【職人技！】プロが作る和菓子｜和菓子屋の日常に密着｜和菓子づくり｜

今回は熟練した職人が作る、大粒梅を雪平で包んだ和菓子の製造風景に密着いたしました。
菫「すみれ」という名前のお菓子。
柔らかい梅をお餅で包む作業は経験を積んだ職人にしかできない至難の技です。
他にも和菓子の魅力、ここでしか見られない和菓子職人の作業風景など多数投稿予定です！
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