Есть ещё один фильм с таким же названием, 2020г. Тоже о семейной паре, владеющей рестораном. Советую тоже посмотреть!!! И о готовке, и о семье, об измене и о мишленовсеих звёздах😊
@@romansarveli6254 если они такие неженки, то им не место в работе с людьми. Только мелкие злобные крысеныши могут портить блюдо гостю заведения, даже если критика со стороны гостя кажется необоснованной.
Когда работал в ресторане(на пк собирал😅) мыл посуду, однажды шефа вызвали на кухню и сказали тоже самое что и в видео, в итоге переделал, но в соус к блюду смачно харькнул
Я так же защитил свой якобы брак от начальников. Докопались, что отверстия больше стандартной глубины на 2 мм. По проекту отверстия должны быть 65+10 мм. Они посчитали 77 мм. Пришлось начальникам расписывать основы токарного дела и учить, где боковая вершина, а где центральная. По ТЗ глубину мерить надо по боковой вершине. А эти неучи мерили по центру. Премию свою отстоял, но лишили за ношение краг на работе. Видите ли - эмульсия не повод носить СИЗ, когда руки по локоть в эмульсии. Буквально через неделю начальник пришёл с графиком переработок, на что был дан ответ "Сами работайте в своих перегородках". Премию вернули, а краги разрешили носить. Видимо срыв ГОЗ дороже обошлась бы, чем моя премия.
@@47clere отказ от переработок не является саботажем. В случае срыва ГОЗ из-за отказа наказывают работодателя. Естественно, он потом имеет право уволить работника, но ни один работник не может быть принужден работать сверхурочно без своего согласия. Это правило применимо и к работникам организаций, выполняющих ГОЗ
Мне в любом кафе и ресторане очень вкусно, потому что лично я могу приготовить только яичницу, жареную картоху и овощной салат 🤔 Люди которые нас балуют в кафе и ресторанах - Вы боги !!! Огромное Вам спасибо!!! И конечно же всё было божественно вкусно!!!! 😘
Да всё верно сделала шеф. 20 лет работаю в сфере общепита. Редко, но такие гости встречались. И это всегда мужчина, который пытается выпендриваться перед девочкой. Всегда! Так, что его спутнице становится стыдно.
Если вы правда работаете шефом, то понимаете, что Вам хочется так сделать, но это в корне неправильно, особенно даже не убедившись, что не понравилось и что именно "не так". С таким восприятием лучше не работать в сфере обслуживания
Общепит это всегда выбор. Не нравится - больше не приходишь. Нравится - становишься постоянным клиентом, рекомендуешь близким, создаешь там воспоминания ❤
А ещё они с собой тараканов дохлых носят...😊 Америка, клиент всегда прав, когда не платит....повар, тоже ,когда плюет в ваше блюдо....свободы полные ведра...
Плевуны, а прикиньте вы попадаете в больницу, что-то вам не понравится, типо: «йа права имею!! Мине плоха, как вы смеити и бляблябля!!» И медсестра такая: 👹👹👹👹 А плюнуть в еду могут просто так. Потому что могут. Тайно и никто не узнает, разве что похвастаться могут в интернетике😂 Поэтому не стоит есть в этих харчевнях. Хоть 10 пëзд мишлен, хоть 100 пëзд мишлен. У них есть доступ к еде, всё просто. Был случай в США: сотрудник Бургер Кинг, анонимно, выложил фотографию, где стоит в грязных ботинках, на зелени в контейнерах: «Это окажется в ваших бургерах». Форчановцы всё выяснили и добились проверки. Оказалось, что все бургеры были заражены. Сотрудника, кажется, просто уволили, вот и всё :) Поэтому каждый, кто так пишет, типо «ни злите поваров/афициантав😡 только они знатТ чо в ваше еду😏» - вот вы и есть тот сотрудник))) Ментально, так сказать🤣 Лучше готовить и есть дома🎉 И ни шагу в их Харчевни Высокой Кухни😂
работая поваром и не такое услышишь. работа повара не благодарное работа. у всех вкусы разные. всех не угодишь. даже в супах капризничают что соли маловато. идите попробуйте работать поваром даже 2 дня не сдержитесь. самые терпеливые работники это повара.
Это не только повар..в ЛЮБОЙ сфере обслуживания...попробуйте угодить старой еврейке в магазине , и доказать,что эта рыба свежая..или ,что эта прическа, или цвет ей не подходит...попробуйте а магазине пенсионерам рассказать все вкусы колбасы масла консервов и тд. Попробуйте в совбезе тем же пенсионерам и другим людям рассказать почему у одного такая пенсия..и субсидия , а у него другая. Не знаю кто как считает, а для меня работа с людьми не для каждого. Проще стоять у станка..чем что то рассказывать , доказывать..разъяснять людям. И при этом быть спокойным и улыбаться. И наче обвинят в грубости.
Не только самые терпеливая работа, но и самая неблагодарная. Когда людям нравятся блюда, они не благодарят, а вот когда что-то не нравится, то рады покритиковать.
Капец, как можно жаловаться на недостаток соли, если ее самому доложить можно пхпхх.... Соль - усилитель вкуса, позволяющий настраивать блюдо под наши рецепторы. С солью главное не переборщить, а если ее мало всегда можно досолить.
Когда хостес указывает шефу это признак забегаловки. В хорошем ресторане главный шеф. Хостес должен объяснить скандалисту, что он выбрал место для досуга не правильно и ему лучше уйти.
