Gyūdon (牛丼) - make Japanese fast food at home
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Gyudon is often referred to as the most popular fast food in Japan. It's perfect for everyday life when you need to get food on the table quickly.
It's important to have thinly sliced meat. This brand offers good meat at a reasonable price. It's convenient to have it in the freezer when you feel like having gyudon.
Real mirin with alcohol in it cannot be bought in stores in Sweden. I ordered it from Nishikidori, which has a good selection - bit.ly/3uqwZFT
The rice is Koshihikari from Toyama. It's amazingly delicious with a nice chewiness and pleasant sweetness.
I buy it from Jusu.se - bit.ly/3Kvj2Kk
The soy sauce is from the producer Kamebishiya in Kagawa Prefecture in Japan.
It has a mild and pleasant taste and is the soy sauce we use in everyday life.
I always buy my soy sauce from Jusu.se - bit.ly/3SiOOih
(not the least bit sponsored by them - they just have such an incredibly good selection)
The knife is a Yaxell Chef's Knife Super Gou 161 20 cm.
An absolutely fantastic chef's knife I've had for a few years.
The gas stove is Iwatani Cassette Feu TATSUJIN Slim II CB-SS-50. Bought it a couple of years ago and now I can't live without it. There are definitely cheaper ones that are just as good but look at it! It's so darn nice!
Price: 986:-
Buy here: amzn.to/3vVeLg5
The cutting board is a Carving Board Acacia 49x30 cm from Zassenhaus.
Ingredients:
2 yellow onions
400 g beef with a lot of fat, sliced thin
1 piece of ginger
2 tbsp granulated sugar
4 dl dashi (the one made from powder is fine)
4 tbsp sake
2 tbsp mirin
4-5 tbsp Japanese soy sauce
Detta var så jädra skönt å titta på. Jag kollar jämt på youtube när folk från Japan lagar mat utan att prata. Trevligaste som finns å titta på. Mera sådant här 👏👏👏👏👏👏
Alltså. Sååå bra content. Lugnt, avslappnande, mysigt. Och kul med en ny, spännande rätt!
Sjukt avslappnade och ASMR med alla ljud. 😊
Tack! Kändes inte som att man behövde förklara så mycket och jag behöver träna på att vara tyst ibland :D
Riktigt bra video! inte massa jävla köbbel snack. Fortsätt med detta och dessa videos kommer väcka intresse, gärna asiatiskt också!
två fel i texten i beskrivningen: "Gyudon är benämns ofta som populäraste snabbmaten i Japan. Den är en perfekt för vardagen när man snabbt behöver få mat på bordet". "Är" ska tas bort i den första meningen. I den andra meningen antar jag att ett "rätt" har missats. Skön video att kolla på när man själv äter! 👍
Grymt 🙂Skall göra å beställer nu, vad får du tag i Craft Saké?
Du… den här köpte jag med mig hem från Seattle efter att det hade spårat i en enorm livsmedelsbutik med asiatiskt tema 😄
😂😂 Tack för svar, då hittar jag en ersättare 👍@@matgeek
Har hört att risvatten (alltså det som blir över när man vaskat det) är jättebra att vattna blommor med. Speciellt på vintern :)
Så blommor gillar arsenik? 😅
@@adambraunstein3283 Verkar så.
Nja
Gillar verkligen detta upplägget på video! För min del hade det kanske kunnat vara lite lite högre tempo på klippen då man möjligen tappar intresset i vissa delar. Men kan ju bero på att jag kommer från "millenial"-generationen... Hursomhelst fortsätt gärna med detta! Och hoppas att någon av dessa videos blowar i algoritmen vilket du säkert har reflekterat över!
Tusen tack! Det är kul göra sånt här eftersom det ger lite variation :)
Mycket bra tips! Ska absolut testas!
Käkar alltid på Yoshinoya där dom har denna rätt i Japan bl.a.
Tack för tipset! Har lagt till det på min karta över ställen att gå till när vi åker till Tokyo i april!
Jag har försökt få till smaken från Yoshihoya, men gått bet än så länge... jobbar på det. Men herre jösses så mkt jag käkat på yoshinoya.
Hej, Vart köper man köttet? Jag tror du har glömt lägga en länk till det i beskrivningen :)
Jag köper det på Asian Market i Stockholm eller beställer hem från Pong Market. De flesta asiatiska livsmedelsbutiker brukar ha det i frysen.
Ser bra ut! Vad är det för dashi? Och är det furikake du har på ägget?
Vad är det du lägger i riskokaren tillsammans med riset?
Torkade alger (Kombu)
Japp, det är kombu. Man använder den till buljonger men här får de ge smak till riset. Blir väldigt gott.
Trevlig film! Men jag gillar mer när du kommenterar vad du gör 😊
Btw, skreien har kommit till Tromsö nu, så idag ska jag äta stekt skrei med äggsås.
Mera mera!
vart köpte du just det köttet du har i videon? står inget i beskrivningen...
Asian Market har det alltid inne :)
Oj, vad är det som händer med dina fingernaglar? Inget allvarligt hoppas jag.
Fyfsn vad gott 🤩
Ja, det här är så rackarns smarrigt! :)
6:27 🤣
Spisen trasig?
Inspirerad av japanska, tysta matlagningsvideos? Gillar.
Mest bara sugen på att variera mig :)
Jag förstår inte vad är de där rulllorna för något och den svarta torkade biten, skulle vara bra om du skrev det i själva videon vad det är, för de som inte är experter.
var köper man ricercookern?
Ser supergott ut! 🎉
Å så smidigt med riskokare, den används flitigt hemma 👍
Men ett tips är att först skölja riset och sedan blötlägga det i kallt vatten, därefter byta vatten och koka det så blir riset ännu finare 😄👌
Tack för tipset men i japanska riskokare så sker en blötläggningsfas vilket gör att resultatet är oslagbart bra. Jag sköljer riset 8-10 gånger innan jag lägger det i kokaren men hade jag tagit med hela den processen hade folk avlidit av tristess :)
@@matgeek haha, förstår! 😊
Trevlig video btw.
Lite mer risinfo:
I Japan tvättas riset ännu mer noga för att sedan torka i durkslag i kylen över natten, sedan tillsätts vatten igen och kokning inleds 😜
Grymt
Som vanligt så fattar jag ingenting. Hur lång tid tar det att laga denna rätt?
Mvh. Ulla från Lappland
Tjugo minuter när man fått in rutinen och gjort det ett par gånger.
@@matgeek 20 minuter? det går ju från att vara ljust ute till kolsvart vid slutet av videon 😕
@@matgeek Tack för svaret! Mvh. Ulla
Snälla du, prata! Detta blir nått larvigt tik tok. Bara irriterande. Du gör ju så bra videor annars 😊
Låt mig vara helt tydlig nu - jag gör precis den typ av video som jag känner för. Efter att ha arbetat med det här i tio år anser jag mig ha rätten att variera mig som jag vill. Passar en video inte dig? Men då är det bara att klicka sig vidare! Så är du välkommen tillbaka till nästa gång.
👌🏼
Då var det stumfilmsdags igen, du borde lägga på en track från någon gammal rulle som inte hade tal! 😅
Gillar det inte, älskar ditt prat och dina förklaringar
mer
Läge att stänga av torktumlaren i bakgrunden?…
Det är gasspisen som skapar ljudet.