteşem görünüyor şifalar olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

  • @wolfgangrunne2003
    @wolfgangrunne2003 2 года назад +2

    Ellerine sağlık, mutlaka deneyeceğim. Almanya Bremenden selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @zinetkosar5647
    @zinetkosar5647 2 года назад +1

    Afiyet olsun çok güzel yediniz

  • @mustafacak6629
    @mustafacak6629 Год назад +1

    harika oldu harika elinize sağlık

  • @dilekaydogan7067
    @dilekaydogan7067 2 года назад +5

    Sizi bizler çook oldu keşfedeli ancak ,daha farklı mecralarda da olmalısınız ,çoktaan hakettiniz çoktaan.

  • @esineryurt4421
    @esineryurt4421 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık çok güzel oldu usta

  • @bilenkaragoz547
    @bilenkaragoz547 2 года назад +1

    Harun Bey ellerinize sağlık. Vallahi halktan birisiniz.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @fatmaalaf7833
    @fatmaalaf7833 Год назад +1

    Cok sahane elinize saglik

  • @semradalgic7508
    @semradalgic7508 2 года назад +2

    Mis mis ellerinize sağlık ..ben kozlemeden yapıyordum yeni bir şey daha öğrendim ustam iyiki varsınız. Kizartarak yapiyordum ben.tskler.💙

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim sağ olun

  • @ipekipek829
    @ipekipek829 Год назад +1

    bunun urfa usulinide yaparmısınız kıymalı sade kıymalı domates ve sebze yok patlıcan sarımsak ve kıyma karabiber tuz

  • @sukriyedugencili5587
    @sukriyedugencili5587 2 года назад +1

    On numara beş yıldız oldu

  • @gultenoguzturk5261
    @gultenoguzturk5261 Год назад +1

    En kısa zamanda yapmalıyım 👏

  • @ebrusunger3338
    @ebrusunger3338 9 месяцев назад +1

    Ellerinize saglik valla canim cekti😂😂

  • @ipekipek829
    @ipekipek829 Год назад +1

    urfa şivesi balcan söğürme genelde urfaya ait bir yemek yinede elinize emeğinize sağlık sizi kktc den takip
    takip ediyorum en çok sizi beğeniyorum yemeklerinizi harika sunarak yapıyorsunuz anlatımınız çok iyi devamkee mükemmel şef

  • @ipekbalk1612
    @ipekbalk1612 2 года назад +2

    Biz bu yemeğe ğannüç deriz ustam ellerinize sağlık tarifleriniz mükemmel.

    • @salih.4721
      @salih.4721 2 года назад

      Üstüne kıyma yatırınca abugannuş oluyor :))

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim

  • @kenanaktas2655
    @kenanaktas2655 2 года назад +1

    Eline sağlık ustam nefis olmuş

  • @huseyinozdemir512
    @huseyinozdemir512 2 года назад +1

    elleren sağlık,birde kurban bayramında kıyma katarsak değme lezzetine keyfime

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Yemede yanında yat olur🙂

  • @vtknturanguney3016
    @vtknturanguney3016 2 года назад +1

    Enfes bir yemek,ustam ellerine saglik,tadim fasli bir ayri guzel🤌🏻afiyet olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim 🙂

  • @mr.zenginbey4937
    @mr.zenginbey4937 2 года назад +1

    Üçüncüye yapacağım, ustanın dediği gibi sarımsağı bol yapın müthiş

  • @fatmadonmez318
    @fatmadonmez318 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık harun bey her tarifiniz mükemmel buda süper oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @gazianteptehayat
    @gazianteptehayat 2 года назад +1

    En Bi sevdigimiz👍

  • @alininmusmutluannesi5678
    @alininmusmutluannesi5678 2 года назад +2

    Ahh o biberler olsada yesek .. ellerinize sağlık şefim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim 🙂

  • @ugurkoroglu3564
    @ugurkoroglu3564 2 года назад +1

    Kral eline sağlık güzel olmuş

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Eyvallah sağol kral

  • @betulb.y5073
    @betulb.y5073 2 года назад +1

    Söyle bi koca nasip olmadi o yapsin yapsin ben yeyimm😆😆 offf yemek yapmasina cok üseniyorum ama yemeye geldimmi bayiliorum 😅 denicem bu tarifi InsAllah 👍😊

  •  2 года назад +1

    Merhaba ben yeniyim siz de yeni gördüm takip etmemek ayıp olur kanal açmadan önce de severek izlediğim ustalar vardı sizleri de görünce sevindim belki güzel şeyler öğreneceğim emeklerinize sağlık teşekkür ederim bu güzel bilgiler için 👍💐❤️👏

