CARA MEMBUAT ADONAN FROZEN
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- ADONAN FROZEN
#rotiempukdanlembut
#rotitangzhong
Kali ini contohkan cara membuat adonan frozen.
Adonan frozen tahan hingga 3 bulan di freezer.
Saat akan digunakan, keluarkan adonan ke suhu ruang, diamkan 3 jam, adonan akan kembali lembut dan mengembang.
Adonan siap digunakan.
Tangzhong:
Susu cair 450 gram
Terigu pro tinggi 8 sdm
Adonan:
Terigu 950gram (maaf sebelumnya tertulis 1kg)
Garam 1/2 sdt
Susu cair + kuning telur = 280 gram
Ragi saf instan 1 sdm
Gula 16 sdm
Butter 4 sdm
MasyaAllah maksih bunda... Atas resep tanzhongnya skrang sya dpat penghasilan 1 hari bisa 700 rbu 😊😊dan d daerah sya,,roti sya jauh beda dengan yg lain. 🥰
Bun mau tny,pa smua resep roti bs d buat tanzhong?
Ikut seneng dek...
Mba mau tanya klau mau jual rotinya pagi sekitar jm 5..itu ngadoninnya jam brp y mba...kalau bikin sekitar 3 kiloan
Bagus sekali tipsnya.. saran tambahan dari saya jika ingin adonan di frozen gunakan ragi yang berkualitas atau dosis raginya ditambahkan sekitar 5-10 gr, agar adonan saat di fermentasi tetap mengembang dengan sempurna. Karna kualitas ragi akan terus menurun selama proses penyimpanan di freezer. Terimakasih 👍👍
Makasih infonya kak 🙏
Boleh tahu ragi apa yg termasuk kualitas yg bagus ya n tq sharing nya?
Saya biasa pakai ragi Saf Instant
Iya kak, sy pakai ragi saf instan. Recommended ini raginya
@@DapurAzizamSamarinda yups.. setuju 😁👍👍
trimakasi bunda Azizam, semoga ilmunya jd aman jariyah di kehidupan mendatang, barokhahallah
Alhamdulillah saya sdh coba Bund..ambil Dr Resep Bunda yg terdahulu Mantap hslnya..bahkan yang No milk..no egg no mixerpun Mantap full stlh difrozenkan slm bbrp mlm Terimakasih Bunda Sehat succes sll bersm klrga 🙏🙏🙏
Sudah coba dipraktekin, Alhamdulillah bermanfaat, waktu itu sempat sekali buang roti karena adonan sudah asem ditinggal kerja, jadi ga bisa dimakan, dengan resep ini jadi sangat membatu, terimakasih bunda untuk resep resepnya... 😊
Bgs bgt hslnya
Meskipun difrozen
Trimksh bunda ajizam buat resepnya
Kemarin jg sy bkn .pk resep bunda yg lain hslnya sgt memuaskn 17/9/23
Betul² ilmunya bermanfaatbak Aziza..tdk ada rahasia2 ..terimakasih semakin berkah mbaak sekeluarganya
Baru nemu nih vidio tentang adonan roti yg di frozen , mantap bisa belajar, makasih mbak resep nya
Terimakasih bunda resepnya smga kebaikan bunda dilipat gandakan sm Allah Aamiin🤲
Terima kasih resepnya ....jd tambah semangat membuat roti
Krn bisa difrozen😍😍😍
Semangaaat😍
jls koq Bun....ucapan pas ngoles susu mw ngopen....😀😀😀hsl nya sgguh ga kalah sm yg baru ngadon....trims bgt resepnya....👏👏👏
tks rspnya bunda..rotinya super lembut moist n seratnya halua.n tks tips2nya yg jelas bermanfaat
Mantap ni...apalagi buat saya bermanfaat bngt..makasi ilmunya ka
Trimakasih mba cantik.... Sudah saya praktekan dan hasilnya lembut dan enak.... Trimakasih🙏🙏
الْحَمْدُ للَّهِ رَبِّ الْعَـلَمِينَ
ada resep ini,, jadi bisa bikin stock adonan
Empuk ya kak rotinya ..mantap sekali trimakasih resepnya 👍
Uma ae... Himung banar meolah roti kyk gini... Makasih laaah dingsanak... 😘😘😘
Terima kasih bun.....enak bgt....the best channel ini....
