Danke für das Video. Zuerst das positive: Die Idee mit dem Aufsatz ist klasse, werde ich so übernehmen weil mein Backofen nur 300 Grad schafft. Zur Pizza, ein richtig guter italienischer Pizzateig braucht auf 1 Kg Mehl (Pizzamehl aus Italien, hat einen höheren Eiweisgehalt) nur ca. 2 gramm Hefe und darf dann 24-48 h gehen. So schmeckt die Pizza viel weniger nach Hefe. Und ausgerollt wird eine gute Pizza auch nicht, sondern mit den Händen geform, damit die Luft im Teig bleibt. Am besten eignet sich dazu ein Bett aus Semola.
Sorry! But for Pizza you do not need to cook tomato sauce only need fresh plum tomatoes from a tin or homemade and crushed with your hands with a bit of salt olive oil and basil, we do use fresh mozzarella, we do not use a rolling pin for the pizza dough as it brake down all the natural work done by the yeast on the proving process and kill all the air from the dough, and finally you should turn the pizza every 1 0r 2 minutes to cook evenly and for not let the pizza to burn on one side like we seen on this video. Simplicity is the key on pizza and for chefs less is more. Sorry for the bad feedback but to my opinion your pizza and you pizza skills was terrible.
ich hab mich für den Moesta Pizzaring entschieden, durch die Pizza-Bande als Stopper hinter dem Stein wird sie hinten auch nicht schwarz. Drehen sollte man sie trotzdem nach der Hälfte der Zeit, dann wird sie gleichmäßiger
Mhm lecker Pizza..... bekommt man gleich Hunger.... hab schon ein paar Rezepte aus dem dutch oven von Dir nachgekocht... sind super bei meiner Familie angekommen. Danke Freu mich schon auf die Vorstellung des Gasgrill....
Servus Axel. Vielen herzlichen Dank. 😀 Freue mich immer sehr, wenn gesagt wird das meine Rezepte auch nach gekocht werden. Wenn es dann auch allen schmeckt, bin ich mega happy. 😀👍 Liebe Grüße.
Junge Junge was ne geile Pizza mit branding so sah meine auch das erste mal aus 😂😂wegen nicht drehen ! Aber der Pizza Aufsatz gefällt mir richtig gut der passt schön auf den Grill habe ja den von M..... der schließt nicht so ab . Aber gut schönes Video 👍🏻👍🏻Glg Michael
für den Preis denke ich kann man mit dem Gestell nichts falsch machen, jedoch würde ich es lässtig finden jedes mal den Rost abnehmen zu müssen um Holz nachzulegen. Ansonsten für die erste Pizza in dem Format super gelungen.
Ich habe einen Pizzaaufsatz von Bbq Schmiede. Selber Prinzip. Aaaaaber....habe auch ca 400 Grad erreicht. Mir ist aber der Plastikgriff der Lüftung fast weggeschmolzen....is das normal?
Selbstgemachte Pizza ist für mich eines der faszinierendsten Dinge, die man auf dem Grill zubereiten kann. Sehr gut gemacht, schaut megalecker aus! :-) LG Alex
Sorry, aber das waren niemals über 400 grad mit dem Pizzaufsatz. Vielleicht am Deckelthermometer, aber niemals am Thermometer am Pizzaring. Bei 400 grad ist die Pizza in 2 Minuten fertig.
Sorry, aber das waren niemals über 400 grad mit dem Pizzaufsatz. Vielleicht am Deckelthermometer, aber niemals am Thermometer am Pizzaring. Bei 400 grad ist die Pizza in 2 Minuten fertig.
Also ich habe den Ring zwar erst einmal getestet, habe aber selbst mit voller Ladung Holz nicht mehr als 350°C am Ring Thermometer zusammen bekommen. Werde es demnächst nochmal versuchen mit anderem Holz aber Ziel wären schon 400°C 😁👍🏼
Aviator9012 400 grad kriege ich wie folgt hin: 2 volle Ladungen AZK Briketts. Den ersten AZK in einem Halbkreis hinter den Pizzastein. Deckel drauf und den Stein aufheizen. Den zweiten AZK zünden. Wenn dieser fertig ist, auf den ersten AZK kippen und dann den Pizzaring drauf. Jetzt gibt es 2 Möglichkeiten: 1. sogenannte Buchenholzbriketts (z.B. Von Moesta) mit kleinen anfeuer Hölzern drauf. 2. 4 große Holzstücke hochkant auf die Kohlen stellen und dann gegen den Pizzaring lehnen. Mit beiden Methoden kriege ich am Ringthermometer 400 grad hin. Auf dem Deckelthermometer steht der Zeiger dann wieder auf 150grad und hat eine ganze Umdrehung hinter sich.
