Witam serdecznie naszego Guru . Dużo pracy z takim serem. Luksusowy taki serek. Teraz wędzimy kurczaka z pana przepisu. A w poniedziałek o 17 zakupy w Pańskim sklepie mi się udały 👍. Pozdrawiam serdecznie z Gdyni👌
Jest prosty w wykonaniu, a jedyna niedogodność to dojrzewalnia, którą zrobiłem z chłodni do napojów. Można ten etap zrobić w lodówce. Wtedy powinien być specjalny pojemnik na serki - no i dłużej to potrwa, ale się da. Pozdrawiam 😀🍷😀
Witaj Arturze. Świetny materiał. 👍 Czekałem na ten rodzaj sera. Ponieważ trudno u mnie o dostęp do mleka swojskiego częściej wykorzystuje sklepowe. Najlepiej się sprawdza Mleczna Dolina 3,2 z 🐞. Uważać na Mlekowitę. Chciałem zrobić koryciński i skrzep się nie wytworzył. Żeby nie zmarnować mleka, podgrzałem, dodałem octu winnego i wyszła ricotta. 😁
Dziekuje za nastepna inspiracje. Tylko sa dwa problemy: 1 skad wziasc te bakterie( chlorek i podpuszczke mam) bo mieszkam w Holandii a drugi to dojrzewalnia ktorej nie posiadam wiec nie wiem jak te serki zachowaja sie w lodowce
Bakterie i pleśnie są w naszym sklepie nomart.pl , a listem polecony przesyłka będzie niedroga. Najlepszą amatorską dojrzewalnią są chłodziarki do napojów. Używane nie są drogie. Ten serek w lodówce też się da zrobić, tylko potrwa to dłużej.
Dzień dobry. Trafiłem na Pana kanał przypadkowo. Jestem pod wrażeniem Pana wiedzy. Kilka filmów mnie zainspirowało. Odnośnie serków: czy dojrzewanie serków można przeprowadzić w zwykłej lodówce?. Nie posiadam dojrzewalni ( dopiero zaczynam przygodę z wędliniarstwem ). Pozdrawiam
Jeżeli chodzi o sery camembert - da się je zrobić w lodówce, choć dłużej to potrwa - jednak większość serów dojrzewających wymaga trochę wyższych temperatur i większej wilgotności.
No teraz to już profi-sjonalista ... Może jakiś filmik nt dojrzewalni? Sam na nią choruję, bo uwielbiam surowe wędliny dojrzewające, a ciężko dojrzeć mięso w warunkach atmosferycznych.
Dokładnie, fajny byłby film opisujący dojrzewalnię bo np. już wiem że chłodziarka do napojów byłaby najlepsza, ale jak utrzymać w niej odpowiednią wilgotność i jak często taką dojrzewalnię sterylizować?
Dokładnie, fajny byłby film opisujący dojrzewalnię bo np. już wiem że chłodziarka do napojów byłaby najlepsza, ale jak utrzymać w niej odpowiednią wilgotność i jak często taką dojrzewalnię sterylizować?
Świetnie się ogląda takich ludzi z pasją!
Witam ! Człowiek encyklopedia , jestem pod wrażeniem 😊 pozdrawiam zycze dużo zdrowia
Jak zawsze . Majstersztyk. 👍👍
Witam Panie Arturze 🤝 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ✋
Kłaniam się i miłego weekendu życzę.
Milo bardzo sie Mistrza ogada i slucha szacun pozdrawiam
Zazdroszczę Pana wiedzy Szanowny Panie Arturze. Wszystkiego dobrego. Miłego weekendu! Dziękuję za nowy odcinek.
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 😀🍺
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam,wedlina w szklanych szynkowarach wyszła super.
Cieszę się, że smakuje 😀
Dzień dobry Panie Arturze , pozdrowienia od widza z Rumi.
Dziękuję 😀😀😀 i pozdrawiam
Ślinka cieknie! Idę coś zjeść 😊 pozdrawiam!
Smacznego 😀
Witam, czekam na jakieś produkcję %%pozdrawiam film jak zawsze super 👍❤️
Jest Pan mistrzem!
Coś pięknego, Pozdrawiam !
Sery to smaczne tematy! Super wyglada mistrzu!
Dzięki nauczycielu 😀🍷🍷🍷
@@NomartPl Masz już wystarczające doświadczenie i nie jesteś gorszy od „nauczyciela” :)))
@@YamiYami Jeszcze przez wiele lat będę miał się czego od Ciebie uczyć 🙂
@@NomartPl Wszyscy my uczymy się przez całe życie jeden od drugiego i to jest cudowne!
Witam serdecznie naszego Guru . Dużo pracy z takim serem. Luksusowy taki serek. Teraz wędzimy kurczaka z pana przepisu. A w poniedziałek o 17 zakupy w Pańskim sklepie mi się udały 👍.