Оооо, я один раз общалась с таким кадром, деффекты речи, и он еще очень тихо говорил. Я вела себя корректно, по итогу он просил чтобы меня уволили и что я глухая, и якобы его оскорбляла. Благо свидетелей было полно, наблюдателей этого цирка.
Как бы там ни было это удар по профессионализму шеф повара. Соглашаясь с клиентом, при условии что все комильфо, она терпит оскорбление + повод для разборок с руководством, а вот так не согласившись -все те-же разборки + утрата клиента... Откровенно говоря не завидую профессионалам от кухни и тем более клиентам посмевшим их унизить (натуральный суицид)!
Ещё вариант: нормально порешать, а не вставать а позу. У людей на работе каждый день разборки с клиентами, с начальством. Обычная рабочая ситуация. А тут, ну надо же, профессионала задели. Надо на клиента за это вылить всю свою желчь. И недовольство начальства будет обосновано, держи свои истерики при себе люди платят деньги, ты им угождаешь, а не нравится - иди в заводскую столовку, вот там нахамишься власть.
@@user-gu1dp4lh8qо боги сколько желчи и обиды на мир.. видать всем вокруг пох...на ваши хотелки...шеф приготовила все как надо,а клиент истеричка.. шеф повар правильно сделала,с какой стати она должна терпеть оскорбление за правильно приготовленное блюдо
То есть, по твоему если человек пришёл не вкусно покушать, а унизить повара, официанта, наверно считая что все это включено в стоимость, то это типа норма?
@@user-ks4to9mk7q не понял, ко мне -ли вопрос. Однако, считаю что подобные демарши из разряда издевательства над людьми, возомнивших себя небожителями недорослей! Если не по возрасту, то по менталитету. По той простой причине ,что прежде чем занять место такого уровня человек проходит ряд проверок у признанных экспертов, ведь от этого зависит имидж ресторана. То есть, инсинуации становятся многоуровневыми - направленными против многих людей, в их числе оказываются и клиенты которым испортили отдых. А это чревато - личность моментально "срисовывается", со всеми вытекающими последствиями для проблемного клиента! Вплоть до лишения допуска в заведение или судебного преследования!
@@ankaakulina8080 пожалуйста, не проецируйте свои обиды и комплексы на других. Оскорбление шеф повара - только в вашем воображении, клиент просто сказал, что блюдо приготовлено неправвильно. Можно было уточнить, что именно не так, а не упираться рогом, что и вызвало дальнейший конфликт. Вся эта ситуация - результат непрофессионального поведения, там была администратор, которая, в отличие от истеричной шеф поварини, умеет работать с клиентами, чтоб оставить о заведении хорошее впечатление и желание прийти ещё. Туда и ходят придирчивые снобы, алё, они платят такие деньжищи, чтоб им угождали, ну что поделать, такой бизнес, дамочка просто не в курсе, и место ей не в зале, а на кухне, где официант принесёт заказ на новую порцию фуа гра, а её дело его приготовить, и так, чтоб в итоге клиент остался доволен.
Возможно это был его план, чтобы бесплатно замену приготовили... Хотя это мне напоминает, когда в Сочи ела салат в кафешке, и в салате была маленькая гусеница, красного цвета, я её чуть не съела, я тогда так испугалась😂, я с родителями была, и они попросили заменить на др салат, точно такой же, без переплаты получается, но мне почему-то было неудобно, вспоминается взгляд повара, которого просили приготовить др салат, он так посмотрел на меня, мол, ну че ты, просто убери букашку и ешь спокойно дальше... Др салат я тщательно проверяла))
Сегодня ко мне пришел посетитель, напыщенно сказал: «Сделайте мне Iced Americano». В месте, где я работаю есть только горячий Американо. Но я пошла навстречу и сделала. Забрала напиток его жена. Он пришел ко мне спустя минут десять, с наездом, что я дала ему неправильный стаканчик. И сказал: «Я что должен тебя учить?» Я даже не стала натягивать улыбку и перелила просто в другой стаканчик
Вспомнила случай, когда повар из- за капризного клиента приготовил картошку фри( или пай) .Клиент был недоволен качеством нарезки картофеля. Повар мелко , соломкой нарезал и обжарил во фритюре. Так появилось это, многими любимое блюдо "картофель 🍟 фри"
противные люди есть с обоих сторон. не фуагра конечно. Но. я один, в вагоне-ресторане, посетитель. жду минут двадцать, пока ко мне подойдут. Три человека персонал. начальник, официант и повар. Интересуются чего я хочу. Ну наверно есть хочу. и когда мне приносят, за бешенные деньги, полусырой эскалоп, и холодный кофе, я стал разговаривать с ними на великом и могучем языке. все от конкретных людей зависит.
Всегда вспоминаю советские кафе и рестораны , 😊 когда в очереди в ресторан отстоишь , и то не факт , что попадешь вечером , уже любое блюдо кажется божественным . 😊 А вообще тогда готовили очень вкусно .
Таких это каких?) ну вот я в ресторане заказываю пасту, и там абсолютно безвкусный соус, ну вообще, пресный, ни капельки изюминки, что я должен сказать когда меня спрашивают как вам блюдо?)
