Who Opened Taiwan's First Fast Food Restaurant? Unveiling the History of Taiwanese Fast Food!
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- Опубликовано: 13 июл 2024
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#KOIZUMI負離子無線電風扇 #可易家電
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＃麥當勞 ＃快餐
各節重點：
00:00 開頭
01:06【KOIZUMI負離子無線電風扇】廣告段落
01:50 台灣速食文化怎麼來的？
03:49 1970 年代：台灣速食鼻祖誕生！
05:08 1980 年代：台灣速食熱潮大爆發！
06:38 台式速食潮流！
08:45 台灣速食反攻國際？
09:39 我們的觀點
10:36 提問
10:58 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：阿至
｜腳本：阿至
｜編輯：關節
｜剪輯後製：Onion
｜剪輯助理：ㄚ瑜、ZAYA
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→ 好吃的炸雞在德州！回味無窮的小騎士炸雞：is.gd/CiW6Ud
→ 寶來尼炸雞，口味就是一切！：is.gd/JyXMgz
→ 台灣倒光光！「元老級速食店」童年超夯 招牌餐點被推爆：is.gd/HTsDi2
→ 速食業殺戮戰！ 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡：is.gd/cXfPAl
→ 出國遇見「30年前速食霸主」 網友敲碗回歸：最愛烤馬鈴薯：is.gd/KcaPtj
→ 如果哈帝漢堡還在台灣營業的話…：is.gd/Ad6HvM
→ 1994年台灣「麥當勞」菜單：is.gd/GGFu9V
→ 速食旋風百年遇劫？從受歡迎到抵制 它如何迎戰？：is.gd/85PyYB
→ 通貨膨脹讓漢堡、炸雞都縮水？速食產業該如何留住消費者：is.gd/k1JxZ9
→ 正面口碑、品牌形象、品牌熟悉度與購買意願之關聯性研究：以速食消費者為例：is.gd/Uv7nX8
→ 尋味台灣80年：從麵粉美援、傅培梅到麥當勞，21世紀台灣美食也隨著全球化名揚國際：is.gd/AEHxwN
→ 【Fast100】樂檸漢堡｜與頂呱呱、丹丹齊名 樂檸如何扎根中部 進軍全台？：is.gd/wQVCrI
→ 3年衝2百加盟店，卻只有不到10人控管...從胖老爹爆紅，看加盟速度太快的2大危機：is.gd/7QedPc
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→ 台式炸雞征服紐約，國際美食網站也推薦 老牌頂呱呱如何變年輕？：is.gd/cPCg7p
→ 關於鬍鬚張：is.gd/uz7x1M
→ 速食緊箍咒怎麼擺脫？台灣速食戰國時代才正要開始！：is.gd/V9LBjW
→ 一隻「雞」的轉型路-年收10億的台灣繼光香香雞轉型路：is.gd/DB2yJn
→ 臺灣速食文化的發展：is.gd/FYRJvK
→ 為何當初政府願意開放麥當勞來台？背後原因曝光：原來不是為了讓民眾吃到漢堡這麼簡單！：is.gd/WBYdOK
