Le poids par "gaspilleur" est très intéressant, on voit que globalement la moyenne par plateau passé est stable et que les gaspilleurs sont très très hauts par rapport à celle-ci. "Un gaspilleur jette 4x plus que la moyenne des élèves, cette quantité pourrait nourrir X personnes" (160g on est sur une belle assiette déjà!)? Peut etre sensibiliser les "serial éventreurs de pain" qui laissent la croute (en partageant avec leur table s'ils supportent vraiment pas de la manger?) et sensibiliser les gaspilleurs, voir un simple questionnaires aux playeaux identifiés comme "gaspilleurs" : pourquoi tu n'as pas consommé ? (j'aime pas, pas faim, malade, pas ce que je m'attendais ect...) et sensibiliser en rappelant qu'ils peuvent ajuster la portions dans l'assiette qui leur est donnée et/ou qu'ils ne sont pas obligé de prendre tous les éléments du menu ? La part "ignorance" doit jouer! (et inviter à garder les fruits entamés ou non pour plus tard dans la journée plutôt que jeter pourrait être une bonne chose aussi si l'établissement le permet !
Bonjour, c'est en réalité une très bonne chose que les gaspilleurs gaspillent beaucoup plus que la moyenne. Pourquoi ? Parce que par définition les non-gaspilleurs ne gaspillent rien donc le ratio entre le poids gaspillé par gaspilleur sur le poids gaspillé moyen est l'exact ratio inverse du nombre de gaspilleurs sur le nombre total d'élève. En résumé, dire : "Un gaspilleur jette 4x plus que la moyenne des élèves" est un chiffre non-pertinent
Bravo pour tes vidéos elles sont au top ! la cuisine aussi ! ça change de ma cantine en tout cas nous on paye le repas 4€ et c pas top ! quel est le coup du repas chez vous ? et arrivez-vous a respectez la loi égalim ? en tout cas Merci !
Non mais le gaspillage j'hallucine.. surtout en voyant les plats quoi. Au collège perso c'était tellement dégueulasse que les élèves mangeaient les sachets de ketchup sur du pain...
@@pls7836le problème c’est l’utilisation de produit frais, certains ont tellement l’habitude de manger industriel bourré d’épice et de sauce chimique pour masquer les goûts que le tacos frais pour eux c’est pas un vrai tacos et ce n’est pas bon… les goûts sont trop différents. C’est triste mais tant que les jeunes préfèreront payer plus chère pour manger dans une grande enseigne parce que c’est plus stylé entre pote qu’aller dans un bon resto avec des produits de qualité et meilleur rapport qualité/quantité/prix, les choses n’avanceront pas. Si on avait que des cantines de ce style qui apprennent les vrais goût plutôt que des centrales qui font de la m… pour plus chère, ça serait tellement mieux. Si lui y arrive, les collectivités devraient se bouger le cul pour faire pareil
Peut-être qu’il faudrait arrêter de faire un plateau complet. Mais plutôt en trois étapes 1. Choisir son entrée, puis la manger. 2. Rendre la vaisselle de l’entrée, puis choisir son plat et le manger. 3. Ranger la vaisselle du plat, et si l’élève a encore faim, choisir le fromage et dessert. Ça éviterait, sûrement beaucoup de gaspillage pour des élèves qui aurait les yeux plus gros que le ventre
ça doit êtres ingérable ce fonctionnement avec en moyenne 1000 élèves, une bonne idée pour le petit self ou les cantines du primaire, mais pour un self de 1000 couverts c'est très compliqué.
Le gaspillage est un concept que je ne comprends pas et qui m'excède.. Le problème vient en partie du cercle familial, un manque d'éducation, d'autant plus que les parents eux-mêmes n'ont pas eu de transmission de valeurs, c'est effrayant 😱 Le gaspillage alimentaire devrait être interdit de façon générale..
mais pas que, tout le monde ne mange pas beaucoup, et parfois les assiettes sont plus remplies qu'a la maison... c'est justement déjà par la qu'il faut parfois commencer
Le poids par "gaspilleur" est très intéressant, on voit que globalement la moyenne par plateau passé est stable et que les gaspilleurs sont très très hauts par rapport à celle-ci. "Un gaspilleur jette 4x plus que la moyenne des élèves, cette quantité pourrait nourrir X personnes" (160g on est sur une belle assiette déjà!)?
Peut etre sensibiliser les "serial éventreurs de pain" qui laissent la croute (en partageant avec leur table s'ils supportent vraiment pas de la manger?) et sensibiliser les gaspilleurs, voir un simple questionnaires aux playeaux identifiés comme "gaspilleurs" : pourquoi tu n'as pas consommé ? (j'aime pas, pas faim, malade, pas ce que je m'attendais ect...) et sensibiliser en rappelant qu'ils peuvent ajuster la portions dans l'assiette qui leur est donnée et/ou qu'ils ne sont pas obligé de prendre tous les éléments du menu ? La part "ignorance" doit jouer!
