Здравствуйте, начал просмотр вашего видео с начала и был в не до умении, когда слыша мужской голос увидел женские накрашенные ногти 💅, когда человек начал загибать пальцы , подумал что это вы, но потом в процессе просмотра всё стало на свои места я понял что это руки вашей супруги 🤣😂🤣😂, Спасибо вам за ваши рецепты и за позитивные эмоции от видео роликов, желаю вам здоровья, мира, добра, любви!!!!
Любю готовить и читать комментарии.Люди! Он грамотный , и некотрым до его уровня недобраться.Просто посмотрите, но неучите с завистью и злостью.Лучше молчите.Создайте свой канал и покажите насколько вы талантливы...
Я с вами согласен это действительно очень хороший способ маринада👍👍👍я так уже мариную более 10лет,но я это все перелажую в боклажку с под воды 5 литровую и это просто супер 👍
Рецепт как и все что есть на канале,просто сказка! А главное КУСКИ МЯСА!!! именно такие как нравятся мне,но все говорят крупно режешь,а хочется как и сказано было впиться зубами. Одним словом, спасибо за очередной шедевр,супруга теперь ждёт пятницу,звоню брату ииииии !!!!!!!
+Roman Kravchenko, благодарю за отзыв! Надеюсь, вам так же понравится ещё один способ. Который можете посмотреть на моем канале. Под названием, Шашлык-Армянский маринад. Приятного аппетита и всех вам благ!
Всё правильно, но есть два НО, лимон влияет как и уксус на вкус мяса и соль вытягивает из мяса сок, желательно добавлять его перед жаркой шашлыка, так мясо будет более сочным и питательным!
Здравствуйте. Мне очень подуше этот рецепт! Скожыте пожалуста одну или две столовую ложку уксуса и столько же подсолнечного масла там непомишает, или нестоить? Спасибо.
Здравствуйте. Лучше использовать лимон. Точнее сок половины лимона. Потом когда уже будете ставить на мангал, смажте шашлык маслом. В данном видео я этого не делал, но поверьте, сделать это стоит. Шашлык от этого получится еще сочнее. Так как на углях будет выжариваться масло, а не сок. Ну и конечно же посмотрите на нашем канале плелист "Шашлык", с времени этой публикации(стоит заметить, что это был первый ролик на канале) появилось много различных рецептов шашлыка. Приятных пикников Вам и Вашим близким!
Здравствуйте! С удовольствием смотрю ваши видео. Спасибо вам за ваш труд! Но вот у меня дилема: на надрезе у вас мясо розоватое. А мои любят хорошо прожаренное мясо. Но если жарить дальше, мясо может высушиться и не будет сочным. Подскажи, как поймать золотую середину, чтобы и мясо на надрезе было белое, и не потерять сочность шашлыка? Заранее спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за комментарий! Самое важное это высота борта (у меня 14.5см). Расстояние от углей до мяса, должно быть четыре пальца. Тогда время жарки составит 12-14 минут. Мясо успеет прожариться и останется сочным.
Подскажите хочу сделать два вида маринада, имеется и свинина и говядина,один решил по вашему рецепту а второй для разнообразия хочу в вине красном или в кефире ,что посоветуете и как лучше,благодарю
шашлык правильно маринуется в собственном соку мяса и приправ. А это не маринование,а просто замачивание мяса,где собственный сок остаётся в жидкости в которой замачиваете,это та же минералка. Учитесь у кавказцев, и будет ШАШЛЫК.
Он отлично подходит как для мяса птицы, так и для говядины. Уже проверено! Единственное, в птицу чуть больше лимона и минеральной воды. А в говядину, немного больше минералки. Так что приятного аппетита!
Нужно добавить масло и пермешать со спецыми что бы вкус мясо насытился вкус специй Лук не когда нельзя молоть она прдаст горечь мясо Только через три часа можно наливать любую менералку Нарзан твой дорогой.Любую дешовую миниральную воду КАК ТАК МОЙ ДРУГ БЕЗ ОБИД...
