Yağlama: Lasagne nach türkischer Art

*Yağlama: Lasagne nach türkischer Art*
#Zutaten
(3-4 Portionen):
- 8-9 Tortilla Wraps (ca. 24 cm Durchmesser)
- 3-4 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprikaschote, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 400 ml heißes Wasser
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL getrocknete Minze
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Chili (optional)
*Für den Joghurt-Dip:*
- 300 g Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 TL Salz
- 2-3 EL Wasser
#Zubereitung:
1. *Hackfleisch und Gemüse anbraten:* In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln und Paprika dazugeben und weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
2. *Tomaten und Gewürze hinzufügen:* Tomatenmark, passierte Tomaten, gehackte Tomaten und heißes Wasser in die Pfanne geben. Alles gut vermischen. Paprikapulver, Pfeffer, Salz, getrocknete Minze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Optional Chili nach Geschmack zugeben. Alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen und dann zur Seite stellen.
3. *Joghurt-Dip zubereiten:* In einer Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, Salz und Wasser miteinander verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
4. *Yağlama schichten:* Die Tortilla Wraps in Viertel schneiden. Die Ränder der Wraps in die Hackfleischfüllung tunken und auf einem Teller oder einer Servierplatte schichten, indem jede Schicht großzügig mit der Hackfleischfüllung bedeckt wird.
5. *Servieren:* Den vorbereiteten Joghurt-Dip großzügig über die gestapelten Wraps verteilen und sofort servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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