@@fallker007 Вы перепутали немного Сказать, что блюдо было не по вкусу - одно Качать права, мол оно неправильно приготовлено и нужно заменить - другое Не бывает идеальных блюд, которые будут по душе всем
@@fallker007😂 а вы что-то реально нашли или это у вас в голове? В одном случае есть объективная реальность, в другом надо лечиться. Компенсации из детских травм выращивают мудачков взрослых
Я не на стороне скандалиста, но иногда может быть и такое, что. например, не до конца смылась химия из посудомойки (да, я работал в ресторане и знаю, что перед сменой все это вручную натирается, но случайность нельзя исключать) и вкус стал ужасным. Повару надо было попробовать свою еду и тогда утверждать о неправоте клиента, а не опираться на рецепт и цвет. А так- да, девушка отлично сыграла недоумение от негатива на отличное блюдо, видно, будто в голове прокрутила весь процесс создания и еще раз проверила все..
Плевуны, а прикиньте вы попадаете в больницу, что-то вам не понравится, типо: «йа права имею!! Мине плоха, как вы смеити и бляблябля!!» И медсестра такая: 👹👹👹👹 А плюнуть в еду могут просто так. Потому что могут. Тайно и никто не узнает, разве что похвастаться могут в интернетике😂 Поэтому не стоит есть в этих харчевнях. Хоть 10 пëзд мишлен, хоть 100 пëзд мишлен. У них есть доступ к еде, всё просто. Был случай в США: сотрудник Бургер Кинг, анонимно, выложил фотографию, где стоит в грязных ботинках, на зелени в контейнерах: «Это окажется в ваших бургерах». Форчановцы всё выяснили и добились проверки. Оказалось, что все бургеры были заражены. Сотрудника, кажется, просто уволили, вот и всё :) Поэтому каждый, кто так пишет, типо «ни злите поваров/афициантав😡 только они знатТ чо в ваше еду😏» - вот вы и есть тот сотрудник))) Ментально, так сказать🤣 Лучше готовить и есть дома🎉 И ни шагу в их Харчевни Высокой Кухни😂
Какой-то бред с обеих сторон. "Правильно" приготовлено... Есть какой-то "золотой стандарт" готовки каждого блюда? Есть "вкусно" и "не вкусно". Причем у каждого оно своё. Поэтому адекватные люди ходят в тот ресторан, где шеф готовит любимые блюда именно так, как нравится именно им. А не как-то там "правильно".
Ну с скажу так, если не разбираешься, не чего свою варешку открывать, помню застал случай в ресторане когда с отцом ели, какая то девчонка говорила мол,,вы подали мне не то блюдо! Оно не(не помню, она сказала вроде или не дожаренное или не пропеченное) , короче с девчонка вообще не разбиралась в этом от слова совсем, пришел повар и при ней попробовал свое блюдо и знаете что? Деваху и ее подруг(которые еще те стервы) выгнали из ресторана, я лично ел себе спокойно то что мне подали(грибной салат) и наслаждался, не знаю что этой матрешке не понравилось в ее блюде.
Работаю в винотеке. Однажды покупатель сказал, что у нас нет ничего интересного. На что я ему ответил, что это его мнение. Вы бы видели его лицо, он просто "подвис"! Потом пришел еще раз и нашел то, что ему интересно. С тех пор - постоянный покупатель!)
@@Nick_D_D у неё профессионализма в общении - ноль с большим минусом. Посчитала себя знатоком всего и вся, тупо озвучив технологическую карту. Элементарно узнать что именно не устроило посетителя ей не позволила её "корона", которой она чуть дверной косяк не поцарапала.
Емать, я только что смотрел спидран по тиктоку и там сказали как готовится фуа-гра. Это печень гуся, которого кормили килограмами кукурузы через трубку пока у него не откажет печень и не увеличится в несколько раз.
Судя по всему мужчине виднее. Бывает все делаешь по рецепту а получается что то иное. Всегда нужно учитывать с помощью чего ты готовишь. А так хамить клиенту только в американии наверное могут. Лучше выслушать клиента, он конечно не всегда прав, но обратная связь лишней не бывает
Круто. Очень жаль, что до сих пор сохраняется тенденция "клиент всегда прав" повсеместно. Все ради прибыли. Чертовски уважаю коллег, которые завоевали себе имя, позволяющее им диктовать собственные правила)
Вот прикол Шеф _Повар,да это мастер,но друзья поверьте за́готовитель...это как анестозиолог у хирурга,по работе "по жизни" они идут бок о бок,у заготовителя всё расписано минимум на год вперёд,и специи везут ему давно знакомые люди,так что взять мясо на рынке это нонсенс для заготовителя...
Какая духовка на 58 градусах? Какая вода? Фуа-гра готовят на очень сильно раскаленной сковородке, иначе оно просто растает вовремя готовки. Мужик видимо не зря докопался
Мужик видать хотел позлобничать . Бывает . Но бывает когда ты спец и реально видишь ошибки , только это стоило бы сообщить не в таком тоне :" эй ты поваришка , что ты мне состряпала" ,а с толикой уважения , ведь если вы спец то наверняка и шеф повар спец , просто бывают свои огрехи . Но вас должно объединять другое -- желание дать людям совершенство , а для это необходима толика понимания в купе с ❤ к своему собрату по ножу
Название: Вкус жизни (2007) 👩🍳
Посмотреть многие фильмы и сериалы можно у нас в Telegram канале.
Ссылка в профиле 🍿👍
Замечательный фильм!!! Очень понравился.
❤❤❤❤
Есть ещё один фильм с таким же названием, 2020г.