  • @azizekaya5429
    @azizekaya5429 2 года назад +2

    Ellerinize sağlık harun bey . Çok güzel bir tarif . Kendi adıma söylüyeyim çok severimmmmm . Almanyadan gaziantepime selamlar sayğılar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @MrSameterdemir
    @MrSameterdemir 2 года назад +1

    Eline sağlık ustam afiyet olsun

  • @serpiltoprakci7216
    @serpiltoprakci7216 2 года назад +1

    elinize saglik harun bey cok guzel yapiyosunuz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @aylinbudak7806
    @aylinbudak7806 Год назад +1

    Abi birde kıyma ekle bu tarife efsane olur

  • @kartalbaba981
    @kartalbaba981 2 года назад +1

    Ellerine saglik Harun ustam Harika bir tariflerden biri olmus Kal saglicakla..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun var olun

  • @halilturan3958
    @halilturan3958 2 года назад +3

    Ustam eline sağlık harika görünüyor. Acaba erimiş kuyruk yağı ile daha da lezzetli olmaz mı? Ben aklına düşüreyim denemesi senden olsun. Selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Selamlar merhaba teşekkür ederim
      Kuyruk yağı da yakışır

  • @fatihtutal1138
    @fatihtutal1138 2 года назад +1

    Emeginize saglık ustam👍

  • @golge170
    @golge170 2 года назад +1

    Ustam eline sağlık ....
    biz buna benzer olarak. soğan, sarımsak, biber. patlıcan. domates i mangalda közleyip sonrada temizledikten sonra bıçakla doğrayıp dürüm e pul biber tuz ve az zeytinyağı ile sarıp yeriz çok güzel oluyor..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim
      Aynı dediğin gibi bizde dürümünü yaparız çok güzel oluyor

  • @kamilcelik1789
    @kamilcelik1789 2 года назад +1

    Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar

  • @taibebildi9737
    @taibebildi9737 Год назад +1

    Benzerini bizde yapıyoruz.Denizli Sarayköy ilçesinde.Ellerinize sağlık.Herkese tavsiye ederiz.

  • @mehmetaslan7609
    @mehmetaslan7609 2 года назад +1

    Bu zanaat size verilik Harun bey . Ellerinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim 🙂👏👏

  • @emirburcun2520
    @emirburcun2520 2 года назад +1

    Afiyet şifa olsun

  • @yusuf6083
    @yusuf6083 Год назад +1

    Ustam adiyamanda sarmısak yağ tek kavuruyoruz sabah iyi gidiyor

  • @esma7747
    @esma7747 2 года назад +1

    👌👌afiyet olsun

  • @hatice-ak
    @hatice-ak Год назад +2

    Herkesin damak tadı farklıdır elbet, bu sebzelerin tamamının taş fırınlarda közlenmişine bayılırım. ..:) Her yiğidin bir yoğurt yiyişi varmış, eminim Harun şefimin söğürmesi de çok güzel olmuştur. Emeğinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @ozlemaydemir940
    @ozlemaydemir940 2 года назад +1

    Ellerine sağlık ustam missss👍👍👍👍👏👏👏

  • @kimbasinger9859
    @kimbasinger9859 Год назад +1

    Mashallah c est appétissant.bravo👍👏j ai faim🤗

  • @betulkorkmaz8609
    @betulkorkmaz8609 2 года назад +1

    Offf ya balcanı cok seviyorum balcanla olan herşey cok güzel elinize sağlık ustam 😍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim balcan gibisi yok 🙂

  • @haticeylmaz3441
    @haticeylmaz3441 Год назад

    Ustam yine harikalar yarattiniz.
    Bende cook severim..Size afiyetler olsun
    Siz yapınca cook imreniyorum
    Saygilarimla efendim.

  • @fahriyetanriover7306
    @fahriyetanriover7306 2 месяца назад +1

    Ellerinize sağlık.yaptığınız yiyecekler her seferinde muhteşem oluyor

  • @ebrupertek
    @ebrupertek Год назад +1

    Eşim hep sizin tariflerinizi istiyor😃 iyi ki varsınız teşekkür ederiz 👏🏼

  • @osmanunler3840
    @osmanunler3840 2 года назад +1

    ellerine saglık ustam, adamsın

  • @erolgorgulu8246
    @erolgorgulu8246 2 года назад +1

    Ellerine sağlık Harun ustam