Já virei aluna... vou abrir uma pastelaria e vou seguir suas dicas... já trabalhei pra uma pessoa montando e fritando os pastéis a alguns anos, vou voltar no ramo como proprietária
É amiga vc tem razão que a marca bertioga é a melhor, já testei várias marcas más essa Bertioga é a melhor só acho no mercado semar,a marca aricanduva é bem parecida com a de Bertioga, já comprei de feira não gostei
Suas dicas são sempre de Muita Importância anoto tudo, Tô estudando a melhor forma pra montar minha pastelaria a Qualidade do pastel e o markintg de venda é muito Importante pro negócio decolar . Com fé Vai da certo
Costumo comprar rolo de massa de pastel de 1kg. Más geralmente uso de 3vezes esta massa. Após abrir a embalagem da massa de pastel industrial como faço para conservar por mais tempo ( sem resecar)?
Comprei uma marca chamada massa forte, mas é muito ruim de fechar com aquela carretilha que corta e fecha quebra a massa😢 eu sei fazer massa o problema é que eu nao sei enrolar no plástico e também estrago muita massa me dá uma dica por favor, eu tenho um cilindro manual ele é bom ou eu que não tô sabendo usa- lo?
Para estufa o correto é por pastel assado e não frito. Pois o frito não tem durabilidade na estufa. Desculpa a intromissão, mas apenas estou te passando por experiência própria.
Jéssica, sugiro que você faça uma análise dos outros vendedores de pastel, quanto eles estão cobrando, além de calcular o quanto você gasta para montar cada pastel (quanto custa cada pastel) e assim fazer uma média com os preços. Exemplo, vamos dizer que para fazer um pastel de carne você gaste uns 3 reais e seus concorrentes estão vendendo o pastel a 6, então você pode cobrar isso, e assim por diante! Grande abraço!
Realmente Claudia, mas essa é uma dica para aqueles que estão no início e ainda não tem um cilindro ou mesmo não sabem fazer, mas fazer uma massa, sem dúvida, é muito melhor. Obrigado
Eu compro a massa de pastel na feira - para o meu consumo, pois eu já comprei massa de pastel de supermercado ou no açougue - e algumas não eram das boas. A massa de pastel da feira é tão fresca, que dispensa a geladeira, mas para vender ficaria inviável !! E vejam a validade, pois uma vez fui num atacarejo, vendiam as massas de pastel muito barato, pois ia vencer dali a 2 dias !! Tomem cuidado !!
Tem, algumas marcas chegam a serem desleais quanto a qualidade. Para você ter uma ideia comprei uma massa bem conhecida para fazer um video para o canal e quando fui provar a massa fiquei desapontado, horrível,
@@receitasdokiu entendi, mestre, mas para quem esta iniciando e já tem outra atividade, o ideal seria comprar ou vc aconselha a fazer desde já ?? E no caso de comprar, qual massa você indicaria ?? TMJ !!!
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
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Já virei aluna... vou abrir uma pastelaria e vou seguir suas dicas... já trabalhei pra uma pessoa montando e fritando os pastéis a alguns anos, vou voltar no ramo como proprietária
Parabéns ❤😍
Ameiiii esse këë jah vem cortado nunka tinha visto tenho comprado massas horríveis de vdd vi ver se axo essas marcas e jah cortada obg pela dika
Moro no Guarujá, e aqui vende uma massa que é parecida com a massa do pastel de feira, é a massa Bertióga, é considerada a melhor massa da região.
A massa mais famosa aqui de São Paulo e do país
@@receitasdokiu
😍
Aonde eu acho ela ?
É amiga vc tem razão que a marca bertioga é a melhor, já testei várias marcas más essa Bertioga é a melhor só acho no mercado semar,a marca aricanduva é bem parecida com a de Bertioga, já comprei de feira não gostei
Suas dicas são sempre de Muita Importância anoto tudo,
Tô estudando a melhor forma pra montar minha pastelaria a Qualidade do pastel e o markintg de venda é muito Importante pro negócio decolar . Com fé Vai da certo
Obrigado e parabéns Jonathan
Estrela Massas, Maravilhosa 💓
Melhoraram demais na Qualidade da Massa, super indico !
