Ostermenü - Dessert von Johann Lafer | Crème Brûlee mit Kokosblütenzucker

Sternekoch und gourmondo-Genussbotschafter Johann Lafer zeigt uns im gourmondo-TV Osterspecial die Zubereitung eines kompletten und perfekten Ostermenüs.
In diesem Kochvideo zeigt Johann Lafer die Zubereitung des Dessert: Crème Brûlee mit Kokosblütenzucker.
Das Menü im Überblick:
Die Vorspeise, ein wachsweiches Onsenei auf Kartoffelschnee und Kaviar.
Zum Hauptgang, ein köstliches Zitronenhuhn mit gegrilltem grünen Spargel im Speckmantel und Trüffelrisotto.
Das Dessert: Crème Brûlee mit Kokosblütenzucker.
Selbstverständlich werden alle Ostermenü-Gerichte mit köstlichen gourmondo-Produkten zubereitet. Die benötigten Rezepte und Delikatessen bekommt ihr auf gourmondo.de in unserem Oster-Genusspaket.

[@verena-v35-777-Jack]

Bizet-Masse, der Bizet hat mit Kochen nix zu tun, der Georges Bizet das war ein Komponist, dafür braucht man kein Eiweiß 😂😂😂😂😂😭😭😂🤣🤣

[@michaelab5924]

Baiser! Baisermasse! Nicht: "Bizet"! Dafür schlägt man das Eiweiß mit Zucker so lange schaumig, bis es schnittfest ist. Das ist eine Baisermasse! Die wird dann gebacken.