Empanadas Fritas crocantes que chorrean hasta el codo!
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- Опубликовано: 13 май 2020
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#cocinarica #empanadasfritas #cocinafacil #camarones #paulaentucocina
Ingredientes
1 Kg Harina
250 grs Mantequilla
400 cc Agua tibia
Sal a gusto
Para el relleno:
Queso mantecoso
Camarones
Mantequilla
Aceite para Freír 
Хобби
Hola muchas gracias , la hice y me quedo muy rica, abrazo
Hola muchas gracias por esta receta , la hice y me quedo muy rica la masa y siempre haré la misma masa gracias
Paula, no sabes cuántas recetas de masa para empanadas fritas he intentado, ni cuánto he añorado (al no poder viajar a Chile por la pandemia) degustar nuestra gastronomía típica... Finalmente, luego de décadas intentando que las empanadas fritas me salieran como deben ser, gracias a tu receta (tan simple como elegante), lo logré!!! Te mando un abrazo enorme de gratitud y ¡Viva Chile!
😊
Me encanto perfectas gracias 😊
También agradezco tu receta, riquísimas y fácil de preparar.
Qué ricas empanaditas!
Gracias por ésta receta, la llevo a mi cuaderno de recetas favoritas💐
Me fascinó riquísimas se ven gracias bendiciones 🍀👍
Me quedaron muy ricas gracias por compartir su receta.
Muchas gracias, me quedaron exquisitas.
Buen dato lo de la mantequilla!! Gracias
Muy muy buena la masa:
- Pocos ingredientes
- Bien explicado
La Paula es profesional, estudió Gastronomía en Inacap y creo que tenía unos espacios en televisión.
Tiene carisma y llega a todos.
Felicidades y gracias por la receta...voy por otra! 🙋♀️
Felicitaciones ¡¡ me encantan sus recetas ¡¡
Muy buena receta y fácil muchas gracias
Que rico... gracias
Q se ven rica las empanadas Paulita gracias 👌👍👍👍👍👍
Gracias por su respuesta .la admiro mucho.
Qué buena receta, las haré con pino de mariscos !!! Gracias
Linda paula!!!! Me encanto éxito !!!!
Hola Paula desde hace muchos año que no te veía vivo en Missouri salí de chile hace tiempo me encanta como eres como cocinabas en la tv en aquellos tiempos Feliz de encontraste un gran abrazo y que Dios te siga bendiciendo eres una mujer transparente y se nota en tu mirada y hablar tienes un lindo corazón
HOLA BELLA, Se agradece un video mas, cariñosos saludos desde Torres del Paine...buen domingo Paula.
Hola, que ricas y fáciles empanadas, saludos y Bendiciones 👋👋😊
Busqué a Paula para ver su receta, me gustó y voy hacer mañana mismo .
Se ven deliciosas 😋
Una receta fácil y divina...
Te pasaste ! Eres única.se agradece desde Australia.
Paulita gracias prepare empanadas con tu receta yme felicitaron.bendiciones para ti.
Gracias por tu receta, tus empanadas fritas se ven deliciosas asi que tratare de seguir tu receta...Gracias Puala desde USA.
Gracias,voy a prepararla 😍
Me encantó la masa ,, muy fácil y quedan exquisitas con cualquier relleno. 👏👏👏👏Muchas gracias Paula 🙂
Maravillosa mi maestra ✨✨✨✨✨✨🍀🍀🍀🍀🍀
Muchas gracias Paula 😘
Hola Paulita, de Osorno Sandra, mi especialidad son las empanadas de horno, y las empanadas fritas no eran mi preferencia, ahora que ya vivo en calma, alejada de la ciudad, en el campo, hice tu receta, la verdad quedé encantada, masa perfecta con las medidas indicadas. Y lo mejor no se rompen ni abren, quedan perfectas y con globos, además muy importante no se pasan de aceite. Gracias por compartir esta receta, te aseguro será parte de mi dieta. Abrazos.
Eres un lujo en todo aspecto. Soy loco por las empanadas de todo tipo.