Sieht toll aus der Pizzaufsatz. Über den Teig oder das fehlende drehen während des Bratvorgangs muss ich ja nicht´s texten, dat haste schon selbst bemerkt. Sieht sehr schön aus und schmeckt sicher auch viel besser als ne TK Pizza.
Hey du Nachtschwärmerin, auch noch wach.😀 Ja ich hab die 400° im Grill mal ordentlich unterschätzt. 😂 Pizza 2 und 3 waren dann super. Besser als TK Pizza... Niemals 😜 Danke fürs Feedback. 😘
Gleicher Fehler wie bei allen diesen Ringaufsätzen welche vorne offen sind. Nach halber Backzeit muss die Pizza um 180° gedreht werden, damit sie einigermaßen gleichmäßig gart.
Danke für die Antwort... Hab letztendlich Eiche genommen und ich muss sagen einfach perfekt... Hab deine Anleitung bzw. Rezept eins zu eins befolgt und es war weltklasse... Danke für deine Mühe
Nicht böse gemeint, aber ihr verwendet alle viel zu viel Hefe und geb der auch noch viel zu wenig Zeit. Für 1kg Mehl reichen 4-7g Hefe und wenn du den Teig 24h in den Kühlschrank stellst, geht der genauso gut und reift halt langsamer. Probiert es einfach mal aus.
@@Mc.Ellisda Geschmacklich ändert sich ja nichts. Aber du gibst dem Teig oder der Hefe die Ruhe die es braucht. Ein Pizzabäcker macht sein Teig auch immer am Vortag. Wie gesagt, teste es einfach mal aus. Ist ja auch nur ein kleiner Tipp. Deine Soße teste ich aber definitiv mal! Ach eins noch, dreh deine Pizza das nächste Mal, nach der Hälfte der Zeit. 😛😍 und sag Bescheid, dann kommen wir alle zum kosten 😍
Ja das mit dem drehen hab ich auch festgestellt. 😅 Hab die 400 Grad etwas unterschätzt. 😂 Aber für den ersten Versuch mit so einem Pizzaring, gar nicht schlecht. 😀
Sieht gut aus, bis auf das ausrollen des Teigs. Bloß nicht mit dem Holz. Die Wirkung der Hefe ist damit umsonst. Lieber mit der Hand, gibt es gute Videos zu. Aber ansonsten top!
Sehr schöner Kanal. Hab dir mal ein Abo gegeben. Mach weiter so. Ich schaue mir deine Videos regelmäßig an, immer toll. Mit freundlichen Grüßen Michael. Ich würde mich auch über ein Abo freuen.
Horror! Teig richtig machen. Kein Öl und nur 2 g Hefe für den teig. Auf 1000g Tipo00 650ml wasser und 30g salz. 24h ruhen lassen. Die sauce wird auch nicht gekocht. Versuchs nur mit den frischen gestückelten tomaten. Wirst sehen die pizza schmeckt viel fruchtiger durch die sauce und überlagert nicht vom geschmack
Danke für das Video.
Zuerst das positive:
Die Idee mit dem Aufsatz ist klasse, werde ich so übernehmen weil mein Backofen nur 300 Grad schafft.
Zur Pizza, ein richtig guter italienischer Pizzateig braucht auf 1 Kg Mehl (Pizzamehl aus Italien, hat einen höheren Eiweisgehalt) nur ca. 2 gramm Hefe und darf dann 24-48 h gehen.
So schmeckt die Pizza viel weniger nach Hefe. Und ausgerollt wird eine gute Pizza auch nicht, sondern mit den Händen geform, damit die Luft im Teig bleibt.
Am besten eignet sich dazu ein Bett aus Semola.
Sorry! But for Pizza you do not need to cook tomato sauce only need fresh plum tomatoes from a tin or homemade and crushed with your hands with a bit of salt olive oil and basil, we do use fresh mozzarella, we do not use a rolling pin for the pizza dough as it brake down all the natural work done by the yeast on the proving process and kill all the air from the dough, and finally you should turn the pizza every 1 0r 2 minutes to cook evenly and for not let the pizza to burn on one side like we seen on this video.
Simplicity is the key on pizza and for chefs less is more.
Sorry for the bad feedback but to my opinion your pizza and you pizza skills was terrible.
