А зачем вам нужен автоклав, если вы делаете обыкновенную вареную рыбу? Можно и в простой кастрюле это сделать. И это не консервы! Консервация подразумевает длительное хранение. Ваши "консервы", через пару недель протухнут, если не убрать в холодильник. Рыбные консервы допускают приготовление на 115 градусах и давлении от 1 атм, при времени клавивования не менее 30 минут. А по госту 120грх60минут минимум. Хранение от 3х лет.
Тогда нахрена вы суете её в автоклав. Развели бодягу на 2,5 часа и ждут когда это варево протух нет. В автоклаве нужно стерелизовать ваш изделие 115 градусов и 40 минут если автоклав на воде. Если на пару, то стерилизация длится дольше.
вигляд апетитний доки не почав перегляд. все б нічого але на вигляд то щупенята котрим би рости, тут на любителя але такого малька потрібно відпускати. далі кому як але не все сахар коли немає критики у виді солі. ітак, коли почала різати на куски я поняв що це є перва помилка, бо спочатку потрібно віділяти плавники та хвости, бажано відділяти коли вона морожена разом з кістками. так легше та проще чим на потоці різати на шматки а потім відрізати собі пальці бо неможливо утримати щось мале біля пилки. далі, ви почали відрізати плавники. спору немає що можна і так, але при одному погляді як на промиті шматки падає плавник с під ножниців, чуть не почав блювати. згоден що коли не бачив як готують то можеш їсти поки не побачиш. ідемо далі. лавровий лист як і перець на любителя. є люди котрим воно воняє а є котрі мають аллергію на лаврушку. тут 50 на 50. але класти сиру рибу в банку не замаринувавши це просто жах, чи кошмар. додививя до солі та вирубив цю брехню, столову ложку обізвала чайною. бабам неможливо довіряти готовку їжі. мабудь чоловік у тебе підкаблучник. бо не знає що любов повинна бути через живіт.
И без автоклава классно выходит. Просто банки с рыбой закрываются закручивающимися крышками, помещаются в кострюлю, заливаются водой с верхом и провариваются часов 5-6. На дно кострюли предварительно кладётся тряпочка или полотенце. Остывать банкам нужно в этой же кострюле,. Ничего сложного. Попробуйте, вкусно получается. Если есть скороварка, варить в ней можно часа 2.
Самое главное вы на кухни. Уберите свои Космы, что вы их распустили как на подиуме. И как то поживее, всё это разжевывать. Я думала, что вы сейчас лицом в чашку с рыбой упадете. И зачем воды добавлять. У вас головы остались, удалите жабры, помойте добавьте кусочек хвоста. И сварите бульен из всего этого. И в место воды добавляйте бульен. Консервы будут шикарные. Сколько лет так готовлю . Храню просто в шкафу на кухни, и ни какого холодильника ни надо.
Че музыку включить надо было? Или маску клоуна одеть😂может девушке ходить полураздетой ещё как многие сейчас делают 😅это кухня, а не развлечение. Удачи на кухне😊
Абсолютно бестолковый рецепт. Вода в банки полная хрень. Как обрезаны плавники, лучше их тогда вообще не трогали трогали. Если другие рецепты в таком же плане, то не позорьтесь .
Очень аппетитно выглядит консервированная рыбка! Супер! Приготовление с душой , чисто и аккуратно.Спасибо за рецепт!!!🤗
Спасибо, приятного аппетита!))
Привет! Хорошие консервы, главное, есть из чего приготовить :) найти и поймать :) 👍👍👍Удачи!
Спасибо!
Спасибо за рецепт,но почему не открываете консервы,чтоб увидеть какая рыбка получилась..
Рыба или вкусняшка?Конечно вкусняшка с рыбой 😊❤
Еще бы)
вы молодцы, а масло вы не добавляете?
Добрый день, нет
А можно также котлеты закатать? Или что-нибудь подобное.
Можно, в собственном соку))
Да всё можно и паштет ,тефтели ,катлеты, фрикадельками всё вкусно.
А солить лучше общую массу рыбы а потом раскладывать по банкам! Просол будет равномерным! На киллограмм мяса 1℅соли
с томатной вкуснее получается?
Добрый день, они обе вкусные получаются, с томатом пикантнее.
@@foxnosefishing8517попробуйте пару баночек с полукольцами репчатого лука(немножко)и томатной пастой . БЕЗ ЛАВРА И ПЕРЦА.
А зачем вам нужен автоклав, если вы делаете обыкновенную вареную рыбу? Можно и в простой кастрюле это сделать. И это не консервы! Консервация подразумевает длительное хранение. Ваши "консервы", через пару недель протухнут, если не убрать в холодильник. Рыбные консервы допускают приготовление на 115 градусах и давлении от 1 атм, при времени клавивования не менее 30 минут. А по госту 120грх60минут минимум. Хранение от 3х лет.