Siempre las hago, salen muy ricas!!!! Saludos desde Tacna-Peru!!
Lo hice y me quedaron muy rica 😋he buscado varias recetas y la que me quedo buena fue esa gracias😋🙌
Voy a probar tu receta, necesito solo la masa, ya que mi papá las hace y esta vez me toca a mí. Te dejo un dato: el camarón lo descongelo para sacarle el agua y lo cocino en mantequilla con una pizca de sal y ajo al gusto ¡quedan exquisitas! En cuanto al pino de jurel, es cierto, y al decir verdad, en mi casa las preferimos por sobre las de carne.
Buenísima receta 😋
Y anhelo cocinar nuestra comida Chilena gracias por estas empanadas , mi madre en junio pasado se la llevo el Covid , supuestamente ella estaría viajando este octubre otra vez a visitarme y sus empanadas fritas eran las mejores para mi , me trajo muchos recuerdos yo estoy saliendo recién de este virus que casi me quito la vida pero Dios y mi familia me hicieron salir adelante , perdón a tus subscriptores por escribir tanto solo que estoy feliz de estar viva y haberte encontrado para cocinar tus recetas un abrazo y que Dios los cuide a todos
Esper que esté mejor , lo siento por su mamá quédese con los mejores Recuerdos , 🤗🥰
J
Gracias por su respuesta
Exquisitas 😍😉
Saludos de Suecia gracias por la receta ...suerte
Hola yo siempre la veía en TV muy buenas sus recetas más sí es de INACAP
Son exquisitas !!! Yo le agregué cibullet y una toque de crema ..
Me encanto , yo llevo a los turistas a con con a comer estás empanadas , hay unas de loco u otras de manchas que rayan lo exquisito , gracias maestra, es lo que esperaba
Deliciosa la masa, me quedaron muy buenas, gracias por tu receta, me gusta mucho como cocinas, saludos cariñosos.
Que sorpresa encontrarte hoy, desde Canada buscando una receta fácil de masa para empanadas fritas 👍las tuyas se ven deliciosas y rápidas 🥰
Yo Trataré .... 🙄 Sàlvese quien pueda 🤭
Yo tengo el primo de mi cuñado que es chileno pero está ocupado y quiero hacerlos me gustan mucho
Que ricas Paula , me encontré con tú canal , te voy a seguir y recomendar 🤗
Hola Paula, muchas gracias por tu delicia de receta, las hice de acelga con crema y me quedaron divinas, no duró nada de estar en la bandeja 😂😂😂😂😂
Gracias Paula me lucí con tus empanadas
Oye, disculpa, ¿qué queso es el que se usa? No soy de Chile y aquí no hay queso laminado ni mantecoso
Bkn ahora voy hacer unas empanadas ricas
Gracias...la probaremos el fin de semana
Riquísimas me quedaron muy ricas gracias. Lo único malo “del video” es que la música suena muy fuerte y te escuchas menos. 🌻
Me gusta los términos que usa...blonda, velo de harina..😅 super escucharla
Que chorrea hasta el codo 😝💕 gracias Pauilita!!!! Me encanta su manera de explicar todo,
Hay que darle cocción a los camarones antes de usar en la empanada?
Solo los que hemos perdido a nuestros seres queridos en esta Pandemia entendemos el dolor que significa. Yo perdí a un hermano, mi esposo y mi hijo mayor, solo trato de seguir adelante aferrada a sus recuerdos , cuesta mucho. Ánimo y un gran abrazo , somos muchos los que entendemos tu dolor.
Lamento mucho tu pérdida
Haremos esta receta y veremos qué tal quedan me llamo la atención agregarle un cubito de mantequilla a la masa 😋
Si no tengo mantequilla puedo ocupar margarina ?
