在宅ワーカーのパン作り/キッチンエイドで作るホテルブレッド【心調う手作りパン日記】How to make a Loaf of Bread While Working From Home

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024
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Комментарии • 51

  • @MM-od7vd
    @MM-od7vd 4 года назад +2

    在宅ワークしながらパン作るのは効率良いですよね。
    私は健康診断の採血結果にビックリしてパン食べるのをセーブしてます💦痩せてるのですが、かなり食べてましたから😱間食もいっさい止めてます。
    でも…リュスティック作りまし💦
    Marinさんのパンレシピや作り方は素人にとても優しい❣️👍

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      M&Mさん、コメントありがとうございます!
      健康診断の結果で、糖質は控えめしているということでしょうか🧐
      リュスティックのようなリーンなパンなら、少しは食べても大丈夫なんじゃないかな〜、と思いますが。
      やっぱり体と相談ですね😅
      痩せてらっしゃるのは、羨ましい😉
      私も健康にも注意しながら、できるだけおいしいものを食べたいと思ってます。

  • @moonstruck432
    @moonstruck432 4 года назад +2

    なんとも素敵な
    日常ですね😃

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      moon struckさん、コメントありがとうございます!
      素敵な日常と言っていただけて、とっても嬉しいです😃

  • @nanairo_inko
    @nanairo_inko 4 года назад +2

    うふふ💗きっとスゴイ美味しいと想像してます。笑顔もホンワカと満足が伝わります。大成功のパンが焼けた日は嬉しいですね。
    私もお客さんになれたらと願います。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      ヒロミさん、おいしいパンが焼けました!
      欲張って4つの山にしたのは失敗でしたが、おいしいからOKです😊
      息子夫婦が遊びにくると、ラーメン屋ならぬ、カウンターだけの食堂風になります🍛

  • @オリーブ1588
    @オリーブ1588 4 года назад +1

    初めまして。マリさんの動画を見てやっと念願のパン作りを始められました。不器用なのでレシピ本を見ても失敗ばかりでした。マリさんのお人柄溢れる動画が大好きです。今日も癒やされました。ありがとうございます

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      ちいちゃんちいちゃんさん、コメントありがとうございます!
      私の動画がパン作りをはじめるきっかけになったとは、本当に嬉しいです😃
      動画も褒めてくださって、感謝💐
      のんびりゆったりと手作りパンを楽しんでくださいね😊

  • @銀木犀秋
    @銀木犀秋 4 года назад +2

    亀さんも朝から活躍!!
    歌ったカラオケの曲が気になります〜😆
    凄く美味しそうなパン🍞
    栄養バランス、ばっちりな朝食羨ましい!!
    お仕事と一緒に作るパンもなんだか素敵です😀

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      銀木犀秋さん、おはようございます!
      黄色い亀さんは一日中働いてくれてます🐢
      ほとんど作り置きと残り物での食事ですが、おいしいパンがあれば大満足😊

  • @あんず-m1z
    @あんず-m1z 4 года назад +3

    いつも拝見しております。初心者なので真似できるまでに至ってないのが現状ですが、いつも学ばせて頂いてます。ハードルを下げて初心者からもできるものもたまにお願いします。電気アンカはなるほどー。と思いました。岩手は雪が降りました。これからも頑張ってください。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      悦子さん、コメントありがとうございます!
      初心者向けのパンも、また作りたいと思います。
      これまでにも、「丸パン」や「シンプルなちぎりパン」など初心者向けのパンを公開してます。ぜひ参考にしてくださいね😊
      そちらはもう雪が降ってるんですね❄️
      いよいよ本格的な冬。
      12月も目前で、少し気が急いています。
      深呼吸して落ち着きます🙂

  • @優宮原-o4d
    @優宮原-o4d 4 года назад +1

    キッチンエイドを使ったレシピなかなかないのでとても助かってます!
    さっそく作ります!!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      ゆうさん、コメントありがとうございます!
      参考にしていただけて、嬉しいです♪
      おいしいパンができますように😊

  • @まほろば-p9b
    @まほろば-p9b 4 года назад +2

    marinさん こんにちは😃
    お仕事中のmarinさんを拝見して
    素敵✨って思いました。カラオケ🎤も きっと上手いんだろうなぁ〜 コッタのレシピ本買いましたよ 今度パヴェを作ってみます!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      まほろばさん、おはようございます!
      仕事もパン作りも、一人でコツコツ。
      素敵と言っていただけて、嬉しいです♪
      歌は好きですが、しばらく歌わないとめちゃくちゃ下手になります。高い音が全然出ない😓
      レシピ本を買っていただけたとは、感謝感激❣️
      パヴェ作ってみてください😊

  • @strocker6126
    @strocker6126 3 года назад +1

    こんにちは。ブログのほうではいつもありがとうございます。RUclipsも素敵ですね。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 года назад +1

