Boa noite Ricardo , estou te seguindo nas redes sociais e quero fazer parte da comunidade do face. Já faço pães de fermentação natural a um ano , e fiquei encantada com seu processo , a maneira como vc manipula a massa. Gostaria de saber quando vai iniciar outro curso. Assisti algumas aula da maratona bredfriks. E amei . Faço o brioche e todos amam só querem ele agora... me envía um link quando for iniciar o próximo curso . Amo fazer pão. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Deus te abençoe infinitamente mais.
Bom dia! Gostaria de saber qual a temperatura para assar, em um forno elétrico convencional? Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Sucesso pra vocês.🍞🥖
E bom pra farinha incorporar melhor ela. As vezes quando entra com o total da farinha no início ela não consegue absorver bem ficando um pouco pegajosa. Otro beneficio de colocar a água numa segunda hidratação e poder baixar a temperatura da massa que incrementa com a fricção, ela estando bem gelada reduce a temperatura.
Parabéns Ricardo porque você é um profissional empresário diferente de compartilhar o que aprendeu com outras pessoas e muito bonito se preocupar com as pessoas você merece muito sucesso...
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Excelente aula obrigada Ricardo.
# Bora fazer pão!!!
Oi boa noite! Eu estou aqui de hoje.
Boa noite 😘
#vamos fazer pão🙏🏻😃
Eu estou vendo suas aulas
Oi Ricardo quero saber se posso assar o pão em forma de alumínio ?
Vamos fazer pão🙏🏻
Dá pra fazer à mão
#VAMOSFAZERPAO
Boa noite Ricardo , estou te seguindo nas redes sociais e quero fazer parte da comunidade do face. Já faço pães de fermentação natural a um ano , e fiquei encantada com seu processo , a maneira como vc manipula a massa. Gostaria de saber quando vai iniciar outro curso. Assisti algumas aula da maratona bredfriks. E amei . Faço o brioche e todos amam só querem ele agora... me envía um link quando for iniciar o próximo curso . Amo fazer pão. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Deus te abençoe infinitamente mais.
voce e um padeiro diferenciado top das galaxt parabens ao casal todas sua equipe embreve vou participa das sua aula
Suas aulas sao excelentes
Quanto de malte vc coloca ? 2% em relação ao total da farinha? .
Tô gostando muito das aulas vc e o máximo muito bom pra ésplicar sesasional amei
Olá
#vamos fazer pao
👏👏👏👏
todo pão feito no vapor da pra dourar no forno??
Estou assistindo
a onde eu compro o malte?? e quanto eu uso em 1 kl d trigo??
Amei suas explicações. Faço pães em casa.Cada dia aprendo mais. Obrigada.
#vaidarbaguete
pode fazer esse processo pra fazer pizzas??
Uau q massa linda parabéns 👏🙏
Boa noite ficando bonita a massa
Ah eu não conhecia o malte , nem sabia se usava em pães.
Não faço pão para vender .. só família e amo..
Ola
esse malte e realmente necessário.?
que pena que nao consegui abrir desde o inicio
Qto tempo leva esse processo tdo ?
Gostaria de saber
Parabéns você merece muito sucesso
Qual a Marca da farinha de trigo ?
Moageira Irati. Trigo de origem.
Bom dia!
Gostaria de saber qual a temperatura para assar, em um forno elétrico convencional?
Obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Sucesso pra vocês.🍞🥖
#borafazerpao
Dependendo da estação do ano muda a temperatura do forno ?
Quanto p cento tem de proteína tem na farinha q vc está usando oque eu estou e 7% acho muito boa espero a tua resposta ok
Boa noite só consegui entrar agora
Porque colocar água em duas vezes?
E bom pra farinha incorporar melhor ela. As vezes quando entra com o total da farinha no início ela não consegue absorver bem ficando um pouco pegajosa. Otro beneficio de colocar a água numa segunda hidratação e poder baixar a temperatura da massa que incrementa com a fricção, ela estando bem gelada reduce a temperatura.
Boa-tarde
Cheguei agora como faz o fermento ? Por favor responda.
Boa tarde, Ricardo, Onde vc compra o malte por favor.
amando
Boa noite
Nao sabia disso
Eu vou estar
Estou assistindo essa aula
Parabéns Ricardo porque você é um profissional empresário diferente de compartilhar o que aprendeu com outras pessoas e muito bonito se preocupar com as pessoas você merece muito sucesso...
Bandeja com água
Ricardo o que é dupla alimentação? Por favor!
Estou me preparando para eu me matricular, mais vou logo fazer pão
Perfeito chefe 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Amei! Gostaria da receita escrita
Não sei para que serve o malte
Quanto de água você usou nesse 3 kilos de trigo e guando de sal e de açúcar
A caramelizacso
Eu quero aprender
Farinha boa e da argentina o que estou usando ok
Eu me perde😭
Você precisa usar a máscara!!!
Não
Boa noite