Тоже о семейной паре, владеющей рестораном. Советую тоже посмотреть!!! И о готовке, и о семье, об измене и о мишленовсеих звёздах😊
@@nataschanatascha6403 Есть ЕЩЁ один, про шефа. И его убийственное меню, в прямом смысле. Так и называется "Меню".
Учись писать неуч!
"За свою блюдо" ну ёлы палы... автор
Всегда заступайтесь за свою работу, если вы уверены в ней PS: благодарю ребят.
Это не так то просто и не всегда выгодно
@@giverofthegiftsПохуй, зато себя удовлетворить если близкие не против
Я тоже всегда иду в защиту ,когда знаю что все по высшему разряду!!!😊
@@giverofthegifts это просто. ) лишь не выгодно порой, но не выгодную ситуацию делают вам лишь глупцы. Хороший руководитель увидит в вас профи.
@@giverofthegifts ооо. я очень хорошей про в своей теме. и да. я обосную любому всё что угодно. я мастер! я эталон!
Никогда не злите ни шефа, ни повара, только они знают что вы едите
Ни официанта
@@shepard6303особенно официанта. Иначе плюнут в тарелку , не заметите
@@romansarveli6254 если они такие неженки, то им не место в работе с людьми. Только мелкие злобные крысеныши могут портить блюдо гостю заведения, даже если критика со стороны гостя кажется необоснованной.
@@shepard6303 если работники кухни и разносчики лодыри и бездельники, то что делать? Правильно! Не кушать в этом отвратном месте.
Когда работал в ресторане(на пк собирал😅) мыл посуду, однажды шефа вызвали на кухню и сказали тоже самое что и в видео, в итоге переделал, но в соус к блюду смачно харькнул
Когда домашний шев, пришёл в ресторан себя побаловать 😅
Шеф!!!
фудблогер, лол
, нет, этот именно шеВ
шеВ? жертва ЕГЭ.
Ты фильм выдел шефиня хренов....
Я так же защитил свой якобы брак от начальников. Докопались, что отверстия больше стандартной глубины на 2 мм. По проекту отверстия должны быть 65+10 мм. Они посчитали 77 мм.
Пришлось начальникам расписывать основы токарного дела и учить, где боковая вершина, а где центральная.
По ТЗ глубину мерить надо по боковой вершине. А эти неучи мерили по центру. Премию свою отстоял, но лишили за ношение краг на работе. Видите ли - эмульсия не повод носить СИЗ, когда руки по локоть в эмульсии.
Буквально через неделю начальник пришёл с графиком переработок, на что был дан ответ "Сами работайте в своих перегородках".
Премию вернули, а краги разрешили носить. Видимо срыв ГОЗ дороже обошлась бы, чем моя премия.
Сказочник. По закону нельзя саботировать работу по ГОЗ. Ты обязан сделать в срок, а потом разбираться с теми кто тебе недоплатил и т.п.
@@47clere отказ от переработок не является саботажем. В случае срыва ГОЗ из-за отказа наказывают работодателя. Естественно, он потом имеет право уволить работника, но ни один работник не может быть принужден работать сверхурочно без своего согласия. Это правило применимо и к работникам организаций, выполняющих ГОЗ
@@47clere можно и нужно.Совсем акулели эти начальники.100500 начальников на 1 работника.
@@47clereнельзя не знать свои права
@@47clereОтказ от переработок является саботажем? С каких пор?
Мне в любом кафе и ресторане очень вкусно, потому что лично я могу приготовить только яичницу, жареную картоху и овощной салат 🤔 Люди которые нас балуют в кафе и ресторанах - Вы боги !!! Огромное Вам спасибо!!! И конечно же всё было божественно вкусно!!!! 😘
@@MYGAME-vn9ev , я от этого не страдаю 🤷♀️
@@MYGAME-vn9ev , нормально зарабатываю. Мне готовят - я ем 🤷♀️
А я даже жаренную картоху порчу😢😢😢, почему так невкусно😢😢😢???
Я еще пюре могу, макароны вареные и жаренные))
И блины)
Я умею отваривать пельмешки😅
К сожалению мир полон капризных и недалёких людей
Проблема в том, что мир полон глупых идиотов, которые считают капризных и недалёких профессионалами и экспертами...
@@Gevorg_Bну, идиот - это широкое понятие, там тоже есть свои виды. В этой сцене встретились два вида.
И все они женщины 😂
@@АлексейНулов, как раз-таки мужчины
Хочет показать свою исключительность, одиночка, использует команду для продвижения, очень гадкий характер.
Шефа можно обвинить в чём угодно,лишь бы за ужин не платить!😂
Як точно, прям в 10-ку.
Да всё верно сделала шеф. 20 лет работаю в сфере общепита. Редко, но такие гости встречались. И это всегда мужчина, который пытается выпендриваться перед девочкой. Всегда! Так, что его спутнице становится стыдно.
Теперь будут питаться хотдогами😂😂😂😂
Если вы правда работаете шефом, то понимаете, что Вам хочется так сделать, но это в корне неправильно, особенно даже не убедившись, что не понравилось и что именно "не так". С таким восприятием лучше не работать в сфере обслуживания
Так себя ведёт,, мужчина с маленьким членом,,! Хоть так пытается себя возвысить! 😂😂😂😂
@@Nick_D_Dтаким восприятием лучше дома только питаться
@@Adizer-kx8rd ну хз, понятно что он конченный, но и шеф тоже высокомерная дрянь в этом отрывке.
А вот если бы заменили блюдо, приготовили повторно и тоже самое
Он бы сказал," спасибо, совсем другое дело"?