👍👍
Melhorou pq quem fabrica ela agora é a saborina
Hj estou muito feliz, comprei meu cilindro anodilar, daqui dez dias chega. Glória a Deus.
Parabéns. Quando fizer seus PASTÉIS compartilha conosco
@@receitasdokiu sim.amigo vc não imagina como tem nos ajudado compartilhando seus conhecimentos. Gratidão sempre
Que? O molde do pastel?
Peço a Deus a oportunidade de começar meu comércio vou trabalhar com pastel, obrigado pelas dicas
De nada
Onde você deixa a massa no congelador, no freezer ou na parte de baixo da geladeira.
Geladeira
Vendo todos os seus vídeos vou começar com minis pastéis pra festa ,tá me ajudando muito obg Deus te abençoe 🙏
Fico feliz em saber
Costumo comprar rolo de massa de pastel de 1kg. Más geralmente uso de 3vezes esta massa. Após abrir a embalagem da massa de pastel industrial como faço para conservar por mais tempo ( sem resecar)?
Precisa guardar em um saco plástico e fechar bem, sem deixar entrar ar
Show!!!! Estava pensando nisso, e teu vídeo apareceu!!!! Amei, likeeee
Que bom que gostou!
Olá. Não é melhor fabricar a massa?
Bom dia! Parabéns! Estou seguindo suas dicas!
Grato amigo. SUCESSO ✌🤗👍
Estou pensando em começar , qual. Massa vcs me recomendam ??
Massa depender da sua região, o ideal é fazer testes
Muito bom as dicas, obrigado
Nós que agradecemos!
Qual melhor forma de guardar a massa na geladeira após aberta ?
É o que faço!
Embalar bem em saco plástico.
Acompanho seu canal !Qual mais enconta comprar massa pronta ou fazer a massa?
Olá, obrigado. FAZER é mais lucrativo. Você gasta 60% menos👍
Estou iniciando o negócio de pasteis agora, qual a sua dica?
Planejamento
Qual melhor queijo para colocar no pastel ?
Mussarela ❤
Pastel de pizza é musarela , pastel de queijo indico o queijo coalho
Bom dia estou começando agora já comecei com delivery vendo de 1 real e cobrou 1 a tacha de entregar
Parabéns pela iniciativa!
Eu uso uma que tem as letras em japonês é a melhor que tem,tem uma que eu usei não lembro a marca ,mas era ruim de mais
Obrigado pela dica
Comprei uma marca chamada massa forte, mas é muito ruim de fechar com aquela carretilha que corta e fecha quebra a massa😢 eu sei fazer massa o problema é que eu nao sei enrolar no plástico e também estrago muita massa me dá uma dica por favor, eu tenho um cilindro manual ele é bom ou eu que não tô sabendo usa- lo?
Tem vídeo aqui que eu ensino fazer massas e pode ajudar
Faz um vídeo de como vc precifica seus pastéis 😊
Bom, tem video falando sobre isso aqui no canal
Amei o vídeo!!!!!
Obrigado✌😙
Sucesso em sua vida
Amém
Ela pode ser conservada na parte de baixo da geladeira
Sim, pode mas cada marca tem um recomendação
Faço pastéis para e eles ficam na estufa por horas, porém ficam feios e murchos , teria algum truque para colocar na massa pra não murchar tão rápido?
Para estufa o correto é por pastel assado e não frito. Pois o frito não tem durabilidade na estufa. Desculpa a intromissão, mas apenas estou te passando por experiência própria.
Massa Aricanduva muito boa tbm, vendo essa.
Obrigado pela dica
Eu também
Quero começar meu próprio negócio ainda estou com dúvida se não der certo se eu não conseguir vender nada
Precisa fazer, porque se não fizer não vai saber
Uma massa de 2kg rende quantos pastéis ??