(et inviter à garder les fruits entamés ou non pour plus tard dans la journée plutôt que jeter pourrait être une bonne chose aussi si l'établissement le permet !
Bonjour, c'est en réalité une très bonne chose que les gaspilleurs gaspillent beaucoup plus que la moyenne. Pourquoi ? Parce que par définition les non-gaspilleurs ne gaspillent rien donc le ratio entre le poids gaspillé par gaspilleur sur le poids gaspillé moyen est l'exact ratio inverse du nombre de gaspilleurs sur le nombre total d'élève. En résumé, dire : "Un gaspilleur jette 4x plus que la moyenne des élèves" est un chiffre non-pertinent
Salut guillaumes super vidéo comme d’habitude 👍
J'aime toujours quand vous dites le "bonjour" vous prononcez de manière très forte le B 😂
Merci 🤣🤣
J’adore ce gars 🤗
Bravo pour tes vidéos elles sont au top ! la cuisine aussi ! ça change de ma cantine en tout cas nous on paye le repas 4€ et c pas top ! quel est le coup du repas chez vous ? et arrivez-vous a respectez la loi égalim ? en tout cas Merci !
J'adore l'intro
Non mais le gaspillage j'hallucine..
surtout en voyant les plats quoi.
Au collège perso c'était tellement dégueulasse que les élèves mangeaient les sachets de ketchup sur du pain...
Tant de gaspillages malheureusement, et après, ils vont se plaindrent d avoir faim 😢
après ça va surtout bouffer des Tacos 3 viandes remplis de merde et leur jeu c'est surtout de tout finir @@guillaumelalevee
@@pls7836le cantinier il doit faire des tacos
Il en fait, il fait des kebab et plein de choses. @@abdeldarrazi
@@pls7836le problème c’est l’utilisation de produit frais, certains ont tellement l’habitude de manger industriel bourré d’épice et de sauce chimique pour masquer les goûts que le tacos frais pour eux c’est pas un vrai tacos et ce n’est pas bon… les goûts sont trop différents. C’est triste mais tant que les jeunes préfèreront payer plus chère pour manger dans une grande enseigne parce que c’est plus stylé entre pote qu’aller dans un bon resto avec des produits de qualité et meilleur rapport qualité/quantité/prix, les choses n’avanceront pas.
Si on avait que des cantines de ce style qui apprennent les vrais goût plutôt que des centrales qui font de la m… pour plus chère, ça serait tellement mieux. Si lui y arrive, les collectivités devraient se bouger le cul pour faire pareil
Je suis choquée par la qualité des plats ..si j’avais ces plats à la cantine je mangerai tout tous les jours
C'est énorme 130g de gaspillage 😮 et 1/4 des personnes gaspillent 🧐 j'imagine même pas dans les cantines moins bonnes
Vous en avez conclus des statistiques, des produits et plats a eviter ?
autant la nouvelle méthode de comptage et vraiment pas mal autant je reste assez choqué par le gaspi quand ont voit la qualité des plats proposé.
Peut-être qu’il faudrait arrêter de faire un plateau complet.
Mais plutôt en trois étapes
1. Choisir son entrée, puis la manger.
2. Rendre la vaisselle de l’entrée, puis choisir son plat et le manger.
3. Ranger la vaisselle du plat, et si l’élève a encore faim, choisir le fromage et dessert.
Ça éviterait, sûrement beaucoup de gaspillage pour des élèves qui aurait les yeux plus gros que le ventre
ça doit êtres ingérable ce fonctionnement avec en moyenne 1000 élèves, une bonne idée pour le petit self ou les cantines du primaire, mais pour un self de 1000 couverts c'est très compliqué.
Le gaspillage est un concept que je ne comprends pas et qui m'excède.. Le problème vient en partie du cercle familial, un manque d'éducation, d'autant plus que les parents eux-mêmes n'ont pas eu de transmission de valeurs, c'est effrayant 😱 Le gaspillage alimentaire devrait être interdit de façon générale..
mais pas que, tout le monde ne mange pas beaucoup, et parfois les assiettes sont plus remplies qu'a la maison... c'est justement déjà par la qu'il faut parfois commencer
Ou sinon la nourriture n'est pas mangeable bien évidemment je ne suis pas dans ce collège
@@sharleeshakma C'est pas un argument ça ! Quand on ne mange pas beaucoup, on en prend moins..
@@breizhcodeur6304 c'est pas toujours l'élève qui sert l'assiette ...
@@sharleeshakma C'est toujours pas un argument..
C'est quoi cette nouvelle merde d'octobre rose?
Ah ... un ours qui sort de ça caverne ?
😂
@@tontonfredodemarcheur Sérieux, c'est quoi?
C'est un hommage aux feulles d'arbes qui change de couleur, une genre de fête des moisson
@@farseurdu54 ok merci