CASSATELLE TRAPANESI CON RICOTTA E CIOCCOLATO - ricette siciliana
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- Oggi cuciniamo insieme a mia moglie Simona, le cassatelle trapanesi. Simona è una siciliana doc, e ci spiegherà con pochi semplici consigli come poter realizzare nella vostra cucina le cassatelle di ricotta.
Quando le proverete non potrete farne a meno , e farete un successone anche con amici e parenti! Il profumo dei dolci del sud è inconfondibile, fa subito venire l'acquolina in bocca!
Provatele anche voi!
CASSATELLE TRAPANESI CON RICOTTA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI (per circa 30 cassatelle)
- 500 g. farina 00
- 30 g. zucchero di canna
- 80 g. strutto
- 1 uovo
- 100 ml Zibibbo
- 8 g. lievito per dolci
- 450 g. ricotta di pecora
- 100 g. zucchero a velo
- 100 g. gocce di cioccolato
- cannella q.b.
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La ricetta dell'ammoreeeeeeeee!! Beddi cucini😍😍😍
Allora. Le cassatelle sono la mia passione. Il video è fatto bene così come la ricetta. La presenza di Simona illumina la scena. Indispensabile per le prossime volte. Bravi. Coppia perfetta.
Maurizio... Che dire... Parole stupende!! Grazie di cuore!
Le adoro❤️ mitici voi
Grazie Ros 😘❤️❤️
Oggi ho fatto le cassatelle vi ho seguito su RUclips complimenti siete bravissimi
Grazie mille!! 😊
La pasta per le cassatelle è molto diversa non ha né strutto ne uovo etc etc etc...... mi dispiace
adoro i dolci del sud , in particolare quelli Siciliani 👍👏👏👏
Grande!!! Deve assolutamente provarle, sono squisite ☺️☺️
Ciao Gianpi, mia madre le fa spesso, la prossima le faccio io con la vostra ricetta!!!
Grazie Franci, un abbraccio forte a tutti voi!
Cassatelle 🔝👏👏👏SSIMI
Grazie!!!!
Con questa ricetta ho deliziato i palati di tutto il condominio! Ho seguito passo passo la vostra ricetta e ho ricevuto i complimenti di tutti. Un ringraziamento speciale a peperoncino ma di più a cannella. 🤣🤣🤣 forza Palermo!!💪 grazie ragazzi
Grazie mille Zak !!! siamo felicissimi che tu abbia provato la nostra ricetta e del figurone che hai fatto :-) Forza Palermo sempre :-) (scusami ma dalla foto di youtube non riusciamo a riconoscerti perchè è troppo piccola ) Continua a seguire le nostre ricette!
un grande abbraccio da Peperoncino e Vaniglia :-)
Sono Filippo, l'amico di Giancarlo (U' piecura) e di Jori...L'ultima volta ci siamo visti un paio di anni fa al ristorante dove anche mia moglie ha potuto apprezzare la cucina e la pizza dello chef Giampi...😁 a tal proposito vorrei chiedere la ricetta della pasta con i taralli che ci hai fatto assaggiare in quell'occasione... Indimenticabile!Spero vi ricordiate di noi...A presto e continueremo a seguirvi con piacere. Un abbraccione Giampiè 🤪🤪
@@zak5103 grande Filippo!!! Certo che ci ricordiamo adesso riusciamo a riconoscervi in foto 😉 che grandissimo piacere risentirti! Assolutamente si, farò la videoricetta di quella pasta che hai assaggiato tu e te la dedicherò 😉 ricordami solo se aveva il condimento di pesce o era con le verdure (perché faccio diverse ricette di primi piatti con i taralli).
Un grande abbraccio 🤗 e grazie cucì, ti voglio bene!
bravissimiiiiii
Grazie Ciccio!!!!!! Un bacione!
Salve! Al posto dello zibbibo potrei mettere Anke il rum scuro? Ed eventualmente nelle stesse dosi?
Io lo sconsiglietei, perché lascerebbe un aroma troppo forte.. Poi però sono gusti, puoi fare un tentativo
Ecco braviiiiiii ... ma io lo strutto non lo trovo in Francia dove sto ... metto l'olio d'oliva come a Marsala da i miei parenti ... una goduria sti capidduzzi
Ottimo! Va bene sostituire lo strutto con l'olio d'oliva!
Ciao non mancherò di farle , ma per non farle aprire in cottura sarebbe stato meglio spennellare con un uovo la pasta e poi richiudere
Scusa, io vivo in Canada.
Cos'e zibbibo?
Nn mai sentita.... :)
Ciao, lo zibibbo è un vino bianco dolce di origine siciliana
@@cucinacongianpi4121 ahhhh, ok
Grazie :)
What’s zibbibbo
INVECE DELLO ZUCCHERO A VELO, NON E MEGLIO RICOPERTE DI MIELE?
No, la ricetta originale prevede lo zucchero a velo sopra le cassatelle. Però se per gusto personale si preferisce il miele, è libero di metterlo, chiaramente si otterrà un risultato completamente diverso.
aggiungere scorza di limone grattuggiata
Questo è secondo il gusto.. Con la ricotta e la cannella, secondo me il limone stona, dá troppa acidità
Acqua quanto ce ne va
Ciao Adele, circa 50 gr di acqua vanno benissimo 😉