Странно так как же понимать в одном видео минералку заливают и чтобы не выходил газ закрывают плотно а здесь залита просто в кастрюле газ выйдет и станет просто водой в чём смысл.
В том маринаде, используется давление газов для размягчения мяса. Здесь минералка впитывается в мясо после разморозки(не всегда есть возможность купить охлажденное). И в результате сочный шашлык на выходе.
Добрый вечер.Получил море удовольствий и ностальгию по моей любимой Армении.Просмотрев Ваши ролики ,спасибо огромное за позитив.Не в обиду мы ещё когда все готово, добавляем резанный лук с зеленью и накрываем эту все красоту нашим лавашем. Далее соус холодное красное вино,тосты.Ну далее как все люди быстро все поедаем хваля мастера и помощников.Ещё раз от меня респект.
Чтоб сильно не забивать вам голову....нарезаете на большие куски вдоль волокна. Кагда же режете уже на порционные куски, то поперек. Получается, что шампур будет всегда входить в мясо вдоль волокна. Что собственно и нужно.👌 Вы наверно обращали внимание, что один кусок хорошо одевается, другой с трудом? Вот для чего нужна правильная нарезка. Что бы не пораниться☝️
Жена рубит дрова, муж ей играет на гармошке. Сосед глядя на это дело спрашивает: - а чего это у тебя жена дрова рубит, а не ты? Муж соседу и отвечает: - а она на гармошке играть не умеет. :))) анекдот к ролику.
Не. правильно. Шашлык готовится так:мясо лук, пнрец, специи. Мясо не солиться.мясо солится минут за десять до того, как надеть на шампур. Разбаляете на половину, воду и уксус, можете немного добавить лимона в пластасовои бутылке в крыше делаете несколько дырок и этой смесью поливаете когда жарите
+Евгений Кузнецов , дело в том, что черный перец уже присутствует в какой-то, как вы выразились хрени. Этот момент стоит учитывать. Дабы впоследствии не курлыкать горлинком, когда мясо будет испорчено. В этих пачках смесь трав к шашлыку. На паузе можете прочесть состав.
Таким способом хорошо мариновать бедро а не шею, тоже получится отменно, а для шеи нужно больше лука, свеже молотый чёрный перец и соль конечно же, по желанию базилик и паприку для цвета
Сделать шашлык сорта "придорожный" - ремесло. Весь ютуб забит. Где искусство, где поварская изюминка найденная автором за много лет приготовления шашлыка и делающая его шашлык уникальным и запоминающемся? Из всех роликов автора почерпнул лишь одну новую для себя идею - "выморозка" мяса. Правда представляя физику процесса, предполагаю, что "выморозка" компенсируется - выдержкой мяса в маринаде в холодильнике в течении ночи. На днях попробую "выморозку" - проверю.
ruclips.net/video/S6uKQAWyy4w/видео.html минералка делает мясо еще нежнее👌 По поводу кастрюли....где в видео сказано, что надо делать именно так? Или вы просто пишите ради написать? Маринуйте хоть в стиралке! Ваше право.
Посмотрите плейлист шашлык на нашем канале. Уверен, найдется пара рецептов, которые вы оцените. По поводу женских рук....увы, была травма, не мог сам смешивать компоненты...
Здравствуйте, начал просмотр вашего видео с начала и был в не до умении, когда слыша мужской голос увидел женские накрашенные ногти 💅, когда человек начал загибать пальцы , подумал что это вы, но потом в процессе просмотра всё стало на свои места я понял что это руки вашей супруги 🤣😂🤣😂, Спасибо вам за ваши рецепты и за позитивные эмоции от видео роликов, желаю вам здоровья, мира, добра, любви!!!!
Фантастика!
Просто и со вкусом, Пора Поесть!
Любю готовить и читать комментарии.Люди! Он грамотный , и некотрым до его уровня недобраться.Просто посмотрите, но неучите с завистью и злостью.Лучше молчите.Создайте свой канал и покажите насколько вы талантливы...
Я служил с грузином. И перед самым дембилем он дал мне именно этот рецепт. И по сей день мясо сочное и очень вкусное.
