Το ζυμάρι παίζει σημαντικό ρόλο στο αφρωτό όσο ποιο σφιχτό και ελαστικό είναι τόσο καλύτερα είναι, στο video αυτό δείχνω την κατασκευή ενός καλού ζυμαριού.
Γεια σας παιδιά και σόρυ για την καθυστέρηση, μυρωδικά τυριών μπορεί να είναι η οι προσθήκες μαλάγρας με άρωμα τυριού η και κάποιο τυρί με έντονη μυρωδιά όπως το τουλουμοτύρι η χτυπητή ακόμα και η άρμη της φέτας αν την αφήσουμε για δυο τρεις μέρες στον ήλιο μας προσφέρει πολύ έντονη μυρωδιά.
πολλα συγχαρητηρια για τις γνωσεις που μας προσφερεις!!! μια ερωτηση ηθελα να κανω αν και αρκετο καιρο μετα!! οταν ξεπαγωσει η ζυμη την δολωνεις με το χερι? η με ξυλακι οπως γινεται στο 'τυλιχτο'??? σε ευχαριστω και παλι για ολα τα υπεροχα βιντεο που εχεις ανεβασει!!!
Θεοφάνη το μυστικό αυτής της ζύμης είναι 1) το θαλασσινό νερό που την κάνει σφιχτή και 2) το αυγό που της δίνει ελαστικότητά που αυτή αυξάνετε με το βάλσιμο της στην κατάψυξή πράγμα που την κάνει να αντέχει στις δυνατές βολές και τις πολλές περιστροφές κατά την βολή με καρούλι, αυτό βεβαία δεν αποκλείει την ζύμη από άλλες τεχνικές καθώς είναι ένας καλός μεζές για τα ψάρια, αν ας πούμε μέσα έχει σκόρδο που η μυρουδιά του τρελαίνει τους σαργούς σίγουρα θα πάνε κοντά να την δοκιμάσουν.
Vrej Kounjian Hi maybe fresh sardine bro me also am following how they make thats fishing paste. Must give a try to it seems good and easy to make in others video they also bring fresh bread to it to reduce the tackiness so it will be easy to bring on the hook. hope its help regards william
Μιχάλη προσωπικά τα κεφάλια δεν τα ψαρεύω αν και έχω πιάσει κάποια ανάρια και που μα στο αφρωτό που την ψαρεύω μελανούρια, σαργούς, τσιπούρες, σκαθάρια, γόπες τα σκοτώνει.
Κ. Μιχάλη η ζύμη σας είναι εξαιρετικά αποδοτική αλλά θα ήθελα να ρωτήσω τι μπορώ να κάνω για να μην φεύγει η ζύμη εύκολα από το αγκιστρι... Περιμένω απάντηση. . Ευχαριστώ
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ.
Γεια σας παιδιά και σόρυ για την καθυστέρηση, μυρωδικά τυριών μπορεί να είναι η οι προσθήκες μαλάγρας με άρωμα τυριού η και κάποιο τυρί με έντονη μυρωδιά όπως το τουλουμοτύρι η χτυπητή ακόμα και η άρμη της φέτας αν την αφήσουμε για δυο τρεις μέρες στον ήλιο μας προσφέρει πολύ έντονη μυρωδιά.
ευχαριστω θα ξανα δοκιμάσω και λεω να βαλω και ληγη ψαροτροφη
πολυ καλη ζυμη
Τι εννοείς μυρωδικά τυριών ;
ποση ωρα αφηνω την ζυμη στην καταψυξη???
κανει για κανονικό αγκίστρι?
πολλα συγχαρητηρια για τις γνωσεις που μας προσφερεις!!! μια ερωτηση ηθελα να κανω αν και αρκετο καιρο μετα!! οταν ξεπαγωσει η ζυμη την δολωνεις με το χερι? η με ξυλακι οπως γινεται στο 'τυλιχτο'??? σε ευχαριστω και παλι για ολα τα υπεροχα βιντεο που εχεις ανεβασει!!!