Только переделанное блюдо, было бы со смачным харчком от всех сотрудников кухни😂
@@Natalochka34 Немного излишней органики не помешает в блюде
Даже если бы не готовили заново, а просто переложили в другую тарелку и снова ему принесли
Блеахахахах @@user-ub8bn4wq6y
Унесли и принесли ту же тарелку
Да низкий поклон всем людям работающими поварами!!!! Когда нахожу место где мне комфортно и вкусно!!!! Ооо это любовь!!!!❤❤❤
Ну... Он так уверенно говорил, я ожидал что он хотя бы скажет что не так...
Ему не дали этого сделать, в чем причина его негодования
@@user-ln5pc7bj1o а сколько еще лет нужно было этого ждать? Если бы он собирался сказать что не так, то он бы это непременно сделал.
то же самое подумал. Диалог прямо тарантиновский
Общепит это всегда выбор. Не нравится - больше не приходишь. Нравится - становишься постоянным клиентом, рекомендуешь близким, создаешь там воспоминания ❤
Отличный способ пожрать и не заплатить...
А ещё они с собой тараканов дохлых носят...😊 Америка, клиент всегда прав, когда не платит....повар, тоже ,когда плюет в ваше блюдо....свободы полные ведра...
@@zentullaесли что-то говорите, то говорите до конца!
"Клиент всегда прав в вопросах вкуса."
Никогда... Запомните - никогда не ругайтесь с человеком который готовит вам еду. Если не нравится встаёте и уходите.
Плевуны, а прикиньте вы попадаете в больницу, что-то вам не понравится, типо: «йа права имею!! Мине плоха, как вы смеити и бляблябля!!»
И медсестра такая: 👹👹👹👹
А плюнуть в еду могут просто так. Потому что могут. Тайно и никто не узнает, разве что похвастаться могут в интернетике😂 Поэтому не стоит есть в этих харчевнях. Хоть 10 пëзд мишлен, хоть 100 пëзд мишлен. У них есть доступ к еде, всё просто. Был случай в США: сотрудник Бургер Кинг, анонимно, выложил фотографию, где стоит в грязных ботинках, на зелени в контейнерах: «Это окажется в ваших бургерах». Форчановцы всё выяснили и добились проверки. Оказалось, что все бургеры были заражены. Сотрудника, кажется, просто уволили, вот и всё :)
Поэтому каждый, кто так пишет, типо «ни злите поваров/афициантав😡 только они знатТ чо в ваше еду😏» - вот вы и есть тот сотрудник))) Ментально, так сказать🤣
Лучше готовить и есть дома🎉 И ни шагу в их Харчевни Высокой Кухни😂
Кэтрин Зета-Джонс как всегда шикарна😍
Я искала этот коммент😍
Каждый суслик в поле Агроном!!!!!😏
работая поваром и не такое услышишь. работа повара не благодарное работа. у всех вкусы разные. всех не угодишь. даже в супах капризничают что соли маловато. идите попробуйте работать поваром даже 2 дня не сдержитесь. самые терпеливые работники это повара.
Наша начальница , всё время говорила: кухня -это "слабое звено"А сама как только комиссии,девочки будте на высоте.Все время её зад прикрывали.
Официантам то же тяжело. Они на передовой!
Это не только повар..в ЛЮБОЙ сфере обслуживания...попробуйте угодить старой еврейке в магазине , и доказать,что эта рыба свежая..или ,что эта прическа, или цвет ей не подходит...попробуйте а магазине пенсионерам рассказать все вкусы колбасы масла консервов и тд. Попробуйте в совбезе тем же пенсионерам и другим людям рассказать почему у одного такая пенсия..и субсидия , а у него другая.
Не знаю кто как считает, а для меня работа с людьми не для каждого. Проще стоять у станка..чем что то рассказывать , доказывать..разъяснять людям. И при этом быть спокойным и улыбаться. И наче обвинят в грубости.
Не только самые терпеливая работа, но и самая неблагодарная. Когда людям нравятся блюда, они не благодарят, а вот когда что-то не нравится, то рады покритиковать.
Капец, как можно жаловаться на недостаток соли, если ее самому доложить можно пхпхх....
Соль - усилитель вкуса, позволяющий настраивать блюдо под наши рецепторы. С солью главное не переборщить, а если ее мало всегда можно досолить.
Когда хостес указывает шефу это признак забегаловки. В хорошем ресторане главный шеф. Хостес должен объяснить скандалисту, что он выбрал место для досуга не правильно и ему лучше уйти.
нет такого понятия как "хороший ресторан". Все рестораны это общепит. А общепит это всегда просроченные продукты и антисанитария.
@@ДжонДжонов-д6ыУ вас есть свой ресторан, знаете не понаслышке? Напишите, пожалуйста, его название, чтоб обезопасить людей.
@@ДжонДжонов-д6ы а хоть что то хорошее в вашей жизни вообще есть?
@@ДжонДжонов-д6ыну у вас и логика, рестораны со звёздами Мишлен тоже общепит с просрочкой? 😂
@@user-ew5uh7le4r я же сказал любой общепит.
Получила огромное удовольствие от её ответа. 😂
Тоже)
Когда мужик посмотрел на цены и решил свалить 🤣🤣
В таких случаях ненавижу формулу "Клиент всегда прав". Шефу респект и 👍
Нет такой формулы!
@@ЛарисаЗахарова-ь6ч за что респект шефу? За то что она сноб?