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這台根本和對岸小米風扇pro差不多，自己買淘寶含運價格也才三分之一，用PD18w typec供電還能插行動電源，內附充電器也是國際電壓，比內建電池好多了，內建電池哪天壞掉要修價格不知道多少還有可能變孤兒😅
我在丹丹工作過，為什麼不去北部其實是公司的貨車没有冷凍設備無法將自家食材送往太遠的地方，為什麼不是加盟店是因為和第一家小港店的房東的商業糾紛造成的。
@@594pumpkin 謝謝補充
我在台灣讀大學期間，20年來低血糖低血壓貧血的（而且個人還是那種不容易肥的體質）重量從55變成65，台灣真的會把人養肥
在台灣超過20:00出門是很危險的一件事⋯
你原本在哪裡生活？
@@user-ei9cj6uw4w
我猜他是僑生先修班
@@user-nh8qe1hz3o 超危險一不小心就會把自己變人球...字面意義上的
你去趟美國才知道什麼叫做肥胖
嚴格來說，丹丹漢堡只有在急水溪以南才有，連嘉義縣市跟新營地區都沒有
急水溪
七七巧福養大了志祺七七
即便到現在呱呱包都還是獨步全球無法取代的美食，沒想到居然是台灣本土第一家的速食連鎖品牌，太棒了
呱呱包真的超罪惡又超好吃
但很貴跟麥當勞比起來
其實只是市場冷門沒人想跟著競爭而已
太愛呱呱包了！❤
我最初不相信呱呱包能有多好吃
外皮油油的裡面又是油飯有夠肥
直到我被硬塞一個試吃後
後悔怎麼沒早點認識它 😂
我比較懷念每一家速食店的2F遊樂區，小時候去不為了玩具跟食物，跟一群不認識的小孩玩到昏天暗地好好放電，是長大以後有再多錢也體會不了的感覺。
丹丹真正在高雄紅起來的時候，我剛好唸高中，上個世紀1980年代末期，那時候我們周六還要上半天課，我們第四堂課是班會，我們就邊開班會邊揪同學，欸～～等一下放學是去哈、溫還是丹或儂？我們不喜歡去麥當勞和肯德基，因為去了根本沒．位．置，所以我們習慣去哈帝、溫蒂、丹丹或儂特利，只是好可惜，現在關的關收的收，年輕時的歡樂只能當回憶了。
小騎士呢~
當然是(C) 丹丹的特色真的無人能超越😍
終於有比較輕鬆的題材了 心情比較愉快
身為留學仔
東京也有一間三商巧福
偶爾想懷念台灣味就會去吃
這間三商巧福不只牛肉麵，還有一些點心比如地瓜球，鹹酥雞，芭樂汁，珍奶之類的
八方雲集也算是很本土的速食，而且是亞洲料理
八方開到美國去生意很好
雖然好像不怎麼「速」
香雞城的手扒雞😘民國75年，板橋火車站後站，真的很懷念😋😋😋
小時候很愛香雞城，我住雲林，可惜肯德基來了之後就被打趴直接把原店買下來一直到現在
我現在偶爾去宜蘭出差都會去吃一下。
現在想吃要到宜蘭了😢
小時侯吃過手扒雞，還要戴手套，真懷念。這個絕對可以複製，可惜沒本錢，.....。
身為南部人一定要支持丹丹 南部速食代表
一棒擊沉全壘打
他是范國宸
我聽我爸說他學生時代放學都跑去三商吃飯，出餐快而且又便宜，他那年代好像還有內用免費加大的服務，真是回不去的年代😅
台灣第一家速食店是那家我不知道，麥當勞是在民國73年引進，在之前，台北火車站旁邊的公路局東站就有一家叫“麥當樂”是在賣西式漢飽薯條可樂！
說到快速料理也想到超商食物，明明只是微波食品，但一路演化到現在有各式琳琅滿目的便當/飯類/麵類/壽司/水餃/飯糰...等，小東西也有青菜/雞胸肉/雞塊/鹹酥雞...等，真的是忙碌現代人解決三餐的好選擇~~~期待志祺之後也可以介紹😆
剛開始，大人都說不要吃微波食品，會中毒，微波時不能直視。
因為當初賣烤箱的在那邊黑呀
真的覺得鬍鬚張、三商巧福、頂呱呱真的蠻好吃的，但是有夠貴