Mανωλη το video ειναι τελειο τα μυρωδικα τυριων οπως ρωτησαν και οι αλλοι τι ειναι......ΝΑΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΨΑΡΕΜΑΤΑ.....
Νικολίτσα καλό το μίξερ μα έως ένα σημείο από κι και πέρα πρέπει να πάρουν δράση τα χέρια, άλλωστε το καλό το πράγμα αργή να γίνει..........
Βαγγέλη εξαρτάτε τι ψάρεμα θα κάνεις...... πιστεύω ότι κάθε δοκιμή αξίζει τον κόπο να την κάνεις ιδικά στο ψάρεμα.
Θεοφάνη το μυστικό αυτής της ζύμης είναι 1) το θαλασσινό νερό που την κάνει σφιχτή και 2) το αυγό που της δίνει ελαστικότητά που αυτή αυξάνετε με το βάλσιμο της στην κατάψυξή πράγμα που την κάνει να αντέχει στις δυνατές βολές και τις πολλές περιστροφές κατά την βολή με καρούλι, αυτό βεβαία δεν αποκλείει την ζύμη από άλλες τεχνικές καθώς είναι ένας καλός μεζές για τα ψάρια, αν ας πούμε μέσα έχει σκόρδο που η μυρουδιά του τρελαίνει τους σαργούς σίγουρα θα πάνε κοντά να την δοκιμάσουν.
doulevei telika???
mono me salagkia i kanoniko agkistri. ke gia ola ta psaremata apo steria? ke ti enoite mirodika tirion?
Γιατί Γεράσιμε το θαλασσινό νερό κάνει σφιχτή τη ζύμη.
τα μηροδικα που λες τη ενως.?
περνω ρεγκαλευρο την πρεπει να βαζω μεσ και σε τι ποσοτητα
τι εννοεις οταν λες μυρωδικα τυριων τι βαζεις μεσα??
τη ενοεις μυρωδικά τυριών? μήπως αυτό που λέμε πυτιά ?
Για ψαρεμα σε λημνη κανει?
καλημερα......σκόρδο κάνει στο μίγμα η λόγω μυρουδιάς διώχνει τα ψάρια;
Γιατι το νερο της βρυσης εχει χλωριο...
hi can someone tell me what is in the second plate ? you can see if you pause at 55 seconds/
Vrej Kounjian Hi maybe fresh sardine bro me also am following how they make thats fishing paste. Must give a try to it seems good and easy to make in others video they also bring fresh bread to it to reduce the tackiness so it will be easy to bring on the hook. hope its help regards william
Vrej Kounjian. Cheese with different flavours
γιατί πάντα θαλασσινό νερό ???
κ . Βαγγέλη τρία μπουκαλάκια του νερού φτάνει για την ζύμη ?
τι τυρια εννοω
Μανωλη μηπως μπορεις να μου πεισ τη ενωεις με το (μυρωδικα τυριων) εφχαριστω.περιμενω απαντηση
Άρη μου δεν είναι γι' αυτό, το θαλασσινό νερό για το λόγο ότι έχει μέσα του αλάτι κάνει σφιχτή τη ζύμη.
Μανωλη καλησπερα. Ποσο νερο βαζεις; σε ml.
Μιχάλη προσωπικά τα κεφάλια δεν τα ψαρεύω αν και έχω πιάσει κάποια ανάρια και που μα στο αφρωτό που την ψαρεύω μελανούρια, σαργούς, τσιπούρες, σκαθάρια, γόπες τα σκοτώνει.
kalimera...gia tsipoyres kanei e?me poliaggistro?
Κ. Μιχάλη η ζύμη σας είναι εξαιρετικά αποδοτική αλλά θα ήθελα να ρωτήσω τι μπορώ να κάνω για να μην φεύγει η ζύμη εύκολα από το αγκιστρι... Περιμένω απάντηση.
. Ευχαριστώ
ροκφορ ενωη για μυροδικα τυριων
Γιατι θαλασσινο νερο
ρε βαγγελη ποσο νερο βαζεισ
Venom Snake μανωλη, σορυ για το λαθοσ
Τα μιροδια τιριον που τα βρίσκω
,