А мы храним ее исключительно в холодильнике! Вареная рыба - супер!
Тогда нахрена вы суете её в автоклав. Развели бодягу на 2,5 часа и ждут когда это варево протух нет. В автоклаве нужно стерелизовать ваш изделие 115 градусов и 40 минут если автоклав на воде. Если на пару, то стерилизация длится дольше.
И храните где угодно. А в холодильнике пускай лежит сыр, масло, колбаса.
вигляд апетитний доки не почав перегляд. все б нічого але на вигляд то щупенята котрим би рости, тут на любителя але такого малька потрібно відпускати. далі кому як але не все сахар коли немає критики у виді солі. ітак, коли почала різати на куски я поняв що це є перва помилка, бо спочатку потрібно віділяти плавники та хвости, бажано відділяти коли вона морожена разом з кістками. так легше та проще чим на потоці різати на шматки а потім відрізати собі пальці бо неможливо утримати щось мале біля пилки. далі, ви почали відрізати плавники. спору немає що можна і так, але при одному погляді як на промиті шматки падає плавник с під ножниців, чуть не почав блювати. згоден що коли не бачив як готують то можеш їсти поки не побачиш. ідемо далі. лавровий лист як і перець на любителя. є люди котрим воно воняє а є котрі мають аллергію на лаврушку. тут 50 на 50. але класти сиру рибу в банку не замаринувавши це просто жах, чи кошмар. додививя до солі та вирубив цю брехню, столову ложку обізвала чайною. бабам неможливо довіряти готовку їжі. мабудь чоловік у тебе підкаблучник. бо не знає що любов повинна бути через живіт.
На вкус и цвет товарищей нет
головне щоб на чужу думку не обіжалися. просто я дотошний коли мова про їжу.
Да вкусно получается, каждый год делаем, потом и так и в салат можно!
вірю, але не для холодного борщу такий спосіб.
А зачем добавлять воду в банки?
2 часа это очень много, в полне достаточно 40 мин. Это же не говядину и не конину готовите. З а ролик лайк.
Спасибо!
А масло растительное не нужно добавлять?
Добрый день, Александр, не нужно.
Можно экспериментировать с чем угодно, масло, вода и т.д.
Ціаво для чого Ви викладаєте відео в ютуб ? Це якраз той рецепт який не слід робити. Вся технологія не вірна
Что то новенькое 🧐 котлеты делал, а вот в банке не закатывал)
Очень вкусно получается, если есть автоклав, советуем приготовить😉
И без автоклава классно выходит. Просто банки с рыбой закрываются закручивающимися крышками, помещаются в кострюлю, заливаются водой с верхом и провариваются часов 5-6. На дно кострюли предварительно кладётся тряпочка или полотенце. Остывать банкам нужно в этой же кострюле,. Ничего сложного. Попробуйте, вкусно получается. Если есть скороварка, варить в ней можно часа 2.
Самое главное вы на кухни. Уберите свои Космы, что вы их распустили как на подиуме. И как то поживее, всё это разжевывать. Я думала, что вы сейчас лицом в чашку с рыбой упадете. И зачем воды добавлять. У вас головы остались, удалите жабры, помойте добавьте кусочек хвоста. И сварите бульен из всего этого. И в место воды добавляйте бульен. Консервы будут шикарные. Сколько лет так готовлю . Храню просто в шкафу на кухни, и ни какого холодильника ни надо.
Спасибо большое за советы!
На кухнЕ ,неуч
Зачем вы так? Есть то им. Поделились они с нами своим рецептам, а вы так?
Рецепт хороший но волосы на кухне надо прибрать это кухня а не подиум .
термометр не корректно работает, какое давление и температура непонятно, смысл в таком видео?
Его можно исправить, но в этом нет смысла.
Что бы не было налета в автоклаве нужно добавлять лимонную кислоту!!! Столовой ложки достаточно
Спасибо за совет!
Плавники лучше вырезать, а не отрезать
Учтем!😉
Всё это хорошо, НО как всё НУДНО. Ну надо как то полевые.
Стараемся!
Че музыку включить надо было? Или маску клоуна одеть😂может девушке ходить полураздетой ещё как многие сейчас делают 😅это кухня, а не развлечение. Удачи на кухне😊
Волрс полбанки натрясла
🤣🤣🤣
За болтовню дизлайк
Абсолютно бестолковый рецепт. Вода в банки полная хрень. Как обрезаны плавники, лучше их тогда вообще не трогали трогали. Если другие рецепты в таком же плане, то не позорьтесь .