Besten Dank, ohne Chichi, pure Kochkunst. So habe ich bei meiner Oma kochen gelernt 10 Jahre lang, sie war Köchin- von der besten Art. Sie konnte alles, wenn nicht dann improvisierte sie genauso wie diese Dame am Herd- Respekt !!!!!!!!!!
Mmmmh,leeeecker!&😁aber wie Sie schon sagen,liebe Monika,jede Mama hat ihr Rezept! Meines ist mit Suppengemüse und lange kochen lassen. Aber wie gesagt,jede Mama...
Mahlzeit Die Pause war gefühlt Jahre seit dem letzten Video..... Hab mir tatsächlich schon Sorgen gemacht..😟😟😟 Aber schön das es wieder was Neues gibt......!!!!!!! Und ja, Zucker und Tomaten passen hervorragend zusammen und runden den Geschmack ab..... Evtl sogar zum Schluss noch ein Tropfen Essig als Gegengewicht zur Süße... Alles Gute weiterhin und einen lieben Gruß von der Weser!!
Hallo Monika, ich verfolge deinen Kanal seit deinem Auftritt bei extra3. Deine Videos (und Rezepte) gefallen mir sehr gut und irgendwie erinnerst du mich auch an meine Großmutter, die immer sehr lecker gekocht hat. Ich habe eine Anmerkung und eine Frage für dich: 1. Mir ist aufgefallen, dass du dein Kleingeschnittenes immer mit der scharfen Messerkante vom Brett schiebst. Nimm die stumpfe Seite, dann werden die Messer nicht so schnell stumpf. 2. Du brätst den Knoblauch immer mit den Zwiebeln an. Ich werfe ihn erst später zum Köcheln in die Sauce/Suppe, weil ich der Meinung bin, dass sich die Aromen dann besser verteilen. Da du mehr Kocherfahrung hast als ich: Warum sollte man den Knoblauch anbraten? Grüße. Weiter so. Martin
15:00 Wie kann man da die Nudeln abschrecken? Das ist ja amateurhaft. Ich habe mir heute insgesamt 4 Videos angeschaut, bei allen hatte ich Fragezeichen. Aber das Nudelabschrecken hat mir den Rest gegeben. Über die Zutaten kann man ja wirklich streiten, aber Nudeln abzuschrecken geht garnicht
Hallo Frau Monika! Vielen lieben Dank für diese schmackhafte Rezept und schön das Sie wieder da sind! Die Rezepte und ihre Art sie zu präsentieren sind immer Klasse! Gottes reiche Segen!
Liebe Monika, auch ich gebe gerne Zucker in die Sugo Sauce rein, das hebt den Geschmack! Den Speck muss ich mal probieren Sardellen sind nicht so mein Ding! Liebe Grüße aus Wien!
Liebe Frau Fuchs... ich bin so froh, dass Sie wieder da sind. Auch ich hab mir Sorgen gemacht ( wie in den Kommentaren auch zu lesen),weil ja seit einiger Zeit kein Video Ihrerseits veröffentlicht wurde. Gott sei Dank, dass Die wieder in alt gewohnter Manier weitermachen ❤️! Liebe Grüße aus Salzbergen, Markus
Mein Rezept geht irgendwie anders. Mit Sellerie und Karotte. Mit dem Zucker mache ich über Milch. Das mit dem Fisch würde ich gerne mal ausprobieren, wenn meine Frau nicht da ist... Die wird das nicht mögen ;-) Also Nudeln nehme lieber Spiralnudeln.
Ich - persönlich - nehme gerne Dornfelder. Zum Kochen hervorragend geeignet aus dem großen Discounter mit dem A...! Es gibt sicher bessere Weine, aber zum Kochen absolut okay und was übrig bleibt, kann man auch trinken.