Auch das gehört zu einem Feedback. Danke für ihre Info, wenn auch nach so langer Zeit.😊
Starkes Video, sehr aufschlussreich 🤙🏼👍🏼
ich hab mich für den Moesta Pizzaring entschieden, durch die Pizza-Bande als Stopper hinter dem Stein wird sie hinten auch nicht schwarz. Drehen sollte man sie trotzdem nach der Hälfte der Zeit, dann wird sie gleichmäßiger
Mhm lecker Pizza..... bekommt man gleich Hunger.... hab schon ein paar Rezepte aus dem dutch oven von Dir nachgekocht... sind super bei meiner Familie angekommen. Danke Freu mich schon auf die Vorstellung des Gasgrill....
Servus Axel. Vielen herzlichen Dank. 😀
Freue mich immer sehr, wenn gesagt wird das meine Rezepte auch nach gekocht werden. Wenn es dann auch allen schmeckt, bin ich mega happy. 😀👍
Liebe Grüße.
Auch wenn ich alles perfekt war: trotzdem ein gültiger Versuch.
Danke dir fürs Zeigen Daumen hoch!
Tolles Video! Welchen Mixer hast du denn bei bei 4:15 verwendet? Sieht sehr praktisch aus.
Junge Junge was ne geile Pizza mit branding so sah meine auch das erste mal aus 😂😂wegen nicht drehen ! Aber der Pizza Aufsatz gefällt mir richtig gut der passt schön auf den Grill habe ja den von M..... der schließt nicht so ab .
Aber gut schönes Video 👍🏻👍🏻Glg Michael
Hab ich auch schon öfter gehört das der von Mo.... nicht so passgenau ist. 😅
Aber hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis zu 100%👍
Heute ausprobiert, war mega lecker!
für den Preis denke ich kann man mit dem Gestell nichts falsch machen, jedoch würde ich es lässtig finden jedes mal den Rost abnehmen zu müssen um Holz nachzulegen. Ansonsten für die erste Pizza in dem Format super gelungen.
Hallo, Bist du zufrieden mit dem Ofen Gestell? Und kann man mehrere Pizzen backen mit den Briketts oder wird der Ofen wieder zu kalt? Vg
Hallo Christian, für wieviele Pizzen ist das Teigrezept ?
Ich habe einen Pizzaaufsatz von Bbq Schmiede. Selber Prinzip. Aaaaaber....habe auch ca 400 Grad erreicht. Mir ist aber der Plastikgriff der Lüftung fast weggeschmolzen....is das normal?
Selbstgemachte Pizza ist für mich eines der faszinierendsten Dinge, die man auf dem Grill zubereiten kann. Sehr gut gemacht, schaut megalecker aus! :-) LG Alex
Verwunderlich dass die Pizza so lange braucht bei >400°C.
Wie bist du mit dem Aufsatz zufrieden ?
Der Aufsatz ist 1A
Sorry, aber das waren niemals über 400 grad mit dem Pizzaufsatz.
Vielleicht am Deckelthermometer, aber niemals am Thermometer am Pizzaring.
Bei 400 grad ist die Pizza in 2 Minuten fertig.
Sorry, aber das waren niemals über 400 grad mit dem Pizzaufsatz.
Vielleicht am Deckelthermometer, aber niemals am Thermometer am Pizzaring.
Bei 400 grad ist die Pizza in 2 Minuten fertig.
Also ich habe den Ring zwar erst einmal getestet, habe aber selbst mit voller Ladung Holz nicht mehr als 350°C am Ring Thermometer zusammen bekommen. Werde es demnächst nochmal versuchen mit anderem Holz aber Ziel wären schon 400°C 😁👍🏼
Aviator9012 400 grad kriege ich wie folgt hin:
2 volle Ladungen AZK Briketts. Den ersten AZK in einem Halbkreis hinter den Pizzastein. Deckel drauf und den Stein aufheizen. Den zweiten AZK zünden. Wenn dieser fertig ist, auf den ersten AZK kippen und dann den Pizzaring drauf.
Jetzt gibt es 2 Möglichkeiten:
1. sogenannte Buchenholzbriketts (z.B. Von Moesta) mit kleinen anfeuer Hölzern drauf.
2. 4 große Holzstücke hochkant auf die Kohlen stellen und dann gegen den Pizzaring lehnen.
Mit beiden Methoden kriege ich am Ringthermometer 400 grad hin.
Auf dem Deckelthermometer steht der Zeiger dann wieder auf 150grad und hat eine ganze Umdrehung hinter sich.
Sieht toll aus der Pizzaufsatz. Über den Teig oder das fehlende drehen während des Bratvorgangs muss ich ja nicht´s texten, dat haste schon selbst bemerkt. Sieht sehr schön aus und schmeckt sicher auch viel besser als ne TK Pizza.