«Клиент всегда прав, пока не доказано обратное»)
@@user-vt6gn8nv6o это порочная практика! Кто это придумал? Для кого это придумано?
@@user-yl3od1xp6l а вы точно знаете, кто такой сноб?
Что самое прикольное - если бы сказали, что переделали и вынесли ту же тарелку, капризка сказал бы - " Вот теперь сделано правильно "😂😂😂😂
Оооо, я один раз общалась с таким кадром, деффекты речи, и он еще очень тихо говорил. Я вела себя корректно, по итогу он просил чтобы меня уволили и что я глухая, и якобы его оскорбляла. Благо свидетелей было полно, наблюдателей этого цирка.
Кен не надо!
Барби я разберусь!!!
Как бы там ни было это удар по профессионализму шеф повара. Соглашаясь с клиентом, при условии что все комильфо, она терпит оскорбление + повод для разборок с руководством, а вот так не согласившись -все те-же разборки + утрата клиента... Откровенно говоря не завидую профессионалам от кухни и тем более клиентам посмевшим их унизить (натуральный суицид)!
Ещё вариант: нормально порешать, а не вставать а позу. У людей на работе каждый день разборки с клиентами, с начальством. Обычная рабочая ситуация. А тут, ну надо же, профессионала задели. Надо на клиента за это вылить всю свою желчь. И недовольство начальства будет обосновано, держи свои истерики при себе люди платят деньги, ты им угождаешь, а не нравится - иди в заводскую столовку, вот там нахамишься власть.
@@user-gu1dp4lh8qо боги сколько желчи и обиды на мир.. видать всем вокруг пох...на ваши хотелки...шеф приготовила все как надо,а клиент истеричка.. шеф повар правильно сделала,с какой стати она должна терпеть оскорбление за правильно приготовленное блюдо
То есть, по твоему если человек пришёл не вкусно покушать, а унизить повара, официанта, наверно считая что все это включено в стоимость, то это типа норма?
@@user-ks4to9mk7q не понял, ко мне -ли вопрос. Однако, считаю что подобные демарши из разряда издевательства над людьми, возомнивших себя небожителями недорослей! Если не по возрасту, то по менталитету. По той простой причине ,что прежде чем занять место такого уровня человек проходит ряд проверок у признанных экспертов, ведь от этого зависит имидж ресторана. То есть, инсинуации становятся многоуровневыми - направленными против многих людей, в их числе оказываются и клиенты которым испортили отдых. А это чревато - личность моментально "срисовывается", со всеми вытекающими последствиями для проблемного клиента! Вплоть до лишения допуска в заведение или судебного преследования!
@@ankaakulina8080 пожалуйста, не проецируйте свои обиды и комплексы на других. Оскорбление шеф повара - только в вашем воображении, клиент просто сказал, что блюдо приготовлено неправвильно. Можно было уточнить, что именно не так, а не упираться рогом, что и вызвало дальнейший конфликт. Вся эта ситуация - результат непрофессионального поведения, там была администратор, которая, в отличие от истеричной шеф поварини, умеет работать с клиентами, чтоб оставить о заведении хорошее впечатление и желание прийти ещё. Туда и ходят придирчивые снобы, алё, они платят такие деньжищи, чтоб им угождали, ну что поделать, такой бизнес, дамочка просто не в курсе, и место ей не в зале, а на кухне, где официант принесёт заказ на новую порцию фуа гра, а её дело его приготовить, и так, чтоб в итоге клиент остался доволен.
Ой, а мне особенно нравится как она бифштекс принесла заказчику на вилке и воткнула в стол и... уволилась!один из моих любимых фильмов👌❤️
7 лет не пил,не курил а потом родители отдали в школу
🤣
Эх всегда диву даюсь когда в подобных ситуациях они сдерживаются, этой не удалось 😊
заступился за свою блюду
Человек всю жизнь занимается тем что учится готовить и вот пришел человек который яйца не может пожарить😅😊😂
@@hammer5469 всю жизнь учиться готовить и приготовить неправильно печень.
Нагнула на высшем уровне,жаль,что такое только в кино
😁👌
За СВОЮ блюдо ? Может за СВОЁ БЛЮДО ?
Возможно это был его план, чтобы бесплатно замену приготовили... Хотя это мне напоминает, когда в Сочи ела салат в кафешке, и в салате была маленькая гусеница, красного цвета, я её чуть не съела, я тогда так испугалась😂, я с родителями была, и они попросили заменить на др салат, точно такой же, без переплаты получается, но мне почему-то было неудобно, вспоминается взгляд повара, которого просили приготовить др салат, он так посмотрел на меня, мол, ну че ты, просто убери букашку и ешь спокойно дальше... Др салат я тщательно проверяла))
Его план был бесплатно поужинать😂😂😂
Даже если приготовленно неправильно, никто не заставляет его это есть. Не нравится, встал и ушёл в другое место.
Попробовали где-то поддельный фуа-гра и теперь возомнили себя знатоками.
@@ya_toot а если повар накосячил?
@@user-yl3od1xp6lмаловероятно.
Такие люди - огромная редкость.