5 Italiener haben mit "Daumen nach unten" abgestimmt, vermutlich wegen dem Sakrileg "Abspülen der Nudeln" und der für Italiener lächerlich kurzen Garzeit des Ragu ;)
Ja, was soll ich sagen? Bolognese besteht eigentlich aus Karotten, Sellerie, Zwiebel viel Butter und Hackfleisch! Sardellen gehören in Königsberger Klopse! Getrocknete Kräuter werden ohne Bezeichnung reingeschmissen. Kleiner Tip! Wenn du kein Kase zum reiben hast, Nimm einfach ein Stück gefrohrene Butter.
Sie sagt doch am Anfang, dass es jeder anders macht. Sie kochts so und du halt anders. Sie kocht halt freestyle und mit Liebe - das reicht, egal wie das Originalrezept geht 🤷🏼♀️.
@@sarasenkirsch7970 Sie kann doch kochen was Sie will. Vielleicht schmeckt es auch. Aber es ist keine Bolognese!!! Liebe hin, liebe her, aus einer Seegurke wird niemals eine Spreewalder Gurke! Du kannst doch auch ein Eierkuchen nicht Piza nennen.
Ich liebe Ihre Filme und ganz besonders Ihre Art....hatte Sie schon vermisst.Schön, dass Sie wieder da sind:)))
Besten Dank, ohne Chichi, pure Kochkunst. So habe ich bei meiner Oma kochen gelernt 10 Jahre lang, sie war Köchin- von der besten Art. Sie konnte alles, wenn nicht dann improvisierte sie genauso wie diese Dame am Herd- Respekt !!!!!!!!!!
Ich finde Sie und Ihre Rezepte grandios!! Ich freue mich schon auf das Nachkochen dieses leckeren Gerichts! Vielen Dank!!
Frau Kochs, vielen lieben Dank für ihre Videos. Im Moment lerne ich Deutsch und ihre Videos hilft mir sehr.
Mmmmh,leeeecker!&😁aber wie Sie schon sagen,liebe Monika,jede Mama hat ihr Rezept! Meines ist mit Suppengemüse und lange kochen lassen. Aber wie gesagt,jede Mama...
Mahlzeit
Die Pause war gefühlt Jahre seit dem letzten Video.....
Hab mir tatsächlich schon Sorgen gemacht..😟😟😟
Aber schön das es wieder was Neues gibt......!!!!!!!
Und ja, Zucker und Tomaten passen hervorragend zusammen und runden den Geschmack ab.....
Evtl sogar zum Schluss noch ein Tropfen Essig als Gegengewicht zur Süße...
Alles Gute weiterhin und einen lieben Gruß von der Weser!!
me too!
Hallo, freue mich dass Sie wieder da sind (mit einem leckeren Rezept).
Hallo Monika,
ich verfolge deinen Kanal seit deinem Auftritt bei extra3. Deine Videos (und Rezepte) gefallen mir sehr gut und irgendwie erinnerst du mich auch an meine Großmutter, die immer sehr lecker gekocht hat.
Ich habe eine Anmerkung und eine Frage für dich:
1. Mir ist aufgefallen, dass du dein Kleingeschnittenes immer mit der scharfen Messerkante vom Brett schiebst. Nimm die stumpfe Seite, dann werden die Messer nicht so schnell stumpf.
2. Du brätst den Knoblauch immer mit den Zwiebeln an. Ich werfe ihn erst später zum Köcheln in die Sauce/Suppe, weil ich der Meinung bin, dass sich die Aromen dann besser verteilen. Da du mehr Kocherfahrung hast als ich: Warum sollte man den Knoblauch anbraten?
Grüße. Weiter so.
Martin
15:00 Wie kann man da die Nudeln abschrecken? Das ist ja amateurhaft. Ich habe mir heute insgesamt 4 Videos angeschaut, bei allen hatte ich Fragezeichen. Aber das Nudelabschrecken hat mir den Rest gegeben. Über die Zutaten kann man ja wirklich streiten, aber Nudeln abzuschrecken geht garnicht
Hallo Frau Monika!