      ST Rockerさん、こちらこそ、ありがとうございます!
      素敵と褒めていただけて、嬉しいです😊

  • @今石いまいし
    @今石いまいし 4 года назад +2

    こんばんは😃🌃
    実は、昨日久し振りに食パン焼きました🎵
    調子が悪くて、病院に行ったら肝機能の数値が高く消化器内科に回されて、もしかしたら入院かもと言われ😖💦💨最悪でした😱
    でも、入院もせず今に至ってます😅私事ですみません。昨日は、どうしても焼きたての食パンが食べたくて焼きました🎵マリさん仕事の合間にパン焼いてすごいですね😃
    マリさんを独り暮らしですか?くれぐれも風邪などに気を付けて下さいね☺️
    もし、違っていたら申し訳ありません。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад

      今石さん、おはようございます!
      体調が悪かったとは大変😣
      でも、入院せずに済んでよかったです😀
      くれぐれもお大事になさってくださいね。
      私も一人暮らしですよ。
      仕事も家でやっているので、気づくと誰とも会わず、誰とも口をきかない生活になってたりします。
      心と体の健康に気を配って生活しなければ、と自分に言い聞かせてます😊

    • @今石いまいし
      @今石いまいし 4 года назад +1

      @@marinkitchen おはようございます。
      お気遣い有り難うございます🙇

  • @西周エリ子
    @西周エリ子 2 года назад +2

    道具たちの使い込んである感じがとっても素敵です♡

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  2 года назад

      エリ子さん、嬉しいコメントをありがとうございます!
      素敵と言っていただけて、励みになります😊

  • @りんみゆ-o3c
    @りんみゆ-o3c 4 года назад +2

    マリンさんでも失敗するんですね😊
    でも味に変わりなし!
    今日も素敵な動画を有難うございます✨

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +2

      りんみゆさん、おはようございます!
      しょっちゅう失敗してます😅
      でも、食べられないほどの大失敗でなければ、気にしません👍
      おうちパンは、自分がおいしいと思えればOK❣️
      気軽に作ってます😊

  • @matsubamasashi
    @matsubamasashi 4 года назад +1

    Marinさん、クロワッサンから続けて見て笑ってしまいました。丁度5月頃は在宅ワークで、
    同じ様に動かない、喋らないなと思ってました。そんな中、見えないことをいい事にハンド
    ミキサーでクッキー生地作ってせっせと焼いていた事も思い出しました。
    電気あんかに毛布とは、自宅ならではの良いアイデアですね。電気はないので、小豆あんか
    で私は代用しようと思います。首周り用なので、真ん中が丁度空いていて使いやすいので。
    食パンは三山との教訓、参考にさせていただきます。
    カウンター周りのアングルとカット割は、なかなか見事ですね。生地を巻く背面からのショット
    も解りやすかったです。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      masashiさん、最後のオチ(?)に笑っていただけましたか〜😆
      電気あんか、電気毛布、ホットカーペット、こたつ、どれも発酵に使えて、便利です。
      小豆あんかは使ったことがないですが、うまくいきますように☺️
      撮影アングルとカット割を褒めていただけて、嬉しいです❗️
      動画づくりの励みになります。ありがとうございます。

    • @matsubamasashi
      @matsubamasashi 4 года назад +1

      Marinさん、お返事ありがとうございます。最後のオチの「無かったことに」
      は、自分自身も同様です。昨日フーガスを作っていたのですが、切り込みから
      くるみあんがはみ出すぎてしまった物を「無かったこと」にしました。出来が
      悪くても、自分が作ったものは可愛いです。
      ちなみに私もiMacにAppleWatchと同じでした。編集もFCPXだったら全く同じ
      かも。もっとも仕事ではEDIUSかAvidですが。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      FCPXで編集してます。
      同じとは、光栄です😊
      使いながら、操作方法を覚えている状況で、まだまだ使いこなせていません😅

  • @masasasa2893
    @masasasa2893 4 года назад +1

    すごい!
    最後はなかったことに笑笑
    完璧!😁👌

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      masasasaさん、褒めていただけて、嬉しいです♪
      最後は、ちょっとごまかして、気分は上々💫
      おうちパンだから、楽しく、おいしく食べられればOK❗️ ということで😊

  • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
    @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 года назад +2

    Mariさん、こんにちは♪
    私にとっては立派なホテル食パンです✨
    パンを作りながらの在宅ワーク、ないものねだりでしょうか。
    自宅で過ごすのが大好きなので❤️
    私は決められた時間、外での体力仕事なので羨ましくもあります。
    今日も美味しそうなパンの動画を視聴出来てうれしいです😊❤️

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      eriさん、おはようございます!
      「立派なホテル食パン」と言っていただけて、嬉しいです♪
      見た目はイマイチでしたが、味は大満足でした😊
      在宅ワークは楽な部分も多いですが、気をつけないと、あっというまに運動不足。
      外で動きまわる仕事もいいなぁ、と思います。
      やっぱり、ないものねだりですね😅

    • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
      @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 года назад +1