Holaáa nunca en mi vida me han quedado las empanadas y hice tu receta y me quedaron super deliciosas se pueden hacer dulces y saladas con la mis ma masa ame esa masa♥️ pero tengo una duda enorme tenía los ingredientes justo como tú los mencionas pero a mí parecer se me hacía demasiado agua m,hice la mitad de tu receta y le puse mucho menos agua y me funcionó de maravilla no sé si por chiripa pero me salieron solo que como no le puse la cantidad de agua que tú dijiste ya al final no tengo la cantidad exacta que use 😐
Con que aliñø los camarones?
Hola
Podría sustituir el agua por leche?
Buenísima, muchas gracias. Lo único que no supe cuánta sal usar y creo que me faltó un poquito. Cuánta sal sería lo óptimo para esta receta??
Hola paula, se ven deliciosas, una consulta con que condimentas los camarones?
Esa cantidad de mantequilla es para horno,con la mitad quedan mucho mejor y sequitas si las quieres fritas.😋
❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣💞💞
Cuanta harina
Como puede quedar crujuente por varias horas que no se aguaden que aguante crujuente un buen tiempo?
QUIERO INICIAR UN NEGOCIO DE EMPANADAS
Gracias me encanta tu receta ....las voy hacer para negocio ..como podría guardarlas en la nevera para freír a otro día ..no dispongo de mucho.tiempo
Como adovar camarones
El camaron lo pone crudo o lo cocina antes?
Quiero saber como aliñan los camares ????ayuda
El camaron es crudo?
Pero, los camarones van crudos en empanada cuando se rellena?
Cual queso usar porque mis empanadas quedan secas el queso no derrite bien
Gracias
Una pregunta porque las de queso al no pincharla se inflan se les forman una guatita y me cuesta darlas vueltas se pinchan o no se pinchan las empanadas fritas de queso .
No se pinchan por que al ser fritas en aceite muy caliente el queso o relleno se saldria por los ahugeritos que se forman al inflarce la masa .
A mí me gustaría saber por gramos cuánto de sal o también por cucharadas , porque al agregarle a di sin medidas puede que quedar tanto saladas y también sin sal.hojala alguien me responda
Eloisa Rojas Yo le pongo 1 cucharada (sopera)rasa, por kilo de harina. O en cucharas medidoras, 15 gr. No mas de eso porque el queso es salado.
Es mejor echarle la sal al agüita tibia que se utiliza para hacer la masa ahí mides la sazón vas probando que tan salada la quieres esa técnica nunca falla 🤫
Para medio kilo 10grs. Y para un kilo 20grs. Pero si pones queso échale menos sal. Y mas si el queso es salado.
Pero lo que le hechas es como la mitad de la mantequilla 🙁 o la otra mitad son los cubitos ?
Hola hice la receta pero la masa queda muy aceitosa. Sera porque lleva mucha mantequilla
Hola! Qué tal te quedaron?
Camila Daniela Rojas Vega. Yo no soy chef pero aprendí muy niña que la empanada frita lleva menos manteca,precisamente porque luego las fries en mucho aceite. Prueba con 60 gr de manteca para 1k de harina. Insisto. Para fritas.
Probé recién la masa. Paso para repetirla en otra ocasión. Quedan muy grasosas. Lo que sí, nada que decir con respecto a que quedan muy firmes y blandas. Pero, muy grasosas, más el queso, quedan muy fuertes en aceite .
Y no quedan pasadas en aceite, porque una vez hice una masa con esa cantidad de materia grasa y no quedó nada buena
Fritas quedaron riquísimas, al horno no me gusto mucho.
Vfcvuu
Muy buena receta, pero la música se escucha mas que su voz.
Gracias👏
Deja masa de torta frita me salió si hubiera sabido de un prencipio 😐
Este vídeo no se escucha lo que habla solo se escucha música
Chucha mijo el aseite ta carro y un 1litro no
No dice con que condimentó los camarones 🤦🏻♀️
Se pueden hacer sin un amasador, sin luz y a mano!!!! 🤣🤣🤣🤣 de hecho así quedan mejor, te faltó fue decir como se aliñan los camarones para que queden bien sabrosos... 😢
¡Ay no! la mantequilla me da asco.