Terimakasih ilmunya Bun... Jadi inspirasi biar tidak repot ngadon tiap hari
Terima kasih bun resep adonan nya wooooww sekali 👍
aaskom mbak aku senang cara jelaskan itu enak orang cepat masuk mkc salam kenal
Mantap deh kalau udh soal bikin roti paling the best
Aduh mantap banget ini adonan ❤️😍
Jdi semangat nak buat roti,,lngsung blnja alatnya..yg blm ada nih...
Embk bgus sekli rotix.sdh sy bikin .mantap makasih ya embk
MMG bagus bangat ni...
Wah,. Aku suka tayangan² bunda , aku kotabaru kalimantan selatan 😊🙏
Mksh ya bun ini yg ditunggu
Salam sehat selalu
Wahhh... ini sangat bermanfaat bagi sy...
Terimakasih kk...
Salam sukses kk🙏😊
Wah mantab nih roti frozen 😊👍👍
Bun masikasih ilmu nya smg berkah ya bun. 👍👍👍🙏🙏
Yg ditunggu" nihh bunda
Bunda request kue pukis dong yg lembut
Semoga sehat selalu bunda
Mksih resepnya,semngat n suksws slalu
Terimakasih resep nya bun
Hadir kk nyimak
Bun butternya kalo diganti margarin mempengaruhi adonan gk??
Klo boleh tau jg pasta susunya merk apa bun??
Bunda.. Kalau pengen buat adonan 500gm terigu.. Gimana sukatan tanzhongnya? Dan bahan2 yang lain nya? Mohon tunjuk ajar ya Bunda.. 😊
resepnya mantul bunda
Adonanya blm mateng sudah nikmaat rasanyaa
Bagus cntik teksturny,,, nak azizah ibuk coba teksturny ga sebgs nak azizah,,,trmksh ilmuny,,, smga sht slalu
Lentur banget ya moms
Iya kak 😍
Mantaaap ya bund?
Iya nih recommended banget kak 😍
Lembut bgt bun
Wah mantap, bun🙏🙏
Embak adonan ini bs gak ya bikin pizza.burger.dll ya?.kl sy lht kykx bs ya emvk.terfantung selera.nanti sy coba dah.maksih cantik embk resepx
Bun,coba kalau setiap bikin kue tu adonan satu kilo tepung gitu. biar gampang kita nyontohnya kalau bikin porsi yang banyak/untuk hajatan🙏🙏
Setuju
Mantul n thanks
WAhh dpt resef buat usaha lgii,makasih dapur azizam, sukses selaluuuu dan sehat selalu sekeluarga, Aamiin 💪💪💪👍👍👍💙❤💙❤🤗🤗
Dapur Azizam utk adonan d frozen tahan brp lama....terima kasih
Sama2 Kak 😍
Terima kasih dapur azizam 🙏 selalu sharing cara buat roti yg empuk dan enak ❤️, sukses ya bun 😘.
Trimakasih byk bunda
Mantap kk
Lkw resep roti mama izam yang lain misal yang tangsong atau yang tampa mixer bisa gak di frosen juga,mksh semua resep2 rotinya
Bunda kalo resep ini gk di mixer bisa bagus gk..?pake cara bunda yg tanpa ulen tanpa mixer
Klo di bekukan adonan tahan brp lama kk ?
Mantap Cil... umpat baulah ulun lah... trims ..
Roti.. Apa kapas 😍 lembut nya... Duh sayang nya gak punya mixer
Salam Dapur Azizam .saya dah mencoba resep Roti yg ibu peragakan Alhamdulillah hanya sy pakenya sepakula dn otang tuk pemanggangan .blm bisa memuaskan hasilnya.saya minta di jelaskan memake oven tangkring.?
M f kalau adonan terlalu lembek gimna ngatasinya supaya jngan ter buang .makasih saya tunggu penjelasannya
Utk campuran telor,ragi dan susu cair pake yg dingin ato anget bund
Sempurna ❤️❤️❤️❤️
Mantap
Sebelum dimasukan ke freezer gas pada adonan tdk perlu dikeluarkan ya kak?
