C’est un délice se programme , un grand merciiii à France3 , toutes les recettes telles qu’elles soient son extra , je vous suit de Marbella Espagne, encore merci,Ernest
 1:58 mn, la simplicité est la plus ultime des sophistications et il faut se mettre au service du produit, je crois qu'il sa fout carrément de la fille et l'autre n'y voit que du feu. Amusant.
Cette épaule d'agneaux me semble très bonne 👍 je me pose juste la question au niveau des légumes 🤔 30 secondes dans l'eau bouillante puis 30 secondes dans la sauce. Cela fait seulement 1 minutes de cuisson pour cuire des carottes, petits pois, fèves. Cela me semble beaucoup trop court.. Je me trompe ?
Je pense qu'en réalité on ajoute chaque légume dans l'ordre, par itérations de 30 secondes. Donc les premiers seront cuits plus longtemps que les derniers, qui eux n'auront cuit que 30 secondes.
Oui vous avez raison et ma petite Maman vous sort ca avec une main attachée dans le dos !!! Mais bon elle fait de la cuisine depuis 70 ans pour moi son fils de 60 ans ses petits enfants et son arriere petit fils et elle le fait en disant la phrase magique : régalez vous ...Bref un vrai chef inconnue mais super étoilée .... La classe quoi !!!
J'adore Monsieur Vigato, si seulement on pouvait de rencontrer autour d'une recette faite ensemble....bref...... combien de temps de cuisson au poids ???? C'est ma grande question sur l'agneau ?? Merci Mr Vigato, merci Ma !
DANS LE NORD ? C4EST MADÄME BARKA qui a apprîs AMÂ MÊRE à FAIRE LE COUSCOUS ? POUR REMERCIER MON PÊRE D'AVOÎR EU SON PERMIS DE CONDUIRE à EÛ son permis de conduire de la premiere fois ? GRATUITEMENT MÂMAN SECÔNDAIT SON MARI POUR APPRENDRE à LIRE? AUX ETRANGERS ?
@@kory4713 vigato un grand chef t'es sérieux ? Tu connais rien a la cuisine. Il a eu 1 étoile il y a longtemps mais il l'a perdue depuis. Je parle de ses tarifs a l'apicius c'etait hors de prix pour une cuisine correcte mais banale. Regarde ce que peu faire un pierre gagnaire, Yannick alleno, Alain passard, Gilles coujon. Tu va savoir ce que c'est de la grande cuisine.
@@lapioche2859 c'est vrai qu'insulter les gens au lieu de discuter est nettement moins ... "plouc" ce qui ne m'étonne pas à une époque ou tout le monde se croit chef et veut passer à la tv sans même savoir monter une mayonnaise.
@@lapioche2859 je concède tout à fait que Vigato n'a pas l'envergure d'un Gagnaire ou un Passard (je suis plus réservée sur Alleno) perso j'apprécie sa cuisine simple justement. Les prix sont effectivement souvent surfait, y compris chez les chef que tu cites mais il faut aussi prendre en compte le fait qu'ils s'endettent souvent et investissent des sommes colossales sur leurs étoiles. L' Apicus n'y échappe probablement pas et tout le monde n'est pas businessman comme Alléno beaucoup de chef ont d’ailleurs rendu leurs étoiles pour échapper à ce système et continuer à faire de la cuisine.
la teloche c'est comme la bagnole ça transforme les gens, ça les rend vraiment trop con! Tu t'imagines cuisiner avec quelqu'un et entretenir des rapports aussi faux, aussi potaches aussi débile?! Et quand la teloche à papa rencontre la popotte à maman on atteint des sommet de niaiserie indigeste et tellement ridicule qu'on comprend d'où vient le désamour pour ces métiers pourtant si magique... Un peu quand le bourgeois rencontre le gentil homme.... Ma recette? tu jettes tout Aux CHIOTTES!!! Place à la simplicité, à l'humilité et au naturel!!!
Bonjour, comme vous nous manquez bien Chef, MERCI pour toutes ces délicieux mets. BRAVO Grand Chef prenez bien soin de vous
C’est un délice se programme , un grand merciiii à France3 , toutes les recettes telles qu’elles soient son extra , je vous suit de Marbella Espagne, encore merci,Ernest
Merci chef, miam miam miam miam!!!😍👏👏👏👍
C'était le plat quotidien de mère
4:20 ...et il sort cet épaule à l'os coupé! Magicien!
 1:58 mn, la simplicité est la plus ultime des sophistications et il faut se mettre au service du produit, je crois qu'il sa fout carrément de la fille et l'autre n'y voit que du feu. Amusant.
Un des mes morceaux de viande favori, au four ou en tagine
Et, il est composé de quoi le bouquet garni ?
Cette épaule d'agneaux me semble très bonne 👍 je me pose juste la question au niveau des légumes 🤔 30 secondes dans l'eau bouillante puis 30 secondes dans la sauce. Cela fait seulement 1 minutes de cuisson pour cuire des carottes, petits pois, fèves. Cela me semble beaucoup trop court.. Je me trompe ?
