Ужин за 30 минут. Минтай в духовке. Быстрый терияки соус и лапша
HTML-код
- Опубликовано: 29 фев 2024
- Скидка 15% по промокоду Pero
Доска как у меня: gadgetchef.ru/catalog/doski/
Футболки: gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/
Щипцы: gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Ножи: gadgetchef.ru/catalog/nozhi/
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН 772814260534 Erid: 2VtzquixNTb
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Нут консервированный есть в Фикс прайз, хороший. Немного сухого чеснока в «хумус» тоже не помешает. Ребята, еще хорош форшмак из селедочки. И давайте чаще говорить спасибо всем, кто с нами делится опытом. СПАСИБО ВСЕМ!
Заменил минтай на лобстера, лапшу на фасоль, соус тирияки на кетчуп, кольца лука на трюфели, отлично получилось. Спасибо шеф за рецепт!😂😂😂
Заменил минтая с лобстером на мысо молодого фазана, лапшу с фасолью на горох, соус тирияки с кетчупом на вымя с хреном, лук порезал кубиком с верху посыпал мелконарезаную селёдку потом добавил пелемени от Немироф всё смешал , ну очень вкусно.
Че ты несёшь,Петросян
@@user-tq9qw6ji8vудон на гандон заменил?
@@user-tq9qw6ji8v😂😂😂👍
И намазать черной икрой🤔
Ништяк! Я беру минтая филе в виде Параллелепипеда с квадратным сечением с торца весом в 1 кг в картонной упаковке. Фигачу на пятаки толщиной 3-4 см. Перчу, крохотный кусочек сливочного масла, чёрный перец, а затем на половину из кусочков тоненький слайс помидора и пармезан, а на остальные просто пармезан (дети с помидором не любят). 180 градусов без конвекции 20 минут, затем ещё с конвекцией 10 минут - АГОНЬ! (духовка Бош, электрическая).
У меня тоже такая духовка, столько функций,а я все никак не могу к ней приспособиться. Уже года четыре,получается кнчно,но не иак,как хотелось бы
Спасибо большое, за рецепт! Надо будет попробовать.
Описание рецепта от инженера😂
Василий:"так делать нельзя, но я так делаю" 😂😂😂
Отдельное спасибо автору за закреплённый комментарий с текстом рецепта и развесовкой ингридиентов! Очень удобно, Василий!
Эмм... А где он?)
@@vladimirfilippov2899 пока над этим работают! ;)
Я тоже не нашла
Я просто похлопаю
Где рецепт-то?
Ах, Василий, отрада наших глаз ❤
Василий вы кудесник.смотриш на вас так все просто и очень вкусно вы очень вкусно кушаете после вас ужасно хочется есть
Шеф замечательный рецепт. Тирияки буду пробовать готовить, вы меня мотивировали. Я ещё не волшебник, пока учусь.
🎉🎉
Привет из Ташкента 🤗
Восточка в теме 🤗
Очень красивая подача, прям блестит как десерт 🔥🔥🔥
Всегда подкупает рационализм в работе с продуктами 🤗
Уважение к труду повара 🔥
Спасибо большое за очень грамотный подход и душевную теплоту 🤗🤗🤗
С уважением, Вячеслав 🤗
Лапша 🍜- не Восток, а Азия
Спасибо за рецепт!!!!
Классный!!!! Буду учиться готовить соус тирияки!
Василий, а я чуть слюной не подавился в командировке. Приеду домой, обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.
Ну Василий , не зря свой хлеб кушаете ахах
Спасибо вам большое что открыли мне новый ингредиент , готовлю этот минтай в брикетах еще с рецепта с сэндвичем ) реально классная рыбка , все стереотипы что там кости и рыбная вонь на кухне - это прошлый век. В брикетах филе - это палочка выручалочка , 20 минут времени и готово( от времеривклбчения духовки конечно ) , можно готовить в любой стилистике - Европа , Азия , я вот даже стал вок лапшу делать разбивая в воке минтай на кусочки ) вкусно и очень полезно
Замурчательный рецепт! 😊☺🤗🥰
Василий, спасибо за ролики про минтай! Никогда его не ела, но решила попробовать в брикетах как у вас на бутерброд. Оказалось очень вкусно, а главное быстро готовить, быстрее пельменей. Мой рацион однозначно пополнится этой рыбкой.
