#Receta

#Cuscús #con #verduras #salteadas y pechuga de pollo**
#### *Ingredientes:*
*Para el cuscús:*
1 taza de cuscús
1 taza de caldo de verduras caliente
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de comino
Pimienta negra al gusto
*Para las verduras salteadas:*
1 pimiento verde, en tiras
1 pimiento rojo, en tiras
1 pimiento amarillo, en tiras
1 zanahoria, en tiras finas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
*Para la pechuga de pollo:*
2 pechugas de pollo
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de cúrcuma
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
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#### *Preparación:*
1. *Preparar el cuscús:*
Calienta el caldo de verduras con una pizca de sal, cúrcuma, comino y pimienta.
Vierte el caldo caliente sobre el cuscús en un bol, tapa y deja reposar 5 minutos.
Esponja con un tenedor y agrega una cucharada de aceite de oliva para separar los granos.
2. *Saltear las verduras:*
Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea los pimientos y la zanahoria a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. *Cocinar la pechuga de pollo:*
Sazona las pechugas de pollo con sal, comino, cúrcuma y pimienta negra.
Cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. *Montar el plato:*
Sirve el cuscús como base, coloca las verduras salteadas encima y acompaña con la pechuga de pollo cortada

[@lacocinadenelo]

Hola amigo Jorge, que deliciosa preparación de Cuscús, saludos