Спасибо за прекрасный рецепт! Процветания вашему вкуснейшему каналу!
🤝🙂🍻
Рецепт шашлыка обалденный посмотрел твой 3 года назад ролик был видно жена помогает!!! Обязательно сделаю)))) Николай АЛТАЙ.
Самое первое видео на канале!👈🙂
@@porapoest Да очень здорово я все просматриваю с первого начал.
Спасибо за преданность дружище!✊👍
@@porapoest Тебе спасибо за талант! А мне на пенсии в радость внуков радовать они любят возле мангала вертеться.
Чистый вкус и великолепный рецепт!
Я с вами согласен это действительно очень хороший способ маринада👍👍👍я так уже мариную более 10лет,но я это все перелажую в боклажку с под воды 5 литровую и это просто супер 👍
Спасибо автору! Способ отличный! Вчера проверили, мясо нежное и сочное. Даже когда остынет, остаётся очень мягким и сочным.
Я тоже так мариную года 4. Отлично получается, сочно!
Шашлык зачёт👌
Рецепт как и все что есть на канале,просто сказка! А главное КУСКИ МЯСА!!! именно такие как нравятся мне,но все говорят крупно режешь,а хочется как и сказано было впиться зубами. Одним словом, спасибо за очередной шедевр,супруга теперь ждёт пятницу,звоню брату ииииии !!!!!!!
😅👍👍👍👍👍приятного отдыха вам и вашей семье!
Молодец. От начала до конца показал.Отличный маринад и грамотная прожарка.
+Roman Kravchenko, благодарю за отзыв!
Надеюсь, вам так же понравится ещё один способ. Который можете посмотреть на моем канале. Под названием, Шашлык-Армянский маринад.
Приятного аппетита и всех вам благ!
Это самый лучший рецепт 👍👍👍.
Супер!Доступно. Понятно.Спасибо автору видео.
Спасибо большое шикарное видео.Лайкосик 👏
спасибо за грамотное видео!!все четко,по пунктикам..
+fedor fedorov , спасибо за отзыв.!)))
а главное,все красочно и очень аппетитно..
Вот приправа не нужна вообще зря . Чисто лимон 2 штуки , лук побольше , перец соль , и красный перец все
Это божественно)молодец!👍👍
Надо попробовать, а так классно молодец, делай показывай еще
Спасибо за отзыв!
Здесь есть еще интересные рецепты дружище ruclips.net/p/PLhLgtwrzRHWLiFQ4vo0IeofRKQ-ZNf_qk
Блин, точняк! Сочный! Моим понравилось. Берем в постоянное пользование))))
все гениальное просто
Всё правильно, но есть два НО, лимон влияет как и уксус на вкус мяса и соль вытягивает из мяса сок, желательно добавлять его перед жаркой шашлыка, так мясо будет более сочным и питательным!
Окись алюминия тоже должна присутствовать ?
а что с пол лимона на 3кг мяса сильная окись с алюминия за 2 часа будет ???
Просто класс!
Отлично ! Молодец!
На Новый Год, за мариновал так же как вы по казали. Я был в печатлен. Всё получилось просто супер. Спасибо.
👌👈👍👍👍🤗
Здравствуйте. Мне очень подуше этот рецепт! Скожыте пожалуста одну или две столовую ложку уксуса и столько же подсолнечного масла там непомишает, или нестоить? Спасибо.
Здравствуйте. Лучше использовать лимон. Точнее сок половины лимона. Потом когда уже будете ставить на мангал, смажте шашлык маслом. В данном видео я этого не делал, но поверьте, сделать это стоит. Шашлык от этого получится еще сочнее. Так как на углях будет выжариваться масло, а не сок. Ну и конечно же посмотрите на нашем канале плелист "Шашлык", с времени этой публикации(стоит заметить, что это был первый ролик на канале) появилось много различных рецептов шашлыка. Приятных пикников Вам и Вашим близким!