Вы открыли для меня минтай в брикете всегда думала, что он развалиться в кашу у вас всё отлично 🎉❤😊
так он и развалится, это минтай не мз магазина)
вижу очередь людей за волшебными стейками из минтая.... мммм... кто последний)
Очень круто! Надо попробовать обязательно! 👍👍
Василий - с каждым днём всё красивее 🤗🤗🤗
Можно еще рецептов с этими брикетами ?) очень заходит продукт
Здравствуйте добрый вечер, мы из такого минтая готовили рыбные котлеты,муж принёс с рецептом, очень вкусная вещь я вам скажу, ваш рецепт тоже заинтересовал, надо попробовать, всего доброго, удачи вам во всём
А фарш как делаете на котлеты?
Рецептиком не поделитесь? ☺️
К Фунчозе - есть специальная заправка, готовая продаётся в пакетиках. Лучше - ничего нет.
Супер! Спасибо 👏👏👏
У меня есть звук , как всегда смотрю с удовольствием ❤
Как всегда все вкусно и волшебно!!! Благодарю! 👍🤩😋
О -шеф-поваре- самозванце Васе Емельяненко
Родился Василий в городе Ачинске Красноярского края, 28 декабря 1979 года, там же прошли и его детские годы. Получив аттестат Емельяненко поступает в местный техникум, чтобы освоить специальность *электромеханика* .
Но через некоторое время он решает получить высшее образование и поступает в филиал Российской международной академии туризма, который находился в городе Красноярске. По окончании института, получив диплом по специальности *«менеджер по туризму»* Василий решает покорять столицу, и отправляется в Москву.
Трудовая деятельность в Москве у Емельяненко началась с работы на телевидение, он занимался *рекламой* . Работал на канале ТНТ почти восемь лет. Нахождение в большом и творческом коллективе, помогли Василию стать более коммуникабельным. В дальнейшем, это умение -ссать в уши- общаться с людьми, очень помогло Василию, при общении со своими будущими клиентами и доверчивьыми подпищиками.
Первые свои кулинарные шедевры Василий готовил для своей будущей жены, а в то время девушки Ксении, на которую он хотел произвести впечатление.
Чтобы удивить свою любимую Василий искал редкие и экзотические рецепты, готовил классические, а затем их усовершенствовал, придумывал что-то совсем новое, перелопачивал литературу о специях и технологиях приготовления различных продуктов.
Чтобы найти применения полученным навыкам Василий устраивается в ресторан, и вечерами для посетителей проводит чайные церемонии. А дневное время было занято учёбой. Тематическая литература, кулинарньіе мастер классы.
Самопровозглашенный шеф-повар *не имеет профессионального образования и никогда не занимал должность шеф-повара* , но он просмотрел огромное количество видео известных поваров, проходил не одну стажировку в больших ресторанах, и со временем "оригинальная" подача и "вкусная" еда стали его визитной карточкой.
Сегодня Василий проводит авторские ужины по всей России, консультирует, путешествует по фермерским хозяйствам, проводит экскурсии по продуктовым рынкам Москвы. Автор в профильных изданиях, а также спикер, лектор и участник крупнейших российских гастрономических форумов. Нахватавшись по верхам в кулинарной тусовке, успешно єто монетизирует.
2012-2014 - шеф-консультант проектов «МастерШеф», «МастерШеф-Дети», «Реальная кухня», «Два с половиной повара», «Время обедать».
2015-2016 - фуд-продюсер и соведущий программы «Кулинарный поединок» с Дмитрием Назаровым
2012-2013 соведущий программы «Лавка вкуса»
2012-2015 - бренд-шеф проекта «ШефМаркет»
2015-2016 - бренд-шеф гастрономического кафе «Гарден» в г. Зеленоград
2017 - фуд-продюсер кулинарного шоу «Битва шефов»
2017 - бренд-шеф и лицо Русской рыбной фактории
2017-2018 - бренд-шеф компании Midea
2018-2020 - бренд шеф торговой марки «Помидорка»
2018 (декабрь) - авторская программа «Ели у Емели»
2019 (февраль) - стажировка в 2* и 3* Michelin (Франция, Межев)
2019 (май) - стажировка в 1*michelin (Голландия, Амстердам)
2019 (декабрь) - второй сезон программы «Ели у Емели»
2019 (сентябрь-декабрь) - возглавлял кухню небольшого кафе на 30 посадок Bistro & Butique No 7
2020-2022 - программа «Ели у Емели», программа «Фермерская кухня»
2022 - авторская программа на канале «Еда-Тв»
Вьіводьі: Вася кто угодно, єлектрик, менеджер по туризму, рекламщик, ведущий кулинарньіх передач, говорящая голова на массовьіх мероприятиях, кулинарньій массовик-затейник, блогер, владелец магазина кухонного барахла, но не шеф-повар.
