Панирани калмари с хрупкава пикантна суха панировка Crispy & Tender Calamari

Предлагам ви моята лесна рецепта за сочни и хрупкави калмари пане в пикантна суха панировка.
Изчистете тубите от костта и ципата, която ги обвива. Нарежете ги на шайби и ги мартиновайте със щипка сол, щипка хлябна сода и малко чешмяна или минерална, може и газирана вода.
Можете да иваляте и изпържите шайбите само с брашно, но аз ви предлагам да пробвате моята пикантна панировка :
В брашното добавям следните сухи подправки по мой вкус :
риган
девесил/леощян
счукан лютив червен пипер
смлян черен пипер.
#калмарипане #калмарирецепти