Здравствуйте! С удовольствием смотрю ваши видео. Спасибо вам за ваш труд! Но вот у меня дилема: на надрезе у вас мясо розоватое. А мои любят хорошо прожаренное мясо. Но если жарить дальше, мясо может высушиться и не будет сочным. Подскажи, как поймать золотую середину, чтобы и мясо на надрезе было белое, и не потерять сочность шашлыка? Заранее спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за комментарий! Самое важное это высота борта (у меня 14.5см). Расстояние от углей до мяса, должно быть четыре пальца. Тогда время жарки составит 12-14 минут. Мясо успеет прожариться и останется сочным.
@@porapoest Большое спасибо! Буду пробовать.
Ахаха я сначало не понял низрена.Лайкос.
Супер! Спасибо за рецепт!!!
От души!
Лук надо через блэнд или мясорубку, потом в марлю 2 слоя и выжать сок луковый А лимон жоскость даёт ,попробуй не пожалеешь🤗
такой маринад с соком лука или лук тертый на терке для драников, это для быстрого маринада 1-2 часа !!!
А кастрюлю желательно брать эмалированную кислота взаимодействие с аллюминием!
"Шашлык женских рук не терпит." Я жену к процессу не допускаю.))))))) За рецепт спасибо.
Решил показать готовь сам. Снимать должна была жена. Что за приправа для шашлыка, очень много вопросов.
может пропустил или не услышал !!! минералка газированная или нет
+Иван Хазиев , газированная и перед этим вструхни слегка и в мясо, чтоб шипело и перемешать сразу.
Привет! Я ТОЖЕ ТАКЖЕ МАРИНУЮ МЯСО. РЕЦЕПТ ПРОСТО БОМБА 👍👍👍. УДАЧИ.
Неожиданно! Первая мысль что за "шашлычная лотерея")).Ни чё так грибочки и рецептик припасём).
+Gym Bubble )) лишним уж точно не будет))
Перепрау нада показать
Окорачку можно также замариновать?
Без проблем
@@porapoest спасибо!
👌
Почему именно Нарзан, можно другую воду лииь?
Любую сильногазированну минералку.
Подскажите хочу сделать два вида маринада, имеется и свинина и говядина,один решил по вашему рецепту а второй для разнообразия хочу в вине красном или в кефире ,что посоветуете и как лучше,благодарю
Для говядины ruclips.net/video/DaJFUxw2v4g/видео.html
Для свинины ruclips.net/video/3cl9wOQIqBI/видео.html
А как к баранине относитесь,как ее мариновпть?и еще если сутки продержать мясо оно не раскиснет?
И скажите вот я прикупил мясо на прошлой недели и сейчас в морозилке,если оттаить потеряет ли вкус?
если про руки сам придумал, красав! ))
а по теме - шейку ничем не испортишь).
всё хорошо, только зря в алюминии маринуете и надрезаете, весь сок уходит...
Карнавал вкусов и запахов👍🏻🔥
Я тоже лет 8 уже так мариную ,лайк.
Салам алейкум бро! Брат этот рецепт на говядине пройдёт или нет?
Приветствую брат! Конечно подойдет!👌
Посмотри плейлист шашлык, на канале. Там много интересных рецептов.
Спасибо большое!👋
Приятного отдыха!
Просто класс 👍 😀
+Руслан ПОПОВ!!! ЕДА Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ!!! Нам приятно, что вы оценили наши старания!
🤗
шашлык правильно маринуется в собственном соку мяса и приправ.
А это не маринование,а просто замачивание мяса,где собственный сок остаётся в жидкости в которой замачиваете,это та же минералка. Учитесь у кавказцев, и будет ШАШЛЫК.
Есть у нас и такой рецепт
ruclips.net/video/2-Vlim0kNzc/видео.html
Конечно понравилось ))))
Супер воспользуемся
+Ildus Khan Благодарю за отзыв!
Приятного аппетита!
данный рецепт хорошо только для свинины или не только ? например для курицы или говядины ...
Он отлично подходит как для мяса птицы, так и для говядины. Уже проверено! Единственное, в птицу чуть больше лимона и минеральной воды. А в говядину, немного больше минералки. Так что приятного аппетита!
