CROQUETAS DE POLLO DE LA ABUELA 🤤LAS MEJORES!!
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- Опубликовано: 1 янв 2025
- Bienvenidos un día más al Rincón de Susana!!
Hoy os traigo una receta de unas croquetas de toda la vida...las que me enseñó mi madre .."Deliciosas".
Os digo lo que vamos a necesitar.
INGREDIENTES:
600g de carne de pollo.
Para el rebozado:
(600g de harina y 500g de pan rallado)aunque solo gastaremos la mitad...(es para facilitar el rebozado)
2 huevos con 20 ml de leche.
2 cebollas.
1 litro de leche.
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta.
1 pastilla de caldo de verduras.
Seguro que esta receta os va a encantar!!
Tanto en sarten como en freidora de aíre.
Gracias a todos mis suscriptores nuevos y a los que veis mis videos!!🤗
Y ánimo a los demás a que se suscriban a mi canal que no os vais a arrepentir...hay recetas de todo tipo así que no lo penséis .
UN BESO PARA TODOS!!😘😘😘
Gracias por sus videos
De nada Tokio!!🤗
Muchas gracias por compartir se ven deliciosas las probare hacer saludos desde Guatemala 🇬🇹 bendiciones un abrazo 🤗
Hola Esmeralda muchas gracias por tu comentario y apoyo guapa, espero que te gusten y las disfrutes mucho un besito!💞🌹🤗👋
Que pintaza susana!🤗 Gracias por tus videos!
Sonia,me alegro que te hayan gustado y que veas mis videos.
Muchísimas gracias a tí!! Un beso 😘
Ayer el cocinero de mi restaurante las hizo así, y ha sido un auténtico exitazo.
Enhorabuena por el trabajo
@@pepeslopes3493 Muchísimas gracias,me alegro un montón que os haya gustado tanto!😀😊.Un saludo
Gracias por la receta ❤
@@Elaa-r7rHola!🤗 Gracias a tí por ver el vídeo y por el apoyo, un fuerte abrazo!🫂🤗💞🌹
Buenas tardes .es la primera vez que veo así hacer las croquetas .pero seguro wue estarán buenas .perooo no sabe la harina a cruda,?
Hola kati 🤗a mí no me sabe a crudo ,para mí gusto están muy ricas , pero si lo prefieres la puedes tostar,un saludo y mil gracias!🤗👋🌹
Hola por favor me puede decir cuánta harina has añadido para el litro de leche, muchas gracias.
Hola María Luz!😀 .Pues la cantidad de harina que yo utilicé es la que vaya admitiendo la masa, cuando veas que ya al mezclarlo todo se va despegando de la sartén y que el fondo de la sartén queda limpio quiere decir que ya está,pero yo calculo que le puse unos 300 g de harina aproximadamente para esta cantidad ,el resto de la harina lo utilicé para el rebozado...si de esta forma no consigues que se despegue la masa de la sartén ponle un chorrito de aceite de oliva (una cucharadita)y te quedará bien.Espero haberte ayudado y gracias por ver mi video.Un besito😘
Muchas gracias Susana.
Madre mía!! la harina se sofríe para que no sepa a harina y no siente mal.
Hola Esther👋Vaya pues a mí no me sienta mal me sienta estupendamente bien y no sabe a crudo a mí me gustan así.. pero en fin tu tuesta la harina si te gusta más Un saludo 🤗
Así no se hacen las croquetas. La harina hay que tostarla en la sartén antes de añadir la leche.
Por otra parte, una vez que se hacen las porciones de croquetas, no hace faltas pasarlas por harina, sólo con rebozarlas primero por huevo y luego por pan rayado salen exquisitas y sin tanto engrudo de harina.
Hola Pili , no puedes decir que así no se hacen las croquetas porque así se han hecho de toda la vida ...y te aseguro que salen exquisitas👌ahora bien , eso no quiere decir que no se puedan hacer de varias formas diferentes "se pueden hacer con harina cruda o tostada o con o sin harina en el rebozado" pero te puedo asegurar que estás están para chuparse lo dedos y que está receta viene de una grandísima cocinera como era mi madre... espero que un día pruebes a hacerlas que seguro que te sorprenderas...
@@elrincondesusana5114 Buenos días. Te dije que así no se hacen las croquetas, por la cuestión que hay que tostar la harina en la sartén u olla para que no sepa a cruda la masa.
Luego cuando se ha tostado, es cuando se echa la leche.
Por lo demás está todo muy bien.
Mira recetas de croquetas e independientemente de la cantidad de leche y de lo que se hagan, jamón, pollo, bacalao...
Te darás cuenta que siempre se tuesta la harina.
Gracias. Un saludo desde Madrid.
@@pilyplazajimenez9408 Buenos días Pili yo tengo ya muchas experiencia en hacer croquetas y en ver videos de croquetas y como dije antes se pueden hacer con harina tostada o sin tostar según tú gusto en mi casa gustan así que es la receta de mi madre y quedan exquisitas , pero cada uno es libre de hacerlas de la manera que prefiera pero las dos formas son iguales de válidas ...a gusto del consumidor Gracias y espero que las pruebes 👋
@@elrincondesusana5114 Si seguro qué también salen buenas. Un saludo.
@@elrincondesusana5114usted puede hacer su receta como quieras, pero así no es la receta de todas la vida. Esa que hacían las abuelas.
Usted no quiere reconocer que tiene un error, ya que la harina si no se tosta está cruda en la bechamel que es la salsa con la que se hace las croquetas.
Usted le pone una exageración de harina porque sin tanta no sabe manipularlas al quedar blanda.
Señora antes de dar lecciones públicas aprenda antes a cocinar y a admitir sus errores.
Asi no se hacen las croquetas, así queda la harina como hervida
Pues te aseguro que están riquísimas ... pruébalas, y gracias por ver mi vídeo
Coincido contigo. Así la harina sabe a crudo.
Y lo de la freidora de aire en mi opinión no vale para todos los fritos. No me gusta el resultado.
Las freidoras tradicionales si sacan unos fritos riquísimos.
Nunca he visto hacer croquetas de esta manera tiene que tener sabor de harina no lo entiendo
@@franciscaperezriera pues lo siento que no lo entiendas pero están deliciosas y no sabe a harina cruda porque si te das cuenta hierve con la leche bastante rato así que de cruda nada ... Pero es cuestión de gustos a mí me encantan
Muy caseras ,se ven
Si, la verdad que más caseras no pueden ser y lo mejor lo ricas que están 😋 gracias por tu apoyo Encarni un saludo muy grande!! 🤗💞🌹
Que mazacotees harina cruda y el aceite encima vamos malisimas
Muy bien , siento por tí que no las pruebes están riquísimas
Es muy dificil de comprenderla usted habla un espanol muy malo
Hola Tokio.Yo no hablo un español muy malo... esque mi acento es andaluz y usted se ve que no lo comprende.Si tiene alguna duda sobre la receta pregunte que le responderé sin problema.
Yo la entendí perfectamente! Y de verdad quedan ricas….