HUMBA | In 3 Steps | Rush Hour Recipe

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии • 221

  • @teofycomillas3697
    @teofycomillas3697 Год назад +12

    I’m bisaya, when I cook humba I use pressure cooker 30 minutes with all ingredients using brown sugar. It always come out perfect.

    • @Mobeetv273
      @Mobeetv273 Год назад +1

      Lami ang humba sa bisaya.. ilaha paksiw rana kung sa ato pana patsamba ilang humba.. hahaha

  • @juanitoilagor5160
    @juanitoilagor5160 Год назад +20

    Jumba is origin was in visayas they made it w/ black baens banana blossom laurel w/ soda coke to eleminate sugar or sprite some of them uses fine apple juice not only pata,they made it on a patty meat ung mataba na carne ,👍👍🙏🙏❤️❤️

    • @pabzkee
      @pabzkee Год назад

      Up

    • @roma7923
      @roma7923 Год назад

      Tumpak

    • @bennok8749
      @bennok8749 Год назад

      100% taba na my konteng laman ang humba

    • @Pedromagtanggols233
      @Pedromagtanggols233 Год назад

      Fatty

    • @Kimchimeako
      @Kimchimeako Год назад

      Must be another version but the original talaga po matagal na lutuan yan kasi yung sabaw NYa is yung taba ng baboy tlga po. Black beans garlic lang po yan pag ka alala ko sa humba g dumaguete

  • @cylcoco772
    @cylcoco772 Год назад +37

    Humba in Bisaya they use soda 7Up or Sprite or Coke or pineapple juice, banana blossoms, salted black beans, star anise, brown sugar, sometimes cinnamon sticks……and the rest is the same what you cook in the vid. That’s the difference. Bisaya Humba will also sometimes have boiled eggs and pineapple slices in it.

    • @jecksmeldres
      @jecksmeldres Год назад +5

      most bisaya or cebuano wala ang cinamon.. 8)

    • @kramssuzie7861
      @kramssuzie7861 Год назад +2

      Tuba na matamis ang totoong humba bisaya.

    • @Mobeetv273
      @Mobeetv273 Год назад

      Matamis at puro laman at taba ang humba ng bisaya at super malambot hindi po siya maasim..

    • @iambudzki1431
      @iambudzki1431 Год назад

      IMO:
      Paksiw - toyo suka
      Humba - toyo suka pineapple juice
      But still process and taste still almost the same. Important with humba is the sweet salty and sour flavor

    • @lamia.thira.lowenstein
      @lamia.thira.lowenstein Год назад +1

      iba lasa ng humba sa paksiw diba? ang papa ko cebuano at parang mas special talaga ang humba kesa sa paksiw kahit lechon pa

  • @williardpacarro7892
    @williardpacarro7892 Год назад

    Ayoko mag comment.... kain na lang.... ansarap niyan Sir... tika kuha ako ng kanin.....😀😃😄😁🙏🙏.

  • @tessbarron2958
    @tessbarron2958 4 месяца назад

    Love watching an old video!

  • @noypijr.1028
    @noypijr.1028 Год назад +1

    Para syang paksiw na pata version.. Yung natikman ko kasing humba sa Cebu noon. Gumamit ata sila ng pineapple juice pampatamis at sugar din.. Pero this one looks good rin.. Sarap...

  • @user-zp1it4ml6k
    @user-zp1it4ml6k Год назад +3

    I love these short cooking vids! Nice to see your expertise in the kitchen Bogs!

  • @thesssobreo5326
    @thesssobreo5326 Год назад

    Sa amin po (Lian, Batangas) ang nakamulatan kong paksiw na pata ay buong paminta, white vinegar, sibuyas, bawang at luya ang timpla. At masabaw siya.
    Ang humba ay yung merong pritong saging na saba at asukal pero palalambutin namin sa timplang adobo with toyo. Saka ilalagay ang brown sugar and pritong saging saka pamamantikain. Pero ang best part ng babiy na ginagamit ay kasim, pisngi at tenga.