頂呱呱的炸雞真的很好吃，不像麥當勞跟肯德基看起來油不用錢的那種半塊都是油的炸雞，不然每次麥當勞炸雞大概吃半塊就膩到吃不下，不過頂呱呱真的很貴，比麥當勞還貴
不過去台南玩好幾次，卻一次都沒有吃過丹丹
說到丹丹就想到皮蛋瘦肉粥
丹丹推 台北人去台南讀書超愛
其實現在外面牛肉麵漲到我覺得三商相對算便宜了哈哈
說到丹丹 以前都很喜歡吃他的麵線羹ww
頂呱呱是我跟爸媽小時候的回憶……當年還是個小屁孩不怎麼喜歡頂呱柴到爆的雞肉塊，但隨著年紀的增長也越來越喜歡這種台式炸雞的風味，如今雖然爸爸現在已經不在了，也很偶爾才會走進去頂呱呱，但每每在點餐時都會時不時想到爸爸說幫我點呱呱包…
確實是甜美的回憶❤ 即使回頭看當時，完全不輸給現在的店，非常時髦新潮
不管對象來自哪裡，我都推爆南霸天丹丹啊！小雞塊好吃又銷魂。
而且很便宜，現在炸雞漢堡+玉米濃湯+飲料竟然只要一百出頭，非常令人吃驚
頂呱呱在西門町的那間起家厝的店面，現在還在呢😊
而我一直很懷念同樣在西門町附近早就沒有在營業的霸王炸雞，不曉得還有誰吃過呢😢
別忘了還有更小更精緻的拉亞漢堡，尤其是用外送平台點的時候真的小。
很多人都不知道台灣開過「快樂蜂」（Jollibee），只是它很短命，兩年就收掉了。
還真的沒聽過
天母有開過一間....好像我8歲還10歲的時候~1990的時候吧
說到速食我一般會想到的是由炸食品，但是如果按照「能快速吃到的食物」這個定義，其實大部分的便當店也都符合。
我喜歡吃的炸物大概有這幾家，紅帽炸物（台中）（吃其他東西之後再配一個雞排或薯條）、繼光街（跟紅帽差不多，只是配的東西換成香香雞或魷魚）、麥當勞、摩斯漢堡（麥當勞和摩斯直接當一餐，點個漢堡、薯條、炸雞、飲料，完美）。
肯德基沒被列進去是因為我不敢吃辣，又喜歡吃脆皮，但是肯德基沒有出不辣的脆皮炸機😞
便當如果能做到標準化，那確實能算速食了
超喜歡呱呱包❤
還有人記得香雞城？
香雞城招牌是手扒雞吧？
我愛香雞城😂
還記得我們嗎QQ
以前南港農會旁有一家.不過已經收好久了.小時候的記憶
@@user-es6yo7jq2g@@是你...
樂檸漢堡全台有二十間門市了,可以算知名本土速食企業了嗎? 他們的麵包我覺得挺好吃的
樂檸目前門市很少而且出餐速度慢，不算是速食餐廳吧，畢竟速食要求的就是速度
樂檸又慢又貴
C，CP太高了，每次去南部必買
有點可惜，沒有介紹到快餐
比方說，早餐點算是速食店的一種
但也有一種類型是賣著現榨果汁炸雞三明治，甚至搭配著飯類的快餐店，內用環境舒適
記憶中這類的店家已經不在或是轉換型態，很少再看到當年的記憶了
永和豆漿四捨五入也算是一種速食店吧 雖然主要是蒸跟煎的
南霸天 丹丹漢堡❤❤
丹丹唯一的神
以前還有香雞城跟新雞莊
有聊國外的速食品牌麥當當肯德基，卻沒聊到好吃的漢堡王MOS跟消失的溫蒂
摩斯的和風炸機和蜜汁烤雞堡真的讚。而且紅茶也非常好喝。
小騎士
摩斯對我來說很雷不合我😅漢堡王可以我喜歡
肯德基跟漢堡王在美國做的都不怎麼好，在亞洲卻是意外的不錯。
溫蒂品質是不錯的，亞洲反而好像沒有？
@@o8240000 肯德基在日本還是聖誕節很多人必吃的
最喜歡的台灣速食品牌是南霸天丹丹漢堡！
原本很喜歡吃麵線，而且丹丹的漢堡真的好吃，酥脆的肉排和濃郁的菜、餡，齒頰留香啊！
雖然是台北人，沒辦法常常吃到丹丹，但每次去南部都一定會留其中一餐給丹丹漢堡😋
感謝志祺團隊 這議題終於上片了🥹❤️
只愛頂呱呱的地瓜薯條 現在每周三都在等當週的會員專屬優惠揭曉 好像開福袋一樣 哈哈哈~
速食 → 炸雞、薯條、雞塊 ～
飲食 → 珍珠奶茶、青蛙下蛋 ～
熟食 → 魯肉飯 ～