Основное и единственное предназначение его "кулинарньіх" видео, єто *деньги* за рекламу китайских сковородок, наушников, аквафора, ножей, соусов, доставки цветов, всратьіх мобильньіх игр и пр. Рецептьі не провереньі, часто заметно, что вьідумьівает в процессе записи видео.
Ролик на 3-5 мин. у Васи будет на 15-25 мин и на 60-70% будет состоять из самолюбования, псевдофилософствований, баек, рассказов о своих родственниках и друзьях, путешествиях, немножко сексизма, немножко снобизма, немножко лицемерия + 10% рекламьі. А оставшиеся 20-30% непосредственно рецепт, размазанньйй по всему видео.
Чего не отнять у Васи, так єто умения молоть язьіком и торговать лицом. Заболтает, усьіпит бдительность, вотрется в доверие, вьівернется от любого каверзного вопроса.
Список ингредиентов он не публикует от великой жадности. Человек просмотрит, оценит, если не подходит, то у Васи минус просмотр.
Приготовила. Особое спасибо, что много рецептов с минтаем на канале - я считаю кбжу, и мне удобно считать минтай в норму белка - но он настолько надоел, что я уже косо на него смотрела. Твой канал дал новую жизнь минтаю в моем меню. Соус отличный, а крахмальную лапшу мои детки вообще особо оценили. Спасибо Василий❤
Буквально вчера купил как раз такие бруски пожарить. Значит сегодня буду еще и терияки делать )
классый рецепт, кое что возьму себе на вооружение! Кстати соус Лао Ганма купил, после вашего рецепта рамена!
Василий, доброго Вам дня! Так как я душнила, есть пара замечаний) Минтай - это только дикая рыба, в аквакультуре её не используют. Поэтому употребление словосочетания "дикий минтай" - как домашний дом. Но если Вам нравится так говорить, ничего против не имею. Информация исключительно в образовательных целях). Не вся замороженная рыба обильно выделяет сок, влагу, воду и т.п.. Обильное выделение воды при термической обработке происходит всегда с промышленной рыбой. Обусловлено это технологическим процессом обработки на заводах, если быть точнее, мойкой разделанного филе и самих потрошенных тушек рыбов. К сожалению по другому на производстве нельзя. Дикая рыба, правильно обработанная перед заморозкой, выделяет минимум влаги при термообработке. Конечно же это касается не всей рыбы, но большей её части.
Неземная красота!!❤❤
Посмотрел и наелся
Шедевр.
Благодарю 😇
За рецепт спасибо!) Минтай в наших краях стоить однако не мало... Но, рецепт прикольный, приготовлю из местных сортов рыбы))
Василий, вы так едите минтай что я хочу его теперь 😊
Шеф вот бы по соусам прошел, будет интересно)))❤
У него полно на канале соусов )))))) Все вкусные, особенно вассаби со сгущенкой
Вот спасибо за рецепт! Все думала куда приспособить этот продукт. Мама мне как то советовала , но я криворучко , так и не поняла как это, простите ,можно жрать.. ))) А вот теперь это то,что нужно!
Минтай люблю с детства. Вкусное белое мяско без костей.. Но вот с Фунжозой не пробовала никогда.. 🤔
Рамзан Кадыров Дон пересмотрел это видео 100500 раз дон
Дикий минтай это как
растительное масло без холестерина.
Домашний минтай)
Привкус пустого мешка - просто супер, огонь 🔥
Есть звук, все ок, шеф
Какой крахмал для терияки лучше использовать: картофельный кукурузный, рисовый?
Шеф, Завтра буду делать дружбу со шпротами 😊
Супер
И чем так хорош соевый соус, который Вы используете? Спасибо! Ирина.
можно добавит минтай сушёный(который для пива)
Василий, здравствуйте! У меня форма Китайская из жаропрочного стекла. Купила в пятерочке за 350 р. Можно ли ее ставить с неготовым блюдом в уже РАЗОГРЕТУЮ плиту или нет? Как сделать лучше? Спасибо! Ирина.
интересная аллегория про привкус пустого мешка.. но все же стоило уточнить какого мешка и из под чего.
Где этот минтай взять?
второй ролик, где оператор влезает. ай ай ай )))) а сам ролик как всегда - огонь )))
Эту лапшу можно стиль ножницами уже в готовом виде. Есть удобнее.
Василий здравствуйте. А подскажите , сколько соус может храниться в холодильнике ?
Добрый день! Простите я не тему) . Но ОЧЕНЬ нужны рекомендации по варке срочного куриного филе! Спасибо!