Vielen lieben Dank für diese schmackhafte Rezept und schön das Sie wieder da sind!
Die Rezepte und ihre Art sie zu präsentieren sind immer Klasse!
Gottes reiche Segen!
Mmmhhh meravigliosa! Vielen Dank für dieses 🇮🇹 Rezept, es ist einfach ein heiterer Genuss und eine Freude Ihnen, Frau Fuchs beim Kochen zuzuschauen.
Liebe Monika, auch ich gebe gerne Zucker in die Sugo Sauce rein, das hebt den Geschmack! Den Speck muss ich mal probieren Sardellen sind nicht so mein Ding!
Liebe Grüße aus Wien!
Liebe Frau Fuchs... ich bin so froh, dass Sie wieder da sind. Auch ich hab mir Sorgen gemacht ( wie in den Kommentaren auch zu lesen),weil ja seit einiger Zeit kein Video Ihrerseits veröffentlicht wurde.
Gott sei Dank, dass Die wieder in alt gewohnter Manier weitermachen ❤️!
Liebe Grüße aus Salzbergen, Markus
Dankeschön für den Tipp mit den Sardellen. Morgen gibt es Spaghetti-Bolognese a la Monika Fuchs.
Erstaunlich, wie viel unterschiedliche Varianten vom "Ragù alla bolognese" es gibt.
Sieht sehr gut aus. 😊
Mein Rezept geht irgendwie anders. Mit Sellerie und Karotte. Mit dem Zucker mache ich über Milch. Das mit dem Fisch würde ich gerne mal ausprobieren, wenn meine Frau nicht da ist... Die wird das nicht mögen ;-)
Also Nudeln nehme lieber Spiralnudeln.
hallo :) können Sie mir verraten welches Rotwein ich dafür kaufen musste? mit freundlichen grüßen
Oh wie lecker 'guten Appetit sehr tolles Rezept..
Danke Alles gute..
Spaghetti zu Bolognese ist eine veritable Blasphemie! Soll's was "gedchlängeltes" drin, bitte (selbstgemachte) Papardelle kochen. 😀
Na ja, ist ohnehin keine Bolognese 😁
Wieder ein klassisches Gericht a la Monika. Vielen Dank !!
ich würde ne andere nudel nehmen. irgendwas breites, da bleibt die bolo besser haften.
sieht alles super lekcer aus. daumen nach oben!
Wurde doch alles ausführlich diskutiert im Video. Was soll solch ein Kommentar?
hallo ,welches Rotwein musste ich kaufen dafür ? hab keine Ahnung :/ mfg
Ich - persönlich - nehme gerne Dornfelder. Zum Kochen hervorragend geeignet aus dem großen Discounter mit dem A...! Es gibt sicher bessere Weine, aber zum Kochen absolut okay und was übrig bleibt, kann man auch trinken.
5 Italiener haben mit "Daumen nach unten" abgestimmt, vermutlich wegen dem Sakrileg "Abspülen der Nudeln" und der für Italiener lächerlich kurzen Garzeit des Ragu ;)
Ja, was soll ich sagen? Bolognese besteht eigentlich aus Karotten, Sellerie, Zwiebel viel Butter und Hackfleisch! Sardellen gehören in Königsberger Klopse! Getrocknete Kräuter werden ohne Bezeichnung reingeschmissen. Kleiner Tip! Wenn du kein Kase zum reiben hast, Nimm einfach ein Stück gefrohrene Butter.
Sie sagt doch am Anfang, dass es jeder anders macht. Sie kochts so und du halt anders. Sie kocht halt freestyle und mit Liebe - das reicht, egal wie das Originalrezept geht 🤷🏼♀️.
@@sarasenkirsch7970 Sie kann doch kochen was Sie will. Vielleicht schmeckt es auch. Aber es ist keine Bolognese!!! Liebe hin, liebe her, aus einer Seegurke wird niemals eine Spreewalder Gurke! Du kannst doch auch ein Eierkuchen nicht Piza nennen.