Mais ou menos do tamanho de feira
15 a 17 pastéis
Amigo minha geladeira não é gelo seco é daquela das antiga posso guarda a massa do pastel e os recheio na parte de baixo?
Pode
Quantas unidades vem em um pacote de 200g???
Putz desculpe, mas não tenho ideia
Kiu boa tarde estou com dúvidas de como montar meu cardápio de quanto cobrar ? Me ajude por favor
Jéssica, sugiro que você faça uma análise dos outros vendedores de pastel, quanto eles estão cobrando, além de calcular o quanto você gasta para montar cada pastel (quanto custa cada pastel) e assim fazer uma média com os preços. Exemplo, vamos dizer que para fazer um pastel de carne você gaste uns 3 reais e seus concorrentes estão vendendo o pastel a 6, então você pode cobrar isso, e assim por diante! Grande abraço!
@@receitasdokiu obgda kiu vc e benção
Obg por me responder eu fico muito feliz ❣️
@@jessicajesusdasilva3178 De nada👍
depois do pastel recheado eu posso congelar pra conservar e fritar na proxima semana ?
Felipe, eu não recomendo, mas você pode sim, porém ele não vai ficar com a mesma qualidade
@@receitasdokiu fiz o experimento e nao deu certo. o recheio congela e no processo de descongelar ele transforma a massa em uma borracha
@@felipebueno6758 Sinto muito! Realmente é muito difícil manter a qualidade
Qual Pastel da 2kl
Como Conservar os pastéis já Recheado ??
Congelado ou Frio ???
Frio, não costumo congelar
Boa tarde, poderia me dar uma dica. Faço massas e guardo na geladeira, mas quando vou usar elas quebram com muita facilidade...
E só deixar ela com o plástico TD envolvida NN pode fikar descoberta
@@grazielaalessandra6583 obrigado
Quantos pastéis padrão faz com 1k de massa pronta
11 pastéis
Mas se for pra vender essas de mercado da pra servi mesmo ao publico
Precisa deixar claro no cardápio
Cristiano, essas massas de pastel pode ser congelada, depois que montando pastel ou não?
Pode sim
Boa noite O kilo dessa massa de 8,50 fazem quantos pastéis médios?
11 em media
A do Roldão fica idêntica a pastel de feira!!
Obrigado pela dica
Vdd a da marca Roldão é muito leve e top
@@jujusd45jullia81 Oi a massa é fina e crocante .???
Gostei amigo top Evandro de Manaus
Obrigado, grande abraço para Manaus!
Quantos pastéis de 20 cm posso fazer com 1kg de massa?
Uns 11 pastéis
Meu amigo boa noite, essa massa de 1k rende quantos pastéis de feira?
Uns 11 pastéis
@@receitasdokiu muito obrigado, sucesso
Quantas unidades vem nessa já cortada
25 unidades
Prefiro fazer é muito mais saborosa!
Realmente Claudia, mas essa é uma dica para aqueles que estão no início e ainda não tem um cilindro ou mesmo não sabem fazer, mas fazer uma massa, sem dúvida, é muito melhor. Obrigado
Preciso de um fornecedor de massas .
Quantos pastéis rende 1 quilo de massa?
13 pastéis mais ou menos
Eu compro a massa de pastel na feira - para o meu consumo, pois eu já comprei massa de pastel de supermercado ou no açougue - e algumas não eram das boas. A massa de pastel da feira é tão fresca, que dispensa a geladeira, mas para vender ficaria inviável !! E vejam a validade, pois uma vez fui num atacarejo, vendiam as massas de pastel muito barato, pois ia vencer dali a 2 dias !! Tomem cuidado !!
Obrigado pela dica enquanto a validade. Tem massas boas que são encontradas nos atacados que podem ser usadas e fazem sucesso.