Дармидонт знает. спасибо)))выходные впереди надо попробовать
Уверен, вам понравится! Приятных выходных! )))
Нужно добавить масло и пермешать со спецыми что бы вкус мясо насытился вкус специй Лук не когда нельзя молоть она прдаст горечь мясо Только через три часа можно наливать любую менералку Нарзан твой дорогой.Любую дешовую миниральную воду
КАК ТАК МОЙ ДРУГ БЕЗ ОБИД...
если корочка есть, румяный цвет, и надрезать ненадо , и так по моему видно, что готов шашлык
блиииин!!! хочу шашлыыыык!
+Andrey Lozkin ))))))
Шикарно получилось!!!!Ну молодец!Я еще слышал в мясо масло подсолнечное добавить нужно
Странно так как же понимать в одном видео минералку заливают и чтобы не выходил газ закрывают плотно а здесь залита просто в кастрюле газ выйдет и станет просто водой в чём смысл.
В том маринаде, используется давление газов для размягчения мяса. Здесь минералка впитывается в мясо после разморозки(не всегда есть возможность купить охлажденное). И в результате сочный шашлык на выходе.
Самый главный вопрос!:минералка_ с газами или без¿
С газами
@@porapoest Спасибо!
Сколько времени держать можно в минералке?
Не больше 12 часов в прохладном месте.
А сколько минут жарить шашлык?
У меня обычно 10-12 минут занимает👌
@@porapoest спасибо вам,подписалась,канал понравился
Добрый вечер.Получил море удовольствий и ностальгию по моей любимой Армении.Просмотрев Ваши ролики ,спасибо огромное за позитив.Не в обиду мы ещё когда все готово, добавляем резанный лук с зеленью и накрываем эту все красоту нашим лавашем. Далее соус холодное красное вино,тосты.Ну далее как все люди быстро все поедаем хваля мастера и помощников.Ещё раз от меня респект.
+Ashot Arshakyan Спасибо за отзыв!))))
конечно лайк
Всё круто!!! Один вопрос: сколько времени жарить?
10-12 минут..у меня так обычно получается.
Минут 30-45 жарить шашлык при равномерном огне!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍спосибо большое
Подскажите баржоми подойдёт
Идеально👌
а в бокалах коньячек?
+вкусняшкин )))))) , а как же))))))
Шашлычок под коньячёк,вкусно очень!
Посмотрел не одно ваше видео по шашлыку , не разу не услышал как режется мясо вдоль или поперёк волокон мяса??
Чтоб сильно не забивать вам голову....нарезаете на большие куски вдоль волокна. Кагда же режете уже на порционные куски, то поперек. Получается, что шампур будет всегда входить в мясо вдоль волокна. Что собственно и нужно.👌 Вы наверно обращали внимание, что один кусок хорошо одевается, другой с трудом? Вот для чего нужна правильная нарезка. Что бы не пораниться☝️
@@porapoestВсегда было для меня вопросом этот момент, теперь знаю!
Сделал хорошо,но на долго развез видос и с овощей нужно было сделать аджаб сандал,так просто они явно не очень,а рецепт огонь,давно так делаю,лайк
А что с ногтями?
Смотрите дальше! Там все встанет на свои места☝️😉
Жена рубит дрова, муж ей играет на гармошке. Сосед глядя на это дело спрашивает:
- а чего это у тебя жена дрова рубит, а не ты?
Муж соседу и отвечает:
- а она на гармошке играть не умеет.
:))) анекдот к ролику.
🤣👍👍👍
Я знаю другой вариант анекдота, всё также но ответ мужика соседу такой, а вдруг война а я уставший😂
мариную этим способом+ добавляю пару столовых ложек горчици с баночки
Помянуть Нуф Нуфа ) 19:17
Видос досмотрел весь в конце за все ЛАЙК молочага. Сам такой
Не. правильно. Шашлык готовится так:мясо лук, пнрец, специи. Мясо не солиться.мясо солится минут за десять до того, как надеть на шампур. Разбаляете на половину, воду и уксус, можете немного добавить лимона в пластасовои бутылке в крыше делаете несколько дырок и этой смесью поливаете когда жарите
Смотрел видео и думал почему у вас ногти накрашены? Оказалось это не ваши руки...