Hey du Nachtschwärmerin, auch noch wach.😀
Ja ich hab die 400° im Grill mal ordentlich unterschätzt. 😂
Pizza 2 und 3 waren dann super.
Besser als TK Pizza... Niemals 😜
Danke fürs Feedback. 😘
Hab ich mir auch zugelegt, sehr praktisch und gar nicht teuer, so wie der von Moesta, sorry. Erfüllt den gleichen Zweck.
Gleicher Fehler wie bei allen diesen Ringaufsätzen welche vorne offen sind. Nach halber Backzeit muss die Pizza um 180° gedreht werden, damit sie einigermaßen gleichmäßig gart.
Guck mal bei Waldis Pizza Kanal, der zeigt wie man mit den Händen den Pizza Teig zieht.
Der hat es mit Pizza richtig gut drauf.
Klasse Pizza. Gut erklärt, und Glückwunsch zu 2000 Abos.Freuen uns für dich. Grüße von uns
Hi Jungs. Doppel Danke. 😀
wann wird das eigentlich jetzt mal was mit eurer Facebook Seite usw? 😀
Wir möchten vorläufig nur auf RUclips bleiben..
Grüße von
Ich wette Dieser Aufsatz kostet mehr als mein ganzer Grill lol
Bergwacht spricht aber dann nicht für deinen Grill 😅
Hi, super Block! aber soviel ich weiß, schließt Weber in der Gewährleistung Holzverbrennung mit derKugel aus
Was für Holz legst du an?!?!
Ich glaube das war Buchenholz.
Danke für die Antwort... Hab letztendlich Eiche genommen und ich muss sagen einfach perfekt... Hab deine Anleitung bzw. Rezept eins zu eins befolgt und es war weltklasse... Danke für deine Mühe
TheGschwent das freut mich sehr das zu lesen. Vielen Dank 😀🔥👍🏻
Nicht böse gemeint, aber ihr verwendet alle viel zu viel Hefe und geb der auch noch viel zu wenig Zeit.
Für 1kg Mehl reichen 4-7g Hefe und wenn du den Teig 24h in den Kühlschrank stellst, geht der genauso gut und reift halt langsamer.
Probiert es einfach mal aus.
Jeder hat eben ein anderes Rezept. 😅
Ich denke wichtig ist das es schmeckt und das tut mein Hefeteig. 😀
@@Mc.Ellisda Geschmacklich ändert sich ja nichts. Aber du gibst dem Teig oder der Hefe die Ruhe die es braucht. Ein Pizzabäcker macht sein Teig auch immer am Vortag. Wie gesagt, teste es einfach mal aus. Ist ja auch nur ein kleiner Tipp. Deine Soße teste ich aber definitiv mal!
Ach eins noch, dreh deine Pizza das nächste Mal, nach der Hälfte der Zeit. 😛😍 und sag Bescheid, dann kommen wir alle zum kosten 😍
Ja das mit dem drehen hab ich auch festgestellt. 😅
Hab die 400 Grad etwas unterschätzt. 😂
Aber für den ersten Versuch mit so einem Pizzaring, gar nicht schlecht. 😀
Sieht gut aus, bis auf das ausrollen des Teigs. Bloß nicht mit dem Holz. Die Wirkung der Hefe ist damit umsonst. Lieber mit der Hand, gibt es gute Videos zu. Aber ansonsten top!
Anche il sugo per gli spaghetti 😱😱😟😟😅😅
Jetzt hab ich Hunger auf Pizza 😂Tolles Video!!!!
Zio è cruda quella pizza sul fondo 🤦♂️
Sehr schöner Kanal. Hab dir mal ein Abo gegeben. Mach weiter so. Ich
schaue mir deine Videos regelmäßig an, immer toll. Mit freundlichen
Grüßen Michael. Ich würde mich auch über ein Abo freuen.
Horror! Teig richtig machen. Kein Öl und nur 2 g Hefe für den teig. Auf 1000g Tipo00 650ml wasser und 30g salz. 24h ruhen lassen. Die sauce wird auch nicht gekocht. Versuchs nur mit den frischen gestückelten tomaten. Wirst sehen die pizza schmeckt viel fruchtiger durch die sauce und überlagert nicht vom geschmack
Pizza cruda di sotto .... e una bestemmia alla pizza .....partendo dal pomodoro e dal co centrato di pomodoro che non si usa
ma dici che rimangono a fare i Schnitzel
Kross aber schwarz
Ganz toll mit dem Gries!
Das schmeckt nicht!
Es sei denn man stellt überhaupt kein Geschmackanforderung an die Pozza!
Weil der Grieß ja auch auch so viel Geschmack hinterlässt 😂👍🙈
Amateur
🔥🤝