Tarte au chocolat, avocat et sésame (sans gluten ni sucre raffiné et option végane)

Coucou les gourmands 😁
Cette tarte au chocolat, avocats et tahini, sans cuisson, sans gluten (et aussi végane si vous utilisez du sirop de dattes ou de coco à la place du miel 🍯) est une vraie découverte!
🔸Préparer la pâte: dans un robot, mixer 200g de dattes Medjool (poids avec noyaux) dénoyautées, 100g de poudre d’amandes, 1 CS d’extrait de vanille liquide, 2 CS de sésame grillé et une pincée de gros sel. Elle doit former une boule. Étaler la pâte sur les bords et au fond d’un moule démontable de 18cm de diamètre. Réserver au frigo.
🔸Préparer la garniture: mixer 400g de chair d’avocat, 115g de miel (ou sirop épais), 115g de tahini, 50g de cacao en poudre non sucré, 1 CS d’extrait de vanille liquide, 1 pincée de sel. Quand le tout est bien lisse, verser la crème sur le fond et lisser la surface. Saupoudrer de sésame grillé et placer 2h au congélateur (ou 4-6h au frigo).
Déguster avec une boule de glace vanille (recette dans ma vidéo précédente et sur mon blog ici: tarthelemy.com...)

[@lindaaitabdelmalek4876]

Merci beaucoup pour la recette c'est un délice bravo bisou à bientôt ma soeur

[@cuisineensceneblog]

Je vous en prie! Merci à vous pour le retour 🙏🏻