Прикольно. говорит мужик а руки женские .без обид
Всё хорошо,молодец.Только здорово засоряеш лексикон словами паразитами;слух режет."Как бы" посмотри...
Спасибо за конструктивную критику! Учту 👌
Земляк ты не с Кисловодска.
Тепло😉
Лук то кольцами надо
Издеваешся? Нужно придумать устройство не для того, что-бы передавал запах, а минимум кусочка. Можно больше. Спасибо за рецепт.
Помогу немножко....спалился 😂
Очень хорший обзор, обезательно попробуем.
+yesdvt 👍👍👍
👍
Чуваг, ты так боишься чутка черного перца , а при этом "ввёл" 3 пачки какой-то херни?
+Евгений Кузнецов , дело в том, что черный перец уже присутствует в какой-то, как вы выразились хрени. Этот момент стоит учитывать. Дабы впоследствии не курлыкать горлинком, когда мясо будет испорчено. В этих пачках смесь трав к шашлыку. На паузе можете прочесть состав.
+Евгений Кузнецов , среди моих видео, есть ещё рецепт шашлыка. Рекомендую.
Спасибо, обязательно поставлю лайк.
+Евгений Кузнецов ))))))приятного отдыха, с вкусным шашлычком!
Майонез Байсад. Славянка.
😁🤷♂️
@@porapoest Так что с Кисловодска.
Пальцы женские голос мужской
Да ,а собственно :ПОЧЕМУ?Может мужик на камеру снимает,а жена маринует.Дальше надо посмотреть,там всё понятно!
Бля думал что этот не мужик это его супруга оказывается
Таким способом хорошо мариновать бедро а не шею, тоже получится отменно, а для шеи нужно больше лука, свеже молотый чёрный перец и соль конечно же, по желанию базилик и паприку для цвета
Шашлык получился не вкусный потому как делался женскими руками,а он этого не любит
😂😂😂
👍👍👍
? С шашлычной приправой зачем тогда это видео если и так все просто.
Суть в минералке. Приправы добавьте те, которые вам нравятся.
И это тоже можно выкинуть.
ВАХ ВАХ ВАХ МУАЛАДЭС Э
Все без демона ложим уксус 1/4 воды
Добро
Приправу в одну кучу никто несыпит
Неправда! Я сыплю 🤷♂️😁
хто такой нарзан?
Сильногазированная минеральная вода
@@porapoest Спасибо!
в питере нет весны
+Sergey Ryzhikov, в Ставрополе тоже нет... Ветер до 23м/с, летаем)))
Сделать шашлык сорта "придорожный" - ремесло. Весь ютуб забит. Где искусство, где поварская изюминка найденная автором за много лет приготовления шашлыка и делающая его шашлык уникальным и запоминающемся? Из всех роликов автора почерпнул лишь одну новую для себя идею - "выморозка" мяса.
Правда представляя физику процесса, предполагаю, что "выморозка" компенсируется - выдержкой мяса в маринаде в холодильнике в течении ночи. На днях попробую "выморозку" - проверю.
Минералка ничего не даёт.шея самое мягкое и сочное мясо.хватит людям вешать лапшу на уши.В алюминиевой посуде мариновать нельзя.
ruclips.net/video/S6uKQAWyy4w/видео.html минералка делает мясо еще нежнее👌
По поводу кастрюли....где в видео сказано, что надо делать именно так? Или вы просто пишите ради написать? Маринуйте хоть в стиралке! Ваше право.
Голос мужской,руки женские,а слов для мужика так много как у женщины
Посмотрите плейлист шашлык на нашем канале. Уверен, найдется пара рецептов, которые вы оцените. По поводу женских рук....увы, была травма, не мог сам смешивать компоненты...
Может женщине дать камеру, она с маникюром, не очень удобно.
Выглядит странно.
Палец порезал сильно в тот день🤷♂️ не мог заниматься маринадом.
Первое впечатление было что на видео голубой шашлычник))) но потом вроде разобрались)))