  • @julieducusin2760
    @julieducusin2760 Год назад

    Wow sarap po Kuya Bogs.. ibandera ang lutong pinoy Salamat po sa Pag share ng recipe nyo ..

  • @victoriaaletaaustria2817
    @victoriaaletaaustria2817 Год назад +2

    Paksiw na Pata sa Katagalugan with banana blossoms. Saka may dried oregano for dagdag flavor & toyo, suka lang (no Kikkoman & Oyster sauce nuon kaya inde kinasanayan), with brown sugar. As you said, nilagyan mo ng saba pero optional lang.

  • @joziachlomton7322
    @joziachlomton7322 Год назад +3

    That’s Humba sir Bogs paksiw na pata is walang saging na saba nice!

  • @martinbajenting1581
    @martinbajenting1581 Год назад

    goodday sir Bogs yes humba po samin cebu sarap yan huh god blessall

  • @farleypenaflorida7068
    @farleypenaflorida7068 Год назад

    Bogs, best for humba bisaya style if you use orange juice, brown sugar, salted black beans (tausi), and boiled eggs (5 or 6 pcs.). Sa bisaya, walang masayadong sabaw ang humba.

  • @joelavestrus6031
    @joelavestrus6031 Год назад

    Another great recipe.. ganda ng kulay at appetizing ang dating.. Maraming banana blossom ang sikreto talaga ng masaraap na paksiw na pata..

  • @dekya08
    @dekya08 Год назад

    Salamat bogs. May dadagdag na naman ako sa listahan ko to cook . Saving this video now.

  • @Mario-qua
    @Mario-qua Год назад

    Kahit ano ang tawag dyan bogs uulam ko yan pag ganyan ang pagkakaluto.

  • @jmalahay
    @jmalahay Год назад

    Salamat Chef Bogs! Galing mong mag explain @ gamit ng kutchara parang microphone karaoke style. Boss Enah naman, ang sossy mag kamay, style atin. Ika ng mga bagets, "eating pilipino" si Boss Enah, Dept of Health compliant mag kamay, naka nitrile gwantes pa!!! Nakakagutom kayo!

  • @cordelyeran7206
    @cordelyeran7206 Год назад

    Kuya bogs chalap naman yan.. Sana all makatikim nyan.. 😋😋😋🤗😊😄

  • @janxwazul1180
    @janxwazul1180 Год назад

    Bogs sarap yang humba favorite dish Cebuano audience u.s army Pinoy by the way regular viaje Seattle,Tacoma,Bellingham,Longview,Washington at Portland,Oregon saan Yung puwesto mo mapasyal at makakain pagkaon Pinoy sa Washington state.tnxs for promoting pagkaing Pinoy.God bless always.😋👌👍

    • @BogsKitchen
      @BogsKitchen  Год назад

      Google Map: goo.gl/maps/VFSFybNgvd5VJCpg8

  • @raymundcorporal9492
    @raymundcorporal9492 Год назад

    Idol..bogs..tausi nalang po kulang❤️👌👌👌

  • @riaenriquez8902
    @riaenriquez8902 Год назад

    Another great recipe

  • @jimmycadag7449
    @jimmycadag7449 Год назад

    Nice humba! Bisaya style may saging saba!

  • @japsterswasabi6204
    @japsterswasabi6204 Год назад

    Kalamay boss bogs sana. hehe!

  • @touchtherapeuticapproach3039
    @touchtherapeuticapproach3039 Год назад

    very interesting and knowledgeable the way you cook MABUHAY Ka Kabayan at magpatuloy sa iyong nasimulan👊🤝🖐️☝️👏🇮🇹❤️🙂

  • @inhisimage1424
    @inhisimage1424 Год назад +15

    Humba is a pure Visayan food, Humba is an abbreviation of "Humok na Baboy" or in Tagalog "malambot na baboy", kung hindi yan malambot at malasa hindi yan humba, please take note that is a pre-colonial food by the Visayan.
    Inon-onan is our version of paksiw at maasim, our Humba is not maasim ma tamis2x, please if you do not know the history behind it, do not make any assumption out of it. That is an insult to Visayan people that you compare homba to inon-onan or paksiw in tagalog.