Verdade acabei de fazer um pastel com a massa de mercado e estava horrível nem com o recheio mais gostoso o trem ficava bom
Obrigada
Tem muita diferença da massa caseira dessas compradas em supermercado ??
Tem, algumas marcas chegam a serem desleais quanto a qualidade. Para você ter uma ideia comprei uma massa bem conhecida para fazer um video para o canal e quando fui provar a massa fiquei desapontado, horrível,
@@receitasdokiu entendi, mestre, mas para quem esta iniciando e já tem outra atividade, o ideal seria comprar ou vc aconselha a fazer desde já ?? E no caso de comprar, qual massa você indicaria ?? TMJ !!!
Só de Minas Gerais quero comprar massas p fazer pastel na minha cidade
Olha, em atacadistas você pode achar
Quantas unidades de massa vem nessa quadrada?
E a massa do rolinho vc faz quantos pastéis ?
Jessica a massa quadrada nunca contei pois compro raramente, mas a de rolo dá uns 11 pastéis 👍
@@receitasdokiu obg kiu
@@jessicajesusdasilva3178 De nada👍👏
E o preço quanto é a massa
Depende da marca e fornecedor
A massa tem que tá congelada?
Não
Olá! Faça um vídeo mostrado como enrolar massa caseira no plástico para congelar
Já temos aqui no canal
Essa massa que eu falei é muito seca
As melhores massas são feitas apenas com farinha de trigo, banha, água e sal. Apenas isso 👏🏽
Grato pela dica
@@receitasdokiu infelizmente são difíceis de achar na minha cidade
Vc vende massa?
Não. Só faço para atender meus clientes e para os pastéis
Uma massa de pastel 2 quilos vem com quantas unidades?
Relativo, tamanho normal uns 22 pastéis
Um Kiko de massas rende quantos pastéis,sigo sempre seus vídeos !
Um kilo de massa assim, pronta, dar para fazer de 9 a 11 pastéis.
@@receitasdokiu de que tamanho?
Se for pra eu ir comprando as massas pra saber se eu gosto, aí não tem o porque do vídeo.
Gente vocês já usaram massa de pastel Mais Pastel ??
Essa não me lembro
A massa cia das massas é a melhor essa estrela não é boa
Realmente é melhor 😍❤
Oba... comprei Cia das Massas. É a mais cara que achei no Assaí. Comprei duas, de 2 kilos. Vou me acabar nos pastéis de carne com queijo e tomate.
Tenho usado massa ciadasmassas mas tem ficado muitas bolhas aparência feia . Óleo de algodão 180°
Essa massa é muito boa, sim 180 g
Essa massa cortada é mais barato doq a de rolo
Sim, mas ela só tem com 2 kilos
@@receitasdokiu tudo bem obrigado pela dúvida vou começa cm minhas vendas de pastel por aq 🙏
🙏🙏🏼💛
Grato
Tem umas que amarga muito
😃😃😃
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
🥰🥰🥰
Eu comprava uma massa que custava 11 reais.. eu vendo o meu pastel por 5 reais com 3 sabor .. eu vejo essas massa no mercado mas tenho medo
Algumas são boas sim, mas é preciso fazer testes de qualidade antes de vender para seus clientes
Cristiano onde compro massa assim. Sou do Ceará região Fortaleza
Olá Gabi em atacadistas COMO o ASSAÍ. 👍🤗
A massa Divinus é ruim, ela murcha muito rápido e ela fica com as pontas duras 😬
👍
Enrolou e não disse como reconhecer se a massa é boa
Grato pelo comentário!
Discordo de Vc,uso a Cia das massas e sou muito elogiada
@@jey6411 vc já testou a massa Aricanduva ?
@@gustavogs05 nunca usei ,aqui nem tem pra venda
@@jey6411 se vc achar ela pode comprar pra testar ela é tão boa que vc come até sem recheio, só elogios Aki na minha região
Essas massas são horríveis, a marca saborina é muito boa
Grato pela informação 👍
Pq?