Куглоф | Теле-теле-тесто

Готовим австрийский куглоф: как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый рецепт: www.tveda.ru/re...
Подписаться на "ЕДА": www.youtube.co...
О проекте:
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба - разве может кто-то остаться равнодушным?!
Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой - в новой программе «Теле-теле-тесто» каждый день на телеканале «Еда».
Нежнейшее дрожжевое тесто холодного замеса или безопарное тесто для хлеба, песочное тесто для рассыпчатого печенья или сдобное для сытных пирогов, - следуя советам повара, вы с легкостью справитесь с этим капризным союзом муки и воды. И помните: не бойтесь работать с тестом. Главное, всегда приступать к выпечке в хорошем настроении, и тогда всё непременно получится!
О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...

[@ТатьянаВасильевна-р3с]

Как жаль что я узнала о ней только в этом году, так просто и доходчиво.

[@Neuronopathy]

Моя любимая ведущая

[@mekhrinsoabdulazova9192]

Yasha Yasha molodec

[@8Kannon8]

Люблю видео про хлеб. Спасибо. Почему дрожжи вводили в уже замешенное тесто? Что это дает? Разве их нельзя в яйцах размешать без добавления молока, а потом всыпать муку?
Тесто не будет липнуть к рукам, если масло вводить во второй замес после первой расстойки, перед изюмом. Дрожжи без масла лучше выбраживаются. И раз уж это куглоф с изюмом, сахара просится больше. А еще, тесто для бриошей принято охлаждать. Оно на ночь ставится на холод, а утром формируется, быстро подходит и выпекается. Но я этого тоже не делаю. ) Хотя, в этом сама идея бриошей.

[@ЕгорЛапенко-к9ь]

это супер!!

[@МугиляТемиргазиева-ы5т]

Привет! Никак не найду названия пирога .Вы пекли сраззу 2 шт Но как помню они очень нежные и дрожжевые и пирог резался пополам и ложили крем из сливок как торт.Ну как называется ? Жду ответа пожалуйста

[@Hunter-pb3op]

А ничего что прошло 6 лет?

[@kroshilda]

Хоть кто-то его приготовил ?

[@Slonya_ya]

это не дежа