    • @ilyrics2775
      @ilyrics2775 Год назад +1

      dami mong alam 😒.. the fact na minention nya na sa visayas nag originate ang humba is enough.. dami mong kuda, it's his version! Sayo na yang 'inon-onan' mo o kung ano man yang pinuputok ng butchi mo... insult insult ka pang nalalaman

    • @inhisimage1424
      @inhisimage1424 Год назад

      @@ilyrics2775 That is okay, being a resonable idiot will react like that.
      I have to understand you, the fact that he wrote Humba (Bisaya Version) is a stupid caption, of course people like you who is also stupid will definitely buy this kind of caption not knowing that the word Humba is a Bisayan Langauge, it is not a version!
      Kuha mo kaso dimo makuha medyo ma dipresenya utak mo!

    • @ilyrics2775
      @ilyrics2775 Год назад +1

      @@inhisimage1424 oopssieee 🤭🤭 wla akong nakitang caption na (Bisaya Version) ... nag memema ka jan ha. kala mo ha. 😂 Delete reply ka pang letse ka 🤭😂😂
      ...and letse ka pa rin, panoorin mo yung latest vlog nyang 'BOPIS' nang malinawan yang mala-Leni Robredo mong utak na lahat ng niluluto nya ay his own versions! LETSE KA! 😂🖕
      Inon-onan ko yang pagmumukha mo eh 🦾🤛

    • @inhisimage1424
      @inhisimage1424 Год назад

      @@ilyrics2775 An idiot really knows how to bark that loud!
      Si bogs, pala to my mistake. But it is wrong to say a Humba Bisaya Version where Humba is a Visayan word.
      Matapang kalang dito kaso walang context yang pinagsasabi, baka in person babahag buntot. Mahirap nga naman talaga kapag yung utak kakarampot lang.
      Ano ba kinakain mo humba na walang lasa? Anong paki ko dyan kay bogs, kasing laki mo din ba mukha nya? hahaha

    • @inhisimage1424
      @inhisimage1424 Год назад

      @@ilyrics2775 Delete reply, sinong nag delete? bobo ka pala.. ako? gong2x..
      Don't get too hysterical baka si bogs ang nag delete, yung idol mo na maga ang mukha!

  • @ippomanga1
    @ippomanga1 Год назад

    sarap nyan... sprite instead of sugar... YUMMY..!! para mas madali mag tender ang meat...

  • @lonbonifacio6956
    @lonbonifacio6956 Год назад

    Yown another vlog nanaman 😇
    Namamayat po si madam

  • @dantecry125
    @dantecry125 Год назад

    yan pala niluluto ng nanay ko wahahaha ngayon ko lang nalaman yung panggalan ng ulam Humba pala! bwahahaha sarap na sarap ako dyan

  • @jonardpaduahealthylifestyl7890

    Magandang Araw po Kaibigan,
    Humba Isang Masarap na Recipe sa mha Visaya, Salamat sa pag Bahagi May na Tutonan ako ingat Palagi God Bless You and Your Family.

  • @criseldaibajan7892
    @criseldaibajan7892 Год назад

    Sa amin ( DAVAO ) tawag nyan HUMBA...lalagyan ng tubo ( pang pa tamis ).....kalami ana 😋😋😋😋😋

  • @michaelmanese2228
    @michaelmanese2228 Год назад

    Yan ang Ulam ko kaninang Tanghalian sa Karenderia, hindi pata kundi Liempo, dito sa Pinas, lutong Visaya kaya tawag nila Jumba, sinubukan ko kase First time ko marinig ang salitang Jumba. Paksiw lang pala 😊✌️❤️

  • @jaytechpinoychannel
    @jaytechpinoychannel Год назад

    try ko nyan magluto Lodz

  • @AlBatican
    @AlBatican Год назад

    Lodi Bogs, you can also substitute Star Anise from Cinnamon as preference.