я думал она позвонит Винни и скажет : приготовь для него особенный "хот дог" ))
Они платить не хотели
Сегодня ко мне пришел посетитель, напыщенно сказал: «Сделайте мне Iced Americano». В месте, где я работаю есть только горячий Американо. Но я пошла навстречу и сделала. Забрала напиток его жена. Он пришел ко мне спустя минут десять, с наездом, что я дала ему неправильный стаканчик. И сказал: «Я что должен тебя учить?» Я даже не стала натягивать улыбку и перелила просто в другой стаканчик
Вспомнила случай, когда повар из- за капризного клиента приготовил картошку фри( или пай) .Клиент был недоволен качеством нарезки картофеля.
Повар мелко , соломкой нарезал и обжарил во фритюре.
Так появилось это, многими любимое блюдо "картофель 🍟 фри"
Так появились чипсы
Когда кушаешь салат и чем-то недоволен нужно дождаться подачи всех блюд и тогда можно рискнуть критиковать повара, но не раньше!
противные люди есть с обоих сторон. не фуагра конечно. Но. я один, в вагоне-ресторане, посетитель. жду минут двадцать, пока ко мне подойдут. Три человека персонал. начальник, официант и повар. Интересуются чего я хочу. Ну наверно есть хочу. и когда мне приносят, за бешенные деньги, полусырой эскалоп, и холодный кофе, я стал разговаривать с ними на великом и могучем языке. все от конкретных людей зависит.
Всегда вспоминаю советские кафе и рестораны , 😊 когда в очереди в ресторан отстоишь , и то не факт , что попадешь вечером , уже любое блюдо кажется божественным . 😊 А вообще тогда готовили очень вкусно .
Таких клиентов сразу надо отшивать))
Таких это каких?) ну вот я в ресторане заказываю пасту, и там абсолютно безвкусный соус, ну вообще, пресный, ни капельки изюминки, что я должен сказать когда меня спрашивают как вам блюдо?)
@@fallker007может ответить "нормально"
@@fallker007 Вы перепутали немного
Сказать, что блюдо было не по вкусу - одно
Качать права, мол оно неправильно приготовлено и нужно заменить - другое
Не бывает идеальных блюд, которые будут по душе всем
@@fallker007😂 а вы что-то реально нашли или это у вас в голове? В одном случае есть объективная реальность, в другом надо лечиться. Компенсации из детских травм выращивают мудачков взрослых
@@user-ws3ww1tz4oкак раз качать права нужно.
Таких в чёрный список пожизненно!!!😡😡😡
@@ФаннурКутлубаев повара!? Да! её место рядом с хот-догами.
Ивлев ей бы обьяснил😆👍
Мне не важно как приготовлено главное чтобы было вкусно 😋
Фильм смотрела в кинотеатре. Интересный фильм
Я не на стороне скандалиста, но иногда может быть и такое, что. например, не до конца смылась химия из посудомойки (да, я работал в ресторане и знаю, что перед сменой все это вручную натирается, но случайность нельзя исключать) и вкус стал ужасным. Повару надо было попробовать свою еду и тогда утверждать о неправоте клиента, а не опираться на рецепт и цвет.
А так- да, девушка отлично сыграла недоумение от негатива на отличное блюдо, видно, будто в голове прокрутила весь процесс создания и еще раз проверила все..
Бесят когда позеры приходят и пытаются строить из себя профи
На помойку таких клиентов в розовых стрингах.
Так и не сказал, что неверно
Значит просто решил дое….ся
Значит она всё правильно сделала
А она и не спросила.
"Моё фуа гра приготовлено правильно" - и нее6ёт
Один из моих любимых фильмов ❤❤❤
Все о том кто прав - клиент или повар. А я о том, что этот мужик похож на Серкана Болата😅
Как обидно
Клиенту не всегда угодишь
Может только потому что он не в курсе как
А так хочется чтобы гость пришел на кухню и показал мастер класс
Клиент никогда не прав!
Все правильно сказала. Если ресторан не уверен в своих поварах, то это забегаловка.
любой ресторан это забегаловка или рыгаловка.
Как зовут эту женщину такая профессиональная, красивая актриса Ф. И. О. Никто о нём ни чего не говорят
👏👏👏защита молодец ❤
Гурман пришёл в ресторан, а сам не знает элементарных французских слов...
Интересно, что можно приготовить при температуре 58 градусов😂
Потребительский экстремизм и сегодня процветает в стране- запугивают такие неучи отзывами негативными
Ушли, а заплатить?!?
Спасибо вам за название фильма 😊❤
А что, для идеального блюда только 3 параметра? Да там куча всего
Забыл заплатить
Постояла за себя!, Молодец
Никогда не нельзя сориться с официантом и поваром, они могут плюнуть в ваше блюдо, перед тем как его подасть вам😂
@@user-ok6pv9of5h на это способны только мелочные никчёмные людишки. Таким не место на кухне и вообще общаться с людьми.
@@user-ok6pv9of5h это не официант и не повар, это какие-то мелочные, склочные люди.
Плевуны, а прикиньте вы попадаете в больницу, что-то вам не понравится, типо: «йа права имею!! Мине плоха, как вы смеити и бляблябля!!»