Mantabs bunda azizam lembut selalu dan empuk,,trima kasih resep dan tipsnya...😍🥰😘
Klo buat kyk roti goreng, panada, yg bisa d frozen, resepnya ada yaa kk??🤩🤩
Woowww keren banget bun… makasih resepnya bunda azizam… request lagi dong bun resep roti gembong ekonomis buat jualan.. sukses selalu bunda azizam Aamiin
Bundaa minta resep adonan frozen yg takarannya sdikit doong..
wihhh hasil adonannya lentur banget😍😍 dibuat roti goreng bisakan kak?
Maaf mbak.. kalau cairan susu untuk thangzong nya di ganti air biasa aja bisa ga ya?apakah hasilmya sama?
selalu nyimak bunda dan hasilnya memuaskan trima kasih
bunda tnya pakai susu bubuk bsa gk bun?
Bun, mau nanya adonan ini, bisa buat donat makasih jawaban nya. 👍👍🙏🙏
Aduh, maaf bunda, itu vidionya boleh dipercepat, tapi tolong suaranya jangan ikutan dipercepat dong, suara jd gak jelas.... Makasih.,...... 👍👍👍
Susu cair nya yg di campur telur bisa dganti air dingin ga bun
Kak minta tolong praktekin bikin roti tawar tapi pake loyang kotak atau bulat bisa gk??
Assalammualaikum mba salam kenal, mau tanya klo pake vanila susu nya bubuk gimana mohon penyelasan nya ya mba makasih
Bun....resep roti pisang yg endullita dong
bunda klu di ganti terigu protein sedang [segi tiga biru]
Makasih bunda sudah dikasih ilmunya semoga sehat2 selalu
Bunda...maafkeun lagi2 ada susu cair, diganti kah ??
Assalamualaikum terima kasih resepnya. bunda kalau diulen dengan tangan berat g ya. karna g punya mesin rotiya.
Mau tanya bunda utk UHT nya pakai yg dingin atau yg hangat
Bun, mau nanya. Hehe
Kalo misal saya pake resep roti tapi bukan pake tangzhong. Teknik killer soft bread 1x proofing. Bagaimana cara utk frozenkan? Apakah setelah proofing ataukah sebelum proofing ?
Mohon dibantu bun pencerahannya.
Bunda resep donat pke bread improver dong
Tahan berapa hari adonan di freezer mba ?
Susu cair bisa diganti air biasa kah?
Bisa tahan brp lama taruh di freezer?
Sukses bund...buat adonan roti "boy"dong bund..hehe
Roti boy udh pernh buat
Klo bikin roti pk butter yg enak agak murah pk merk apa bun.biar klo kita buat jualan harganya bs agak murah
mau tanya bun. di resep yg di tulis terigunya 950gr bun.
Kuning telurnya 3biji ya sis ?
Baru selisihnya ditambahkan dgn susu cair ?
Assalamu'alaikum wr.wb.Mt aktifitas pg kak,semoga sehat & sukses sllu, terimakasih resepnya, maaf kak mau tanya ukuran tepung sama susu cair untuk biagnya berapa ya kak.
Yg bubur terigu tangzhong nya tadi berapa sendok terigu dan susunya klo 1kg terigu begitu...banyak🙏😁👍♥️
Bunda mau bertanya... Ketika akan mulai d bentuk apakah adonan masih terasa dingin atau sdh suhu ruang... makasih 🙏
Bund, adonan nya bisa di buat donat juga ga? Kepo nich... Hehehehe
Cobak bikin roti burger dong bun
Pasta susunya merek ap bun,d tunggu jwbannya mksi
bun berarti terigu 1 kilonya di ambil utk tanzhong ya bun jd yg di pakai utk adonan hanya 950gr
Assalamualaikum bun, afwan mau nanya kalo butter nya bunda pake apa ya, Syukron bunda infonya🙏
Buat roti pisang coklat donk bun
di freezer tahan berapa lama bunda?
Sdh tertulis di deskripsi boxnya ...tahan 3 bln
Bun..apa saat d keluarkan lalu di diamkan..permukaan roti kering atau keras gk?