  • @victorvillamor4789
    @victorvillamor4789 Год назад

    thank you for sharing bogs, God bless sa inyo dyan.

  • @Raph829
    @Raph829 Год назад

    Yummy yan sir Bogs

  • @JopherJopher
    @JopherJopher Год назад

    Galing mo talaga idol

  • @nelsonlomod9601
    @nelsonlomod9601 Год назад

    Sa paksiw nangingibabaw ang asim, sa humba ang alat at tamis ang ngingibabaw na lasa at may pineapple juice sya at optional na pinya. Ang bisaya kasi di mahilig sa maasim na ulam. Ngayon na lang nahihilig sa sinigang ang mga bisaya kasi di nila hilig abg maasim na ulam.

  • @markallenarcano9439
    @markallenarcano9439 Год назад

    Present Sir from the Philippines 🙋

  • @likemike638
    @likemike638 Год назад

    Boss estofado tawag naming mga ilokano sa humba. Watching from Sydney, Aus!

  • @markanthonyelardo4196
    @markanthonyelardo4196 Год назад

    na miss ko yung manga video mo kuya bongs nakaka proud ka po God bless po 🇵🇭♥️

  • @luisitocatalbas3804
    @luisitocatalbas3804 Год назад

    HUMBA is yummy,masarap, because I'm BISAYA. NOW I live in Taytay,Rizal.

  • @susiedomingo6980
    @susiedomingo6980 Год назад

    Sarappp very appetizing 😮

  • @dylanferrer9714
    @dylanferrer9714 Год назад

    mouth-watering!

  • @Kathytonjoc
    @Kathytonjoc Год назад

    Humba po tawag sa amin taga Cagayan de Oro po ako Kuya Bogs at Ate Inah💕💕

  • @roma7923
    @roma7923 Год назад

    At iba ang proseso ng humba ni papa yong pork belly ang gamit tapos malalaking square ang hiwa nilalagay sa kawali lahat at walang humpay ang paghalo hanggang lumabas ang mantika hanggang sa mag brown na ang meat tsaka alisin ang oil at yon doon na pagsamasamahin lahat ng ingredients, grabe magmi melted talaga sa mouth ang nanonoot ang lasa kaya mauumay ka kagad sa sarap😂

  • @deisirybadil3628
    @deisirybadil3628 Год назад

    Humba yummy lalo pag may Gabi or camoting kahoy or saging n Saba 😋

  • @dadz0313
    @dadz0313 Год назад

    Ang ganda ni Misis mo, gifted ka!

  • @dalelacuna4299
    @dalelacuna4299 Год назад

    Ganda po tlga ni wifey

  • @marlapaguyo5693
    @marlapaguyo5693 Год назад

    Tamsak done 👍

  • @bubbagump1394
    @bubbagump1394 Год назад

    Another nice vlog! Sana makapunta na ako jan soon! :)

  • @orlandojarantilla5194
    @orlandojarantilla5194 Год назад

    Sa Mindanao .mis occidental humba
    Da best❤️❤️

  • @AllysonLhianne
    @AllysonLhianne Год назад

    Boss pwede rin gumamait nang pressure cooker dyan at s mga matagal palambutin n karne yun matitira s pwed gawin stock

  • @jessiedomingo373
    @jessiedomingo373 Год назад

    Sobrang sarap yang luto mo kbogs

  • @ma.reginamagbanua2004
    @ma.reginamagbanua2004 Год назад

    Ok din po yan marami my gusto ng humba pero db parang medyo my tamis konti po yan.😊

  • @islandofpanaytv6101
    @islandofpanaytv6101 Год назад

    AJ, still with Bogs Kitchen. Good Boss.