一整餐下來直接變胖 😂
研究所時有次人類學報告，引用《金拱向東》，這本書是研究為何麥當勞能在亞洲興起，我另外補充在台灣甚至會以麥香雞、豬、魚來取代傳統的三牲供品，很有台灣在地特色，而這幾年更從興濟宮開始有虎爺愛吃肯德基的說法，ㄧ種外來飲食能與本地文化相結合，開展出在地文化特色。
應該是沒有現做的，因為有些炸雞是放在保溫櫃內。再來，真的跟以前吃味道有差，每間一樣的店，味道卻不同。像麥當勞有時吃到很鹹的薯條，吉野家，sukiya每間味道也不同，sukiya有吃過飯硬的不多，牛肉吃不完，因為sukiya用微波加熱的。很懷念小時侯的手扒雞應該是香雞城的，跟儂特利。
現在隨便買個便當都要100塊 連超商便宜的都要79 丹丹一個套餐百元有找 真的佛心
身為在台灣生活的外國華人 超愛吃本地速食 小吃 和便利商店的便當 要去運動也超級方便
超愛呱呱包！！！
最本土，應該是那個，來來百貨的麥當樂吧？
我超愛頂呱呱！超好吃！雖然呱呱包從我小時候到我現在大叔年紀，整整小了一半😂 但是還是會偶爾來一下！很好吃😋
我也喜歡頂呱呱，可是吃下來比麥當勞還貴😅
中華民國第一間專業漢堡速食店，是1978年7/8日在台北車站公路東站1樓的”麥當樂”，基本上就是山寨版的麥當勞，因為那個時候麥當勞還沒進駐台灣，六年後的1984年麥當勞進駐台灣後，由於麥當勞開始爆紅，所以原本山寨版的”麥當樂”就倒了，不知道這段歷史的人可以去Google一下”麥當樂”這個名字，應該可以找得到相關資料，還有比較年長的台北市人，應該有印象當年在麥當勞之前的這間台灣第一間美式漢堡速食店。
丹丹很好吃❤ 很多套餐可以挑 又不貴
其實如果只問出餐速度
自助餐跟便當店應該也算?
餓惹~
我家那邊最早的速食是“白鳥”忘記是寫早餐店還是泡沫紅茶，是早餐店和號稱用紅毛井水泡的紅茶..至少離現在40年了
以前的丹丹漢堡還有蛋餅，還有他們獨門辣椒!超好吃的
可惜現在都沒了
路過南部都一定要吃丹丹，還會幫忙外帶回去給家人😻
求推荐哪家比较好吃～如果去台湾旅游的话哪家必尝呀😋😋
來一個特別點der，唯一支持被炸薯條耽誤的炸雞店，KLG現點現炸加梅粉，極品。
鬍鬚張最好吃的是甜湯.停售了
三商巧福曾經喜歡的紅燒肉麵也絕版😢
丹丹我只吃米糕
喜歡三商巧福牛肉麵
頂呱呱真的好貴..
丹丹假如來台北開店,前兩年可能因為好奇心而高朋滿座,但是台北中西式好吃漢堡太多,可能撐不久
嚴重懷疑這急是因為志祺太愛吃三商巧福 ,決定讓大家認識三商巧福的一個影片
現在還是會吃速食,但已經不像以前那麼常吃了,健康因素,心態上的改變,老年後的考量
甜甜包，烤雞❤
丹丹表示:在場的各位都是....， 學生時期在台南讀書，長大回中部工作 還時不時會想起丹丹的雞腿堡跟奶茶!
香雞城、德州炸雞、濃特利、溫蒂漢堡掛掉的還滿多的
儂特利還在，在台北中正有一家
@@ch.z372是士林中正路，還是中正區？我好像是去年有吃過一次，想再吃時在裝潢了，可能又收起來了。老實說它開的地點不太好，客人也很少。小時侯吃過，那時候應該是開在西歐加油站對面，裡面有個漢堡長方型，醬是甜甜的，我喜歡那款。
看來以後頻道可能會變成志祺三商。 我果然還是最喜歡丹丹烤醬堡
丹丹漢堡 No.1
個人真心覺得頂呱呱的東西都比麥當勞和肯德基好吃很多wwww
雖然我是高雄人，但我還是要選擇曾經的小騎士德州炸雞😂
我記得我國小時、台灣第一家速食店應該是麥當勞，
我記得是去台北時、爸媽帶我們去台北看我大伯他們，
第一次吃到速食就是在台北(對於我們這種住在竹北鄉下人)，
第一家應該是麥當勞，如果沒記錯，我都快五十歲了，
時間過得真快...