Lamantin bus drive On parle de legumes frais une minute ć est parfait,vpous pouvez augmenter un vingtaine de secondes de plus,mais ć est le maximum.
Je pense qu'en réalité on ajoute chaque légume dans l'ordre, par itérations de 30 secondes. Donc les premiers seront cuits plus longtemps que les derniers, qui eux n'auront cuit que 30 secondes.
@@Helvanic Il y a des chances en effet, car la phrase dite durant le tournage ne voulait pas dire grand-chose.
On n'a pas besoin d'être un chef DOUBLEMENT étoilé pour faire une épaule d'agneau confite. Il ne faut tout de même pas exagéré 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Oui vous avez raison et ma petite Maman vous sort ca avec une main attachée dans le dos !!! Mais bon elle fait de la cuisine depuis 70 ans pour moi son fils de 60 ans ses petits enfants et son arriere petit fils et elle le fait en disant la phrase magique : régalez vous ...Bref un vrai chef inconnue mais super étoilée .... La classe quoi !!!
@@bergarteric5713 vôtre mère vous a eux a 10ans?
enzo junior sa mère fait la cuisine DEPUIS 70 ans, elle n’a pas 70ans....vous, c’est un problème de vue ou de neurones?
@@jean-jacquesrufin6943 mais ta geuele toi c'est ironique du con
Commentaire aigre et mesquin dont l'intérêt est à prouver, mais, à vrai dire, je m'en fous.
Excellente
Top! Bravo a chéf !
I loved it, thank you
😙👍💜💕👍
J'adore Monsieur Vigato, si seulement on pouvait de rencontrer autour d'une recette faite ensemble....bref...... combien de temps de cuisson au poids ???? C'est ma grande question sur l'agneau ?? Merci Mr Vigato, merci Ma !
Dans ce cas une epaule de 700 gr ..c est un agneau de lait ( 1mois ou 2)!
La recette est exceptionnelle, mais le script est plein d’erreurs. Je sais, j’arrive avec quelques années de retard...
DANS LE NORD ? C4EST MADÄME BARKA qui a apprîs AMÂ MÊRE
à FAIRE LE COUSCOUS ?
POUR REMERCIER MON PÊRE D'AVOÎR EU
SON PERMIS DE CONDUIRE à EÛ son permis de conduire de la premiere fois ?
GRATUITEMENT MÂMAN SECÔNDAIT SON MARI POUR APPRENDRE à LIRE?
AUX
ETRANGERS ?
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse. Par contre un chef étoilé qui met des tomates hors saison, ça dénote un peu...
il maanque l'ail dans le recap de fin
sacré escroc vigato. il vend ça hors de prix.
vous avez déjà été manger chez un grand chef au prix de la cantine vous?
@@kory4713 vigato un grand chef t'es sérieux ? Tu connais rien a la cuisine. Il a eu 1 étoile il y a longtemps mais il l'a perdue depuis. Je parle de ses tarifs a l'apicius c'etait hors de prix pour une cuisine correcte mais banale. Regarde ce que peu faire un pierre gagnaire, Yannick alleno, Alain passard, Gilles coujon. Tu va savoir ce que c'est de la grande cuisine.
@@lapioche2859 c'est vrai qu'insulter les gens au lieu de discuter est nettement moins ... "plouc" ce qui ne m'étonne pas à une époque ou tout le monde se croit chef et veut passer à la tv sans même savoir monter une mayonnaise.
@@kory4713 tu as raison je te presente mes excuses. Mais vigato n'est pas un grand chef. As tu jeté un oeil sur les noms que j'ai cité ?
@@lapioche2859 je concède tout à fait que Vigato n'a pas l'envergure d'un Gagnaire ou un Passard (je suis plus réservée sur Alleno) perso j'apprécie sa cuisine simple justement. Les prix sont effectivement souvent surfait, y compris chez les chef que tu cites mais il faut aussi prendre en compte le fait qu'ils s'endettent souvent et investissent des sommes colossales sur leurs étoiles. L' Apicus n'y échappe probablement pas et tout le monde n'est pas businessman comme Alléno beaucoup de chef ont d’ailleurs rendu leurs étoiles pour échapper à ce système et continuer à faire de la cuisine.
Il est degueu ce mec
je m'excuse ce n'est pas la cuisine française , révisez votre repertoire , c'est la pure cuisine marocaine ......
UN TAGINE ne laissera pas les senteurs et saveurs s echapper avec les memes ingredients!!moins sophistiqué et plus simple
recette bidon
jose le rabati Comme ton commentaire, ducon!!
la teloche c'est comme la bagnole
ça transforme les gens, ça les rend vraiment trop con!
Tu t'imagines cuisiner avec quelqu'un et entretenir des rapports aussi faux, aussi potaches aussi débile?!
Et quand la teloche à papa rencontre la popotte à maman on atteint des sommet de niaiserie indigeste et tellement ridicule
qu'on comprend d'où vient le désamour pour ces métiers pourtant si magique...
Un peu quand le bourgeois rencontre le gentil homme....
Ma recette? tu jettes tout Aux CHIOTTES!!!
Place à la simplicité, à l'humilité et au naturel!!!