  • @maritchelleabaga9848
    @maritchelleabaga9848 Год назад

    Mama q po is waray..xa po ung knukuhang mgluto bday patay wedding lhat ng occasion smin xa knukuha kc master sa pglluto..iba iba tlga ang pgluto ng humba no kcsa mma q ndi po gnyan..una kc nkta q pinlmbot nia muna ung pork n tba..bgo po nia nilgyan ng mga sahog..at my beans coke..ang sarap super feelng q po wla ng mkktalo sa mma q hihihj😅😅proud lnga aqo sa mma q po..😁😁

  • @ichbinlot8100
    @ichbinlot8100 Год назад

    ang sarap..

  • @JCRocker102181
    @JCRocker102181 Год назад +1

    Masarap ang paksiw na pata.

  • @kirdycortez2220
    @kirdycortez2220 Год назад

    Sa Mindanao bsta humba Yong limpo ginagamit sulit malaman

  • @marareyes1956
    @marareyes1956 Год назад

    Wow masarap

  • @garyaugustinerafol9244
    @garyaugustinerafol9244 Год назад

    Best paired with coke 🎉

  • @TonzLanggoy
    @TonzLanggoy Год назад +3

    Usually ni rerend mo namin yung fat saka nami sinisimmer ng matagal hanggang lumabot ang pork.

  • @adeliavalero404
    @adeliavalero404 Год назад +1

    sa aming ilokano po, tawag po namin diyan ay estofado. 😊

  • @louiem2
    @louiem2 Год назад

    Delicious!

  • @charissaraneses6858
    @charissaraneses6858 Год назад

    Premium ingredients!

  • @kimelardo5479
    @kimelardo5479 Год назад

    nice one kabayan

  • @socrates3828
    @socrates3828 Год назад +2

    We call that in bicol estofado ,humba in bicol.is usually cook with pineapple juice

  • @johnerallim935
    @johnerallim935 Год назад

    Wow Humba my favorite

  • @marciethefruitysmoothie2.028
    @marciethefruitysmoothie2.028 Год назад

    Sarap nyan😋🥩

  • @jonathanluarca4175
    @jonathanluarca4175 Год назад

    Bossing Bogs sa amin star anice nilalagay nmin pwede din, god bless bro...

  • @sheilaalfafara4480
    @sheilaalfafara4480 Год назад

    Sa Cebu meron tausi or fermented black beans

  • @milagroscabrega7879
    @milagroscabrega7879 Год назад

    Bogs SA Amin bulaklak Lang NG saging Hindi na kami naglalagayng saging .Yung Karne pinalalambot naming maigi Kaya masarap talaga

  • @jamescharlemagnedigang1787
    @jamescharlemagnedigang1787 Год назад

    Humba ang tawag dito sa amin sa may Northern Mindanao kabayan bogs

  • @marareyes1956
    @marareyes1956 Год назад

    Am your new SUBSCRIBER and your Fan too

  • @ocamilcoebmob9886
    @ocamilcoebmob9886 Год назад

    Humba dito sa Cagayan de Oro City, Hello sir Bogs, amping always!

  • @wasakikimagtamby1948
    @wasakikimagtamby1948 Год назад

    Humba sa bisiya masarap yan idol

  • @abensim3161
    @abensim3161 Год назад

    Yummy....

  • @reygasparsaquido
    @reygasparsaquido Год назад

    nice one chef bogs… jelly ace for life… humba…

    • @reygasparsaquido
      @reygasparsaquido Год назад

      all time fave handa po yan sa fiesta… JELLY ACE tawag sa sobrang lambot ng balat o taba…

  • @markanthonygabriel4218
    @markanthonygabriel4218 Год назад

    Adobo sa gata masarap un maiba nmn

  • @lydiapantaleon
    @lydiapantaleon Год назад

    Yum yum ❤️😋👌

  • @johnkimtv25
    @johnkimtv25 Год назад

    Nice, nakakatakam naman po, Pa Shout out narin po :)

  • @emmadelossantos9453
    @emmadelossantos9453 Год назад

    Yummy!!!!