鹽酥雞是我國中時才出現的，比麥當勞還晚啦！
結論速食店我還是喜歡吃肯德基！
肯定選擇 (A) 每次回台灣第一事 先買兩顆呱呱包來啃😋
怎沒提到 香雞城😢😢😢
今天剛好外送叫頂呱呱 超愛吃呱呱包
10年以上沒吃速食了，現在印象較深刻的只有 頂呱呱的 地瓜薯條~~
都各有風味，看心情選擇😂
最懷念小騎士的炸雞⋯⋯完勝麥當勞跟肯德基！
好愛頂呱呱的披薩包 但我家附近的店現在都沒有了😢
便利商店的加熱飯也是速食
昨天去吃了Popeyes炸雞還不錯，點了漢堡薯條好吃，附餐通心粉難吃太乾了，沒有點炸雞等下次，台北許昌店客人滿滿但是一直都有釋出座位，定價略為高了一些，但很符合後疫情及戰爭造成的通膨現狀。第一次吃這家是從亞當山德勒的魔鬼接班人裡面知道，在香港機場有吃了一次但印像中不是很好吃，比不上台灣的炸雞。
丹丹的炸米糕跟麵線糊很好吃哎！！！！我新北人我好愛
永和豆浆！应该算速食吧？希望有一期可以做台湾早餐店
E，說到台灣連鎖速食我最服胖老爹
雖然因為現炸的關係，已經不太是「速」食了😅
以前媽媽都帶我去吃小騎士 炸雞跟濃湯真的好吃
台灣速食，我的印象就只有麥當勞或肯德基之類的，比較本土的有頂呱呱或拿坡里的起司蛋糕。
我比較好奇現在有沒有人像我一樣吃M吃K就竄溪
就是吃了後30~60分鐘內就會沖廁所噴水但噴完就沒事了不會有肚子不舒服
我有點好奇是不是飲料的關係 原本以為是冰塊但今天才剛喝沒加冰也是噴射
下次要試試直接不點飲料了 畢竟我吃拿Ｏ裡炸雞就沒事應該不是太油膩
對了我最喜歡的還是頂呱呱尤其是刮刮包但我住的區有段距離實在很難為了特別吃而跑去買
香雞排 60元 共600公克重 ~好吃. 麥當勞(買一送一）最多人擠人的
好不好吃姑且不論
你看很多連鎖餐飲，生意一般般還不會倒，那才是最令人匪夷所思的地方
還有香雞城幾年還在八里有看到現在又很久沒看的了
可惡 正在吃飯配這部影片 決定等等再去買個炸雞
從小就喜歡偏乾的頂呱呱炸雞😂
當然是丹丹漢堡，11點前還沒去排隊點餐，就準備大排長龍，還是可以電話點餐啦，但到了還是會等一段時間。
丹丹很好吃 過了好幾年味道還是沒變，上次吃過機場的頂呱呱 點了雞排超級乾 😅
還以為會講到香雞城啊～～
頂瓜瓜？還有嗎？好吃嗎？
我沒有要批評或業配的意思
某日，我經過北車下方頂呱呱附近的時候，心血來潮，想去吃一次（我常這樣，不是第一次，我很多同學都知道）。
然後我走到櫃檯，櫃檯小姐親切地問我：「要點什麼呢？」
我回她：「妳推薦點什麼？」
她拿起一旁的菜單：「這邊是我們推薦的組合，那都含一個呱呱包跟一份甜甜包」
我不解地問：「主餐我都還能理解，但呱呱包跟甜甜包是什麼？」
她則是解釋起了大概每個初來乍到的顧客都有的疑問：「呱呱包是雞皮包油飯下去炸成的，還蠻好吃的，甜甜包則是像炸饅頭，很多客人不要甜甜包，所以這邊（指著剛剛一旁的菜單）有不含甜甜包的套餐」
我：「那就這邊這個不含甜甜包的」
你們員工太誠實了吧？
丹丹漢堡不賣全台各地，過氣香雞城就差點賣全台各地。
丹丹的雞腿堡無人能敵
鬍鬚張、三商巧福、頂呱呱 一直漲價我都不敢吃了~
感覺最近頂呱呱在台北的店又多起來了
C.希望丹丹漢堡來台北開店！
學生時代很喜歡頂呱呱
但現在最南的店在彰化市
各餐點要價不比麥當勞低
尤其是呱呱包、份量縮水至少1/3
價格更是向一個便當價靠攏
而店員的態度更是天差地遠
曾帶年輕的同事去過
同事們紛紛表示
以後再不會來頂呱呱
餐點也就罷了、各有喜好
但店員的態度真的很令人不敢恭維
咱已經很久沒有再光顧頂呱呱了
最近一次吃到呱呱包
是去年在某處(忘了)的全家