Вскипятите воду, подсолите, специи по вкусу(лаврушка, перец...) Порежте филе на пластины по 1 см толщиной, опустите в кипяток, поварите пару минут и вынимайте, будет нежно и сочно.
Василий, спасибо за рецепт! После ваших видео стала по-другому относиться к минтаю)
Крахмальная лапша называется ФУНЧОЗА! 🍜
Василий подскажите где такую накладку приобрести на стенку плиты,в виде узбекских узоров?
Звук есть, всё нормально!
У Вас мой чайник
Чайник красавчик!
Василий где взять такой минтай?
В Пятерочке, в Магните. Я беру Borealis, изумительный минтай в брикетах. У нас за 400г 199 руб. по акции.
Блок типа крабовых палочек, при приготовлении блока ни один минтай не пострадал 😂
Спасибо за рецепты! Подскажите, пожалуйста, где взять такую футболку?
У нас в магазине можно купить или на маркетплейсах. gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/11568/?oid=11746
Красава
😍❤
Ну что у нас все время замороженный минтай да минтай. Давайте всю замороженную рыбу разбирать. Кстати в брикетах кроме минтая еще много чего есть.
😊😊❤❤❤
подгрузите звук
Не нашёл рецепт минтая на гриле. Добавьте ссылку, плиз.
этот ruclips.net/video/lpyK7yWBtQk/видео.html
Свои уже описялись со смеху 🎉😊😊😊😊😊😊
👍
Не, ну если уж бахать лаоганмы, то так, чтобы краска со стен слазила и обои отклеивались. Тогда заодно и всё остальное будет не нужно 🤭
О, клевый соус с перцем. Еще туда арахис кладут.
Покажите как приготовить горбушу
есть ролик на канале
Звук не подгрузился
А 3ихл есть размер футболок
У нас в магазине можно купить или на маркетплейсах. gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/11568/?oid=11746
Читаю - УЖАС за 30 минут... Сильно удивился. :)))
Этот минтай под заколебал
"... в масле жаренный перец - это соус такой" - так это ж кыргызский лаза ))
Грамовки и список ингредиентов как всегда в описании.Вот бы во всех ресторанах так в меню делали.😅
где звук?
🐟🐟🐟
Верю что вкусно, но с виду кусок сала под коричневой массой( не буду ругаться) на червяках))
Где звук?
Наведите уже порядок в плейлистах. Приходит оповещение о новом видео, но я не понимаю, где его искать.
Если выделяется вода из рыбы, значит она (рыба) варится, а не жарится.
Гардемарин упал за бор. На него акула. Он выхватывает кортик и не неё.
Акула:
- Гардемарин! Рыбу. Ножом. Фи... :)
Забрызгал слюнями весь комп.. Хочу кирпичик минтая!
Василий добрый вечер! Хочу такую футболку как у вас! Я живу в Италии! Как можно такую приобрести? Как это работает? Спасибо за ответ, жду
У нас в магазине можно купить или на маркетплейсах. gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/11568/?oid=11746
Я минтай в брикетах боюсь кушать, в этой рыбе глистов очень много, а в таком виде их даже не видно, врят ли кто то их очищает.Даже если после заморозки и тепловой обработке, они становятся безопасными, не могу есть без омерзения, представляю как жую глиста.
У МЕНЯ ЗВУК ЕСТЬ.. 😂
Отличный рецепт! Но Вы, мне кажется, чуть-чуть под шафе?
Пойду ка я карасиков пожарю!
что за дела Василий пол передачи 3 рекламы
Азия❤❤❤
кухонька залипухонька...🙂
Проблемы с микрофоном
Всем привет. Кто пробовал пустой мешок? 😂 😅😅😅😢😢😢
Я это не приготовлю, я не шеф , но обещаю , вкус сладковатого минтая получится в тирияки суперски!😊
Лавровый лист🤦♀️ ну не везде же его пихать, Василий …здесь то на Кой
Зря, к лапше отлично лаврушка. Дело личного вкуса, конечно, но здесь согласна с Василием - даст более свежий вкус.
Я благовещенец. Мы эту лапшу подвариваем минут 10. И закладывем ее в кипяток.
Я убрала сахар из своего рациона от слова - ВООБЩЕ🎉И у меня сразу улучшился анализ крови🎉с 6 до 4,5. Я Заменю САХАР на СТИВИЮ ОТ НСП❤
6 - это нормальный здоровый сахар. А вот 4.5- это уже плохо. От сахара отказываться полностью нельзя,глюкоза-это двигатель для мозгов.
уДОН💥
Слишком много звука, можно меньше звука?)))