И медсестра такая: 👹👹👹👹
А плюнуть в еду могут просто так. Потому что могут. Тайно и никто не узнает, разве что похвастаться могут в интернетике😂 Поэтому не стоит есть в этих харчевнях. Хоть 10 пëзд мишлен, хоть 100 пëзд мишлен. У них есть доступ к еде, всё просто. Был случай в США: сотрудник Бургер Кинг, анонимно, выложил фотографию, где стоит в грязных ботинках, на зелени в контейнерах: «Это окажется в ваших бургерах». Форчановцы всё выяснили и добились проверки. Оказалось, что все бургеры были заражены. Сотрудника, кажется, просто уволили, вот и всё :)
Поэтому каждый, кто так пишет, типо «ни злите поваров/афициантав😡 только они знатТ чо в ваше еду😏» - вот вы и есть тот сотрудник))) Ментально, так сказать🤣
Лучше готовить и есть дома🎉 И ни шагу в их Харчевни Высокой Кухни😂
Какой-то бред с обеих сторон. "Правильно" приготовлено... Есть какой-то "золотой стандарт" готовки каждого блюда? Есть "вкусно" и "не вкусно". Причем у каждого оно своё. Поэтому адекватные люди ходят в тот ресторан, где шеф готовит любимые блюда именно так, как нравится именно им. А не как-то там "правильно".
Стоило назвать хот доги с переводом, звучало бы интереснее. "Прямо за углом Вини готовит дивную собачью еду, он угодит вашем вкусам"))
Ну с скажу так, если не разбираешься, не чего свою варешку открывать, помню застал случай в ресторане когда с отцом ели, какая то девчонка говорила мол,,вы подали мне не то блюдо! Оно не(не помню, она сказала вроде или не дожаренное или не пропеченное) , короче с девчонка вообще не разбиралась в этом от слова совсем, пришел повар и при ней попробовал свое блюдо и знаете что? Деваху и ее подруг(которые еще те стервы) выгнали из ресторана, я лично ел себе спокойно то что мне подали(грибной салат) и наслаждался, не знаю что этой матрешке не понравилось в ее блюде.
Работаю в винотеке. Однажды покупатель сказал, что у нас нет ничего интересного. На что я ему ответил, что это его мнение. Вы бы видели его лицо, он просто "подвис"! Потом пришел еще раз и нашел то, что ему интересно. С тех пор - постоянный покупатель!)
Винотека? Это чо щас так кабэшечку называют? Серьезно? Алкашка это интересно? в каком месте?
@@ДжонДжонов-д6ы поржал, у нас основной ассортимент - вино, а КБ это марамойка, город СПб
Просто скажи,что денег нет.😂
Только профессионал может спокойно оспаривать😊😊😊
Вот почему мужчины - лучшие повара
Фуа-гра приготовлен неверно, но мы не скажем в чем дело...не люблю таких людей...
@@holly1314 в конкретном данном эпизоде она ему слово не дала сказать. И перешла грань дозволенного. Одним словом - склочная.
Согласен, что иногда люди охреневают, сам много лет отработал в общепитах разного уровня. Но она даже не узнала, что он имеет в виду, тоже неправильно
@@Nick_D_D у неё профессионализма в общении - ноль с большим минусом. Посчитала себя знатоком всего и вся, тупо озвучив технологическую карту. Элементарно узнать что именно не устроило посетителя ей не позволила её "корона", которой она чуть дверной косяк не поцарапала.
Кетрин Зета-Джонс, до чего красавица❤
20 лет назад была
Красотка
Спасибо большое за название фильма ❤
Емать, я только что смотрел спидран по тиктоку и там сказали как готовится фуа-гра. Это печень гуся, которого кормили килограмами кукурузы через трубку пока у него не откажет печень и не увеличится в несколько раз.
Вообше то озвучка девушки идеально !!!
Очень много таких умных кто любит перед женщиной поумничать а сам и яичницу спалит....
Как мой муж😂
Хороший фильм🔥🤝🤗👍👍👍
Спасибо за название.
Судя по всему мужчине виднее. Бывает все делаешь по рецепту а получается что то иное. Всегда нужно учитывать с помощью чего ты готовишь. А так хамить клиенту только в американии наверное могут. Лучше выслушать клиента, он конечно не всегда прав, но обратная связь лишней не бывает
К Санджи один уже с претензией по блюду обратился - отхватил знатно. И тут надо было так же.
Обажаю Кетрин красавица правда сейчас она баба Яга. Фильмы с ее участием хороши. Смотрите.😊
Виктора Баринова там не хватает!
Ивлев на выезде)))
Круто. Очень жаль, что до сих пор сохраняется тенденция "клиент всегда прав" повсеместно. Все ради прибыли. Чертовски уважаю коллег, которые завоевали себе имя, позволяющее им диктовать собственные правила)
Вот прикол Шеф _Повар,да это мастер,но друзья поверьте за́готовитель...это как анестозиолог у хирурга,по работе "по жизни" они идут бок о бок,у заготовителя всё расписано минимум на год вперёд,и специи везут ему давно знакомые люди,так что взять мясо на рынке это нонсенс для заготовителя...
Какая духовка на 58 градусах? Какая вода? Фуа-гра готовят на очень сильно раскаленной сковородке, иначе оно просто растает вовремя готовки. Мужик видимо не зря докопался
0% осудження , 100%розуміння шеф повара ❤
Вот пусть сам попробует приготовить раз неправильно)
Как уйти из ресторана не оплатив счет👍🤣
Для него на заправке будет идеально комильфо...
Мужик видать хотел позлобничать . Бывает .
Но бывает когда ты спец и реально видишь ошибки , только это стоило бы сообщить не в таком тоне :" эй ты поваришка , что ты мне состряпала" ,а с толикой уважения , ведь если вы спец то наверняка и шеф повар спец , просто бывают свои огрехи .
Но вас должно объединять другое -- желание дать людям совершенство , а для это необходима толика понимания в купе с ❤ к своему собрату по ножу