  • @eduardoiiigo3932
    @eduardoiiigo3932 Год назад

    Paksiw na pata yan. Sa bisaya ang may taba at laman humba ay sweet and sour at kadalasan hindi masabaw. Kaya hinuhumba upang hindi maumay sa taba. Yong brown na asukal ng humba ay nagcaramelize kaya madalas mapula ang kulay.

    • @mjay2994
      @mjay2994 Год назад

      Humba sa bisaya matamis.

  • @isko120370
    @isko120370 Год назад +1

    You should add hard boiled egg to humba, whole, to clean the palette

  • @BogsKitchen
    @BogsKitchen  Год назад

    PEACE!

  • @jaysonvelasquez6878
    @jaysonvelasquez6878 Год назад

    Marinate nyo po muna tapos may pineapple juice, kinabukasan nyo lutuin, the best Yung pata at Ulo na baboy humbain

  • @jonny1722
    @jonny1722 Год назад

    In waraynon it's estofado. Humba has pineapple,soda etc..

  • @islandofpanaytv6101
    @islandofpanaytv6101 Год назад

    I love humba. ♥️♥️♥️

  • @ohmenmanzano3579
    @ohmenmanzano3579 Год назад

    Present ✋

  • @AngryKittens
    @AngryKittens Год назад +3

    That's more accurately patatim. Not humba. Humba in the Visayas predominantly uses VERY fatty cuts of pork belly. Boiled until they pretty much melt in the mouth. But the ingredients are mostly identical to patatim. It's also pretty much identical to most versions of adobo except for the use of more sugar, the use of tausi (fermented black beans, sometimes also star anise and banana flowers), and the fact that the meat is slow-cooked longer.

  • @kellykelly9355
    @kellykelly9355 Год назад

    Iba din ang paksiw na pata sa HUMBA N PATA,MAGKAIBA SILA

  • @92bravotipofspear
    @92bravotipofspear Год назад

    Sa batangas ang humba is slow cooked...and it takes about 2 hours to cook in low fire...

  • @johnpaulpadonia7540
    @johnpaulpadonia7540 Год назад +3

    Humba is a bisaya term. I love humba. I know how to cook the proper way. The way you cook it and the ingredients, I'm pretty sure that not humba.
    Wlang cinnamon ang humba.Ang humba ay pinapalambot using sprite or coke. Wala ding saba ang original na humba. Merong black beans ang humba that's for sure.
    Ang humba ay hindi pinaksiw. Ang humba ay braised.
    Daghang Salamat

  • @lowellhalibas2861
    @lowellhalibas2861 Год назад

    I watch with wonder prito lang alam ko.

  • @noahogalescotvofficial3859
    @noahogalescotvofficial3859 Год назад

    Sir Gawa po kyo ng Bicol express

  • @richardmacatangay71031
    @richardmacatangay71031 Год назад

    Sa Batangas Humba po, karaniwang handa tuwing Fiesta. Thank you & God bless!

  • @maryjanejasma9906
    @maryjanejasma9906 7 месяцев назад

    Sa amin my black beans

  • @fernandohidalgo6357
    @fernandohidalgo6357 Год назад +1

    Isn’t that pork hock adobo with banana blossom ?

  • @maralenoy2092
    @maralenoy2092 Год назад

    Mas masarap humba paginabot na ng isang linggo tapos yung taba napakalambot oagkaluto yung natutunaw na
    Isa sa star ng handaan pag fiesta sa leyte.. yung narinig mong fiesta tapos may magtatanong.. may humba..

  • @eraldinminor9372
    @eraldinminor9372 Год назад

    Asado chicken taga taytay palawan ako