      @@marinkitchen Mariさん❤️こんばんは♪
      味はもちろん美味しいはずです!✨
      意識して動くくらいしか出来てないですが、日頃から運動出来ると良いですよね💦
      ないものねだり、ですね😅
      Mariさんのパンをどうやって頂こうか…。
      作るしかないですものね❤️

  • @got5766
    @got5766 3 года назад +1

    最後のリカバリー最高ですネ。WWW

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 года назад

      got 2004さん、嬉しいコメントありがとうございます!
      うまくごまかしました🤣

  • @georgia4068
    @georgia4068 4 года назад +1

    一人何役もこなされていますね😊職場にパン🍞も一緒に。お気持ちがよく伝わりますよね。勧めて頂いた本を少しづつ読んでいます。ワードが中々専門誌みたいで、でも好きですよ。凄く知識が増えていくのが楽しいです。😊👌

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      ジョージアさん、おはようございます!
      パン生地を抱えて仕事場へ、というのが日常の風景になってます😅
      訳書を読んでくださって、ありがとうございます😊
      専門的な言葉はさらりと読み流してください。
      それでも、自然を感じるのが、体と心にとても良いのがおわかりになるかと思います。
      私も近場の林の散歩を楽しみます♪

    • @georgia4068
      @georgia4068 4 года назад +1

      こんにちは、専門的な言葉を読み解くのも割と好きな方で。デフォルトの他の使い方もお陰様で覚えました。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      そう言っていただけて、ほっとしました😊
      嬉しいです!

  • @ジュリエット-z5g
    @ジュリエット-z5g 4 года назад +2

    寒い時期の発酵の仕方が参考になりました!大切にくるまれて赤ちゃんみたいですね😆1人カラオケのレパートリーが気になります🎶

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +1

      ジュリエットさん、おはようございます☀️
      冬場の一次発酵はオーブンの発酵機能より、あんかやホットカーペットを使うことの方が多いです。
      ぬくぬくっとして暖かいものが、パン生地も心地いいようです😊
      カラオケは懐メロから最近の曲まで、レパートリーは幅広いですよ🎤
      皆さんにお聴かせできないのが残念(なんちゃって😅)

  • @MilinesHomeBakeryMiline
    @MilinesHomeBakeryMiline 4 года назад +2

    marinさん、こんにちは😃
    今日も美味しそうなホテルブレッドで私も作ってみたいです!
    本当に勉強になります🙇‍♀️
    お伺いしたいのですが、marinさんは発酵はいつも自然発酵されているようですが、オーブン機能での発酵よりパンに負担をかけず美味しくなるのでしょうか?
    私はいつもオーブンを使ってますが、自然発酵は難しそうでやった事がないです。良かったら教えて下さい。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +2

      美凛さん、こんにちは!
      パンにもよりますが、一般的に、高温で短時間で発酵させるより、ある程度時間をかけたほうがおいしくなると言われてます。
      私は暖かい時期は自然発酵で、寒い時期は何かしら温源を使って発酵させてます。
      オーブンの発酵機能も使いますよ。でも、わが家のオーブンは35℃以下に設定できないので、ちょっと高すぎると感じることもあります。
      なので、あんかやホットカーペットを使ってパン生地を温めることの方が多いです。
      オーブンの発酵機能が便利なのは、温度が安定していて、発酵時間が読めること。
      それ以外の方法では、時間は読めませんが、生地をちょくちょく確認して、発酵状態を見極めることになるので、パン作りの上達につながると思います。

    • @MilinesHomeBakeryMiline
      @MilinesHomeBakeryMiline 4 года назад +2

      Marinさん、返信いただき本当にありがとうございました。
      とても参考になりました。私も自然発酵にチャレンジしてみます!
      難しいかもしれませんが、Marinさんのおっしゃるようにパン作りの上達につながるようなら頑張ってみます!
      ありがとうございました😊

  • @古川順子-q9k
    @古川順子-q9k 3 года назад +1

    いつも色々なパンを紹介してくださり、有り難う御座います‼️
    パンを捏ねる機械は、何処の商品ですか?☺️

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 года назад +1

      順子さん、コメントありがとうございます!
      パンを捏ねているのは、「キッチンエイド」というものです。
      アメリカの商品ですが、日本でも販売されてます😊

  • @chakura1013
    @chakura1013 4 года назад +1

    いつも動画を楽しく癒されながら観させていただいてます🥰
    質問なのですが使われているバターをカットされてる道具は何処で購入されたものでしょうか?
    同じものを探してるのですが見つかりません💦
    宜しければ教えていただけると嬉しいです☺️
    (動画の何処かで説明されてたらごめんなさい見逃してます🙏)

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 года назад +2

      あゆぱんさん、「癒される」と言っていただけて、嬉しいです♪
      バターをカットしているのは、30年以上前のチーズカッターです。
      ずいぶん古びてしまったので、私もデザインと雰囲気が同じものを探してるのですが、今はもう売ってないようです。
      動画の説明欄に似ている商品のリンクを貼っておきました。参考になりますように😊