Pozdrawiam serdecznie z Gdyni👌
Jest prosty w wykonaniu, a jedyna niedogodność to dojrzewalnia, którą zrobiłem z chłodni do napojów. Można ten etap zrobić w lodówce. Wtedy powinien być specjalny pojemnik na serki - no i dłużej to potrwa, ale się da. Pozdrawiam 😀🍷😀
Ciekawe pomysły na sery. Pozdrawiam Serdecznie Mistrza.
Dziękuję i pozdrawiam 😀
Takie coś, to ja lubię.
SUPER!!! Świetny pomysł.
Ja uwielbiam jak jest płynący. 🙂
To prawda - mniej wygodny w konsumpcji ale w smaku niesamowity 😀
Pozdrawiam 😃
Dziękujemy.
Dziękuję i niech się w życiu same dobro dzieje😀🍷😀🍷
Mniam! 🤩
Witaj Arturze. Świetny materiał. 👍 Czekałem na ten rodzaj sera.
Ponieważ trudno u mnie o dostęp do mleka swojskiego częściej wykorzystuje sklepowe. Najlepiej się sprawdza Mleczna Dolina 3,2 z 🐞. Uważać na Mlekowitę. Chciałem zrobić koryciński i skrzep się nie wytworzył. Żeby nie zmarnować mleka, podgrzałem, dodałem octu winnego i wyszła ricotta. 😁
Jak się całe mleko podgrzało - a nie głównie serwatkę to nie ricotta tylko indyjski paneer 😀 Też pyszny
Dziekuje za nastepna inspiracje. Tylko sa dwa problemy: 1 skad wziasc te bakterie( chlorek i podpuszczke mam) bo mieszkam w Holandii a drugi to dojrzewalnia ktorej nie posiadam wiec nie wiem jak te serki zachowaja sie w lodowce
Bakterie i pleśnie są w naszym sklepie nomart.pl , a listem polecony przesyłka będzie niedroga. Najlepszą amatorską dojrzewalnią są chłodziarki do napojów. Używane nie są drogie. Ten serek w lodówce też się da zrobić, tylko potrwa to dłużej.
@@NomartPl dziekuje za szybka odpowiedz
Dzień dobry. Trafiłem na Pana kanał przypadkowo. Jestem pod wrażeniem Pana wiedzy. Kilka filmów mnie zainspirowało. Odnośnie serków: czy dojrzewanie serków można przeprowadzić w zwykłej lodówce?. Nie posiadam dojrzewalni ( dopiero zaczynam przygodę z wędliniarstwem ). Pozdrawiam
Jeżeli chodzi o sery camembert - da się je zrobić w lodówce, choć dłużej to potrwa - jednak większość serów dojrzewających wymaga trochę wyższych temperatur i większej wilgotności.
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Pozdrawiam
👍👍👍🚁👨✈️
Arturze cóż masz ciekawego za sobą w butli żółtego na lodówce 😀🤔 Czyżby może nalewka z pigwy 🤔
To wino z własnych winogron. Nalewkę z pigwy robiłem rok temu.
Pysznie. Czy Pana w sklepie spotkać można ?
Czasami :-) Nieczęsto. W ostatnią sobotę byłem 😀
Panie Arturze a jak uzyskać taką skórkę w warunkach domowych bez dojrzewalni? Czy zwykła lodówka wystarczy?
Pozdrawiam serdecznie
Tak - lepiej lodówka niż zbyt ciepło. Trzeba często obracać. Dobrze jak w lodówce nie jest zbyt sucho, ale i na to są sposoby 😀
🤤🤤🤤
No teraz to już profi-sjonalista ...
Może jakiś filmik nt dojrzewalni?
Sam na nią choruję, bo uwielbiam surowe wędliny dojrzewające, a ciężko dojrzeć mięso w warunkach atmosferycznych.
Dokładnie, fajny byłby film opisujący dojrzewalnię bo np. już wiem że chłodziarka do napojów byłaby najlepsza, ale jak utrzymać w niej odpowiednią wilgotność i jak często taką dojrzewalnię sterylizować?
Dokładnie, fajny byłby film opisujący dojrzewalnię bo np. już wiem że chłodziarka do napojów byłaby najlepsza, ale jak utrzymać w niej odpowiednią wilgotność i jak często taką dojrzewalnię sterylizować?
Artur czaruje sery.
Są pyszne 😀🍷
@@NomartPl Nie wątpię, a wręcz przeciwnie, wierzę! :D
Adoptuj mnie proszę 😁
😀😀😀
Dziękujemy.
Dzięki. Zdrowia i pomyślności wszelkiej życzę 😀